דוד בנס מקישוא לחורף

דוד בנס מקישוא לחורף הוא מנת ירקות מוארת ומעוררת תיאבון להפליא שכל עקרת בית יכולה להתמודד איתו בקלות. פינוק חסכוני עשוי מירקות עונתיים מתגלה כמשובח. הסלט האלגנטי הזה משתלב היטב עם בשר ועופות ומשלים בצורה מושלמת תוספות תפוחי אדמה, אורז ופסטה. הטעם העשיר והמרקם הפריך משמחים את העין ואת בלוטות הטעם.

סלט זוקיני קרסול בנס לחורף - מתכון קלאסי

סלט קרסול בנס מקישואים לחורף - מתכון קלאסי שיפנה לכל אוהבי ההכנות לחורף. אפילו מתחיל יכול להחיות את החטיף העסיסי הזה. הכל מאוד פשוט כאן. שקיעה בהירה בחורף תזכיר לכם את ימי הקיץ החמים. הפינוק מוגש, והמתאבן נראה די ייצוגי על השולחן החגיגי.

1. 
   הכינו את המרכיבים שלכם. שוטפים את הקישואים והפלפלים העסיסיים.אני ממלא אותו במים קרים ומשאיר אותו למשך 5-10 דקות, ואז שוטף אותו מתחת לברז.
2. 
   מסירים את הגרעינים והקרומים מהפלפלים וקוצצים גס.
3. 
   מסירים את הקליפה מהקישואים המגודלים עם עוזרת בית, מגרדים את הזרעים והחומר הסיבי. ירקות צעירים עם קליפה רכה אין צורך לקלף. קוצצים את הקישואים לריבועים.
4. 
   חותכים את הנורות לרבעים.
5. 
   מניחים את הפרוסות המוכנות לתוך כלי בישול בעל דופן עבה. מלח וסוכר. יוצקים שמן צמחי ומים. מוסיפים רסק עגבניות.
6. 
   מניחים על המבער ומבשלים 25 דקות לאחר הרתיחה. אל תשכחו לערבב כדי שהתערובת לא תישרף. לבסוף יוצקים חומץ, מרתיחים ומכבים את המבער.
7. 
   שטפו ועיקרו את הצנצנות בשיטה הרגילה; לצנצנות קומפקטיות השתמשו במיקרוגל או בקיטור. ממלאים מכלי זכוכית נקיים בסלט רותח. מרתיחים את המכסים ואוטמים את ההכנות.
8. 
   כשהחתיכות התקררו, העבר אותן למזווה. השתמשו בחטיף לפי הצורך ותהנו. בתאבון!

דוד בנס מקישוא עם עגבניות

דוד בנס העשוי מקישואים ועגבניות נראה מדהים. המרכיבים הצבעוניים משתלבים כדי ליצור טירוף קולינרי. ירקות שומרים על הקראנץ' הטעים שלהם. זו לא הפעם הראשונה שאני מכין את דוד בנס, ומגדיל את מספר המנות בכל פעם. ההכנה נמכרת כמו פשטידות טריות.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 1.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים קלופים – 2 ק"ג.
• פלפל חריף - 600 גרם.
• בצל - 350 גרם.
• עגבניות - 700 גרם.
• שמן צמחי - 130 מ"ל.
• מלח - 20 גרם.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• חומץ תפוחים - 30 מ"ל.
• פפריקה טחונה - 3 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים.מדגימות בוגרות, הסר את הקליפה עם עוזרת בית, גרד את הזרעים והמסה הסיבית. ירקות צעירים עם קליפה רכה אין צורך לקלף. קוצצים את הקישואים לריבועים. מעבירים לכלי בישול עבה דופן. יוצקים שמן צמחי.

שלב 2. חותכים את הבצל המקולף לרבעים. מעבירים לקישואים.

שלב 3. מסירים את הזרעים והממברנות מהפלפלים השטופים וקוצצים גס.

שלב 4. צורבים את העגבניות במים רותחים ומעבירים למי קרח. מנקבים את העיסה עם מכשיר צולל. יוצקים את תערובת העגבניות לתוך הירקות.

שלב 5. מוסיפים מלח וממתיקים. מתבלים בפפריקה.

שלב 6. מניחים על המבער ומבשלים 45 דקות לאחר הרתיחה. אל תשכחו לערבב כדי שהתערובת לא תישרף. בסוף יוצקים חומץ תפוחים, מרתיחים ומכבים את המבער.

שלב 7. שוטפים ומעקרים את הצנצנות בשיטה הרגילה, לצנצנות קטנות השתמשו במיקרוגל או בקיטור. ממלאים מכלי זכוכית נקיים בסלט רותח. מרתיחים את המכסים ואוטמים את ההכנות.

שלב 8. כשהתפרים האלגנטיים התקררו, העבר אותם לאחסון. לאכול בהנאה ולהנות. בתאבון!

דוד בנס מקישוא עם רסק עגבניות

קרסול בנז מקישוא עם רסק עגבניות הוא הכנה טעימה העשויה ממרכיבים זמינים. אני מכין סלט אלוהי כל שנה בסוף העונה. כשכל התפרים מוכנים ונשארו ירקות לא לגמרי אטרקטיביים, השתמשתי בהם באומץ. זה לא משפיע כלל על טעם החטיף. יתרה מכך, לדעתי, זה אפילו יותר טעים. ירקות שהבשילו לחלוטין שומרים על שפע של ויטמינים.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 2 ק"ג.
• בצל - 200 גרם.
• עגבניות - 1 ק"ג.
• פלפל מתוק - 6 יח'.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• רסק עגבניות - 200 גרם.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף ולעקר את הצנצנות בשיטה הרגילה, עבור מיכלים קומפקטיים, השתמש במיקרוגל או בקיטור.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהפירות המגודלים ומגרדים את החלק הפנימי. ירקות צעירים עם קליפה רכה אין צורך לקלף. קוצצים את הירקות. שיטת החיתוך לא תשפיע על הטעם של התוצאה הסופית. אני לא ממליץ לטחון אם אתה רוצה שהחטיף יישאר פריך.

שלב 3. חותכים את הבצל המקולף לרבעים.

שלב 4. מסירים מהפלפל זרעים וקרום וקוצצים גס.

שלב 5. מחלקים את העגבניות הבשרניות לפרוסות, חותכים את המקום שבו הן נצמדות לענפים.

שלב 6. מנערים את המשחה במים ושופכים אותה למחבת לבישול החטיף. תרתיח את זה. מעבירים את הנתחים המוכנים לנוזל הרותח. מלח וסוכר. ממלאים בשמן. השתמש במלח סלעים.

שלב 7. מניחים על המבער ומבשלים 25 דקות לאחר רתיחה. מערבבים כדי שהתערובת לא תישרף. 5 דקות לפני סיום הבישול יוצקים חומץ, מרתיחים ומסירים מהכיריים.

שלב 8. ממלאים צנצנות נקיות בציר רותח. יוצקים מים רותחים על המכסים, מנערים את הלחות ומגלגלים את החתיכות. אני מעדיף פחיות טוויסט. אין לנו יחסים טובים במיוחד עם המפתח.

שלב 9. לאחר שהחטיף התקרר, העבר אותו למזווה. השתמשו בלחמניות לפי הצורך, פנקו את חבריכם, אכלו בהנאה ותהנו. בתאבון!

חריף דוד בנץ מקישוא לחורף

הדוד בנס החריף מקישוא לחורף הוא חטיף לכולם. לא כולם אוהבים את הטעם החריף.אבל אם אתה בדרך כלל לא אוכל אוכל חריף, סביר להניח שמעולם לא ניסית חטיף בהיר. ההכנות לחורף פשוטות להכנה ולא תמיד שורדות עד החורף.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 10

רכיבים:

• קישואים – 1.5 ק"ג.
• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 400 גרם.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• שום - ראש 1.
• מלח - 1.5 כפות.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• תמצית חומץ 70% - 1 כף.
• פלפל חריף - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים. בדגימות מבוגרים, הסר את העור וגרד החוצה את החלק הפנימי. ירקות צעירים עם קליפה רכה אין צורך לקלף. קוצצים את הקישואים. שיטת החיתוך לא תשפיע על הטעם של התוצאה הסופית. אני לא ממליץ לטחון אם אתה רוצה שהחטיף יישאר פריך.

שלב 2. מסירים את הזרעים והממברנות מהפלפלים השטופים וקוצצים גס.

שלב 3. צורבים את העגבניות במים רותחים ומעבירים למי קרח, מסירים את הקליפה. מנקבים את העיסה עם מכשיר צולל. אם אתה מבולבל לגבי הזרעים במנה האחרונה, לחץ את התערובת דרך מסננת. במקום עגבניות מותר להשתמש במיץ או רסק עגבניות או לערבב.

שלב 4. קוצצים את השום הקלוף בסכין או סוחטים במכבש שום. התאם את הכמות בעצמך.

שלב 5. יוצקים את מסת העגבניות לכלי בישול בעל דופן עבה. יוצקים שמן צמחי. מוסיפים מלח וממתיקים. מניחים על המבער ומרתיחים. טען את החתך.

שלב 6. מבשלים במשך שעה אחת לאחר הרתיחה. לאחר חצי שעה מוסיפים פלפל חריף, תרמיל או אבקה, אם רוצים. אל תשכחו לערבב כדי שהתערובת לא תישרף. בסוף יוצקים את תמצית החומץ ומתבלים בשום. מרתיחים ומכבים את המבער. שוטפים ומעקרים את הצנצנות בשיטה הרגילה.

שלב 7. עבור צנצנות קטנות, השתמש במיקרוגל או בקיטור. ממלאים מכלי זכוכית נקיים בסלט רותח. מרתיחים את המכסים ואוטמים את ההכנות. אני מעדיף פחיות טוויסט. כשהתפרים התקררו, העבר אותם למקום אחסון. לאכול בהנאה ולהנות. בתאבון!

דוד בנס של זוקיני, עגבניות, פלפלים וגזר

קרסול בנז מקישואים, עגבניות, פלפלים וגזר נראה די אטרקטיבי. מבחר ירקות צבעוניים מעניקים למנה מראה מהמם. חטיף אלגנטי יקשט כל אירוע בנוכחותו. התפוח מוסיף טוויסט מקורי. הסלט הטעים הזה קל להכנה, וכל טבח יכול בקלות לשלוט בתהליך המרתק הזה.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• קישואים - 600 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• תפוחים - 2 יח'.
• פלפל צ'ילי - 2 יח'.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מלח - 0.3 כפיות.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• חומץ 9% – 30 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן מרכיבים ושטוף.

שלב 2. מנערים וקוצצים את ירק השורש הבהיר והעסיסי. מסירים מהפלפל זרעים וקרום וקוצצים גס. מחלקים את העגבניות הבשרניות לפרוסות, חותכים את המקום שבו הן נצמדות לענפים. קוצצים את התפוחים גס, מוציאים את הליבה. קוצצים את הצ'ילי לטבעות. קולפים את הבצל וקוצצים גס.

שלב 3. מסובבים את הפרוסות המוכנות עד לקבלת תערובת חלקה באמצעות מטחנת בשר או קוצץ. מעבירים לכלי בישול עבה דופן. יוצקים פנימה את השמן. מלח, פלפל, ממתיק. מניחים על המבער ומבשלים 25 דקות. התאם את כמות הצ'ילי בעצמך.

שלב 4.מסירים את העור מדגימות קישואים בוגרים ומגרדים את החלק הפנימי. אין צורך לקלף קישואים צעירים עם עור רך. קוצצים את הקישואים שטופים. שיטת החיתוך לא תשפיע על הטעם של התוצאה הסופית. אני לא ממליץ לטחון אם אתה רוצה שהחטיף יישאר פריך.

שלב 5: טען את החתכים שלך. מבשלים 25 דקות לאחר הרתיחה. אל תשכחו להפוך את החתיכות בזהירות כדי שיהיו ספוגים באופן שווה ברוטב הטעים וחומר העבודה לא יישרף.

שלב 6. לבסוף, יוצקים את החומץ. מרתיחים ומכבים את המבער. שוטפים ומעקרים את הצנצנות בשיטה הרגילה. עבור מיכלים קומפקטיים, השתמש במיקרוגל. אני מעקר בדרך הישנה על ידי קיטור.

שלב 7. ממלאים צנצנות נקיות בחסה רותחת. מרתיחים את המכסים ואוטמים את ההכנות. אני מעדיף צנצנות קטנות עם טוויסט. צנצנת אחת מספיקה לארוחה אחת. אם אתה יודע איך להשתמש במפתח תפירה, השתמש במכסים רגילים.

שלב 8. כאשר התופרים התקררו, העבר אותם לאחסון. לאכול בהנאה ולהנות. בתאבון!

דוד בנס מקישוא עם מיץ עגבניות

קרסוליים העשויים מקישואים עם מיץ עגבניות הם בעלי טעם חסר תקדים ומראה טעים. חטיף בהיר הוא אופציה מצוינת לחטיף. סלט קישואים מושלם עם תפוחי אדמה, פסטה או אורז. Uncle Bens עשוי מירקות עונתיים עסיסיים. המתאבן לא יקר וטעים מאוד.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים – 2.5 ק"ג.
• רסק עגבניות - 100 גרם.
• מיץ עגבניות - 500 מ"ל.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• מלח - 40 גרם.
• סוכר מגורען - 80 גר'.
• חומץ 9% – 50 מ"ל.
• גרגירי פלפל שחור - 15 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1.שוטפים את הקישואים. בדגימות מבוגרים, הסר את העור וגרד החוצה את החלק הפנימי. ירקות צעירים עם קליפה רכה אין צורך לקלף. קוצצים את הקישואים שטופים. שיטת החיתוך לא תשפיע על הטעם של התוצאה הסופית. יוצקים מיץ עגבניות לכלי בישול בעל דופן עבה.

שלב 2: הוסף רסק עגבניות טהור באיכות טובה.

שלב 3: מדדו את הסוכר המגורען.

שלב 4: ממתיק.

שלב 5. הוסף מלח.

שלב 6. יוצקים שמן צמחי.

שלב 7. יוצקים חומץ. מערבבים את המסה.

שלב 8. מוסיפים גרגירי פלפל.

שלב 9: פורקים את הקישואים. שלבו את הרכיבים. מכסים במכסה. מניחים על המבער.

שלב 10: מרתיחים ומערבבים.

שלב 11: מעבירים למבער רדוד. מרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 12. לשטוף את המיכל ולעקר אותו בשיטה הרגילה. עבור מיכלים קומפקטיים, השתמש במיקרוגל. אני מעקר בדרך הישנה על ידי קיטור.

שלב 13. ממלאים מיכל נקי בחטיף הרותח. מרתיחים את המכסים ומהדקים את החתיכות. אני מעדיף צנצנות קטנות עם טוויסט. צנצנת אחת מספיקה לארוחה מלאה. אם אתה יודע איך להשתמש במפתח תפירה, השתמש במכסים רגילים.

שלב 14. כשהלחמניות הבהירות התקררו, העבר אותן לאחסון. לאכול בהנאה ולהנות. בתאבון!

דוד בנס של זוקיני עם גזר ובצל

דוד בנס עשוי קישוא עם גזר ובצל הוא די פופולרי במשפחה שלנו. הסלט קל להכנה וטעים מאוד. המוצרים הזמינים הופכים לפינוקים טעימים להפליא שאהובים על רבים. לאחר שניסיתי את זה פעם אחת, התכשיר יישאר לנצח בארסנל החורף.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחים - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שום - 3 שיני.
• מלח - 25 גרם.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• חומץ 9% – 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. לשטוף ולנקות את המוצרים.

שלב 2. מנערים וקוצצים את ירק השורש הבהיר והעסיסי. מחלקים את העגבניות הבשרניות לפרוסות, חותכים את הגבעול. קולפים את הבצל וקוצצים גס.

שלב 3. מסירים מהפלפל זרעים וקרום וקוצצים גס. קוצצים את התפוחים גס, מוציאים את הליבה. מקלפים את השום. במצב זה, חיתוך אינו משנה, מכיוון שהמוצרים יקוצצו.

שלב 4. מסובבים את הפרוסות המוכנות עד לקבלת מרקם חלק. הרוטב יהיה די סמיך, כך צריך להיות. בבישול הקישוא ישחרר יותר נוזלים.

שלב 5. הסר את העור מדגימות קישואים בוגרים וגרד החוצה את החלק הפנימי. ירקות צעירים עם עור רך אינם דורשים קילוף. קוצצים את הקישואים שטופים. שיטת החיתוך לא תשפיע על הטעם של התוצאה הסופית.

שלב 6. מעבירים את הרוטב לכלי בישול בעל דופן עבה. הוסף רסק עגבניות באיכות טובה. ממליחים ומוסיפים סוכר. מניחים על המבער ומבשלים 25 דקות.

שלב 7. הופכים את החתיכות כך שיהיו רוויות באופן שווה ברוטב הטעים וחומר העבודה לא יישרף. לבסוף, יוצקים פנימה את החומץ. מרתיחים ומוציאים מהכיריים.
שלב 8. שוטפים ומעקרים את הצנצנות בשיטה הרגילה. עבור מיכלים קטנים השתמש במיקרוגל. אני מעקר בקיטור או בתנור. ממלאים צנצנות נקיות בחטיף הרותח.

שלב 9. להרתיח את המכסים ולהדק את חלקי העבודה. אני מעדיף צנצנות קטנות עם טוויסט. צנצנת זו מספיקה לארוחה אחת. כשהתפרים התקררו, העבר אותם למקום אחסון. בתאבון!

דוד בנס עם אורז לחורף

דוד בנס עם אורז לחורף נראה מדהים. הסלט יוצא טעים ומשביע. תהליך הבישול נגיש גם לחובבים. הכל פשוט ביותר. לפינוקים אני ממליצה לבחור בירקות ביתיים עסיסיים. הם הופכים את המתאבן להרבה יותר מעורר תיאבון. אוכל חסכוני מתאים לכל חגיגה.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• קישואים - 500 גרם.
• בצל - 250 גרם.
• עגבניות - 350 גרם.
• גזר - 250 גרם.
• אורז - 75 גרם.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• שום - 2 שיני.
• מלח - 25 גרם.
• סוכר מגורען - 25 גר'.
• חומץ 9% – 20 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. לשטוף ולנקות את המוצרים.

שלב 2. טוחנים ומגררים את ירק השורש הבהיר והעסיסי. קולפים את הבצל וקוצצים גס.

שלב 3. הסר את העור מדגימות קישואים בוגרים וגרד החוצה את החלק הפנימי. ירקות צעירים עם עור רך אינם דורשים קילוף. קוצצים את הקישואים השטופים לרצועות.

שלב 4. צורבים את העגבניות במים רותחים ומעבירים למי קרח. מנקבים את העיסה עם מכשיר צולל. אם אתה מבולבל לגבי הזרעים במנה האחרונה, לחץ את התערובת דרך מסננת. במקום עגבניות מותר להשתמש במיץ או רסק עגבניות או לערבב.

שלב 5. מניחים את מרכיבי החטיף המוכנים לתוך מיכל בישול בעל דופן עבה. יוצקים שמן צמחי. ממליחים ומוסיפים סוכר. מניחים על המבער ומבשלים 40 דקות, מכוסה.

שלב 6. שוטפים את האורז עד שהמים צלולים. יוצקים פנימה פי שניים מים. הוסף קצת מלח. מבשלים עד לסיום.

שלב 7. שוטפים ומעקרים את הצנצנות בשיטה הרגילה. לצנצנות קטנות השתמש במיקרוגל. אני מעקר בקיטור או בתנור.

שלב 8. מוסיפים אורז מבושל לתערובת הירקות. מוסיפים שום קצוצים וחומץ. מבשלים במשך 15 דקות.

שלב 9מתאימים את התבלינים לפי הטעם ומבשלים 15 דקות.

שלב 10. מלאו מיכלי זכוכית נקיים במתאבן רותח. מרתיחים את המכסים ומהדקים את החתיכות. אני מעדיף צנצנות קטנות עם טוויסט. צנצנת זו מספיקה לארוחה מלאה.

שלב 11: מצננים את הצנצנות.

שלב 12. כאשר התופרים התקררו, העבר אותם לאחסון.

שלב 13. בתאבון!