מוהל ליבנה עם לימון

מוהל ליבנה עם לימון הוא משקה טעים ובריא להפליא. כשחושבים על תחילת האביב, מוהל ליבנה הוא אחת האסוציאציות הראשונות. לא מובן לזרים, אבל משקה כל כך מקורי עבור כל אחד מאיתנו, הוא מטעין אותנו בויטמינים ומצב רוח טוב. כדי שהמיץ יהיה מרענן בקיץ ונעים בחורף, ניתן לגלגל אותו לצנצנות ולאחסן אותו בהצלחה לפחות שנה שלמה.

שימור מוהל ליבנה עם לימון בצנצנת של 3 ליטר

מוהל ליבנה הכי טעים מתקבל בתוספת לימון טרי. השילוב הזה הוא שנותן טעם וארומה רעננים ועדינים. לימון גם יצבע את המיץ בצבע צהבהב נעים. נסה את המתכון הזה ותענג את המשפחה שלך עם משקה טעים כל השנה.

1. 
   איך מכינים מוהל ליבנה עם לימון בבית? שוטפים ומייבשים את הלימון. לוקחים סכין וקרש חיתוך וחותכים את ההדרים לפרוסות.
2. 
   מסננים את המיץ דרך מספר שכבות של גזה ויוצקים לסיר. זה הכרחי כדי שפיסות עץ ופסולת קטנה שיכולה להיות בנוזל לא ייכנסו לשימור.מניחים את המחבת על אש בינונית ומחממים את התוכן. כשהמיץ עומד לרתוח, מכבים את הכיריים. זה צריך להיות חם, אבל לא רותח.
3. 
   בינתיים מכינים את הצנצנת והמכסה. ראשית, שטפו אותם היטב. אז צריך לעקר אותם. לשם כך, מרתיחים מים בסיר ומניחים בתוכו את הצנצנת הפוכה. החזק כמה דקות. עשה את אותו הדבר עם המכסה. אפשר גם לעקר את הצנצנת בתנור. לשם כך, מחממים את התנור ומניחים שם את הצנצנת למשך 5 דקות.
4. 
   יוצקים סוכר לתחתית הצנצנת ומניחים לימון. אפשר להוסיף הדרים, תלוי במידת החמיצות שרוצים. אם אתה אוהב רק רמז עדין של לימון, 2-3 חתיכות יספיקו. אם אתם אוהבים את הטעם העשיר של המשקה, הוסיפו הכל. יוצקים את המיץ לצנצנת ומגלגלים אותו.
5. 
   עוטפים את המשקה במגבת או בד עבה. לאחר שהתקרר, מניחים את הצנצנת במקום קריר וחשוך. אפשר להנות מהמיץ כמה ימים אחרי השקיעה, אבל עדיף לחכות לחום הקיץ ולהתקרר בצורה הכי נעימה.

בתאבון!

איך מכינים בבית מוהל ליבנה עם לימון ותפוז?

בעונה הקרה ובסימני מחלה ראשונים, אנו מיד תופסים תפוזים ולימונים. ומסיבה טובה, כי פירות הדר מלאים בויטמין C ותומכים במערכת החיסון במאבק נגד וירוסים. מניעת מחלה קלה יותר מאשר ריפוי שלה, אז אתה צריך לשפר את הבריאות שלך כל השנה. מוהל ליבנה עם פירות הדר יעזור בכך.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 50 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• מוהל ליבנה - 3 ליטר.
• סוכר מגורען - 250 גר'.
• לימון - 3 פרוסות
• תפוז - 3 פרוסות

תהליך בישול:

1. שוטפים ומייבשים את התפוז והלימון.יוצקים עליהם מים רותחים כדי להסיר לכלוך או שעווה שעלולים להיות על הפירות. חותכים את ההדרים לפרוסות עגולות ברוחב בינוני. שימו לב שהסכין חייבת להיות חדה מאוד. אחרת, בעת החיתוך, הרבה מיץ ידלוף מהפרי, אבל זה נחוץ.

2. מסננים את מוהל ליבנה ומניחים איתו את המחבת על אש גבוהה.

3. מוסיפים סוכר ומערבבים. ממתינים עד שהנוזל יתחיל לרתוח ומסירים מהאש. אין להביא לרתיחה ואל לשמור על הכיריים זמן רב מדי כדי שהתכונות המועילות של מוהל ליבנה לא ייעלמו. אם נוצר קצף, הסר אותו בזהירות. במהלך הזמן הזה, שטפו ועיקרו את הצנצנות והמכסים. לשם כך, הכניסו אותם לתנור שחומם מראש למשך 5 דקות. מרתיחים את המכסים בסיר.

4. מניחים פרוסות תפוז ולימון בצנצנות מוכנות. מיד, לפני שהצוף התקרר, יוצקים אותו לצנצנות. לנוחות, השתמש במשפך רחב.

5. מגלגלים את הצנצנות. הפוך אותו הפוך ועטוף אותו בשמיכה חמה. כשהחתיכות מתקררות לחלוטין, מעבירים אותן למקום קריר. אחסן מזון משומר במרתף או במרתף ופתח מיד לפני השימוש.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מוהל ליבנה עם ליים ונענע

שילוב הקיץ הממריץ והמרענן ביותר הוא ליים ונענע. הצבעים הבהירים האלה אפילו נראים רעננים. אבל, כמו שאומרים, הכינו מזחלת בקיץ, ומוהל ליבנה טעים באביב. לכן, אם אתם רוצים ליהנות ממשקה יוצא דופן כל הקיץ, התחמשו בצנצנות והכינו צוף לפי המתכון הזה.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 50 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• מוהל ליבנה - 1 ליטר.
• ליים - 4 פרוסות
• מנטה - 5 גרם.
• סוכר מגורען - 4 כפות.

תהליך בישול:

1.מסננים מוהל ליבנה טרי שנאסף דרך בד גבינה או מסננת דקה. זה יפנה את הנוזל מחתיכות עץ וחרקים לכודים. יוצקים לצנצנת.

2. מוסיפים סוכר למיץ ומערבבים היטב עד להמסה. זה לוקח קצת זמן ומאמץ, מכיוון שסוכר לא מתמוסס היטב בנוזל קר. אבל לא צריכים להישאר גבישים.

3. שוטפים את הליים ושופכים עליו מים רותחים כדי להסיר כל שעווה שעלולה להיות עליו. לוקחים קרש וסכין חדה וחותכים את ההדרים לפרוסות חצי מעגליות. מוסיפים לצנצנת מיץ. מערבבים ומועכים קלות את הליים עם כפית כדי לשחרר את המיץ שלו.

4. קוצצים דק את הנענע. עדיף לעשות זאת עם הידיים כדי שהארומה תתגלה במלואה. הוסף אותו לשאר מרכיבי המשקה. מערבבים עם כף.

5. סוגרים את הצנצנת במכסה ומניחים במקום קריר. מכסים במגבת ונותנים לשבת כ-30 דקות. תוך חצי שעה תוכלו לטעום מהמשקה וליהנות מהטעם הרענן והארומה הבהירה.

בתאבון!

איך להכין משקה משלך ממוהל ליבנה עם חומצת לימון?

מוהל ליבנה הוא מחסן של ויטמינים, חומצות אורגניות ושמנים אתריים הניתנים על ידי הטבע. האפשרות להכנת מיץ עם חומצת לימון נחשבת לקלאסית, הפשוטה והפופולרית ביותר. המשקה העשוי לפי מתכון זה מאופיין בטעם מתקתק-חמוץ עדין.

זמן בישול - 24 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 1

רכיבים:

• מוהל ליבנה - 10 ליטר.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 350 גר'.

תהליך בישול:

1. מסננים את מוהל ליבנה כדי להסיר פסולת מיותרת. השתמש במסננת דקה. יוצקים את הנוזל לסיר. מוסיפים סוכר וחומצת לימון. מערבבים את החומרים ומחממים על אש בינונית.מערבבים את המיץ מעת לעת.

2. כשהנוזל מתחמם ייווצר קצף. הסר אותו כדי למנוע מהמיץ להפוך לחום עכור. ברגע שהבועות הראשונות מופיעות, כבו את הכיריים. אתה לא יכול להרתיח את המיץ!

3. בזמן שהמשקה העתידי מתחמם, הכינו את הצנצנות. שוטפים אותם היטב ומעקרים אותם על ידי הנחתם הפוכים במים רותחים.

4. מסננים שוב את המשקה החם. מניחים מסננת על צוואר הצנצנת ומכניסים לתוכה גזה מקופלת ב-8 שכבות. ממלאים את הכלים במיץ.

5. מגלגלים את הצנצנות ומניחים אותן הפוך. השאר אותם ככה לפחות יום. לאחר הזמן, הופכים ומאחסנים במקום קריר וחשוך. אתה יכול לשתות את המשקה כבר למחרת, או שאתה יכול לאחסן אותו עד לקור הסתיו.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים להכנת מוהל ליבנה עם לימון ודבש

מוהל ליבנה הוא מוצר בריא להפליא בפני עצמו. לימון מוסיף חמיצות למשקה ומעשיר אותו בוויטמין C. ואם תחליף סוכר בדבש טבעי, תקבל פצצת ויטמין. בנוסף ליתרונות לגוף, המיץ יספק אושר טעם. פנקו את משק הבית שלכם בהטבות וטעם.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - שעה

מנות - 2

רכיבים:

• מוהל ליבנה - 6 ליטר.
• דבש - 3 כפות.
• לימון - 2 פרוסות

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את ההדרים. לא צריך להישאר עליו לכלוך, כי הלימון ייכנס למיץ יחד עם הגרידה. חותכים כמה פרוסות לא דקות במיוחד. הסר את הזרעים.

2. יוצקים את מוהל הליבנה המסונן לסיר גדול ומניחים על אש בינונית. מוסיפים דבש ולימון.

3. כשהנוזל מתחמם יופיע קצף. הקפידו להסירו כדי שהמשקה לא יצא כהה.מבשלים 10 דקות עד שהמיץ מתחיל לרתוח. זה צריך להיות חם, אבל לא רותח.

4. הכן את המיכל. לשטוף ולייבש את הכלים היטב. לעקר צנצנות ומכסים. לשם כך, השתמש בתנור או במחבת גדולה של מים רותחים.

5. מסננים את המיץ החם דרך בד גבינה ויוצקים לצנצנות. מגלגלים עם מכסי מתכת. עוטפים את הצנצנות במטלית עבה ומניחים להתקרר. כשהמשקה התקרר, פותחים אותו ומעבירים למקום קריר. חיי המדף המרביים המומלצים לשימור כזה הם 8 חודשים.

בתאבון!