פנקייק עם חלב ללא שמרים

פנקייקים עשויים עם חלב ללא שמרים הם פינוק שאף מסלניצה לא יכולה בלעדיו. פנקייקים עם חלב מוכנים בדרכים שונות. עם ניסיון וזמן, כל עקרת בית מזהה את המתכון האהוב עליה. המבחר של היום מכיל אפשרויות נפוצות בהן אני משתמש מעת לעת. חלק מהמתכונים עברו בירושה מהדור הישן יותר ועוברים במשפחה שלנו.

לביבות דקות עשויות חלב ללא שמרים עם חורים

לביבות חלב דקות ללא שמרים עם חורים יקשטו כל ארוחת בוקר. מתכון זה אינו מתאים אם אתם מתכננים למלא פנקייקים; המילוי עלול לדלוף דרך החורים. אני מגיש את הפנקייקים האלה עם תוספות בנפרד. האוכל נראה אטרקטיבי ככל האפשר. פנקייק נעלמים במהירות האור. לכן אני ממליץ לאפות אותם בכמויות גדולות.

1. 
   אספו מרכיבים לפנקייקים טעימים.
2. 
   מחלקים את הביצה ללבן וחלמון. יוצקים סוכר מגורען לקערה, מוסיפים את החלמון ומאחדים את החומרים.
3. 
   יוצקים פנימה את החלב המחומם, מקציפים עם מטרפה.
4. 
   הוסף קצת מלח.שופכים את הקמח, מנפים תחילה במסננת, מעשירים אותו בחמצן.
5. 
   מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות.
6. 
   ללוש את התערובת כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר בצורה אחידה.
7. 
   מקפלים בזהירות את החלבונים. לְעַרְבֵּב.
8. 
   יוצקים מים רותחים ושמן, ומאחדים שוב את החומרים בתנועות אינטנסיביות.
9. 
   יוצקים את הבצק למחבת המחוממת ומחליקים אותו על פני השטח. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום.
10. 
    כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה. לפיכך, השתמש בכל הבצק.
11. 
    מניחים את הלביבות החמות האפויות על צלחת. הזמן את המשפחה והחברים שלך לטעום מהפינוק האלוהי. הגישו בנוסף עם הרטבים והתוספות האהובות עליכם. בתאבון!

לביבות עבות ללא שמרים וחלב

לביבות עבות העשויות עם חלב ללא שמרים יוצאות רכות ואווריריות בצורה יוצאת דופן. מעין גרסה רוסית לפנקייק אמריקאי. המרקם האוורירי ירתק אותך ואת ילדיך. המתכון הזה הפך לאחרונה לאהוב במשפחה שלנו. כל אחד משלים את המאפים במה שהוא רוצה. טעים מאוד ופשוט. זוהי אפשרות מצוינת לחטיף מרהיב או למסיבת תה ידידותית.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• חלב - 300 מ"ל.
• אבקת אפייה - 11 גר'.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• חמאה - 60 גרם.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך.

שלב 2. שוברים את הביצים למיכל, מוסיפים סוכר, ומקציפים בעזרת מטרפה או מכשיר חשמלי. התאם את כמות הסוכר בעצמך.

שלב 3. מערבבים חלב עם חמאה, מחממים מעט עד שהחמאה נמסה, יוצקים לקערה. ממליחים ומערבבים את החומרים.

שלב 4.יוצקים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה, לאחר שהעשיר אותו בעבר בחמצן.

שלב 5. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר בצורה אחידה. הניחו לתערובת הנוזלית לשבת.

שלב 6. יוצקים את הבצק לטיגון המחומם. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את הטמפרטורה.

שלב 7. כשהשוליים מזהיבים והבצק מלמעלה מתייצב, הופכים את הלביבה כך שהצד האפוי פונה כלפי מעלה.

שלב 8: כך, השתמשו בכל הבצק. מניחים את הלביבות האווריריות האפויות על צלחת.

שלב 9. הצג מאפים טעימים. הזמן את המשפחה והחברים שלך לטעום את הפינוק הפנטסטי הזה. הוסף מה שאתה רואה לנכון. בתאבון!

פנקייק עם חלב ללא שמרים וסודה

פנקייק עשוי חלב ללא שמרים או סודה הם פינוק אוניברסלי שניתן להשלים עם מילויים שונים ורטבים או סירופים. המתכון פשוט ככל האפשר, וסביר להניח שהוא מוכר לרבים. פנקייקים הם אופציה אידיאלית לחטיף עם המשקאות האהובים עליכם.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• חלב - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 5-6 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את המרכיבים למנה הטעימה הזו.

שלב 2. טורפים ביצה לתוך מיכל, מוסיפים מלח וסוכר. התאם את כמות המתיקות בעצמך.

שלב 3. מחממים מעט את החלב, יוצקים אותו לקערה.

שלב 4. יוצקים פנימה את הקמח המנופה.

שלב 5. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר בצורה אחידה.

שלב 6. יוצקים פנימה את השמן ומשלבים שוב את החומרים בתנועות נמרצות.

שלב 7. יוצקים את המסה הנוזלית על מחבת מחוממת ומשומנת ומיישרים אותה על פני השטח.אופים על המבער האמצעי, מכוונים את הטמפרטורה. כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה. לפיכך, השתמש בכל המסה הנוזלית.

שלב 8. מניחים את הפינוק האפוי על צלחת, רצוי לצפות כל פנקייק בחמאה. בנוסף, הגישו ריבה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז או דבש כדי שכל אחד יוכל להוסיף את מה שנראה לו. אם אתם אוהבים גרסה מלוחה, הגישו עם דג אדום, קוויאר או גבינת שמנת. בתאבון!

פנקייק עם חלב חמוץ ללא שמרים

פנקייק עשוי עם חלב חמוץ ללא שמרים קל להכנה. אם לא ידעתם איך להשתמש בחלב חמוץ, עכשיו תדעו ותיהנו להשתמש במתכון המדהים הזה. הלביבות יוצאות נימוחות וטעימות מאוד. המרקם שאין שני לו לא ישאיר אף אחד אדיש. הלביבות נעלמות מיד, כולם כל כך אוהבים אותן!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• חלב חמוץ - 1 כף.
• מים רותחים - 0.5 כפות.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• קמח חיטה - 1 כף.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. אספו את החומרים לפינוק נפלא.

שלב 2. טורפים ביצים לתוך מיכל ומוסיפים מלח. מחממים מעט את החלב החמוץ. יוצקים את הנוזל החם לקערה. לנער עם מטרפה או לערבב עם מכשיר חשמלי.

שלב 3. יוצקים פנימה את הקמח המנופה והסוכר. התאם את כמות המתיקות בעצמך. מערבבים את החומרים.

שלב 4. יוצקים מים רותחים ושמן ומאחדים את החומרים באמצעות מכשיר חשמלי. ללוש את הבצק עד שלא נשארו גושים והקמח מתפזר בצורה אחידה.

שלב 5. יוצקים את המסה הנוזלית על מחבת מחוממת ומשומנת ומיישרים אותה על פני השטח. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את הטמפרטורה.כשהשוליים זהובים, הופכים את הפנקייק כך שהצד המטוגן פונה כלפי מעלה. השתמש בכל תערובת הנוזלים.

שלב 6. מעבירים את הפינוק האפוי לצלחת, רצוי להבריש כל אחד בחמאה מומסת. כך הלביבות יישארו רכות ולא יתייבשו. למרות שגם ככה אין להם זמן להתייבש.

שלב 7. בנוסף, הגישו שמנת חמוצה או כל מה שלבך חפץ - ריבה, חלב מרוכז, דבש, דג אדום, קוויאר או גבינת שמנת. כל אחד יוסיף מה שנראה לו. בתאבון!

לביבות כוסמת עם חלב ללא שמרים

לביבות כוסמת עם חלב ללא שמרים הם פינוק מקורי שאני ממליץ לכולם לנסות אם עוד לא עשו זאת. קמח כוסמת מוסיף טעם מדהים. מי שאוהב להתנסות בהחלט יעריך את המתכון המדהים וישמח להשתמש בו כדי לרצות את חבריו.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• חלב - 600 מ"ל.
• קמח כוסמת - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 40 גר'.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 130 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 5 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• סודה לשתייה - 1/2 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים מעט את החלב. מלח וסוכר. יוצקים סודה לשתייה. לנער עם מטרפה או לערבב עם מכשיר חשמלי. טורפים את הביצה לתוך הנוזל החם ויוצקים פנימה את השמן. שלב את הרכיבים עם מכשיר חשמלי.

שלב 2. מערבבים קמח חיטה וקמח כוסמת. יוצקים את הנוזל מעט בכל פעם, ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר בצורה אחידה. אם יש לכם זמן פנוי, השאירו את הבצק לנוח ולהתפח.

שלב 3. יוצקים את המסה הנוזלית למחבת מחוממת ומשומנת ומחליקים אותה על פני השטח. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את הטמפרטורה.כשהשוליים זהובים, הופכים את הפנקייק כך שהצד המטוגן פונה כלפי מעלה. השתמשו בכל תערובת הנוזלים בצורה זו.

שלב 4. מעבירים את הפינוק האפוי לצלחת, מברישים כל פנקייק בחמאה מומסת. כך הלביבות יישארו רכות ולא יתייבשו.

שלב 5. בנוסף, הגישו שמנת חמוצה או מה שתרצו - ריבה, חלב מרוכז, דבש או מזון מלוח. כל אחד יוסיף מה שהוא מעדיף. חטיף פנטסטי שימשוך רבים. יוצא טעים במיוחד עם דבש. בתאבון!

לביבות סולת עם חלב וביצים ללא שמרים

אפילו טבח לא מנוסה יכול להכין בקלות לביבות סולת בחלב עם ביצים ללא שמרים. הפנקייק יוצא מאוד מעורר תיאבון. אלו לא לביבות דקות ולא עבות, אלא משהו באמצע. הפינוק הטעים בעל מרקם אלסטי, מתאים למילוי ומחזיק בצורה יוצאת דופן בצורתו.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• חלב - 2 כפות.
• סולת - 5-6 כפות.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• סודה - ½ כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. לטרוף את הביצים עם סוכר או לשלב אותן עם מכשיר חשמלי. התאם את המתיקות בעצמך. אני ממליץ להכין גרסה ניטרלית כדי להשלים את החטיף עם תוספות ותוספות שונות.

שלב 2. יוצקים חלב חמים וחמאה. מוסיפים סולת. מאחדים את החומרים באמצעות מכשיר חשמלי, משאירים את הבצק לנוח ולהתפח. אני בדרך כלל משאירה אותו למשך 20-30 דקות. אפשר להשרות סולת בחלב בערב כדי לא לבזבז זמן בזמן הבישול.

שלב 3. מוסיפים סודה מנופה וקמח חיטה.

שלב 4. יוצקים את המסה הנוזלית למחבת מחוממת ומשומנת ומיישרים אותה על פני השטח.אופים על המבער האמצעי, מכוונים את הטמפרטורה. כשהשוליים זהובים, הופכים את הפנקייק כך שהצד השחום פונה כלפי מעלה. השתמשו בכל תערובת הנוזלים בצורה זו.

שלב 5. מעבירים את המעדן האפוי לצלחת, רצוי להבריש כל אחד בחמאה מומסת. כך הפנקייקים יישארו רכים ויקבלו טעם קרמי מדהים. בנוסף, הגישו שמנת חמוצה או מה שתרצו. כל אחד יוסיף מה שהוא מעדיף. בתאבון!