בליאשי תוצרת בית

בלישי הוא פינוק טעים ומשביע לכל המשפחה. בליאשי אדמדם במילוי עסיסי ישמש כחטיף מצוין. זה לא קשה להכין מוצר כזה. כדי לעשות זאת, שימו לב למבחר הקולינרי של עשרה מתכונים טעימים מאוד בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

בליאשי קלאסי עם בשר טחון במחבת

בליאשי קלאסי עם בשר טחון במחבת הוא פינוק טעים ומשביע לכל המשפחה. מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש יחד עם מנות צהריים חמות. כדי להכין בבית, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

1. 
   בליישי קלאסי ניתן להכין בקלות בבית. בקערה עמוקה מערבבים קמח, שמרים יבשים, מלח וסוכר. ערבב את המרכיבים.
2. 
   יוצקים מים חמים ושמן צמחי.מערבבים את התערובת במיקסר או ביד.
3. 
   ללוש לגוש הדוק, לכסות בניילון נצמד ולהשאיר למשך 30-60 דקות.
4. 
   קוצצים את הבצל למילוי ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שקוף.
5. 
   בואו נכין את הבשר הטחון. אפשר לקחת בשר מוכן או לטחון את הבשר במטחנת בשר.
6. 
   לשים את הבצק המוכן בידיים ולרדד אותו לשכבה דקה.
7. 
   מחלקים את הבצק לעיגולים שבמרכזם מניחים את המילוי של בשר טחון, בצל, מלח ופלפל.
8. 
   מכסים את המילוי בבצק ויוצרים לבנים מסודרים.
9. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את החלבונים ומטגנים אותם עד להזהבה מכל הצדדים.
10. 
    בליאשי קלאסי עם בשר טחון במחבת מוכן. מגישים לשולחן!

---

בליאשי מטוגן עם בצק קפיר

בליאשי מטוגן עם בצק קפיר יוצא אוורירי ועסיסי להפליא. פינוק כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. בליאשי מוכן ישמש כחטיף מצוין לכל המשפחה.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 330 גרם.
• בשר טחון - 250 גר'.
• קפיר - 250 מ"ל.
• שמרים טריים/יבשים – 15 גרם/1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• בצל גדול - 0.5 יח '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. אנחנו מדללים את השמרים בקפיר חם, משלימים אותו עם 2 כפות שמן צמחי.

שלב 3. מוסיפים 100 גרם קמח ומערבבים הכל היטב. אנחנו לוקחים את זה למקום חם.

שלב 4. לאחר שהבצק מוכן, מוסיפים לו מלח.

שלב 5. יוצקים פנימה את יתרת הקמח ולשים לבצק אחיד ויוצר גוש מסודר.השאירו במקום חמים למשך שעה.

שלב 6. מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, המלח והפלפל למילוי.

שלב 7. ללוש את הבצק בידיים, לחלק אותו לכדורים מסודרים ולחצו אותם בידיים. גלגל אותו החוצה.

שלב 8. מניחים את המילוי במרכז כל עיגול. מאחדים את שולי הבצק סביב המילוי ומשאירים חור קטן במרכז.

שלב 9. מטגנים את הבליאשי עד להזהבה במחבת עם שמן צמחי. לאחר מכן העבירו אותם לנייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 10. belyashi מטוגן עם בצק קפיר מוכנים. עזור לעצמך!

בלישי מבצק שמרים בתנור

בלישי העשוי מבצק שמרים בתנור ישמח אתכם בשילוב של בצק אוורירי עדין עם מילוי בשר עסיסי. פינוק זה ישמש כחטיף לבבי וטעים לכל המשפחה. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 0.5 ק"ג.
• חלב - 200 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 8 גרם.
• עוף טחון - 350 גר'.
• בצל - 250 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חלמון ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את ביצת העוף, הסוכר וחצי מכמות המלח בקערה עמוקה. מקציפים עם מזלג.

שלב 2. יוצקים כאן חלב חם ומוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב.

שלב 3. לאחר מכן, הוסף שמן צמחי.

שלב 4. מנפים את הקמח ומוסיפים שמרים יבשים.

שלב 5. ללוש בצק אלסטי הומוגני.

שלב 6. הנח את חומר העבודה במקום חמים למשך 30-40 דקות.

שלב 7. שלבו את הבשר הטחון עם בצל קצוץ. ממליחים, פלפלים ומערבבים. הוסף מעט מים.

שלב 8מחלקים את הבצק שתפוח לכדורים מסודרים. מרדדים אותם לעיגולים ומניחים את המילוי במרכז. אוטמים את שולי הבצק יחד ומשאירים חור קטן.

שלב 9. העבירו את החסר לתבנית אפייה עם קלף. מצפים אותם בחלמון טרוף.

שלב 10. אופים את הבליאש בטמפרטורה של 180 מעלות כ-30-35 דקות.

שלב 11. Belyashi עשוי מבצק שמרים בתנור מוכן. מגישים ונהנים!

בליאשי עצל עם בשר טחון במחבת

לבנים עצלנים עם בשר טחון במחבת קל להכין בבית. פינוק מקורי זה ישמח אתכם בטעם העדין ובעסיסיות המדהימה שלו. מגישים כחטיף מזין, בתוספת שמנת חמוצה או עשבי תיבול ארומטיים.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• קמח - 150 גר'.
• קפיר - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• סוכר - לחישה אחת.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 50 גרם.
• ירוקים - 5 גרם.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. יוצקים קפיר לקערה עמוקה. מוסיפים לה ביצת עוף, סוכר, מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 3. מנערים לתערובת חלקה ומנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה.

שלב 4. ללוש את התערובת עד שכל הגושים נעלמים.

שלב 5. מכינים את המילוי. לשם כך, שלבו בשר טחון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, מלח ופלפל.

שלב 6. הכינו קציצות שטוחות קטנות מהריק.

שלב 7. מחממים מחבת עם שמן צמחי. יוצקים את הבלילה למנות בעזרת כף. מניחים את המילוי במרכז.

שלב 8. מכסים את המילוי בעוד מעט בצק.

שלב 9. מטגנים את החתיכות משני הצדדים עד להזהבה.

שלב 10בליאש עצלן עם בשר טחון במחבת מוכנים. הביאו את הפינוק לשולחן!

להעיר את הלבנים בתנור

Vak belyashi בתנור יוצא אוורירי להפליא, ורוד ועסיסי בפנים. פינוק כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. יקיריכם יעריכו את המוצר הזה.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח - 250 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• חמאה - 140 גרם.
• חלמון עוף - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• מים - 50 מ"ל.

למילוי:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בשר טחון - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ללוש בצק הדוק והומוגני מקמח, מלח, חמאה מגוררת, חלמוני עוף, אבקת אפייה ומים.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 3. שלבו תפוחי אדמה עם בשר טחון, בצל קצוץ, מלח ותבלינים. ללוש.

שלב 4. מרדדים את הבצק לנקניק עבה. חותכים אותו לחתיכות.

שלב 5. מרדדים כל פיסת בצק לעיגול דק.

שלב 6. מניחים מעט מילוי במרכז כל עיגול.

שלב 7. מרימים את שולי העוגה למרכז, צובטים ומשאירים חור קטן.

שלב 8. מעבירים את החתיכות לתבנית עם נייר אפייה ואופים כ-40 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 9. הלבנים Vak בתנור מוכנים. אתה יכול לנסות!

בליאשי תוצרת בית עם בשר ותפוחי אדמה

בליאש תוצרת בית עם בשר ותפוחי אדמה הוא פינוק טעים ומזין להפליא לכל המשפחה. מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש יחד עם מנות צהריים חמות. כדי להכין בבית, השתמשו במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 550 גרם.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• עוף טחון - 650 גר'.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• סודה - על קצה הסכין.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מאחדים את קוביות החמאה עם הקמח המנופה.

שלב 2. אנחנו מתחילים לטחון את המוצרים לפירורים עדינים.

שלב 3. הוסף סודה.

שלב 4. לאחר מכן, הוסיפו מעט מלח לפי הטעם.

שלב 5. יוצרים שקע קטן בתערובת ושוברים כאן את ביצי העוף.

שלב 6. למדוד את הכמות הנדרשת של קפיר.

שלב 7. יוצקים קפיר לתוך המסה הכוללת.

שלב 8. ללוש את הבצק ולהעבירו למשטח עבודה זרוע קמח.

שלב 9. מכניסים את גוש הבצק לשקית ומכניסים למקרר.

שלב 10. למילוי מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה עמוקה.

שלב 11. מניחים כאן את הבשר הטחון. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 12. מערבבים את המילוי עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 13. מכינים מהבצק נקניק וחותכים אותו לחתיכות.

שלב 14. מגלגלים כל חלק לעיגול. מניחים את המילוי במרכז.

שלב 15. מרימים את שולי העוגה לכיוון המרכז, צובטים ומשאירים חור קטן.

שלב 16. מעבירים את החתיכות לתבנית עם נייר אפייה ואופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 17. לבנים תוצרת בית עם בשר ותפוחי אדמה מוכנים. עזור לעצמך!

בלישי על בצק שמרים עם חלב

Belyashi עשוי מבצק שמרים עם חלב נבדל בשילוב של בצק רך ונימוח עם מילוי בשר עסיסי. פינוק זה ישמש כחטיף מזין לכל המשפחה. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 600 גרם.
• חלב - 1 כף.
• שמרים טריים - 30 גרם.
• סוכר - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 6 כפות.

למילוי:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח - 1.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

לטיגון:

• שמן צמחי - 1.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו בשר טחון עם בצל קצוץ בקערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים מלח, מים ופלפל למרכיבים.

שלב 3. מערבבים היטב את המילוי.

שלב 4. יוצקים חלב חם לקערה נפרדת. ממיסים בו סוכר ושמרים.

שלב 5. משאירים את הבצק במקום חמים כ-30 דקות.

שלב 6. לאחר מכן, לשלב את הבצק עם קמח, ביצה ושמן צמחי. מוסיפים מלח מדולל בכמות קטנה של מים.

שלב 7. ללוש בצק אלסטי הומוגני.

שלב 8. מכסים אותו במגבת ומשאירים אותו במקום חמים למשך 1-2 שעות.

שלב 9. מחלקים את הבצק המוגמר לכדורים בגודל שווה.

שלב 10. מגלגלים כל כדור לעיגול וממלאים במילוי. אוספים את הבצק לאורך השוליים ומשאירים חור קטן בחלק העליון.

שלב 11. השאר את החסר למשך 15-20 דקות.

שלב 12. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את הבליאש עד להשחמה בהירה.

שלב 13. Belyashi על בצק שמרים עם חלב מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

חלבוני שמרים על מים

לבנים שמרים על מים הם פינוקים אווריריים ורודים לשולחן שלך עם מילוי בשר עסיסי. המנה הזו תשמש כחטיף טעים ומשביע. הקפד לנסות להכין בליאשי באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• מים - 150 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• סוכר - 2 כפיות.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.

למילוי:

• בשר טחון - 0.3 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לטיגון:

• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מנפים קמח חיטה לקערה עמוקה. יוצקים לתוכו מנת סוכר ומלח, מוסיפים שמרים. מערבבים היטב את החומרים.

שלב 3. ראשית יוצקים שמן צמחי ומים חמים לתוך חומר העבודה.

שלב 4. ללוש את בצק השמרים. אנחנו יוצרים ממנו כדור, שמים אותו בקערה ומניחים אותו במקום חמים למשך שעה. מכסים במגבת למניעת בליה.

שלב 5. מכינים את המילוי. מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. מוסיפים בצל קצוץ, מלח ופלפל.

שלב 6. מערבבים את המילוי היטב.

שלב 7. ללוש את הבצק שתפוח בידיים ולחלק אותו לחתיכות שוות. מרדדים כל חלק לעיגול.

שלב 8. מניחים כף מלית בשר במרכז העיגולים. אנו יוצרים את הסיד על ידי חיבור הקצוות. אפשר ליצור עיגול או משולש.

שלב 9. יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה. מניחים עליו את החלבונים ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.

שלב 10. מניחים חלבונים מהמחבת על מפיות נייר או מגבות כדי להסיר עודפי שמן.

שלב 11. חלבוני שמרים על מים מוכנים. אתה יכול לנסות!

לבנים אווריריים אוהבים פלאף עם שמרים יבשים

לבנים אווריריים שופעים עם שמרים יבשים פשוט נמסים בפה! הפינוק הזה לא ישאיר אף אחד אדיש; הוא ישמח אותך עם הבצק העדין והמילוי העסיסי והמזין שלו. כדי להכין לבנים בבית, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 500 גרם.
• מים - 300 מ"ל.
• שמרים יבשים - 7 גרם.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

למילוי:

• בשר טחון - 0.3 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לטיגון:

• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הבצק לבצק. מערבבים שמרים, סוכר, מלח ומים חמימים. הוסף כאן כחמש כפות קמח. מכסים את חומר העבודה ומניחים במקום חמים למשך 15-20 דקות.

שלב 2. כשהבצק מוכן, יוצקים את השמן הצמחי ויוצקים את הקמח הנותר.

שלב 3. ללוש את הבצק. מכסים את חומר העבודה ומניחים אותו במקום חמים למשך שעה.

שלב 4. מכינים את המילוי. טוחנים את הבצל הקלוף בבלנדר או קוצצים דק בסכין. מערבבים בשר טחון, בצל, פלפל שחור גרוס, מלח ומעט מים קרים. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. ללוש קלות את הבצק בידיים ולהניח על משטח העבודה. מחלקים לחלקים שווים ומגלגלים אותם לכדורים. השאר אותם למשך 5-10 דקות.

שלב 6. ללוש כל כדור בצק לעוגה שטוחה. מניחים את המילוי במרכז כל חלק.

שלב 7. צובטים את שולי הבצק ומחברים אותם במרכז. לחץ קלות כלפי מטה בעזרת כף היד ליצירת פשטידה עגולה. מניחים את החלבונים, עם צד התפר כלפי מטה, על משטח משומן בשמן צמחי.

שלב 8. מחממים את השמן הצמחי בסיר או במחבת עמוקה. מניחים את החלבונים ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.

שלב 9: העבירו פינוקים חמים למגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 10. לבנים אווריריים כמו פלאף, עם שמרים יבשים מוכנים. עזור לעצמך!

בלישי עם עוף טחון

בלישי עם עוף טחון הוא פינוק טעים ומשביע להפליא לכל המשפחה.מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש יחד עם מנות צהריים חמות. כדי להכין בבית, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח – 600-700 גרם.
• חזה עוף - 2 יח'.
• בצל - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית.
• חלב - 500 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 10 גרם.
• סוכר - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. ממיסים שמרים יבשים בחלב חם.

שלב 2. מוסיפים כאן מלח, סוכר ושבורים את ביצת העוף. מערבבים היטב עם מטרפה.

שלב 3. מנפים כאן את הקמח ומתחילים לערבב.

שלב 4. ללוש את הבצק האלסטי ולכסות אותו בניילון.

שלב 5. נותנים לבצק לתפוח במקום חמים. זה ייקח בערך 30-60 דקות.

שלב 6. טוחנים את חזה העוף במטחנת בשר.

שלב 7. גללו גם את הבצלים הקלופים. מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 8. מערבבים היטב את מלית העוף.

שלב 9. מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים שווים ומרדדים אותם לעיגולים הדוקים. מניחים את המילוי במרכז כל עיגול.

שלב 10. מכסים את המילוי בבצק ויוצרים לבנים מסודרים.

שלב 11. מטגנים אותם עד להזהבה בשמן צמחי חם.

שלב 12. Belyashi עם עוף טחון מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!