מאפינס בננה - 10 המתכונים הכי טעימים בתנור

מאפין בננה הוא אפשרות אפייה פשוטה שאפילו טבח מתחיל יכבוש. סט מרכיבים בסיסי נמצא כמעט בכל בית, והתוצאה בכל פעם עולה אפילו על הציפיות הפרועות ביותר. צריכים משהו מתוק לתה? האפשרות המושלמת היא מאפין בננה!

איך מכינים מאפין בננה קלאסי בתנור?

מתכון פשוט וקל לעוגת בננה טעימה. מרכיבים נוחים והכנה מהירה הם כל מה שאתה צריך כדי לאפות כשהאורחים נמצאים על סף הדלת.

1. 
   ראשית, טוחנים את הבננות בבלנדר עד למחית.
2. 
   מוסיפים אליהם ביצים וסוכר מגורען עם חמאה מומסת.
3. 
   מערבבים בנפרד את החומרים היבשים לבצק, מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה וסוכר וניל, ואז מערבבים לתערובת הבננה במנות.
4. 
   משמנים את תבנית העוגה המוכנה בחמאה ומעבירים לתוכה את הבצק.
5. 
   אופים את העוגה בתנור כ-40 דקות תוך שמירה על טמפרטורה של 180 מעלות. מקשטים את החלק העליון באבקת סוכר אם רוצים. הקאפקייק מוכן!

---

מאפינס הבננה הכי טעימים בתבניות סיליקון

למתכון הזה יש עוד כמה מרכיבים, אבל לוקח זמן הכנה מינימלי. קאפקייקס מוכנים למנות מתאימים למסיבת תה ידידותית או לערב עם המשפחה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• קמח חיטה - 200 גרם.
• סוכר מגורען - 130 גר'.
• חמאה - 100 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• בננה - 100-200 גר'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• פירות מסוכרים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית יש לנפות קמח ולערבב עם אבקת אפייה.

2. שוברים את הביצים לכלי ומוסיפים סוכר גרגירי, מקציפים במיקסר עד להמסה מלאה של גרגירי הסוכר, כ-5 דקות.

3. מוסיפים שמנת חמוצה וחמאה שעדיף לרכך מראש בטמפרטורת החדר ומקציפים לתערובת חלקה.

4. בעזרת מרית מערבבים פנימה את הקמח עד להיעלמות הגושים. הבצק צריך להיות סמיך כמו פנקייק.

5. מועכים את הבננה ומכניסים לבצק, מערבבים.

6. מחלקים את התערובת לתבניות, אותן יש למלא 2/3 מהנפח.

7. אופים בתנור בחום של כ-200 מעלות כ-30 דקות. בודקים את העשייה במספר מקומות בעזרת שיפוד עץ.

8. מגישים לצד תה או קפה, תחילה בוזקים אבקת סוכר או פירות מסוכרים.

איך אופים מאפין קרד בננה טעים עם צימוקים?

היתרון הכפול של הקינוח הזה ברור: הוא לא מתוק מדי, מכיל גבינת קוטג', בננות, לימון וצימוקים, וטעמו יכבוש גם את מי שאדיש לאפייה. קצת מאמץ, מתכון פשוט - והמתכון המקורי הזה יפתיע את האורחים ואת יקיריכם.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• בננה - 1 יחידה.
• לימון - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• ביצים - 3 יח'.
• גבינת קוטג' מתוקה עם וניל וצימוקים (9% שומן) – 230 גר'.
• שמן צמחי - 1 כף.
• קמח - 250 גרם.
• סודה - 0.5 כפית.
• חומצת לימון - 1/3 כפית.

תהליך בישול:

1. משמנים את התבנית לעוגת הבננה בחמאה מומסת ומפזרים קלות קמח, מדליקים תנור לחימום מראש ל-180 מעלות.

2. מערבבים קמח מנופה מראש עם סודה וחומצת לימון.

3. קולפים את הלימון, בוחרים את העיסה ומועכים בבלנדר יחד עם בננה, מוסיפים סוכר.

4. טורפים ביצים, גבינת קוטג', שמן צמחי לתוך המחית בזה אחר זה, ואז מערבבים פנימה את הקמח.

5. מניחים את הבצק המוכן בתבנית מיוחדת ואופים 40 דקות בחום של 160 מעלות.

6. מצננים את עוגת הבננה המוכנה ומגישים עם שתייה חמה או קרה. בתאבון!

עוגת בננה שוקולד עדינה ואוורירית בתנור

השילוב הקלאסי של שוקולד ובננה לא ישאיר אף אחד אדיש. טעם בהיר וקלות הכנה - והמתכון הזה יהפוך לחביב גם בקרב עקרת בית חסרת ניסיון.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• ביצים - 2 יח'.
• סוכר - 0.5 כפות.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• קמח - 200 גר'.
• אבקת קקאו - 2-3 כפות.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• סודה - 0.5 כפית.
• שוקולד - 100 גר'.

תהליך בישול:

1.מקציפים חמאה רכה, שתי ביצים וחצי כוס סוכר במיקסר לתערובת אחידה.

2. מכינים מחית מבננה אחת, חותכים את השנייה לחתיכות.

3. מוסיפים את המחית שנוצרה לתערובת הביצים-חמאה, ולאחר מכן מוסיפים קמח, סודה ואבקת אפייה.

4. מוסיפים לבצק אבקת קקאו, ובערבב מתמיד, יוצקים פנימה את השמן הצמחי.

5. מניחים חתיכות שוקולד ובננה לתוך הבצק המוכן ומערבבים היטב.

6. מניחים את הבצק בצורה מוכנה ומשומנת בשמן צמחי, אופים 30-35 דקות בתנור בטמפרטורה של 180-200 מעלות.

7. מצננים את העוגה ישירות בצורה בה היא הוכנה, לאחר מכן חותכים לחתיכות ומגישים, מקשטים בשוקולד.

מתכון פשוט ומהיר להכנת עוגת בננה PP

מאפין הבננה המהיר ביותר, אך יחד עם זאת טעים מאוד, שדורש רק 5 דקות הכנה וקצת זמן בתנור. למאפים קלים על בסיס שיבולת שועל וקמח תירס עם שמן קוקוס וסירופ ארטישוק ירושלמי יש טעם עשיר, ולכן ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• בננות - 250 גרם.
• אבקת קקאו - 30 גרם.
• קמח שיבולת שועל - 80 גרם.
• קמח תירס - 50 גרם.
• שמן קוקוס - 10 גרם.
• סירופ ארטישוק ירושלמי (או ממתיק אחר) – 30 גר'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סודה - ½ כפית.
• מלח - 1 קורט.
• מים - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. טוחנים את הבננות בעזרת בלנדר טבילה, מוסיפים שמן קוקוס, מלח וסירופ ארטישוק ירושלמי, מקציפים.

2. מערבבים בקערה נפרדת שני סוגי קמח, אבקת אפייה, סודה ואבקת קקאו מוסיפים את התערובת היבשה לפירה, מערבבים היטב.

3. מביאים מים לרתיחה ויוצקים לתערובת שוקולד-בננה ללא קירור.

4.מערבבים במהירות את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לתבנית העוגה.

5. אופים 30-40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. בדוק מוכנות עם שיפוד עץ.

6. מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים לצד תה או קפה. תהנה!

מאפינס בננה רכים ואווריריים עם קפיר בתבניות

המאפים הטעימים שהוכנו לפי מתכון זה מוכנים בפשטות ומהמוצרים הזמינים ביותר - ביצים, קפיר, חמאה וקמח, ואגוזי מלך מוסיפים תו אגוזי נעים לטעם הקלאסי של עוגת בננה.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• בננה - 2-3 יח'.
• ביצים - 2 יח'.
• קפיר - ½ כף.
• סוכר מגורען - ½ כף.
• חמאה - 100 גרם.
• קמח - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - חבילה אחת.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים סוכר וקפיר ומקציפים הכל עד להמסה של גרגירי הסוכר.

2. חותכים בננות לקוביות קטנות.

3. ממיסים את החמאה ומערבבים עם תערובת הקפיר-ביצים.

4. יוצקים לתערובת קמח ואבקת אפייה, מוסיפים קורט מלח ומערבבים עד שהבצק מקבל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

5. קוצצים אגוזי מלך ומוסיפים יחד עם חתיכות בננה לבצק.

6. יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית ששומנה קודם לכן בחמאה. אופים בתנור 30-40 דקות בחום של 170-180 מעלות.

7. מצננים את המאפים המוגמרים, מקשטים באבקת סוכר או אגוזים אם רוצים, ומגישים.

מאפין אגוזי בננה טעים וארומטי להפליא

מתכון מקורי לעוגת בננה הכוללת אגוזים, משמשים מיובשים ושיבולת שועל. שילוב בהיר של תבלינים - קינמון וג'ינג'ר - מוסיפים טעם פיקנטי למאפים.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• בננה - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 180 גר'.
• פתיתי שיבולת שועל - 85 גרם.
• קמח חיטה - 80 גרם.
• שמן צמחי - 110 גרם.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• משמש מיובש - 60 גרם.
• ביצים - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כף.
• קינמון טחון - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון יבש - 0.5 כפית.
• ונילין - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה נפרדת סוכר, קמח מנופה, שיבולת שועל, אבקת אפייה, קינמון טחון, ג'ינג'ר וונילין.

2. במיכל אחר, מועכים את הבננות לעקביות פירה, מוסיפים ביצים ומקציפים אותן, יוצקים שמן צמחי ומערבבים היטב.

3. מייבשים קלות את אגוזי המלך במחבת יבשה, קוצצים אותם ומוסיפים לבצק.

4. שוטפים את המשמשים המיובשים, מייבשים, קוצצים ומכניסים לבצק.

5. מוסיפים את התערובת היבשה המוכנה של הקמח והתבלינים לאט-לאט לתוך הבצק ומערבבים בעזרת כף או מרית.

6. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, פורסים את הבצק ואופים כשעה בחום של 180 מעלות.

7. השאירו את העוגה המוכנה בתבנית למשך 10 דקות, לאחר מכן מניחים אותה על צלחת ונותנים לה להתקרר לחלוטין.

8. מקשטים בחתיכות משמש מיובש ואגוזי מלך ומגישים. תהנה!

מתכון קל ומהיר לעוגת בננה ללא חמאה בתנור

מתכון פשוט להכנת עוגת בננה טעימה גם בלי חמאה. זה מהיר וקל להכנה - מתאים גם לעקרת בית חסרת ניסיון או אם אתה קצר בזמן.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• בננה - 3 יח'.
• קמח - 180 גרם.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• שמן צמחי - 8 כפות.
• סודה, מרווה עם חומץ - 1 כפית. עבור 2 כפיות. חומץ.
• ונילין - 1 קורט.
• ביצים - 2 יח'.
• אגוזי מלך - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. מועכים את הבננות לפירה, מערבבים עם קמח, סוכר, שמנת חמוצה וחמאה.

2.במיכל נפרד, מרווים את הסודה בחומץ ומוסיפים לבצק.

3. מוסיפים וניל וביצים, מערבבים היטב.

4. מטגנים את האגוזים במחבת יבשה, קוצצים דק ומוסיפים לבצק.

5. מניחים את הבצק בתבנית משומנת ואופים בחום של 170 מעלות 55-70 דקות.

6. מצננים לחלוטין ומגישים בעיטור אגוזים קצוצים דק.

עוגת בננה דיאטטית עשויה מקמח אורז

עוגת בננות להכנה מהירה מאוד עם קורטוב של שוקולד מתאימה למי שמתבונן בדמותו, מכיוון שהיא משתמשת בקמח אורז במקום קמח חיטה רגיל, ובמקום סוכר היא משתמשת בממתיק, שצריך מעט מאוד, כי בננות נותנות הרבה מתיקות למאפים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• קמח אורז - 150 גרם.
• אבקת קקאו - 50 גרם.
• ביצים - 4 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• חלב - 50 גרם.
• ממתיק - לפי הטעם.
• ונילין - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מועכים את הבננות במזלג, מוסיפים ביצים וחלב, טורפים במיקסר לתערובת אחידה.

2. מערבבים בנפרד את החומרים היבשים - קמח, אבקת קקאו, ונילין, אבקת אפייה וממתיק.

3. מאחדים את החומרים היבשים עם המסה המוכנה ומערבבים.

4. מניחים בתבנית משומנת בשמן צמחי ואופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות.

5. מצננים את עוגת הבננה, חותכים ומגישים. בתאבון!

עוגת בננה טעימה ונימוחה להפליא עם חלב

עוגת בננה שהוכנה לפי מתכון זה עם חלב מייצרת פירור לח במידה עם טעם וארומה בננה אופייניים. קל להכנה מהמרכיבים הפשוטים ביותר, מתאים גם לטבחים מתחילים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• בננה - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• סוכר מגורען - 120 גר'.
• חלב - 75 מ"ל
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 125 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מקציפים במיקסר את החמאה המרוככת בטמפרטורת החדר למשך 1-2 דקות.

2. יוצקים סוכר לתוך החמאה ויוצקים את החלב, ממשיכים להקציף. לאחר מכן מוסיפים שם את הביצה ומערבבים במרץ במשך דקה.

3. קולפים את הבננה, מועכים בעזרת מזלג ומוסיפים לתערובת.

4. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לבצק תוך טריפה עד שהוא מקבל עקביות הומוגנית.

5. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ופורסים את הבצק, מחליקים את פניו.

6. אופים את העוגה בתנור 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.

7. מניחים לעוגה המוכנה להתקרר, חותכים למנות ומגישים עם חלב או שתייה חמה.