עוגת בננה ללא אפייה עם שמנת חמוצה

עוגת בננה ללא אפייה עם שמנת חמוצה היא קינוח ביתי פשוט וטעים מאוד. לא תוכלו להתעלם מהמבחר הזה של עוגות מהירות מאוד להכנה אבל טעימות להפליא, במיוחד אם אתם חובבי בננות. אחרי הכל, השילוב המנצח של הפרי הזה עם כל עוגיות מתוקות, ג'ינג'ר ושמנת חמוצה נותן לך חופש בחירה. מסט מוצרי בסיס תקבלו קינוח ראוי לשולחן חגיגי או לארוחת בוקר טעימה.

עוגת בננה ביתית עם שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה

מתכון לעוגה קלאסית ללא אפייה המבוססת על העוגיות האהובות עליך, שתמיד יש לך בהישג יד, יעזור לגוון את שתיית התה הרגילה שלך. ובזכות שכבת השמנת החמוצה והבננה בין העוגיות, העוגה תצא נימוחה ורכה.

1. 
   איך מכינים עוגת בננה ללא אפייה עם שמנת חמוצה? במהירות גבוהה מקציפים את השמנת החמוצה במיקסר עד שנוצרת קצף יציב. מוסיפים לשמנת החמוצה המעובה אבקת סוכר וכפית תמצית וניל. וממשיכים להקציף במיקסר מספר דקות.
2. 
   קולפים את הבננות וחותכים לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
3. 
   טובלים את העוגיות בנפרד בקערה נפרדת עם חלב ומניחים בשכבה צמודה זו לזו על כלי נפרד.
4. 
   משמנים את השכבה הראשונה בשמנת חמוצה מוכנה ומורחים בננות על כל המשטח. באותו אופן, לפרוס את המספר הנדרש של שכבות של עוגיות ובננות. מניחים את העוגה במקרר ל-30 דקות כדי שהשכבות יוכלו להיספג בקרם ולהפוך לאחת.
5. 
   בשלב זה מגררים את השוקולד על פומפיה דקה ומפזרים על השכבה העליונה של העוגה שהתקררה.

בתיאבון!

עוגת קרקר "דג" עם שמנת חמוצה ובננות

שמנת חמוצה בהירה, בננה מתוקה וקרקרים מלוחים יוסיפו תו מלוח לעוגה. אנו מקווים שלא נבהלתם מהשילוב של קרקר עם מרכיבים עדינים כל כך, ובהחלט תגיעו לתהליך הבישול. והמראה החתך היפה יעורר עניין אמיתי בקרב ילדים.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• קרקר "דג" - 400 גרם.
• שמנת חמוצה (25%) – 500 גר'.
• בננה - 2 יח'.
• ונילין - 1 יחידה.
• אבקת סוכר - 100 גר'.
• שוקולד מריר - ½ בר.

תהליך בישול:

1. שמים במיכל שמנת חמוצה, אבקת סוכר וונילין. מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.

2. קולפים את הבננות וקוצצים אותן לחתיכות קטנות.

3.מוסיפים בננה קצוצה וקרקר ריבקי לשמנת החמוצה ומערבבים היטב כך שגם הבננות וגם הקרקר יהיו לגמרי בשמנת החמוצה.

4. יש להקפיד לקחת קערה עמוקה, לכסות את התחתית והשוליים בניילון נצמד, ולהשאיר רזרבה של ניילון סביב הקצוות. מניחים את התערובת המוכנה לקערה.

5. להדביק היטב, לכסות בניילון ולהכניס למקרר להשרות כשלוש שעות, או יותר טוב ללילה..

6. לאחר מכן מוציאים את הקערה עם העוגה, מסירים את הסרט והופכים את העוגה על צלחת הגשה.

7. מפזרים מלמעלה שוקולד מגורר. לחלופה, אתה יכול להכין ציפוי שוקולד.

בתאבון!

איך מכינים עוגת בננה עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה ועוגיות ללא אפייה?

לאוהבי מאפים מתוקים יותר יועיל קרם משמנת חמוצה בתוספת חלב מרוכז. כדי להימנע מהשתלטות על הטעם העשיר של העוגה, אתה בהחלט לא רוצה להוסיף סוכר לתה שלך.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• עוגיות - 500 גר'.
• חלב מרוכז - 250 גרם.
• שמנת חמוצה (18%) - 200 גרם.
• בננה - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• שוקולד מריר - 50 גר'.
• קינמון - 1 כפית.
• אגוזי לוז - 50 גר'.
• חמאה - 180 גרם.

תהליך בישול:

1. אנחנו שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות, אבל לא מצמצמים אותן לפירורים.

2. טוחנים את אגוזי הלוז בבלנדר לגרגירים בגודל בינוני.

3. קוצצים גס את הבננות.

4. מערבבים חמאה בטמפרטורת החדר, שמנת חמוצה, חלב מרוכז, אגוזי לוז קצוצים, בננות קצוצות וחומרים יבשים. מקציפים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

5. מעבירים את המסה הקרמית לכלי עם עוגיות מרוסקות ומערבבים היטב.

6.חותכים בננה אחת לפרוסות דקות ומגררים את השוקולד על פומפיה דקה.

7. מניחים את התערובת המוגמרת בתבנית, מיישרים את החלק העליון בעזרת מרית. מפזרים בנדיבות שוקולד מגורר ופרוסות בננה קצוצות. השאירו במקרר למשך שעתיים להיספג לחלוטין.

8. חותכים את העוגה שהתקררה למנות ומגישים.

בתאבון!

עוגת שוקולד טעימה עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה 

כדי להכין קינוח פנטסטי אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן, מאמץ ומוצרים. על ידי חיסכון בזמן בהכנת העוגות, ניתן להקדיש תשומת לב מיוחדת לקישוט המעדן.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• עוגות ספוג מוכנות - 3 יח'.
• חלב מרוכז מבושל - 270 גר'.
• שמנת חמוצה (18%) – 270 מ"ל.
• בננה - 2 יח'.
• שוקולד מריר - ½ בר.
• מנדרינה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

1. העוגות מוכנות, אז נתחיל בהכנת הקרם. מערבבים חלב מרוכז עם שמנת חמוצה ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.

2. מצפים בנדיבות את העוגה בשמנת מתוקה.

3. חותכים את הבננות שווה בשווה לפרוסות קטנות. עדיף לקחת בננות שאינן בשלות, כי הן משחירות לאט יותר.

4. מניחים בננות קצוצות על שכבת הקרם. אנו מבצעים את אותן מניפולציות עם העוגות השנייה והשלישית.

5. משמנים את השכבה העליונה של העוגה בקרם, מקשטים בפרוסות מנדרינה ומפזרים שוקולד מגורר דק.

6. מניחים במקרר לשעתיים לפחות ומגישים במנות.

בתיאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת בננה וקיווי ביתית

עוגה דומה לעוגת הגבינה הפופולרית והאהובה. עוגת ויטמינים תעניק לך דחיפה של אנרגיה ומצב רוח טוב לכל היום.השילוב של בננה עם קרם יוגורט טבעי וקיווי יהפוך את העוגה למתוקה, אך יחד עם זאת תוכלו לתפוס חמיצות קלה, שתשאיר טעם לוואי נעים לאורך זמן.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 200 גר'.
• חמאה - 100 גרם.
• קיווי - 4 יח'.
• בננה - 2 יח'.
• יוגורט - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 70 גרם.
• מיץ לימון - 1 כף.
• ג'לטין - 20 גרם.
• מים - 100 מ"ל.
• קיווי - לקישוט.
• פתיתי שקדים - לקישוט.

תהליך בישול:

1. לבסיס העוגה טוחנים את הלחם הקצר לפירורים בעזרת בלנדר.

2. יוצקים חמאה מומסת לתוך הכבד הכתוש ומערבבים עד לקבלת עקביות הומוגנית.

3. מניחים את המסה שהתקבלה בתבנית קפיצית, לאחר שכיסתה אותה קודם לכן בנייר שעווה. מהדקים ומיישרים את שכבת העוגיות בעזרת כף או מרית ומניחים במקרר למשך 30 דקות.

4. חותכים את הבננות לפרוסות דקות ומניחים אותן על קרום העוגיות שהתקררו.

5. קולפים את הקיווי וחותכים לקוביות קטנות אותן נעביר לסיר, מתבלים בסוכר ומיץ לימון. מחממים כארבע דקות על אש בינונית, תוך ערבוב בעזרת מרית, עד לשחרור מיצים טבעיים.

6. מצננים את הקיווי ומשלבים אותו בכלי נפרד עם יוגורט טבעי וג'לטין מומס במים רתוחים. מערבבים את כל החומרים עם מרית.

7. מכסים את שכבת הבננה בתערובת של קיווי ויוגורט ומיישרים אותה בזהירות בעזרת כף. לאחר מכן הכניסו אותו למקרר למשך 6 שעות.

8. מעטרים את העוגה הצוננת בקרם קפוא עם פרוסות קיווי ופתיתי שקדים.

בתיאבון!

עוגת בננה טעימה ועסיסית עם גבינת קוטג' ושמנת חמוצה

בסיס זה, העשוי מכל מאפה מתוק, יכול לשמש לעוגות מוס ועוגות גבינה במגוון רחב של מילויים. ושכבת הבננה בשילוב גבינת קוטג' היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה לילדים וגם למבוגרים. 

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 12 שעות.

מנות – 3-4.

רכיבים:

• כל מאפה - 300 גר'.
• חמאה - 30 גרם.
• גבינת קוטג' - 250 גר'.
• בננה - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• קינמון - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. להכנת הבסיס, קחו פרוסות עוגת פסחא מתוקה עם מילוי.

2. חותכים את המאפים לקוביות קטנות ומעוכים בעזרת בלנדר לפירורים.

3. ממיסים את החמאה בצירים על אש נמוכה. ושופכים אותו לתוך מיכל עם פירורים.

4. במקביל פורסים דק את הבננות לעובי של כ-0.5 סנטימטר.

5. כל צורה שתבחרו תתאים לכם לעיצוב העוגה. מעבירים את הפירורים לתבנית משומנת מראש, מפזרים בצורה אחידה על כל המשטח ומהדקים עם כף.

6. מניחים באופן אקראי שכבה שנייה של בננות מעל השכבה הראשונה.

7. לשכבה השלישית, מערבבים גבינת קוטג', שמנת חמוצה וקינמון בקערת בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

8. מפזרים בצורה אחידה את מלית הגלידה בתנועות קלות של המרית כדי לא לגעת בשכבת הבננה.

9. ניתן לקשט את הקינוח עם האגוזים, פירות היער או הפירות האהובים עליכם לפי שיקול דעתכם. לבסוף, מכסים את העוגה בניילון נצמד ומניחים להשרות בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות לפחות. לאחר מכן שמנו אותו במקרר למשך הלילה וארוחת הבוקר מוכנה בבוקר.

בתאבון!

עוגת ג'ינג'ר עם בננות ושמנת חמוצה ללא אפייה

הבסיס של העוגה שלנו יהיה עוגיות ג'ינג'ר, בכל גודל וצורה, והכי חשוב טריות וריחניות. אם אתה אוהב ניגודיות וצבעים כהים, אנו ממליצים להשתמש בשוקולד או קפה.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• שמנת חמוצה (20%) – 800 גרם.
• עוגיות ג'ינג'ר - 600 גר'.
• פתיתי קוקוס - 150 גרם.
• אבקת סוכר - 100 גר'.
• בננה - 3 יח'.
• שוקולד - 50 גר'.

תהליך בישול:

1. קולפים וחותכים את הבננה לפרוסות די גדולות.

2. מערבבים אבקת סוכר עם שמנת חמוצה ומערבבים.

3. מכסים קערה עמוקה עם תחתית מתחדדת לחלוטין בניילון נצמד ומניחים בתחתית כמות קטנה של שמנת חמוצה.

4. כעת אנו משמנים כל ג'ינג'ר ומניחים אותו בצמוד אחד לשני. לאחר שהנחתם שכבה של ג'ינג'ר, הוסיפו בננות. בננות נותנות מרקם ניטרלי. מפזרים שבבים מעל ומכסים שוב בשכבה דקה של שמנת חמוצה. שוב שכבה של ג'ינג'ר ובננות.

5. מניחים את השכבה האחרונה עם החלק העליון של הג'ינג'ר למטה לקבלת משטח חלק. אנו עוטפים את העוגה בשולי ניילון נצמד ומשאירים אותה בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות כדי שהג'ינג'ר יוכל להיספג. ואז מכניסים למקרר לשעה לפחות כדי שהשמנת החמוצה תתייצב ותחזיק את כל הרכיבים יחד.

6. פותחים את שולי הסרט, מכסים את הקערה בעוגה בכלי גדול והופכים את העוגה. הסר בזהירות את הסרט לחלוטין.

7. לבסוף מפזרים פתיתי קוקוס ושוקולד מגורר.

בתיאבון!

עוגת ביסקוויטים פנצ'ו טעימה עם בננות ללא אפייה

עוגת ה"פאנצ'ו" משלבת עוגת ספוג לחה ספוגה בשמנת חמוצה משובצת באגוזי מלך. כדי ליצור ניגוד לקרם הבהיר, הכינו זיגוג שוקולד.

רכיבים:

• עוגות ספוג מוכנות - 2 יח'.
• שמנת חמוצה (25%) – 500 גר'.
• סוכר מגורען - 210 גר'.
• בננה - 2 יח'.
• אגוז - 130 גרם.

עבור הזיגוג:

• אבקת קקאו - 10 גרם.
• שמנת חמוצה (25%) – 75 גר'.
• סוכר מגורען - 45 גר'.

תהליך בישול:

1. מחוררים את אגוזי המלך במחבת יבשה. תנו להתקרר ושפשפו בידיים שלכם כדי להיפטר מכל קליפות ופסולת שתורמים לטעם המר.

2. מניחים את האגוזים בקערת בלנדר וטוחנים לגרגרים בגודל בינוני. אתה יכול להשתמש בסכין או במכתש.

3. מאחדים שמנת חמוצה מלאה עם סוכר ומקציפים במיקסר לקצף קל אוורירי. רצוי עד להמסה מלאה של גרגרי הסוכר.

4. חותכים את הביסקוויטים המוכנים לקוביות קטנות.

5. מוסיפים לשמנת החמוצה אגוזים קצוצים וקוביות ביסקוויט. מערבבים היטב ונותנים להיספג.

6. לקישוט העוגה מכינים ציפוי שוקולד. בסיר קטן מערבבים אבקת קקאו, שמנת חמוצה וסוכר מגורען. מניחים את המחבת על אש נמוכה ומבשלים עד שכל החומרים נמסים לחלוטין. אל תשכח לערבב כל הזמן. מצננים את הזיגוג המוגמר בטמפרטורת החדר.

7. מניחים את התערובת על צלחת הגשה בצורת שקף, יוצקים את השמנת החמוצה שנותרה מכל הצדדים. מקשטים בציפוי מקורר בעזרת שקית מאפה עם כל כיתוב ודוגמא.

בתיאבון!