מרנג קלאסי

מרנג הוא מעדן רך ואוורירי לבית או לשולחן החג. הפינוק הנמס בפה לא ישאיר אף אחד אדיש. אפשר להגיש עם תה או להשתמש כקישוט לעוגות וקינוחים אחרים. כדי להכין, השתמש במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב.

מרנג קלאסי בתנור בבית

מרנג קלאסי שנאפה בתנור בבית ישמח אתכם בטעם עדין, נעים וגם במראה אטרקטיבי. המעדן הזה ישמש הזדמנות מצוינת לאסוף את יקיריהם על כוס תה חם. להכנת מרנג, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   איך מכינים מרנג קלאסי בתנור בבית? בואו נכין את החומרים הדרושים להכנת מרנג.
2. 
   מפרידים בזהירות את החלבונים מהביצים. לא נצטרך את החלמונים.
3. 
   מוסיפים מלח וחומצת לימון ללבנים. אנחנו גם מוסיפים כמה כפות סוכר.
4. 
   אנו מתחילים להכות את התערובת עד להופעת קצף.
5. 
   מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר וממשיכים להקציף עד שנוצרת עיסה סמיכה וסמיכה. אבל זה לא צריך להיות אוורירי וקליל.
6. 
   לאחר מכן, העבירו את התערובת שלנו על תבנית עם נייר אפייה. זה יכול להיעשות באמצעות שקית מאפה או פשוט להוציא בזהירות כפית. אנו אופים את ההכנות שלנו במשך שעה אחת בטמפרטורה של 100 מעלות. לאחר מכן מכבים את התנור ומשאירים את המרנג בפנים למשך 15 דקות נוספות.
7. 
   מרנג קלאסי בתנור בבית מוכן. אתה יכול לנסות!

מרנג ביתי העשוי מחלבונים וסוכר

מרנג ביתי העשוי מחלבונים וסוכר יוצא טעים להפתיע, אוורירי ומושך. המעדן העדין הזה מתאים למפגשים ביתיים ולחגים. הכנת מרנג במו ידיך אינה קשה כלל. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חלבון ביצה - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מוזגים את החלבונים לכוס גבוהה.

שלב 3. אנו מתחילים להקציף את הלבנים עד להופעת קצף ולאחר מכן מוסיפים סוכר. התחל להכות במהירויות נמוכות והגבר בהדרגה את המהירות.

שלב 4. המשך להקציף את התערובת עד שנוצר קצף יציב. המסה צריכה לצאת לבנה ומבריקה.

שלב 5. מעבירים את המסה שהתקבלה לתוך שקית או שקית מאפה.

שלב 6. בעזרת שקית, מהדקים את התערובת על הקלף.

שלב 7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-100 מעלות למשך 20-30 דקות. המרנג יהיה מוכן כשהוא יוצא היטב מהקלף.

שלב 8. מרנג ביתי העשוי מחלבונים וסוכר מוכן. עזור לעצמך!

מרנג על מקל לקישוט עוגה

מרנג על מקל לקישוט עוגה הוא מוצר מדליק וטעים שישמש כתוספת אידיאלית לקינוחי החג שלכם. ילדים יאהבו במיוחד את העיצוב האכיל הזה. כדי להכין את המרנג המושלם, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חלבון ביצה - 150 גרם.
• סוכר מגורען - 300 גר'.
• חומצת לימון - 1 קורט.
• צבע - אופציונלי.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את הכמות הנדרשת של חלבונים לתוך מיכל עמוק נוח.

שלב 2. אנחנו גם מוסיפים את כל הסוכר ללבנים.

שלב 3. מניחים את הקערה שלנו באמבט מים ומחממים אותה ל-60° תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה. ממשיכים בחימום עד שכל הסוכר נמס לחלוטין.

שלב 4. לאחר מכן, הסר את המסה מהאש והתחל להכות.

שלב 5. ממשיכים להקציף עד שנוצרת מסה חזקה ומוסיפים חומצת לימון.

שלב 6. המסה המוגמרת צריכה להיות צפופה ומבריקה.

שלב 7: בשלב זה ניתן להוסיף צביעה.

שלב 8. בעזרת שקית זילוף מפזרים את התערובת על תבנית עם נייר אפייה. אנו מכניסים שיפוד עץ לכל חלק. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-90 מעלות למשך שעה וחצי. לאחר מכן הניחו למרנג להתקרר בתוך התנור.

שלב 9. המרנג על מקל לקישוט העוגה מוכן. השתמש כמתוכנן!

מרנג בתנור חשמלי בבית

מרנג בתנור חשמלי בבית יוצא טעים מאוד, רך ואוורירי. הקינוח הזה מתאים למסיבות תה ביתיות ושולחנות חג. קל להכין את זה בעצמך. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חלבון ביצה - 4 יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.
• חומצת לימון - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. מוסיפים לחלבונים של חומצת לימון וסוכר. מקציפים במיקסר למשך 15 שניות.

שלב 3. לאחר מכן, הניחו את חומר העבודה מעל אמבט מים. מקציפים 10 דקות על אש נמוכה ו-5 דקות על אש גבוהה.

שלב 4. לאחר מכן הסר את התערובת מאמבט המים והקציפה עוד כמה דקות.

שלב 5. מעבירים את המסה שהתקבלה לשקית מאפה וסוחטים אותה על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-90 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 7. מרנג בתנור חשמלי בבית מוכן. עזור לעצמך ותעריך את הטעם!

מרנג שוקולד

מרנג שוקולד הוא קינוח טעים מקורי ומושך שבהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. מגישים לחגים ביתיים ומסיבות תה. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חלבון ביצה - 150 גרם.
• סוכר מגורען - 140 גר'.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת סוכר - 140 גר'.
• אבקת קקאו - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים עד שנוצר קצף בהיר.

שלב 2. המשך להקציף ולהוסיף סוכר בהדרגה. מקציפים את החלבונים עד שנוצרות פסגות חזקות ומבריקות.

שלב 3. לאחר מכן, מנפים קקאו ואבקת סוכר לתוך המסה המתקבלת.

שלב 4. ללוש בעדינות את התוכן בעזרת מרית ולהעביר לשקית זילוף.

שלב 5. בעזרת שקית מאפה, סוחטים את התערובת שלנו על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 6.מכניסים לתנור שחומם מראש ל-90 מעלות ומבשלים 30 עד 60 דקות. זמן הבישול המדויק תלוי בגודל המרנגים שלכם. לאחר האפייה, הניחו למנה להתקרר לחלוטין.

שלב 7. מרנג שוקולד מוכן. הגישו ונסה זאת במהירות!

מרנג לימון ביתי

מרנג לימון בבית ישמח אתכם בטעמו העדין, בניחוח נעים ובמראה אטרקטיבי. מעדן זה אידיאלי למסיבות תה ביתיות ולחגיגות משפחתיות. להכנת מרנג, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חלבון ביצה - 3 יח'.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• מלח - 1 קורט.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• צבע צהוב - טיפה אחת.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. יוצקים את החלבונים לקערה עמוקה.

שלב 3. התחל להכות במהירות נמוכה והגבר בהדרגה.

שלב 4. כשהמסה הופכת לבנה, מתחילים בהדרגה להוסיף אבקת סוכר וממשיכים להקציף.

שלב 5. כל התהליך ייקח כ-5 דקות.

שלב 6. לאחר מכן, הוסף מלח ומיץ לימון לתערובת. מקציפים עם מיקסר כדקה נוספת.

שלב 7. כעת הוסף צבע מאכל צהוב.

שלב 8. מקציפים עוד 1 דקה במהירות נמוכה.

שלב 9. העבירו את המסה שהתקבלה לשקית מאפה.

שלב 10. סוחטים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 11. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-90° למשך שעתיים. לאחר מכן, הניחו למנה להתקרר בתנור הכבוי למשך מספר שעות.

שלב 12. מרנג לימון ביתי מוכן. אתה יכול לנסות!

איך לבשל מרנג בסיר איטי

תיארנו בפירוט כיצד לבשל מרנג בבישול איטי במתכון הקולינרי המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם בקינוח מעניין וטעים. המרנג האוורירי ישמח אתכם ברוך ובמראה האטרקטיבי שלו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חלבון ביצה - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 6 כפות.
• חומצת לימון - 1 קורט.
• תמצית וניל - 1 טיפה.
• צבע - אופציונלי.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את חלבון הביצה המקורר לתוך מיכל עמוק.

שלב 2. מתחילים להקציף במיקסר עד שנוצר קצף.

שלב 3. הוסף כאן חומצת לימון ותמצית וניל. ממשיכים להקציף עד שמתקבלת עיסה לבנה סמיכה. מוסיפים סוכר בהדרגה ומוסיפים צבע בסוף אם רוצים.

שלב 4. מניחים את המסה שהתקבלה בשקית מאפה ולאחר מכן סוחטים אותה לתוך קערת מולטי-קוקר מרופדת בנייר בישול.

שלב 5. הפעל את מצב "אפייה" למשך 40-50 דקות. לאחר 20 דקות של בישול, פותחים מעט את המכסה לשחרור אדים.

שלב 6. לאחר מכן, הניחו למרנג להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, הם יתרחקו בקלות מהקלף.

שלב 7. עכשיו אתה יודע איך לבשל מרנג בסיר איטי. הקפד לחזור!

מרנג תפוחים בתנור

מרנג תפוחים בתנור הוא פינוק מעניין ומושך למסיבת תה ביתית או לשולחן החג. קינוח עדין ואוורירי שכזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חלבון ביצה - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• חומצת לימון - 1 קורט.
• רסק תפוחים - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1.יוצקים את החלבונים המקוררים לתוך מיכל עמוק.

שלב 2. מתחילים להקציף במיקסר במהירות נמוכה ומגבירים אותה בהדרגה.

שלב 3. כשהקצף מתחיל לעלות, מוסיפים חומצת לימון ומוסיפים סוכר בהדרגה.

שלב 4. כך מוסיפים את כל הסוכר ומקציפים עד לקבלת מסה לבנה צפופה.

שלב 5. מוסיפים למסה רסק תפוחים ומקציפים לשילוב חומר העבודה.

שלב 6. מעבירים את התערובת שלנו בצורת המרנג על תבנית עם נייר אפייה. אופים שעה אחת ב-90 מעלות. לאחר מכן תנו לו להתקרר לחלוטין בתוך התנור.

שלב 7. המרנג התפוחים מוכן בתנור. עזור לעצמך!

מרנג ביתי עם עמילן

מרנג תוצרת בית עם עמילן יוצא טעים להפליא, אוורירי ומושך. הקינוח הזה מתאים למפגשים ביתיים ולחגים. זה קל להכנה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חלבון ביצה - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• עמילן - 1 כפית.
• ונילין - 1 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את החלבונים הצוננים לכוס גבוהה או לכלי נוח אחר.

שלב 2. התחל להכות במהירויות נמוכות והגבר בהדרגה את המהירות.

שלב 3. אתה צריך לקבל מסה עם קצף לבן רך.

שלב 4. לאחר מכן, מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף.

שלב 5. מוסיפים גם ונילין.

שלב 6. מוסיפים לתערובת כפית עמילן. מקציפים עוד כמה דקות.

שלב 7. מניחים את התערובת במנות על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 8. מכניסים את התנור שחומם מראש ל-120 מעלות למשך 5 דקות. לאחר מכן מנמיכים את האש ל-100 מעלות ואופים עוד 15 דקות. תן לזה להתקרר לגמרי.

שלב 9. מרנג תוצרת בית עם עמילן מוכן. מגישים לשולחן!

מרנג טעים עם בוטנים

למרנג טעים עם בוטנים יש מראה מעורר תיאבון ומושך. המעדן הזה ישמש הזדמנות מצוינת לאסוף את יקיריהם על כוס תה חם. כדי להכין מרנג בהיר, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חלבון ביצה - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 50 גר'.
• מלח - 1 קורט.
• כורכום - 0.5 כפית.
• בוטנים - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. מניחים את הבוטנים בקערת בלנדר. אם האגוזים חיים, מחממים אותם מראש במחבת יבשה.

שלב 2. לאחר מכן, מקציפים את הבוטנים בבלנדר עד שנוצרים פירורים דקים.

שלב 3. הוסף כורכום למסה שהתקבלה.

שלב 4. ללוש היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. יוצקים את החלבונים המצוננים לכלי נוח.

שלב 6. מתחילים להקציף במיקסר במהירות נמוכה ומגבירים אותה בהדרגה. לאחר יצירת הקצף מוסיפים מלח ומתחילים להוסיף סוכר בהדרגה.

שלב 7. ממשיכים להקציף עד שנוצרת עיסה לבנה סמיכה.

שלב 8. מניחים בוטנים קצוצים לתוך המוצר המתקבל.

שלב 9. מערבבים בעדינות הכל לפיזור אחיד של הפירורים.

שלב 10. מניחים בהכנה שלנו במנות על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-100 מעלות למשך שעתיים. לאחר מכן תן לזה להתקרר לחלוטין.

שלב 11. מרנג טעים עם בוטנים מוכן. נסה זאת בקרוב!