פנקייק קישואים

לביבות קישואים הן מנה פופולרית ומבוקשת לא רק לתזונה ותזונה נכונה, אלא גם אפשרות אוכל טעימה ומשביעה לתפריט היומיומי. הקישוא דומה לתפוחי אדמה, אך יש לו פחות קלוריות והוא שומר על תכונותיו המועילות לאחר טיפול בחום. ישנם מתכונים רבים לפנקייק קישואים: עם חלב או קפיר, בתוספת גבינה ועשבי תיבול, המאפשרים לבחור לפי טעמכם.

פנקייק קישואים עם גבינה במחבת

פנקייק קישואים עם גבינה במחבת יהוו ארוחת בוקר דשנה, מנה ראשונה למנות עיקריות וחטיף טוב. מגררים את הקישואים לפנקייק. נוסיף גבינה לבצק, שתעניק לפנקייק רוך בטעם קרמי, הופך את הבצק לסמיך יותר ולא דורש הרבה קמח. בצק פנקייק קישואים עם גבינה אינו קפריזי, ניתן לאחסן היטב במקרר יותר מיממה ואינו מתכהה, בניגוד לבצק תפוחי אדמה.

1. 
   פנקייק קישואים קל מאוד להכנה. שוטפים את הקישואים להכנת פנקייק ומייבשים במפית. אם הקישוא שלך לא צעיר, הסר את הקליפה והזרעים. ואז אנחנו קוצצים אותו על פומפיה בינונית.
2. 
   מעבירים את תערובת הקישואים המגוררת לקערה ללישה של הבצק, מערבבים עם ¼ כפית מלח ומניחים ל-15 דקות כדי לאפשר למיץ להיפרד.
3. 
   בקערה אחרת טורפים שתי ביצים עם קורט מלח.
4. 
   טוחנים חתיכה מכל גבינה קשה על פומפיה גסה.
5. 
   יוצקים שמן צמחי (1 כף) וחלב בטמפרטורת החדר לתוך ביצים טרופה. מערבבים היטב את החומרים הללו בעזרת מטרפה.
6. 
   מסננים כמה שיותר מיץ ממסת הקישואים. מניחים בתוכו גבינה מגוררת ויוצקים את תערובת הביצים-חלב. מערבבים הכל היטב שוב עם מטרפה.
7. 
   שוטפים את הירוקים (שמיר עם פטרוזיליה), מייבשים במפית, קוצצים דק ומוסיפים לבצק.
8. 
   לבסוף, יוצקים קמח חיטה לתוך מסת הקישואים דרך מסננת ולשים את הבצק. המרקם שלו לא צריך להיות סמיך ולא נוזלי, כמו לפנקייק רגיל.
9. 
   מחממים את השמן הצמחי במחבת, יוצקים את הבצק עם מצקת, מפזרים אותו בשכבה דקה אחידה ומטגנים על אש נמוכה כדי שהגבינה לא תישרף, תחילה בצד אחד.
10. 
    בעזרת מרית הופכים בזהירות את הפנקייק ומטגנים עד להזהבה בצד השני.
11. 
    מניחים את הלביבות האפויות בערימה על צלחת או מקפלים אותן לארבעה.
12. 
    מגישים לארוחת בוקר לביבות קישואים חמות עם גבינה ומוסיפים שמנת חמוצה או יוגורט. בתאבון!

---

לביבות קישואים טעימות עם שום

פנקייק קישואים מכינים לא ממותקים ומשלימים את הטעם עם מרכיבים נוספים, ובמתכון זה מכינים לביבות קישואים עם שום.אפשר להוסיף שום לבצק, וכמות התבלין הזה תלויה בטעם של עקרת הבית, אבל אפשר לעשות את זה אחרת - נכין לפנקייק ממרח שום שיהיה טעים יותר. ללוש את הבצק עם חלב, ולגרר את הקישואים על פומפיה דקה, כמו תפוחי אדמה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים קטנים - 2 יח'.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 90 גר'.
• מלח - ½ כפית.
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.

להפצה:

• שום - לפי הטעם.
• מיונז - 100 גרם.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, אתה צריך להכין את החומרים לפי המתכון.

שלב 2. שוטפים זוקיני צעירים קטנים (בגודל דקל), מייבשים במפית וקוצצים על פומפיה דקה או בינונית.

שלב 3. מוסיפים מלח ופלפל שחור למסת הקישואים ושוברים ביצת עוף אחת.

שלב 4. לאחר מכן הוסיפו למסה זו קמח מנופה וערבבו את החומרים הללו בכף עד לקבלת עקביות הומוגנית, ללא גושי קמח.

שלב 5. יוצקים חלב לתערובת זו במנות תוך כדי לישה של הבצק.

שלב 6: המרקם של הלישה צריך להיות נוזלי כמו של פנקייק כדי שניתן יהיה לגלגל את הפנקייק.

שלב 7. מחממים מחבת ומשמנים אותה בשמן צמחי. בעזרת מצקת יוצקים את הבצק הלוש לטיגון ומורחים אותו לשכבה דקה אחידה.

שלב 8. מטגנים את הלביבות במשך 30-40 שניות עד להזהבה משני הצדדים, הופכים אותן בזהירות בעזרת מרית.

שלב 9. מניחים את הלביבות האפויות על צלחת שטוחה.

שלב 10. לממרח השום, בקערה נפרדת, מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה, שיני שום קצוצות ועשבי תיבול קצוצים דק.

שלב 11משמנים כל לביבה בממרח המוכן.

שלב 12. מגלגלים את הלביבות עם הממרח, יוצרים לחמניות.

שלב 13. מגישים את לביבות הקישואים עם שום חמות, אך הן שומרות על טעמן גם כשהן קרות. בתאבון!

פנקייק קישואים עם חלב

הגרסה של לביבות זוקיני עם חלב נחשבת לקלאסית ומאפשרת לעקרת הבית להכין במהירות ארוחת בוקר דשנה. הפנקייקים האלה דומים לאלה הרגילים, אבל הם מתבלטים ברכות המיוחדת ובטעמם הטוב, וזה מה שמעניק הקישוא ללביבות. לפנקייק עם חלב נבחר זן הקישואים. במתכון הזה מרסקים את הקישואים באמצעות בלנדר ולא מוציאים את המיץ, מה שמקל על תהליך הבישול.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים - 400 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 1 כף.
• חלב - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים במים זורמים, מייבשים במפית, ומבלי לקלף, טוחנים בקערה של בלנדר או מעבד מזון למסה הומוגנית.

שלב 2. יוצקים את מסת הקישואים לקערה ללישה של הבצק, שוברים לתוכה שתי ביצים ומוסיפים מעט מלח. מערבבים היטב את החומרים הללו.

שלב 3. לאחר מכן יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לתוך מסת הקישואים, יוצקים כוס קמח חיטה דרך מסננת עבה וללוש את הבצק.

שלב 4. יוצקים כף לתוך הבצק. כף שמן צמחי ומערבבים שוב. הבצק הלישה צריך להיות סמיך בינוני, הומוגני ולפזר היטב בתבנית.

שלב 5. מטגנים את לביבות הקישואים בחלב במחבת שחוממת מראש על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. בתאבון!

PP לביבות זוקיני במחבת

הכנת פנקייק קישואים PP שונה מפנקייק קישואים רגילים על ידי החלפת קמח חיטה בבצק בדגנים מלאים, שיבולת שועל או תירס. במתכון זה אנו מכינים לביבות קישואים PP באמצעות פתיתי הרקולס שנמעכו בבלנדר. אנחנו מטגנים בצורה של פנקייק, אבל על ידי הפיכת הבצק לנוזלי יותר על ידי הפחתת PP של קמח, אתה יכול לטגן בצורה של פנקייק דקות. המתכון פשוט ומהיר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• פתיתי הרקולס - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח (דגנים מלאים/תירס) - 5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 שבב.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת פנקייק, בחר קישואים צעירים. אנחנו שוטפים אותם היטב, מנגבים אותם עם מפית וקוצצים אותם על פומפיה גסה. מניחים את מסת הקישואים בקערה ללישה של בצק.

שלב 2. בקערת הבלנדר טוחנים כוס הרקולס לפירור דק. מסננים את המיץ ממסת הדלעת, מוסיפים פתיתי שיבולת שועל קצוצים, מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות להתפחה של הפתיתים.

שלב 3. לאחר זמן זה שוברים שתי ביצי עוף לתוך מסת הקישואים, מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור ולשים את הבצק.

שלב 4. קישוא מגורר ממשיך לשחרר את המיץ שלו, אז הוסף כל קמח PP לבצק כדי שהמרקם שלו יהיה נוזלי במידה, כמו לפנקייקים או לביבות.

שלב 5. מחממים מחבת טפלון ומשמנים אותה בשמן. מניחים את הבצק במחבת בעזרת כף ויוצרים ממנו לביבות או לביבות.

שלב 6. מטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים ועל אש נמוכה כדי שיטגנו בצורה אחידה ולא יישרפו.

שלב 7מעבירים את הלביבות/לביבות האפויות למפיות נייר להסרת עודפי שמן ולאחר מכן מניחים על צלחת הגשה.

שלב 8. מקשטים את פנקייק הקישוא PP בעשבי תיבול ומגישים לארוחת ערב עם ירקות טריים פרוסים. בתאבון!

פנקייק קישואים עם קפיר במחבת

פנקייק קישואים עם קפיר במחבת הם סוג די פופולרי של מאכלי קישואים, מכיוון שהמרכיבים זמינים והמנה מוכנה בצורה פשוטה ולא מסובכת, והטעם שלה תמיד משמח. לפנקייק מערבבים את הבצק עם קפיר ומגררים את הקישואים. בעזרת כמות החומרים המצוינת, הבצק יתפזר על המחבת, מה שיהפוך את הלביבות לדקיקות ורכות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קישואים - 900 גר'.
• קפיר - 600 מ"ל.
• ביצה - 4 יח'.
• קמח - 400 גרם.
• מלח - 2 כפיות.
• סודה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ירוקים - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את הקישואים תחת מים זורמים, מקלפים אותו וקוצצים אותו על פומפיה, וזו בחירתה של עקרת הבית להשתמש בפומפייה גסה או דקה. סוחטים את המיץ ממסת הקישואים ומעבירים למסננת.

שלב 2. מעבירים את הקישואים המגוררים לקערה ללישה של הבצק, שוברים את הביצים, מוסיפים מלח ויוצקים קפיר בטמפרטורת החדר. מערבבים הכל היטב בעזרת מרית.

שלב 3. לאחר מכן, בזה אחר זה ולאחר מכן תוך ערבוב, יוצקים קמח דרך מסננת, יוצקים שמן צמחי, מוסיפים מעט עשבי תיבול קצוצים דק ולבסוף מוסיפים סודה לשתייה. מכסים את הבצק הלישה במפית ומניחים ל-20 דקות כדי שהסודה תגיב עם קפיר והבצק יקבל עקביות אחידה ועבה.

שלב 4. לאחר זמן זה, אנו מתחילים לטגן את הלביבות.מחממים מחבת ומשמנים אותה בשמן. יוצקים את הבצק למצקת, כמחצית מנפחו, מפזרים אותו בצורה אחידה ואחידה במחבת ומטגנים את הלביבות על אש בינונית עד לקבלת צבע סומק-צהוב יפה משני הצדדים.

שלב 5. מניחים את לביבות הקפיר האפויות במחבת על צלחת, ומשמנים כל לביבה עם חתיכת חמאה או כל רוטב. בתאבון!

לביבות קישואים ללא קמח

המתכון לפנקייק קישואים ללא קמח מבוקש גם בתזונה ובתזונה בריאה וגם כשהקמח נגמר. לביבות כאלה, בתוספת תבלינים ועשבי תיבול ירקות, יוצאות טעימות יותר. קמח חיטה בפנקייק יכול להיות מוחלף בירקות, כוסמת או דוחן, עמילן או שיבולת שועל. במתכון הזה אנחנו מבשלים לביבות קישואים עם ביצים ועשבי תיבול ובוחרים זוקיני צעירים.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים בינוניים - 2 יח'.
• ביצה - 4 יח'.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• ירוקים (פטרוזיליה/כוסברה) - חצי צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לפנקייק, קח קישואים צעירים עם קליפה דקה וללא זרעים בוגרים בפנים.

שלב 2. שוטפים היטב את הקישואים במים קרים וקוצצים בפומפייה גסה ישירות לקערה ללישה של בצק.

שלב 3. מפזרים את מסת הקישואים במלח ופלפל גרוס טרי לפי טעמכם, מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות כדי שהירק ישחרר את המיץ שלו.

שלב 4. שוברים 4 ביצים לקערה נפרדת.

שלב 5. בעזרת מטרפה או בלנדר טורפים את הביצים לעיסה אוורירית.

שלב 6. מוסיפים לביצים הטרופות פטרוזיליה או כוסברה קצוצים דק ומערבבים הכל היטב.

שלב 7. סוחטים את מיץ הירקות שאנחנו לא צריכים מהקישואים המגוררים.

שלב 8יוצקים את תערובת הביצים והעשבים לתוך הקישואים הסחוטים ומערבבים הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9. מטגנים את לביבות הקישואים במחבת משומנת על אש בינונית, מכוסה במכסה, עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 10. בטיגון לביבות קישואים סופגות מעט מאוד שמן, מאחר והן נטולות קמח. מגישים את הלביבות האפויות חמות, בתוספת כל רוטב, אבל הן גם טעימות להגיש קר. בתאבון!

פנקייק קישואים עם עשבי תיבול במחבת

לביבות קישואים עם עשבי תיבול במחבת יהוו מנה מצוינת לארוחת צהריים או ערב, וכשהן קרות הן מתאימות לכל חטיף. כדי להוסיף שובע לקישואים, הוסיפו מעט גבינה קשה, בחרו את הירוקים וכמותם לפי העדפתכם, כי טעמם של פנקייק הקישואים נקבע לפי "פסיפס" הגבינה והירקות.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים בינוניים - 2 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• עמילן - 2 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מכינים, לפי המתכון, את כל המרכיבים להכנת לביבות קישואים.

שלב 2. שוטפים את הקישואים במים זורמים, קוצצים על פומפיה גסה, מפזרים מלח, מערבבים ומניחים ל-15 דקות כדי שהירק ישחרר מיץ.

שלב 3. במהלך הזמן הזה, קוצצים חתיכת גבינה על פומפיה גסה. שוטפים את הירוקים הנבחרים במים קרים, מייבשים במפית וקוצצים דק.

שלב 4. מסננים את מיץ הירקות ממסת הקישואים. שוברים לתוכו ביצים, מוסיפים שתי כפות עמילן ומוסיפים ירקות קצוצים. מערבבים היטב את החומרים האלה בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מחממים שמן צמחי במחבת.מורחים את תערובת הקישואים על המחבת, יוצרים אותה בצורת פנקייק בגדלים שונים, או בצורת פנקייק אחד. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה קלה, הופכים אותן בזהירות בעזרת מרית. ניתן להגיש מיד לביבות קישואים אפויות עם עשבי תיבול. אין צורך להסיר שמן עם מפית, שכן פנקייקים אינם מכילים קמח. בתאבון!

לביבות קישואים עם בשר טחון במחבת

לביבות קישואים עם בשר טחון במחבת יהיו גם ארוחה דשנה על שולחן האוכל שלכם וגם מתאבן טעים לחגיגה מפוארת. במתכון הזה מוסיפים לקישואים תפוחי אדמה מגוררים בפרופורציות שוות, לוקחים כל בשר טחון ומערבבים את מסת הירקות עם הבשר הטחון. עם יותר בשר טחון תקבלו קציצות עם ירקות, ועם יותר קישואים תקבלו לביבות או לביבות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קישואים - 600 גרם.
• תפוחי אדמה - 600 גרם.
• בשר טחון - 800 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 4 יח'.
• קמח - 4 כפות.
• שום - 2 שיני.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים לפנקייק קישואים עם בשר טחון, לפי המתכון. שוטפים את הקישואים. מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה ובצל.

שלב 2. טוחנים את הקישואים על פומפיה בינונית, מערבבים עם מלח ומשאירים למשך 15-20 דקות כדי שייצר מיץ.

שלב 3. בעזרת פומפיה בינונית קוצצים את תפוחי האדמה הקלופים ומעבירים אותם לקערה ללישה של בצק פנקייק.

שלב 4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה. מסננים את המיץ ממסת הדלעת ומעבירים לתפוחי האדמה המגוררים.שוברים כאן את הביצים, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, בצל מטוגן, שום טחון, בשר טחון, מלח ומוסיפים קמח. מערבבים את החומרים האלה עם כף או יד ליצירת עיסה סמיכה.

שלב 5. מחממים שמן צמחי במחבת. שמנו לתוכו את מסת הקישואים ויצרנו לביבות בכל גודל. מטגנים את הלביבות על אש בינונית ומכוסים במכסה עד להזהבה משני הצדדים. אנו מגישים מיד את לביבות הקישואים האפויות עם בשר טחון לשולחן חמות, ומוסיפים למנה כל ירקות טריים. בתאבון!

פנקייק קישואים עם מילוי

קישואים, ירק בעל טעם ניטרלי, משתלב היטב בפנקייקים עם תוספים שונים, גם בתוספת לבצק עצמו וגם בצורת מילויים שונים. במתכון זה מכינים לביבות קישואים ממולאות בבשר טחון בשיטת ה"בריזול", בדומה לבריזול הקלאסי על בסיס ביצים.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• קישואים בינוניים - 1 יחידה.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• קמח - 3 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. לפי המתכון, הכינו מיד את כל המרכיבים למנה זו.

שלב 2. שוטפים את הקישואים, מסירים את הקליפה והגרעינים וקוצצים על פומפיה גסה. מעבירים את התערובת לקערה ללישה ומוסיפים לה בצל מגורר דק.

שלב 3. לאחר מכן הוסיפו כף שמנת חמוצה לתערובת זו, שברו ביצה אחת, הוסיפו שלוש כפות קמח והוסיפו מלח ופלפל לפי טעמכם. מערבבים היטב את החומרים האלה בעזרת כף.

שלב 4.מטגנים את הבשר הטחון במחבת מתחת למכסה במשך 5-7 דקות, מוסיפים מלח, עשבי תיבול קצוצים דק ופלפל גרוס. מעבירים את הבשר הטחון המטוגן לצלחת.

שלב 5. לאחר מכן משמנים את תבנית הפנקייק בשמן, מחממים אותה ופורסים 1/3 מהבצק הלישה בשכבה דקה ואחידה (כמות החומרים הזו מהווה 3 פנקייקים). מטגנים את הלביבה על אש קטנה עם מכסה במשך כמה דקות, רק עד שהבצק מתייצב.

שלב 6. לאחר מכן מורחים 1/3 מהבשר הטחון המטוגן בשכבה אחידה על חצי מהפנקייק.

שלב 7. מניחים שכבה של גבינה קשה מגוררת על הבשר הטחון.

שלב 8. מכסים בזהירות את המילוי במחצית מהפנקייק וממשיכים בטיגון מתחת למכסה עוד 3-4 דקות עד שהפנקייק מבושל לחלוטין והגבינה נמסה. ניתן להפוך את הפנקייק לצד השני לבישול אחיד. מגישים לביבות קישואים חמות אפויות בשיטת הבריזול עם מילוי. בתאבון!

לביבות קישואים קפואות

קישואים קפואים נהדרים להכנת פנקייקים טעימים בכל עת של השנה. במתכון זה לא מפשירים את הקישואים מראש ומכינים לביבות דקות בתוספת חלב, קמח וביצים, והאפשרויות יכולות להיות מלוחות או מתוקות. טוחנים את הקישואים בבלנדר ומטגנים את הלביבות במחבת יבשה, ואז מצננים, מאחר שהלביבות החמות יוצאות שבירות, ומשמנים בשמן, מה שנותן ללביבות כאלה טעם מיוחד.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קישואים קפואים - 400 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• חלב - 200 מ"ל.
• קמח - 250 גרם.
• שום - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו, לפי המתכון, את כל המרכיבים להכנת פנקייק.

שלב 2.קולפים את השום (לגרסה המלוחה של הפנקייק).

שלב 3. מניחים את הקישואים הקפואים בקערת בלנדר (ניתן להפשיר חלקית ללישה קלה). שוברים לתוכו ביצה, מוסיפים שום ומלח, יוצקים חלב ומקציפים למסה הומוגנית, שתהיה הבסיס הנוזלי של בלילת הפנקייק.

שלב 4. יוצקים את המסה המוכנה לקערה ללישה של בצק ויוצקים לתוכה קמח מנופה דרך מסננת. ללוש את הבצק בעזרת כף. המרקם שלו צריך להיות נוזלי, והלביבות ייצאו דקות.

שלב 5. קוצצים את הירוקים (אפשר גם קפואים) ומוסיפים לבצק.

שלב 6. שוב מערבבים היטב את הבצק עם עשבי תיבול.

שלב 7. מחממים מחבת טפלון, כי אנחנו נטגן בלי שמן, אבל אפשר להשתמש גם בשמן. יוצקים את הבצק לתבנית בעזרת מצקת ומורחים בשכבה דקה ואחידה. מטגנים את הלביבה על אש נמוכה, והבצק הזה דורש עוד קצת זמן לטיגון.

שלב 8. לאחר מכן הופכים בזהירות את הפנקייק בעזרת מרית ומטגנים עד להשחמה קלה בצד השני. מטגנים כך את כל הפנקייקים.

שלב 9. מעבירים את הלביבות המטוגנות מקישואים קפואים לכלי ומצננים הרבה, כי הם די שבירים כשהם חמים. לאחר מכן משמנים כל פנקייק בחתיכת חמאה ואם רוצים מגלגלים לארבע או לרולדה, או שאפשר לעטוף בהם כל מילוי או ליצור עוגת חטיף. בתאבון!