ירך הודו בתנור

ירך הודו בתנור היא אפשרות מעניינת לארוחת צהריים או ערב תוצרת בית. המנה המוגמרת תהיה רכה מאוד, מזינה ובריאה. הגישו אותו עם ירקות, דגנים ותוספות אחרות לפי טעמכם. לבישול עופות בתנור, אנו ממליצים להשתמש במתכונים מוכחים שלב אחר שלב מתוך מבחר קולינרי מוכן.

פילה ירכי הודו עסיסי אפוי בתנור

פילה ירכי הודו עסיסי ורך. מבשלים אותו בתנור לארוחת ערב משפחתית גדולה או שולחן חג. הודות למתכון פשוט תקבלו מוצר טעים וארומטי.

1. 
   איך לאפות בצורה טעימה ירך הודו בתנור? שוטפים את תרנגול ההודו במים קרים ונותנים לו להתייבש.
2. 
   יוצקים על הבשר רוטב טקמלי, מפזרים מלח, שום קצוץ ותבלינים לפי הטעם. הניחו למוצר לשבת במקרר כשעה.
3. 
   מניחים את הפילה הכבוש בתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
4. 
   עוטפים את הבשר לגמרי בנייר כסף ואופים שעה בחום של 200 מעלות. לאחר מכן, מנמיכים את החימום ל-180 מעלות ומבשלים עוד 30 דקות.
5. 
   פילה ירכי הודו עסיסי מוכן. מחלקים את המוצר למנות, מוסיפים פטרוזיליה ארומטית ומגישים.

---

ירך הודו רך ונטול עצמות אפוי בתנור

בשר הודו רך ועסיסי אידיאלי לארוחת צהריים או ערב טעימה. השלימו את המוצר עם התוספת האהובה עליכם והגישו. מתאים לתפריט החג.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 1 יחידה.
• חמאה - 100 גרם.
• מיץ לימון - 1 כף.
• פפריקה - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 0.5 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. נותנים לחמאה להמיס מעט. לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון, מלח, פפריקה וג'ינג'ר טחון. מקציפים את התערובת ביסודיות.

2. מסירים את העצם מירך ההודו. אנו שוטפים את המוצר עצמו ומצפים אותו היטב בשמן.

3. מניחים את הירך המוכנה בתבנית אפייה. מכסים את המרכיב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה.

4. 20 דקות לפני המוכנות מסירים את נייר הכסף. זה יהפוך את נתח הבשר שחום יותר.

5. מחלקים את ההודו הרך המוכן לפרוסות, מניחים על צלחות ומגישים יחד עם התוספת. בתאבון!

ירך הודו טעים אפוי בשרוול

אפשרות מקורית וטעימה לארוחת ערב משפחתית היא ירך הודו אפויה בשרוול.הודות לשיטה זו המנה יוצאת פריכה מבחוץ, רכה ועסיסית מבפנים.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: שעה ו-15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• פפריקה - 0.5 כפות.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• עלה דפנה -2 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את ירך ההודו מתחת למים ומייבשים אותה. אין צורך להסיר את הקליפה. נכין מראש את התבלינים הדרושים.

2. משפשפים את הבשר במלח, פפריקה וכמות קטנה של כשות סונלי.

3. אנחנו עושים חורים קטנים במוצר ומכניסים לתוכם שיני שום ופלפל שחור.

4. מניחים את הירך יחד עם עלי דפנה בשרוול אפייה. אנחנו קושרים אותו משני הצדדים ואופים שעה אחת ב-200 מעלות. לאחר מכן ניתן לקרוע את השרוול, להפחית את המעלות ולהחזיק את המנה לעוד 15 דקות.

5. ירך ההודו המוגמרת יוצאת עסיסית וזהובה. מחלקים את המנה למנות ומגישים!

מתכון שלב אחר שלב לבישול ירכי הודו בנייר כסף

אתה יכול לאפות ירך הודו רך בנייר כסף. שיטת בישול זו הופכת את המנה לעסיסית ורכה יותר מבפנים. פתרון קולינרי מדליק ומשביע המתאים לארוחות ערב משפחתיות ותפריטי חג.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ירך הודו - 1 ק"ג.
• שום - 4 שיני.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• חומץ בלסמי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• רוזמרין - 1 ענף.
• פלפל שחור גרוס - 2 קורטים.
• פפריקה - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. שטפו את ירך ההודו במים קרים, ולאחר מכן נגבו אותה עם נייר סופג.

2.בקערה נפרדת מערבבים מלח, פפריקה, פלפל שחור גרוס, שום קצוץ, רוזמרין ושמן עם חומץ.

3. מערבבים היטב את מרינדת הבשר החריפה.

4. טובלים את הבשר בתערובת המוכנה עם תבלינים. מכניסים למקרר ל-30-60 דקות.

5. לאחר הכבישה מניחים את הירך בנייר כסף. יוצקים את הרוטב שנותר על החלק העליון של המוצר.

6. עוטפים את נייר הכסף היטב ומכניסים את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה וחצי.

7. 10-20 דקות לפני סיום הבישול פותחים את נייר הכסף.

8. ירך ההודו השחומה מוכנה. מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט.

9. חותכים את המנה המוגמרת לחתיכות קטנות ומגישים. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לירכי הודו עם תפוחי אדמה בתנור

מנה מעוררת תיאבון לארוחת ערב משפחתית עשויה מתפוחי אדמה וירך הודו. מאכלים מזינים יוצאים עסיסיים וטעימים לאחר הבישול בתנור. המשפחה שלך תעריך את זה!

זמן בישול: שעה 50 דקות

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 10 יח'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. העבירו מים קרים על ירך הודו. מקלפים את תפוחי האדמה וגם שוטפים אותם.

2. מכינים תבלינים לבישול המנה. אפשר להשתמש בתבליני בשר, פלפל גרוס או שום יבש.

3. מפזרים על האוכל בנדיבות מלח ותבלינים חריפים.

4. מניחים את תפוחי האדמה עם הירך בשרוול האפייה. יוצקים כאן שתי כפות שמן וקושרים משני הצדדים. מערבבים בעדינות את החומרים ומכניסים לתנור למשך שעה. ראשית, מבשלים בטמפרטורה של 200 מעלות.

5. לאחר שעה מנמיכים את טמפרטורת התנור, חותכים את השרוול ואופים את המנה כ-30 דקות נוספות.

6.מניחים את המנה המוגמרת על צלחות. את ירך ההודו ניתן לחתוך לחתיכות קטנות יותר. מוכנים, מגישים!

איך לאפות בצורה טעימה ירך הודו עם ירקות בתנור?

ירך הודו עסיסית אפשר לאפות בתנור יחד עם ירקות. תקבלו מנת בשר מעוררת תיאבון וצבעונית עם תוספת לארוחת הצהריים או הערב. המתכון מתאים גם לתפריט חג.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: שעה 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ירך הודו - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• רוטב סויה - 120 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

1. בצלחת קטנה משלבים רוטב סויה, שיני שום קצוצות ותבלינים לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.

2. יוצקים את הרוטב המוכן על ירכי ההודו המופשרות והשטופות. השאירו את הבשר למרינדה למשך 30-40 דקות.

3. בזמן זה מקלפים את הירקות. חותכים תפוחי אדמה וגזר לפרוסות גדולות, בצל לחצאי טבעות. מניחים את החומרים בתבנית אפייה. מפזרים מלח ומים עם שמן צמחי.

4. מניחים מעל ירכי הודו כבושות ברוטב סויה. אופים את המנה שעה וחצי בטמפרטורה של 180-200 מעלות.

5. מצננים מעט את המנה המוגמרת ומגישים. בתאבון!

ירך הודו רכה ועסיסית על העצם, אפויה בתנור

אפשר לאפות ירך הודו טעימה על העצם בתנור. המוצר ייצא עסיסי, ארומטי וחריף במידה. בדוק את רעיון המנה הפשוט הזה המושלם לארוחות ערב בבית או לחגים.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• ירך הודו - 1 ק"ג.
• שום יבש - 0.5 כפות.
• זירה מיובשת - 0.5 כפות.
• פפריקה - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• רוטב סויה - 3 כפות.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את ירך ההודו מתחת למים ומייבשים בנייר סופג. אין צורך להסיר את העצם.

2. בצלחת נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: מלח, פפריקה, כמון ושום. מערבבים את התבלינים ומשפשפים איתם את מוצר הבשר.

3. לאחר מכן יוצקים שמנת חמוצה ורוטב סויה על הירך. אנו משאירים את חומר העבודה למרינדה במקרר. מינימום 30 דקות.

4. מניחים את הירך המוכנה בשרוול אפייה, קושרים משני הצדדים ומכניסים לתנור לשעה 20 דקות. אופים ב-200 מעלות.

5. מסירים את הירך המוגמרת מהשרוול, מוסיפים עשבי תיבול וירקות ומגישים חם.

מתכון לחמניות ירכי הודו פשוט וטעים

אפשר להכין גליל עסיסי ורך מירך הודו. מנה בשרית דשנה אפשר להגיש לצד תוספת או כמנה ראשונה לשולחן החג. הבשר המוגמר יהיה טעים באותה מידה גם חם וגם קר.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: שעה 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 1 כף.
• חרדל צרפתי - 1 כף.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. תחילה שוטפים את הבשר ומייבשים אותו עם נייר סופג. לאחר מכן הסר בזהירות את העצם. כדי לעשות זאת, אתה יכול לעשות חתכים קטנים. צריך להישאר פילה גדול.

2. מפזרים על נתח הבשר המוכן מלח ופלפל שחור גרוס. שפשפו כך שהמוצר יהיה רווי היטב בתבלינים.

3. בצלחת משלבים רוטב סויה עם חרדל. אנחנו דוחפים לכאן גם את שיני השום הקלופות. מערבבים את התערובת שהתקבלה ביסודיות.

4. טובלים נתח פילה בתערובת החריפה.השאירו את המוצר למרינדה במקרר למשך 1-2 שעות.

5. לאחר הכבישה מגלגלים נתח בשר לרולדה. אנחנו קושרים אותו בחוט ומניחים אותו על תבנית עם נייר כסף. אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה ו-20 דקות.

6. מוציאים את הגליל המוכן מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט. הסר בזהירות את החוטים מהמוצר.

7. פורסים את הגליל לפרוסות דקות, מניחים בצלחת ומגישים. בתאבון!

סטייק ירכי הודו עסיסי וטעים בתנור

סטייק בשר טעים יכול להיות רעיון מבריק לארוחת ערב ביתית קטנה. מכינים מנת פילה ירכי הודו. המוצר המוגמר יהיה עסיסי, רך וארומטי.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 2

רכיבים:

• סטייק ירכי הודו - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
• רוטב עגבניות - 100 גר'.
• מיונז - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מרססים את סטייק הירכיים במים, ולאחר מכן הניחו להם להתייבש.

2. משפשפים את נתחי הבשר במלח ומפזרים תבלינים לפי הטעם. אפשר להשתמש בפלפל גרוס או פפריקה.

3. מגהצים את נתחי הבשר החריפים על נייר הכסף.

4. יוצקים את המוצר עם רוטב עגבניות ומיונז. מלמעלה עם פרוסות דקות של פלפל חריף, שקודם כל מורידים מהם גרעינים.

5. עוטפים את בשר ההודו המוכן בנייר כסף. אנחנו עושים חור קטן בחלק העליון. זה יעזור לבשר לאפות טוב יותר.

6. מכניסים את הכלי לתנור למשך שעה. מבשלים על 180 מעלות.

7. מוציאים את הסטייקים המוכנים מנייר הכסף ומניחים על צלחת. את המנה הבשרית ניתן להשלים עם תוספת או עשבי תיבול. בתאבון!

ירך הודו רכה ורכה אפויה בתפוחים

בשר רך ומעורר תיאבון ניתן לאפות בתנור עם תפוחים. בחר ירך הודו לבישול. המוצר המוגמר יהיה עסיסי ורך. בדוק את הרעיון הזה לארוחת ערב צבעונית תוצרת בית.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 4

רכיבים:

• ירך הודו - 1 יחידה.
• תפוח - 2 יחידות.
• שום - 2 שיני.
• לימון - 0.5 יחידות.
• בזיליקום מיובש - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - 60 מ"ל.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה. מסירים בזהירות את העצם מירך ההודו, ואז שוטפים את הבשר ומייבשים אותו עם נייר סופג.

2. מערבבים בקערה נפרדת שמן זית, מלח, פלפל גרוס, בזיליקום ושיני שום קצוצות דק. סוחטים מעט מיץ מחצי לימון. מערבבים את התערובת.

3. יוצקים את הרוטב החריף על נתח בשר. אתה יכול לעשות פנצ'רים קטנים בכמה מקומות להספגה טובה יותר. נותנים למוצר להשרות במשך 30 דקות.

4. שוטפים את התפוחים מתחת למים וחותכים אותם לחתיכות גדולות. אנחנו מסירים בזהירות את העצמות.

5. מניחים בשר הודו ותפוחים במנג'ר אפייה. קושרים משני הצדדים, מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור לשעה 20 דקות. אופים ב-180 מעלות.

6. מצננים מעט את המוצר המוגמר ומסירים אותו מהשרוול. מחלקים את הבשר והתפוחים למנות ומגישים. בתאבון!