בשברמק עוף

בשברמק עוף הוא מנה מעניינת של המטבח הקזחי המסורתי שכל אחד יכול להכין בבית. הפינוק המוגמר טעים מאוד, ארומטי ומזין. כדי להקל על התהליך הקולינרי, אנו ממליצים להשתמש במבחר של חמישה מתכונים שלב אחר שלב עם צילומים.

בשברמק עוף קלאסי בבית

בשברמק עוף קלאסי בבית הוא מנה טעימה מאוד, מעוררת תיאבון וממלאת להפליא לשולחן שלכם. פינוק כזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. הכינו אותו לפי מתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את יקיריכם!

1. 
   בשברמק עוף קלאסי קל מאוד להכנה בבית. לטבול את העוף במים עם בצל אחד ואפונה פלפל אנגלי. מרתיחים, ממליחים את המרק ומבשלים שעה אחת. בסוף מוסיפים עלה דפנה.
2. 
   מנפים את הקמח עם קורט מלח. אנחנו שוברים כאן גם ביצת תרנגולת.
3. 
   יוצקים מים לתוך הקמח ולשים לבצק הדוק והומוגני.
4. 
   עוטפים את כדור הבצק בניילון ומשאירים אותו למשך 40 דקות.
5. 
   לאחר שהמרק מוכן, מוציאים ממנו את העוף. תן לזה להתקרר. אנחנו מסננים את המרק עצמו.
6. 
   חותכים את הבצל הנותר לחצאי טבעות דקות.
7. 
   מוסיפים בצל למרק העוף. מרתיחים כמה דקות. מסירים את הבצל. מניחים בצד חלק מהמרק להגשה.
8. 
   מרדדים את הבצק המוכן לשכבה דקה. חותכים אותו ליהלומים או ריבועים.
9. 
   מניחים את חתיכות הבצק לתוך המרק שנותר בתבנית. מבשלים אותם לאחר רתיחה במשך 4-5 דקות.
10. 
    מניחים את האטריות המוכנות על צלחת שטוחה. מניחים על האטריות נתחי בשר עוף מופרדים מהעצם.
11. 
    אנחנו סוגרים את הפינוק עם בצל. מפזרים פלפל ויוצקים פנימה מעט מרק.
12. 
    בשברמק עוף קלאסי מוכן בבית. מגישים עם מרק ופטרוזיליה!

בשברמק עוף עם אטריות מוכנות

בשברמק עוף עם אטריות מוכנות קל להכנה בבית. אפשרות קולינרית זו תחסוך משמעותית את הזמן והמאמץ שלך. המנה המוגמרת בתוספת עופות תהיה טעימה ומעוררת תיאבון להפליא. הקפד לנסות להכין את זה בעצמך!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 0.5 יחידות.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• אטריות לבשברמאק – 200-250 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מחצית מהעוף במי מלח עד לבישול מלא. מניחים בצד את המרק.

שלב 2. מצננים את נתחי העוף, ואז מפרידים את הבשר מהעצם. מניחים אותם על צלחת שטוחה ומפלפלים.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות גדולות. מרתיחים עד לריכוך במרק עוף.

שלב 4. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.אנחנו שולחים אותו לרתיחה עם תפוחי האדמה.

שלב 5. מניחים את תפוחי האדמה והבצל המבושלים על שכבת העוף.

שלב 6. הכינו אטריות מוכנות לבשברמאק. מרתיחים אותו כ-5 דקות במרק.

שלב 7. מניחים את האטריות המוכנות על שאר האוכל. יוצקים פנימה כמות קטנה של מרק.

שלב 8. בשברמק מעורר תיאבון עם עוף ואטריות מוכנות מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

בשברמק עוף עם תפוחי אדמה

בשברמק עוף עם תפוחי אדמה הוא מאכל מזין, מעורר תיאבון וטעים להפליא של המטבח הקזחי המסורתי, שקל להכין בבית. כדי ליישם רעיון קולינרי מעניין במטבח שלך, השתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף - 2.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• אטריות לבשברמאק - 300 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מים - 4 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מרתיחים את העוף במי מלח כשעה.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה והבצל. אנחנו שוטפים את הירקות מתחת למים. אנחנו שולחים את תפוחי האדמה לרתיחה במרק עוף.

שלב 4. חותכים את הבצל לטבעות ומניחים אותו במחבת. מוסיפים מלח, פלפל גרוס ועלה דפנה. מבשלים בכמות קטנה של מרק עוף.

שלב 5. הסר את העוף המוגמר ותפוחי האדמה. משאירים חלק מהמרק במחבת, מסננים את החלק השני להגשה.

שלב 6. מניחים את האטריות בסיר עם מרק. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות עד לריכוך.

שלב 7. חותכים את תפוחי האדמה לרבעים. מפרידים את בשר העוף מהעצם.

שלב 8. מניחים תפוחי אדמה עם עוף ואטריות על צלחת שטוחה. מכסים בבצל.הבשברמק מעורר התיאבון מוכן. מגישים עם מרק!

בשברמק עוף בקלחת על הכיריים

בשברמק עוף בקלחת על הכיריים הוא מנה טעימה ועשירה להפליא לארוחת הערב המשפחתית או לשולחן החג. פינוק כזה יאכיל חברה גדולה ולא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב למתכון המוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר עוף - 0.7 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• אטריות לבשברמאק – 400 גר'.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים שוקי עוף במים ומביאים לרתיחה.

שלב 2. טובלים את ראש הבצל וחתיכות הגזר במרק.

שלב 3. ממליחים את תוכן המחבת.

שלב 4. מוסיפים פלפל אנגלי ועלה דפנה. מבשלים הכל עד שהעוף מוכן.

שלב 5. חותכים את שאר הבצלים לרבעים. מטגנים אותם קלות בשמן צמחי.

שלב 6. יוצקים קצת מרק לתוך הבצל. מלח לטעימה.

שלב 7. מבשלים את הבצל עד לקרמל.

שלב 8. מרתיחים את האטריות לבשברמאק ומניחים אותן על צלחת. מוסיפים קצת בצל.

שלב 9. מערבבים את החומרים.

שלב 10. מעבירים אותם בזהירות לצלחת שטוחה.

שלב 11. מוציאים את הבשר מהמרק, מפרידים אותו מהעצם ומניחים על צלחת עם אטריות.

שלב 12. מניחים את הבצלים הנותרים.

שלב 13. פלפל את הפינוק לפי הטעם.

שלב 14. מסננים את המרק בכל דרך נוחה ויוצקים אותו לצלחות עמוקות.

שלב 15. Beshbarmak עוף מעורר תיאבון בקלחת על הכיריים מוכן. מגישים עם המרק ונהנים!

בשברמק עוף עם שום

בשברמק עוף עם שום קל להכנה בבית. המנה הקזחית המוגמרת תהיה משביעה להפליא, עשירה בטעם וארומטית. הקפד לנסות לבשל אותו במטבח שלך באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שוקי עוף - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• שום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• קמח - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים ושוטפים את נתחי העוף מראש.

שלב 2. מלאו את הרגליים במים. ממליחים לפי הטעם ומבשלים עד שהבשר והמרק מוכנים.

שלב 3. מכינים את האטריות לבשברמאק. אתה יכול להכין את זה בעצמך. לשם כך צריך ללוש בצק הדוק מקמח, מים וביצים, לרדד אותו דק ולחתוך לריבועים.

שלב 4. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה.

שלב 5. מניחים את הירק במרק. מבשלים אותו עד שהוא מוכן.

שלב 6. מניחים את תפוחי האדמה והעוף בצלחת. תן לזה להתקרר מעט.

שלב 7. מסננים חלק מהמרק ושומרים להגשה. בחלק אחר מרתיחים את האטריות 5 דקות לאחר הרתיחה.

שלב 8. מניחים את האטריות המוכנות בעזרת כף מחוררת על צלחת שטוחה.

שלב 9. לפרוס בזהירות את כל חתיכות האטריות.

שלב 10. מניחים עוף מעצם ותפוחי אדמה על האטריות. יוצקים פנימה מעט מרק ומפזרים שום קצוץ.

שלב 11. beshbarmak ריחני עם עוף ושום מוכן. מגישים עם מרק!