בשברמק חזיר

בשברמק חזיר הוא מאכל פופולרי במטבח הקזחי. פינוק כל כך לבבי ובהיר מתאים לכל אירוע. ניתן להגיש לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חג. תוכלו למצוא את האפשרויות הטובות ביותר להכנת בשברמק חזיר במבחר קולינרי מוכח של חמישה מתכונים שלב אחר שלב בבית עם צילומים.

בשברמק חזיר קלאסי בבית

בשברמק חזיר קלאסי בבית הוא מנה טעימה מאוד, מעוררת תיאבון וממלאת להפליא לשולחן שלכם. פינוק כזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. הכינו אותו לפי מתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את יקיריכם!

1. 
   בשברמק חזיר קלאסי קל מאוד להכנה בבית. אנחנו שוטפים את הבשר היטב מתחת למים וחותכים אותו לחתיכות בינוניות.
2. 
   מרתיחים את בשר החזיר יחד עם שורש סלרי ועלה דפנה למשך כ-1.5 שעות.
3. 
   בשלב זה, מכינים את האטריות.ללוש בצק הדוק והומוגני מביצים, קמח ומלח. תן לזה לשבת במקרר במשך 30 דקות.
4. 
   מרדדים את הבצק דק וחותכים לריבועים או יהלומים. תן להם להתייבש מעט.
5. 
   חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו בשמן עם מלח ופלפל.
6. 
   יוצקים מעט מרק לתוך הבצל ומבשלים 5 דקות.
7. 
   מסננים את כל המרק. יצקנו חלק להגשה. לכל השאר, מרתיחים את האטריות הביתיות עד לריכוך.
8. 
   מחלקים את הבשר המבושל לסיבים ומניחים על צלחת שטוחה. אנו משלימים אותו עם בצל ואטריות. מפזרים תבלינים ארומטיים.
9. 
   בשברמק מעורר תיאבון עם חזיר מוכן. מגישים עם מרק עשיר!

בשברמק חזיר עם אטריות מוכנות

בשברמק חזיר עם אטריות מוכנות קל להכנה בבית. אפשרות קולינרית זו תחסוך משמעותית את הזמן והמאמץ שלך. המנה הקזחית המוגמרת תהיה משביעה להפליא ועשירה בטעם. הקפד לנסות את זה במטבח שלך!

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 0.8 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• אטריות לבשברמאק – 450 גר'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פטרוזיליה קצוצה - 1 כפית.
• חמאה - 50 גרם.
• מים - 3 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר וחותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2. מרתיחים את הבשר במים עד לרתיחה. לאחר הרתיחה מוסיפים מלח, פלפל, בצל ועלה דפנה. מבשלים עד שהבשר מבושל ונוצר מרק עשיר.

שלב 3. ברגע שמוכן, מוציאים את הבשר ומסננים את המרק.

שלב 4. יוצקים חלק מהמרק לקערה עמוקה. זה הכרחי להגשת המנה.

שלב 5. מרתיחים את האטריות לבשברמאק במרק הנותר עד לבישול מלא.

שלב 6.קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. מטגנים בחמאה עד שקיפות.

שלב 7. מפרידים את הבשר המקורר לסיבים. מניחים אותו על צלחת שטוחה, מוסיפים בצל ואטריות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה.

שלב 8. beshbarmak תוצרת בית עם חזיר מוכן. מגישים עם מרק עשיר ארומטי!

בשברמק חזיר עם תפוחי אדמה

בשברמק חזיר עם תפוחי אדמה הוא מנה מזינה וטעימה להפליא של המטבח הקזחי המסורתי, שקל להכין בבית. כדי ליישם רעיון קולינרי מבריק במטבח שלך, השתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזיר - 0.7 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 0.7 ק"ג.
• בצל - 3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לאטריות:

• קמח - 200 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו נתח מתאים של חזיר ושטפו אותה. אתה יכול לקחת את הבשר על העצם.

שלב 2. מרתיחים את החזיר במים כ-40-60 דקות. מלח לטעימה. אנחנו מוציאים את הבשר המוגמר ונותנים לו להתקרר, מסננים את המרק.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. ממלאים אותו בכמות קטנה של מרק חם, מוסיפים פלפל גרוס. בואו נתבשל.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם למספר חתיכות גדולות. מרתיחים עד לריכוך בחצי אחד של המרק. משאירים את החצי השני להגשה.

שלב 5. מכינים את האטריות. ללוש בצק הדוק מקמח, ביצים ומלח. הניחו לו לשבת 30 דקות, ואז מרדדים אותו דק וחותכים לריבועים.

שלב 6. מרתיחים אטריות תוצרת בית במרק עד לריכוך.

שלב 7. מניחים בצלחת בשר, בצל, תפוחי אדמה ואטריות.בשברמק חזיר עם תפוחי אדמה מוכן. מגישים עם מרק עשיר!

בשברמק חזיר בקלחת על הכיריים

בשברמק חזיר בקדירה על הכיריים היא מנה טעימה ועשירה מאוד לארוחת הערב המשפחתית או לשולחן החג. פינוק זה יזין חברה גדולה. לא יישאר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב למתכון המוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 1.5 ק"ג.
• אטריות לבשברמאק – 500 גר'.
• שורש סלרי - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• מלח - 1.5 כפית.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ירוקים - 50 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• תבלינים - 1 קורט.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר, חותכים אותו למנות ומרתיחים אותו במים בקלחת במשך שעתיים על אש נמוכה יחד עם סלרי, מלח, תבלינים טחונים ועלה דפנה.

שלב 2. לאחר שהבשר מוכן, מצננים ומחלקים לסיבים. מסננים את המרק. מניחים בצד חלק מהמרק להגשה, את החלק השני משאירים בקלחת לבישול אטריות.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.

שלב 4. מטגנים את טבעות הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 5. מרתיחים את האטריות לבשברמאק בחצי אחד מהמרק עד לריכוך.

שלב 6. מניחים בצלחת בשר, בצל ואטריות. מפזרים קורט תבלינים.

שלב 7. beshbarmak מעורר תיאבון עם חזיר מוכן. אפשר להגיש יחד עם מרק עשיר בתוספת עשבי תיבול!

בשברמק חזיר בסיר איטי

בשברמק חזיר בסיר איטי הוא מנה טעימה מאוד וקלה להכנה לכל המשפחה. בישול באמצעות מכשירי מטבח יאיץ משמעותית ויקל על התהליך הקולינרי.הקפידו לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב ולשמח את יקיריכם!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 1 רב כוס.
• מים – 1/3 רב כוסות.
• פטריות מיובשות - 1/2 רב כוס.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר וחותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מניחים את הירק בקערת המולטי-קוקר יחד עם הבשר.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים לשאר המרכיבים.

שלב 4. ממליחים, פלפלים ומוסיפים פטריות מיובשות. מבשלים במצב "תבשיל" במשך 50 דקות.

[adsp-pro-730]

שלב 5. בשלב זה, הכינו את האטריות. ללוש בצק הדוק מביצים, קמח וכמות קטנה של מים.

שלב 6. מרדדים את הגוש שנוצר דק וחותכים לריבועים קטנים. מרתיחים אותם במים רותחים במשך דקה.

שלב 7. מניחים את התערובת מהמולטי-קוקר על צלחת ומוסיפים אטריות. בשברמק מעורר תיאבון עם חזיר מוכן. עזור לעצמך!