ארנצ'יני קלאסי

ארנצ'י קלאסי הוא מנה בהירה וטעימה מהמטבח הסיציליאני. הפינוק מורכב מכדורי אורז טעימים עם גבינה ותוספות נוספות. אידיאלי לארוחת ערב או חגיגה מיוחדת. כדי להכין, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של שישה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

ארנצ'יני - מתכון קלאסי

ארנצ'יני הוא מתכון קלאסי שבהחלט כדאי לשים לב אליו. הפינוק הטעים הזה לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​הודות לטעם המעניין והמראה האטרקטיבי שלו. הקפידו לנסות להכין את המנה לפי מתכון מוכח בבית.

1. 
   איך לבשל ארנצ'יני לפי המתכון הקלאסי? למילוי, קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי.הוסף לזה בשר טחון, יוצקים פנימה 0.75 כוסות מים. מרתיחים, ממליחים, פלפלים, מוסיפים רסק עגבניות וסוכר. מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות.
2. 
   מבשלים את האורז במי מלח רותחים במשך 18 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים חמאה, גבינה, תבלינים וביצת עוף אחת. ללוש.
3. 
   מוסיפים גבינה מגוררת ועשבי תיבול למילוי הבשר. מערבבים ומבשלים עוד דקה.
4. 
   אנחנו מכינים עוגות מתערובת האורז וממלאים אותן במילוי. לאחר מכן אנו יוצרים כדורים מסודרים.
5. 
   מגלגלים את הכדורים בתערובת הביצים, ולאחר מכן בקמח ופירורי לחם.
6. 
   טובלים את חלקי העבודה בשומן עמוק ומטגנים עד להשחמה בהירה.
7. 
   ארנצ'יני לפי המתכון הקלאסי מוכן. עזור לעצמך!

ארנצ'יני תוצרת בית עם גבינה

ארנצ'יני עם גבינה בבית הוא פינוק מדליק וטעים לשולחן הבית או החג שלך. כדורי אורז מזינים לא ישאירו אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותם באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• חמאה - 20 גרם.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• פירורי לחם - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מבשלים את האורז במי מלח עד לריכוך. מוסיפים לו חמאה ומערבבים היטב. תן לזה להתקרר מעט.

שלב 2. מוסיפים מחצית מהגבינה המגוררת לאורז ושוברים את ביצת העוף. מערבבים הכל שוב.

שלב 3. חותכים את יתרת הגבינה לקוביות קטנות.

שלב 4. מכינים מהכנת האורז עוגות שטוחות קטנות ומוסיפים להן גבינה.

שלב 5. יוצרים מהחסר לכדורים מסודרים.

שלב 6.טובלים את הכדורים בביצה הטרופה ומגלגלים בפירורי לחם. מטגנים את החתיכות בכמות גדולה של שמן צמחי עד להזהבה.

שלב 7. ארנצ'יני עם גבינה בבית מוכן. מגישים לשולחן!

ארנצ'יני מקמח תירס

ארנצ'יני מקמח תירס טעים להפליא, צבעוני ומזין. ניתן להגיש מוצר מעורר תיאבון כפינוק שלם לשולחן המשפחתי שלכם. להכנת ארנצ'יני, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קמח תירס - 150 גרם.
• גריסי תירס - ללחם.
• חלב - 0.5 ליטר.
• גבינת מוצרלה - 150 גר'.
• חמאה - 50 גרם.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים קמח תירס לכלי נוח, יוצקים חלב חם מלוח, מערבבים היטב עם מרית עץ כדי שלא יישארו גושים.

שלב 2. לאחר מכן, להרתיח את המסה ב multicooker במצב דייסה. מערבבים שוב את המוצר המוגמר. המסה צריכה לפגר בקלות מאחורי קירות המגש ולא להיצמד למרית. מוסיפים חמאה, פלפל ומערבבים שוב היטב. מצננים מעט.
שלב 3. חותכים את המוצרלה לקוביות קטנות. שוטפים את הבזיליקום, מייבשים וקוצצים.
שלב 4. הארנצ'יני צריך להיות בגודל של אגוז מלך. בעזרת כפית גרפו את תערובת התירס החמה, יוצרים לחם שטוח, שמים במרכז מעט בזיליקום וגבינה ויוצרים כדור.

שלב 5. מחממים את השמן הצמחי במטגן עמוק או בסיר עמוק.מגלגלים את הכדורים בגריסי תירס, מנמיכים אותם לשמן ומטגנים 2-3 דקות עד להופעת קרום זהוב מעורר תיאבון.

שלב 6. מניחים את הכדורים המוגמרים על מגבת נייר לספיגת עודפי שומן.

שלב 7. ארנצ'יני מקמח תירס מוכן. מגישים עם רוטב או ירקות!

ארנצ'יני עם בשר טחון

ארנצ'יני עם בשר טחון הוא מנה טעימה ומושכת להפליא לבית או לשולחן החג. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אורז - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה - 50 גרם.
• כורכום - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה.

למילוי:

• בשר טחון - 250 גר'.
• גבינה - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

ללחם:

• ביצה - 2 יח'.
• פירורי לחם - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - 0.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים אורז ב-800 מ"ל מים, מוסיפים מלח וכורכום. מבשלים עד לבישול מלא.

שלב 2. מוסיפים את האורז המצונן עם ביצת עוף וגבינה מגוררת. מערבבים היטב עד לקבלת עיסה הומוגנית.

שלב 3. מניחים את הבשר הטחון במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי. מטגנים עד לסיום.

שלב 4. ממליחים, פלפלים את המוצר ומוסיפים רסק עגבניות.

שלב 5. מערבבים היטב ומבשלים כ-5-10 דקות.

שלב 6. חותכים את הגבינה לקוביות גדולות ומסודרות.

שלב 7. בידיים רטובות יוצרים עוגה מבצק אורז. מניחים במרכז מעט בשר טחון וקוביית גבינה.

שלב 8. יוצרים כדור מסודר מחומר העבודה.

שלב 9. טורפים את הביצים במזלג וטובלים בהן את הכדורים שנוצרו.

שלב 10. לאחר מכן, מגלגלים את החתיכות בפירורי לחם.

שלב 11. מניחים אותם במחבת עם הרבה שמן צמחי.

שלב 12. מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים. לאחר מכן ניתן להניח את הכדורים על מפית נייר כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 13. ארנצ'יני עם בשר טחון מוכן. עזור לעצמך!

ארנצ'יני עם מוצרלה

ארנצ'יני עם מוצרלה לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​הודות לטעם המעניין, המראה האטרקטיבי והתכונות התזונתיות שלו. הקפד לנסות להכין מנה סיציליאנית בהירה באמצעות מתכון שלב אחר שלב מוכח בבית.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אורז קצר - 1 כף.
• גבינת מוצרלה - 150 גר'.
• פירורי לחם - 150 גרם.
• לחם לבן - 100 גרם.
• גבינת פרמזן - 100 גר'.
• חמאה - 1 כף.
• ירקות קצוצים - 5 כפות.
• ביצה - 3 יח'.
• שמן זית - 4 כפות.
• מלח - 2 כפיות.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• מים - 2 כפות.
• שמן צמחי - 0.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את האורז העגול ומרתיחים אותו עד לריכוך מתחת למכסה במשך כ-15 דקות.

שלב 2. טוחנים לחם לבן בבלנדר. מוסיפים אותו לאורז יחד עם ביצת עוף אחת, עשבי תיבול, מלח, תבלינים, חמאה, זית ופרמזן מגוררת.

שלב 3. ללוש את בצק האורז היטב. מכינים ממנו לחמים שטוחים וממלאים אותם בחתיכות מוצרלה. יוצרים כדורים מסודרים.

שלב 4. טורפים את שאר הביצים עם מלח. בוא נשאיר את הביצים כאן.

שלב 5. לאחר מכן, מגלגלים את החתיכות בפירורי לחם.

שלב 6. מטגנים את הפינוק בשמן עמוק עד להזהבה, ואז מניחים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 7. ארנצ'יני עם מוצרלה מוכן. מגישים עם רוטב לפי הטעם ונהנים!

ארנצ'יני עם שרימפס

ארנצ'יני עם שרימפס הוא פינוק מעניין וטעים לשולחן הבית או החג. המנה הסיציליאנית הזו תשמח אתכם בטעם הבהיר ובתכונות התזונתיות שלו. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• אורז קצר - 100 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• גבינה קשה - 40 גר'.
• חמאה - 1 כף.
• כורכום - 1 קורט.
• ביצה - 1 יחידה.

למילוי:

• שרימפס - 200 גרם.
• דלעת - 50 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן זית - 1 כף.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

לטיגון:

• שמן צמחי - 1 כף.
• פירורי לחם לפי הטעם.
• ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים אורז קצר במי מלח עד לריכוך. מוסיפים לאורז גבינה מגוררת, כורכום וחמאה.

שלב 2. שוברים כאן ביצת תרנגולת. מערבבים את התוכן ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול להכות אותו עם בלנדר.

שלב 3. מרתיחים את השרימפס במים רותחים במשך כשלוש דקות ומיד זורקים למסננת.

שלב 4. מצננים את השרימפס, קולפים אותם וקוצצים אותם דק.

שלב 5. חותכים את הדלעת והבצל לקוביות קטנות. מטגנים בשמן זית כ-3-4 דקות על אש נמוכה.

שלב 6. מוסיפים כאן רסק עגבניות ומערבבים היטב.

שלב 7. מניחים שרימפס, מלח ופלפל. מבשלים עוד כמה דקות ומסירים מהאש.

שלב 8. אנו יוצרים עוגות מסודרות מהכנת האורז. אנו משלימים אותם עם מילוי שרימפס.

שלב 9. מכסים את המילוי ויוצרים כדורים מסודרים. טובלים בביצה טרופה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה בהרבה שמן רותח.

שלב 10. ארנצ'יני עם שרימפס מוכן.מגישים ונהנים מהר!