קפה באמבל

Bumble coffee הוא קוקטייל קפה ממריץ ומרענן העשוי מאספרסו חם או קר, מיץ תפוזים, או יותר טוב, מיץ טרי וסירופ קרמל. מרכיבים אלו נמזגים לכוסות גבוהות בשכבות כך שמראה המשקה דומה לצבע הפסים של דבורת בומבוס, ומכאן מגיע שמה. בקיץ מוסיפים קרח לקוקטייל. המתכונים פשוטים, אך איכות התערובת נקבעת על פי איכות המרכיבים הנבחרים.

קפה באמבל עם מיץ תפוזים

קפה באמבל עם מיץ תפוזים בגרסה הקלאסית עשוי מאספרסו, מיץ תפוזים טרי וסירופ קרמל, אבל במתכון הפשוט הזה, שנוח לטיפול בחברה גדולה, מכינים אותו רק מקפה ומיץ. קפה מתאים גם נמס וגם מבושל בכל דרך. מגישים את המשקה קר.

1. 
   קפה Bumble ניתן להכין בקלות בבית. מוזגים קפה נמס לקנקן.
2. 
   יוצקים חצי ליטר מים רותחים על הקפה, מוסיפים סוכר, מערבבים ומשאירים עד שמתקרר לחלוטין.
3. 
   שוטפים את התפוזים וסוחטים את המיץ באמצעות כל גאדג'ט מטבח.
4. 
   מערבבים קפה צונן בבלנדר עם מיץ תפוזים.
5. 
   מוזגים את הקפה המוכן עם מיץ תפוזים לכוסות ונותנים לו לשבת זמן מה כך שהמשקה ייפרד לשתי שכבות והקפה יגיע למעלה.משלימים את המשקה עם קוביות קרח ומגישים. בתאבון!

קפה באמבל עם סירופ תפוזים וקרמל

קפה Bumble עם סירופ תפוזים וקרמל הוא די פופולרי וקל להכנה בבית. אפשר להגיש חם, אבל רק למשקה קר יהיה טעם פיקנטי מיוחד. במתכון הזה, תחילה מכינים את האספרסו ומצננים אותו. אנחנו לוקחים מיץ סחוט טרי, ולמען מתיקות והפרדה ברורה של שכבות נוסיף סירופ קרמל.

זמן בישול: 10 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• אספרסו - 50 מ"ל.
• סירופ קרמל - 1 כף.
• תפוז - 400 גרם.
• קוביות קרח - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מבשלים אספרסו מראש, רצוי בעזרת מכבש צרפתי. יוצקים את האספרסו המבושל לקערה ומצננים לחלוטין, במקרר.

שלב 2. לאחר מכן הכינו את שאר המרכיבים למשקה. סוחטים מיץ משני תפוזים; בחרו בפירות אלה שהם גדולים, מתוקים ובעלי קליפה דקה.

שלב 3: מניחים כמה קוביות קרח בכוס זכוכית גבוהה ומלאים אותן במיץ תפוזים כדי למלא חצי מהכוס. לאחר מכן יוצקים בזהירות את סירופ הקרמל, כף אחר כף. יוצקים אספרסו צונן על הסירופ.

שלב 4. מגישים את קפה Bumble המוכן עם סירופ תפוזים וקרמל מיד לשולחן הקינוחים, מבלי לערבב את שכבות המשקה. בתאבון!

קפה באמבל חם

קפה בומבוס חם מוכן להשלמת ארוחת הבוקר או כמשקה מחמם בעונה הקרה. באמבל חם משלים כמות קטנה של תבלינים; הם מתווספים לקפה בעת בישול. ניתן להשתמש במיץ תפוזים שנקנה בחנות או סחוט טרי. במתכון הזה, אנחנו מכינים באמבל חם באמצעות מכבש צרפתי, ומשתמשים בקינמון וציפורן בתור התבלינים.

זמן בישול: 10 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 1.

רכיבים:

• קפה טחון - 4 כפיות.
• מים חמים - 200 מ"ל.
• מיץ תפוזים - 100 מ"ל.
• קינמון - לפי הטעם.
• ציפורן - לפי הטעם.
• פרוסת תפוז - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים 4 כפות קפה טחון לתוך בית בד, מוסיפים קינמון טחון וציפורן על קצה סכין, מוסיפים מים רותחים ומבשלים קפה. כוסות הגשה חמימות במיקרוגל.

שלב 2. מוזגים מיץ תפוזים לכוסות חמות, רצוי לא קרות.

שלב 3. לאחר 4-5 דקות, מוזגים קפה חם לכוסות עם מיץ תפוזים.

שלב 4. מוסיפים פרוסת תפוז לקפה הבמבל החם המוכן, מוסיפים קורט קינמון מעל ומגישים מיד. בתאבון!