פאי בננה

אין דבר טעים יותר ממאפים שנעשו במו ידיכם באהבה. ישנן אפשרויות רבות למילוי לפשטידות, החל מבשר טחון ועד פירות יער. אבל היום אנו מציגים לתשומת לבכם מתכונים לפשטידת בננה, שקשה מאוד לקלקל אותה וקל להכנה, כך שגם בשלן חובב חסר ניסיון יכול להתמודד עם זה.

פשטידת בננה קלה בתנור

פשטידת בננה פשוטה בתנור היא פינוק אפוי טעים לכל המשפחה. פינוק זה ישמח אתכם בטעם הפירותי העדין, המרקם האוורירי והתהליך הקולינרי הפשוט שלו. פינוק זה ישמש כתוספת מצוינת לכוס תה חם.

1. 
   עוגת בננה קלה מאוד לאפייה. קולפים את הבננות ומניחים בקערה עמוקה שנוחה ללישה של הבצק.מועכים היטב את הפירות עם מזלג עד שהוא הופך לעיסה. כדי להפוך את התערובת לרכה יותר, השתמשו בבננות שהבשלו היטב.
2. 
   אנו משלימים את מסת הבננה בשני סוגי סוכר. מערבבים שוב את החומרים. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.
3. 
   שוברים את ביצי העוף בזו אחר זו ומערבבים אותם היטב לתוך מחית הבננה.
4. 
   עכשיו מנפים כאן את הקמח עם אבקת אפייה, יוצקים פנימה שתי כפות רום. אנחנו מתחילים ללוש עד שכל החומרים מתאחדים.
5. 
   יוצקים לתערובת חצי כוס שמן צמחי.
6. 
   מערבבים את התוכן ביסודיות. אנו משאירים את הבצק שהתקבל להתבגר במשך 20-30 דקות.
7. 
   משמנים היטב את תבנית האפייה בחמאה. יוצקים פנימה את בלילת הבננה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 45-50 דקות.
8. 
   פשטידת בננה פשוטה בתנור מוכנה. חותכים את הפינוק למנות ומגישים!

---

פשטידת בננה בתנור

פשוט מאוד להכין פשטידה נימוחה להפליא, צריך רק מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר, כמו בננות, גבינת קוטג', ביצים וקמח חיטה, וכתוצאה מכך אנחנו מקבלים עוגות תוצרת בית ארומטיות שיאירו כל מסיבת תה.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

לבצק קצר:

• חמאה - חצי חבילה.
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• קמח - 1 כף.
• אבקת אפייה - ½ שקית.

למילוי:

• בננות - 2 יח'.
• גבינת קוטג' 9% - 360 גר'.
• סוכר מגורען - 1 כף.

עבור התינוק:

• חמאה - 50 גרם.
• קמח - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מכינים בצק קצר. במיכל עמוק מערבבים חמאה, ביצים וסוכר מגורען.

2. מקציפים את החומרים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.

3.לאחר מכן, אנו מתחילים בהדרגה להציג את הקמח המנופה. העקביות של המסה צריכה להיות צמיגה, אבל לא קשה מדי.

4. מגלגלים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעתיים.

5. להכנת המילוי מערבבים בננות קצוצות, גבינת קוטג' וסוכר.

6. מערבבים בבלנדר את מרכיבי מלית הפירות עד למחית.

7. בואו נעשה את הפירורים. מוסיפים לקערה קמח, סוכר גרגיר וחמאה וטוחנים היטב בעזרת מזלג.

8. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים פירורים בגדלים שונים, כמו שצריך.

9. לאחר שעתיים מוציאים את הבצק מהקור ומפזרים אותו לתבנית אפייה מכוסה קודם לכן בניף ויוצרים דפנות בגובה 1.5-2 סנטימטרים בערך.

10. מורחים את מלית הפירות והקצפת בשכבה אחידה על בסיס החול.

11. מפזרים מלמעלה פירורים ומכניסים לתנור ל-25-30 דקות ב-200 מעלות.

12. לאחר חצי שעה הפשטידה תשחמה.

13. לפני ההגשה מצננים את הפאי הרך והארומטי וחותכים למנות. בתאבון!

מתכון לעוגת בננה מהירה וקלה

גם אם התנור שלך פגום ואין לך סיר רב בישול, אתה יכול לרצות את יקיריכם עם מאפים טעימים וארומטיים. היום אנו מציגים לתשומת לבכם עוגת ספוג עדינה עם פירות, כלומר בננה.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• בננות - 2 יח'.
• ביצים - 3 יח'.
• קמח - 100 גר'.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• אבקת אפייה - ½ כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• אבקת סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. מתחילים בהכנת הבצק.שוברים את הביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר מגורען ומקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה ויצמית. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה קמח מנופה מעורבב באבקת אפייה לתוך מסת הביצים והבצק מוכן.

2. מצפים את המחבת בכמות קטנה של שמן צמחי ומורחים בננות חתוכות לטבעות בעובי בינוני לאורך כל הקוטר.

3. יוצקים את הבצק ההומוגני על פרוסות הפירות ומניחים על הכיריים. מבשלים על אש בינונית עם מכסה סגור.

4. לאחר 10-15 דקות הופכים בזהירות את הפשטידה וממשיכים לבשל את הצד השני. לאחר כ-5-7 דקות בודקים את המוכנות בעזרת קיסם ומעבירים לכלי שטוח.

5. מניחים לפשטידה להתקרר מעט, מפזרים אבקת סוכר ומגישים יחד עם תה חם וארומטי. בתאבון!

איך מכינים פשטידת בננה טעימה בבישול איטי?

הכנת פשטידה גבוהה, אוורירית והכי חשוב טעימה עם בננות ואגוזים היא פשוטה מאוד. סיר רב בישול הוא עוזר מצוין בהכנת מאפים, כך שעקרת הבית תצטרך רק מינימום של זמן פנוי ומאמץ.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• חמאה - חבילה אחת.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ביצים - 2 יח'.
• ונילין - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - ½ כף.
• סודה - 1 כפית.
• קמח - 1.5 כפות.
• בננות - 2 יח'.
• אגוזי מלך - ½ כף.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. מניחים חבילה שלמה של חמאה בקערת המולטי-קוקר - ממיסים ויוצקים לקערה עמוקה.

2. מוסיפים לחמאה סוכר מגורען, וניל וביצים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.

3. מוסיפים שמנת חמוצה למסה ההומוגנית ומערבבים שוב.

4.השלב הבא הוא הכנסת קמח מנופה ומחומצן בהדרגה, מלח וסודה - ללוש את הבצק.

5. נתחיל עם המילוי. קוצצים את גרעיני האגוזים, וטוחנים את עיסת הבננה למחית - מוסיפים אותה לבצק ומערבבים שוב.

6. מניחים דף נייר פרגמנט בתחתית קערת המולטי-קוקר ומשמנים אותו בכמות קטנה של שמן.

7. הפעל את תוכנית "אפייה", וכוון את הטיימר ל-50-55 דקות. לאחר הצפצוף מסירים בזהירות את הפאי האוורירי ונהנים. בתאבון!

פאי בננה ג'לי עם קפיר

זה מאוד פשוט להכין פשטידה נימוחה וטעימה להפליא; כל מה שאתה צריך זה כמות קטנה של קמח, ביצים, בננות וקפיר. כתוצאה מכך, אנו מקבלים קינוח פירות ריחני שיאיר כל מסיבת תה.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• קפיר 3.2% - 1 כף.
• מיונז - 200 גרם.
• קמח - 250 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - ½ כפית.
• בננה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.
• ביצים - 3 יח'.

תהליך בישול:

1. מכינים את המוצרים הדרושים: קולפים את הבננות, מדדו את הכמות הנדרשת של מרכיבים בתפזורת באמצעות משקל גרם למטבח.

2. שוברים את הביצים לכלי עמוק ומקציפים היטב במיקסר עד שהן עולות בנפחן, ואז מוסיפים מלח וסודה, קפיר - מערבבים הכל היטב.

3. השלב הבא הוא להוסיף קמח ומיונז - ללוש את הבצק למרקם הדומה לשמנת חמוצה סמיכה.

4. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, שופכים ½ מהבצק ומניחים מעל בננות חתוכות לפרוסות.

5. ממלאים את מלית הפירות בבצק שנותר ואופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

6.מעבירים בזהירות את הפאי החם לצלחת, מצננים ומגישים. בתאבון!

איך לאפות עוגת תפוחים בננה בתנור?

ברגע שתכינו את עוגת הספוג המדהימה הזו במילוי תפוחים ובננות, תחזרו על המתכון הזה שוב ושוב. כי הקינוח הזה פשוט נמס בפה, והארומה הפירותית הנעימה שלו מתפשטת בכל הבית.

זמן בישול - שעה 35 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

למבחן:

• קמח - 250 גרם.
• סוכר מגורען - 125 גר'.
• חמאה - 125 גרם.
• ביצים - 1 יחידה.
• מלח - 1 קורט.

למילוי:

• בננות - 4 יח'.
• תפוחים - 2 יח'.
• ביצים - 3 יח'.
• שמנת חמוצה 30% - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• סולת - 4 כפות.
• מיץ לימון - 1 כף.
• עמילן - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מכינים את הבצק. במיכל עמוק מערבבים את הביצה עם סוכר גרגיר וחמאה (טמפרטורת החדר) - טוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים קורט מלח וקמח מנופה למסה שנוצרה ולשים לבצק גמיש. יוצרים ממנו כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30-35 דקות.

2. נתחיל עם המילוי. מגררים את התפוחים, מועכים את הבננות בעזרת מזלג - מערבבים בקערה ומוסיפים גם מיץ לימון, סוכר וסולת - מערבבים היטב.

3. לאחר מכן מוסיפים לתערובת הפירות 3 ביצים ושמנת חמוצה ומערבבים שוב.

4. יוצרים את הפאי. מרדדים את הבצק לעוגה שטוחה ודקה ומעבירים בעזרת האצבעות לתבנית אפייה, יוצרים דפנות בגובה 1.5 ס"מ לפחות ומפזרים עמילן.

5. יוצקים את המילוי ומפזרים לשכבה אחידה.

6. מבשלים בתנור 30-40 דקות בחום של 180 מעלות. בתאבון!

עוגת בננה שוקולד אוורירית

בננה ושוקולד הם שילוב מנצח של טעמים שאי אפשר לקלקל. אנחנו מכינים קינוח ביסקוויט שוקולד ריחני ממרכיבים נוחים ופשוטים שניתן למצוא בקלות על המדפים של כל חנות.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 10.

רכיבים:

• בננות - 3 יח'.
• חמאה - 150 גרם.
• סוכר קנים מגורען - 125 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 120 גרם.
• אבקת קקאו - 40 גרם.
• שוקולד מריר - 70 גרם.
• תמצית וניל - 1 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - ¼ כפית.

תהליך בישול:

1. אנחנו מכינים את כל המוצרים שאנחנו צריכים ומתחילים לחמם את התנור לטמפרטורה של 175 מעלות.

2. קולפים את הבננות ומועכים בעזרת מזלג או מערבבים עד למחית בבלנדר.

3. ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים ומשלבים עם מחית בננה, תמצית וניל, סוכר וביצה.

4. מוסיפים לתערובת הביצים בהדרגה קמח מנופה ומחומצן ואבקת קקאו, מלח וסודה. ללוש את הבצק בידיים.

5. השלב הבא הוא להוסיף לבצק שוקולד קצוץ דק. מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי וטעים, שכן הטעם של המאפים המוגמרים תלוי ישירות בכך.

6. מעבירים את הבצק המתוק לתבנית משומנת בכמות קטנה של חמאה ואופים כשעה (תלוי בעוצמת התנור שלכם).

7. מגישים את הקינוח המוגמר מעט חם, מעוטר בגלידה או קצפת. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי בננה עם שמנת חמוצה

פשטידה עדינה במילוי בננות ושמנת חמוצה היא פשטידה פשוטה ומהירה מאוד שתקשט גם את שולחן החג וגם תגוון מסיבת תה משפחתית.בצק קצר ומילוי פירות שמנת הם בדיוק מה שכולם, ללא יוצא מן הכלל, ייהנו.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• חמאה - 100 גרם.
• בננות - 2 יח'.
• ביצים - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

למילוי:

• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• קמח - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. בצלחת עמוקה טוחנים את הביצים עם סוכר מגורען ולאחר מכן מוסיפים את החמאה, הקמח המנופה יחד עם אבקת האפייה ולשים את הבצק האלסטי.

2. להכנת המילוי מערבבים את הביצה, השמנת החמוצה, הקמח והסוכר - מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

3. מרדדים את הבצק הגמיש לעוגה שטוחה ודקה ומעבירים לתבנית אפייה, יוצרים את הדפנות בידיים ומניחים בננות חתוכות לטבעות סביב ההיקף. מכסים את מלית הפירות במלית ומכניסים לתנור.

4. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

5. חותכים את הפאי הג'לי המוגמר למנות ונהנים. בתאבון!

פאי חלב בננה טעים

גרסה פשוטה ומהירה מאוד לקינוח, שהכנתו דורשת מרכיבים פשוטים ומעט זמן פנוי של המארחת. בצק ביסקוויטים עדין בשילוב בננה יוצרים פשטידה ביתית טעימה וארומטית להפליא.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 10.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח'.
• מרגרינה - 150 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• סודה - ½ כפית.
• קמח – 400-450 גרם.
• בננות - 2 יח'.
• אבקת סוכר - 30 גר'.

תהליך בישול:

1. שוברים ביצי עוף לצלחת, מוסיפים סוכר מגורען ומקציפים במיקסר כ-5 דקות.

2.מוסיפים בננות קלופות לתערובת הסוכר-ביצים, מועכים למרקם פירה ומערבבים היטב.

3. יוצקים חלב, מרגרינה מומסת ומקוררת, וחצי כפית סודה לתוך המסה שהתקבלה.

4. ללוש שוב היטב ולהוסיף קמח מנופה ומחומצן - ללוש את הבצק הצמיג.

5. המסה המוגמרת צריכה להתנקז לאט מהמרית.

6. משמנים את תבנית האפייה בשמן ויוצקים את הבצק. מבשלים בתנור כ-35-40 דקות בחום של 200 מעלות.

7. מוציאים בזהירות את הפאי הלוהט מהתנור ונותנים לו לנוח עוד 10 דקות. לאחר מכן, מפזרים בנדיבות את החלק העליון באבקת סוכר.

8. לחלוט תה ארומטי, לחתוך את הפאי לחתיכות וליהנות. בתאבון!

עוגת בננה לתענית ללא ביצים

גם אם אתה צם או מוותר על מוצרים מהחי, אתה יכול וצריך לפעמים לשמח את עצמך עם מאפים ביתיים טעימים וארומטיים. והיום על הפרק פשטידת "ספוג" עם בננות, שבוודאי תאהבו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 8.

רכיבים:

• בננות (קלופות) - 250 גרם.
• סוכר מגורען - 75 גר'.
• שמן חמניות - 125 מ"ל.
• קמח - 200 גר'.
• אבקת אפייה - 5 גר'.

תהליך בישול:

1. טוחנים במזלג שתי בננות בינוניות למרקם פירה ומעבירים לכלי בו נכין את הבצק.

2. מוסיפים לפרי סוכר מגורען, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. ואז אנחנו מתחילים להוסיף לאט קמח, מנופה באבקת אפייה, ומקבלים בצק סמיך וצמיג.

3. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומפזרים את הבצק בשכבה אחידה.

4.כדי להבטיח אפייה אחידה, מכסים את התבנית בנייר כסף ועושים פנצ'רים קטנים בכל ההיקף.

5. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות, ולאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד חצי שעה.

6. מוציאים בזהירות את הפאי המוכן מהתבנית ומפרידים אותה לאט מהקלף.

7. חותכים למנות ומגישים. בתאבון!