חמאת בוטנים תוצרת בית

מוצר כמו חמאת בוטנים הוא לא רק הכרחי, אלא חייב להיות במטבח שלך. הרבגוניות שלו תעזור לכם גם במהלך ארוחת הבוקר וגם בהכנת קינוח לחג. ומגוון המתכונים שלנו יאפשר לכם לבחור נכון לטובת העדפות הטעם שלכם.

חמאת בוטנים קלאסית תוצרת בית

בחמאת בוטנים ביתית לא תמצאו הרבה רכיבים לא מוכרים, ובמקביל תוכלו לווסת את קליית גרעיני הבוטנים, לטעום, ובמקביל תוכלו להגיע לעקביות הדרושה. .

1. 
   איך מכינים חמאת בוטנים בבית? ראשית מייבשים את הבוטנים על תבנית יבשה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זה ייקח 20-25 דקות, מערבבים הכל בכף כל חמש דקות כדי שהבוטנים יתייבשו באופן שווה מכל צד.
2. 
   לאחר מכן, מצננים את האגוזים ומסירים את הקליפות, משפשפים את הבוטנים בין כפות הידיים.
3. 
   ממלאים את קערת הבלנדר בחלק הראשון של הבוטנים הקלופים.
4. 
   וטוחנים אותו עד שהוא הופך לפירורים גסים, ואז מוסיפים את שאר האגוזים.
5. 
   ממשיכים להקציף 10-15 דקות עד שהבוטנים הופכים לפירורים עדינים מאוד ומתחילים לשחרר שמן משלהם. בשלב זה מוסיפים ממתיק ומעט מלח.
6. 
   הקינוח הפשוט אך הטעים להפליא הזה מוכן. אנו מעבירים את המשחה המוגמרת לצנצנת מוכנה שבה ניתן לאחסן את חמאת הבוטנים למשך חודש.

אנו מאחלים לך תיאבון!

PP חמאת בוטנים בריאה ללא סוכר

חמאת בוטנים ללא ממתיקים נוספים מהווה תחליף מצוין לכל סוגי הממתקים וחטיף מזין בריא בהפסקה מהעבודה. ותהליך הכנת פסטה כזו, במקום קשיים, רק גורם לעניין.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 35 דקות.

מנות – 8-10.

רכיבים:

• בוטנים - 300 גרם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מקלפים את גרעיני הבוטנים ומניחים את הבוטנים על תבנית אפייה.

2. מחממים תנור ל-180 מעלות וצולים את האגוזים 20 דקות עד להכהות. במקביל, מערבבים את הבוטנים כל חמש דקות כדי שהאגוזים ישחימו בצורה אחידה.

3. נותנים לבוטנים מעט זמן להתקרר, ואז מעמיסים אותם לבלנדר במנות וטוחנים אותם.

4. בתחילה מתקבלים פירורים גדולים ויבשים, אבל אנחנו לא מונעים מהבלנדר לעבוד שם.

5. ממשיכים להקציף את האגוזים עד שהבוטנים משחררים את השמן הטבעי שלהם, שיעזור לפירורים להיצמד זה לזה.

6. אם הוא מתחמם יתר על המידה, נותנים למעבד המזון לנוח ולאחר 5-10 דקות ממשיכים לטרוף את האגוזים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.

7. מעבירים את חמאת הבוטנים מקערת הבלנדר לצנצנת עם מכסה ומורחים על טוסט בהנאה. ניתן לאחסן את חמאת הבוטנים הזו לא יותר מחודש.

אנו מאחלים לכם מסיבת תה נעימה!

איך להכין חמאת בוטנים משלך עם קקאו?

עקביות הומוגנית, מתקתק בטעם ועם ארומה עשירה של קקאו - זה בדיוק מסוג חמאת הבוטנים שתמלא מיד את ביתך בנוחות ותבטיח שחרור של אנדורפינים לדם.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 10-12.

רכיבים:

• בוטנים - 450 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• דבש - 1 כף.
• אבקת קקאו - לפי הטעם.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. אנחנו מנסים להניח בוטנים קנויים ישירות בקליפות בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה, ולאחר מכן שולחים את האגוזים לייבוש בתנור שחומם מראש. במקביל, מערבבים מדי פעם את האגוזים כדי שלא יישרפו.

2. כשהבוטנים שחומים נותנים להם מעט זמן להתקרר. לאחר מכן מעבירים אותו לקערת הבלנדר.

3. שוברים את האגוזים לפירורים די דקים. מוסיפים את שאר האגוזים וממשיכים להקציף.

4. מנקים את הבוטנים המרוסקים מדפנות הקערה וטוחנים שוב.

5. מוסיפים לתערובת הבוטנים מרכיבים נוזליים כמו חמאה ודבש. לאחר מכן מוסיפים אבקת קקאו ומקציפים שתי דקות.

6. כשהמסה הופכת לקרמית בסמיכות, מוסיפים מלח, שוב תוך התמקדות בטעם שלך.

7. מעבירים את הפסטה המוגמרת לקערה ומגישים. אנחנו מעבירים את המסה הנותרת לצנצנת יבשה ויכולים לאחסן אותה במקרר למשך חודשיים.

אנו מאחלים לך תיאבון!

חמאת בוטנים ביתית טעימה עם שוקולד

המרקם החלק ומגוון הטעמים הם בונוס נעים למי שמעדיף שוקולד ולא מתכוון לוותר עליו. הרי עם כל בר חדש מקבלים חמאת בוטנים שונה לגמרי, בניגוד לקודמות. לכן, אנו ממליצים לא לדחות את רכישת החומרים הללו יותר מדי זמן.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 8-10.

רכיבים:

• בוטנים - 100 גרם.
• שוקולד חלב - 30 גר'.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. בתחילה קולים את הבוטנים יחד עם הקליפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. הסר מדי פעם את תבנית האפייה כדי לערבב את האגוזים. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בבוטנים קלופים שנרכשו בחנות.

2. לאחר 20 דקות מסירים את נייר האפייה עם האגוזים ומשאירים להתקרר. מסירים את הקליפות מהבוטנים שהתקררו. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא על ידי טחינת האגוז בכפות הידיים.

3. מניחים את האגוזים במנות לתוך קערת בלנדר וכותשים לפירורים.

4. במקביל, טוחנים את השוקולד הקפוא כמה שיותר דק.

5. מוסיפים חתיכות שוקולד לבוטנים הקצוצים ומערבבים שוב את כל התוכן.

6. מבלי לעצור את הבלנדר, יוצקים פנימה מעט שמן צמחי. זה יעזור להפוך את העקביות של המשחה לחלקה וקרמתית יותר.

7. ממלאים צנצנות יבשות המיועדות לאחסון בפסטה המוגמרת ומגישים את הקינוח הזה בנוסף לארוחת הבוקר.

אנו מאחלים לך תיאבון!

מתכון קל שלב אחר שלב לחמאת בוטנים מלוחה בבלנדר

חמאת בוטנים מלוחה בעלת בסיס קלאסי ומרקם פריך מעניין עם טעם מלוח שלא קשה לזהות כבר מהכף הראשונה. הדבק הזה יעזור לך לא רק להיגמל מההרגל, אלא גם לשכוח ממתקים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 10-12.

רכיבים:

• בוטנים - 400 גרם.
• מלח - 0.5-1 כפית.
• שמן צמחי - 5 כפות.

תהליך בישול:

1. להכנת חמאת בוטנים מלוחה נשתמש בגרעיני בוטנים לא קלופים אותם שוטפים היטב במים קרים ומייבשים במגבת כותנה.במקביל, מפעילים את התנור לחימום מראש ל-180 מעלות ושולחים את האגוזים לייבוש על תבנית יבשה למשך 10-20 דקות.

2. לאחר זמן זה, מסירים את נייר האפייה עם האגוזים, וממתינים שיתקררו. לאחר מכן מסירים את הקליפות מהבוטנים ומעבירים את האגוזים הקלופים לקערת הבלנדר.

3. טוחנים את האגוזים לפירורים גסים, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי וממשיכים לטחון.

4. לאחר מכן, מוסיפים מעט מלח ובמצב טורבו, טוחנים את כל התוכן למשך דקה נוספת עד שהתערובת תהיה כמה שיותר הומוגנית.

5. באופן אידיאלי, התוצאה צריכה להיות עיסה סמיכה ודביקה. מעבירים את חמאת הבוטנים המוכנה לצנצנת יבשה ומאחסנים במקרר.

אנו מאחלים לך תיאבון!