פנקייקים עם קוויאר אדום

פנקייקים עם קוויאר אדום הם פינוק שיקי שמתאים לכל אירוע ללא יוצא מן הכלל. כל האורחים אוהבים את המתאבן האלוהי הזה. המנה נראית קסומה. אף מסלניצה לא תעבור בלי מנה מעוררת תיאבון להפליא. המבחר מכיל מתכונים שונים, כל אחד יבחר את האפשרות האידיאלית שלו. למרות שכולם ללא רבב, הם שונים במערך המרכיבים. התנסו ותהנו!

לביבות חלב דקות עם קוויאר אדום

לביבות חלב דקות עם קוויאר אדום יכבשו את כולם, ואלה לא מילים ריקות. אניני טעם של מאפים ביתיים לא יישארו אדישים. ארוחה דשנה ואלגנטית תמיד תתאים, ללא קשר לאירוע. פנקייקים מוכנים בצורה פשוטה ככל האפשר. כל אחד יכול להתמודד עם זה. גם כאלה שלא היו חברים באפייה.

1. 
   אספו את המרכיבים שלכם.
2. 
   מחממים מעט את החלב, יוצקים לקערה, טורפים פנימה את הביצים וטורפים.
3. 
   מלח וסוכר. מוסיפים קמח מנופה וסודה לשתייה.
4. 
   שופכים את השמן ומאחדים שוב את החומרים.
5. 
   יוצקים מים רותחים ומערבבים במרץ.
6. 
   הבצק ייצא די נוזלי, ככה זה צריך להיות.
7. 
   מחממים את מחבת הפנקייק או המחבת עליה אופים פנקייקים, מצפים בשמן או שומן חזיר כדי ש"הפנקייק הראשון" לא יתברר כגבשושי.
8. 
   מניחים את החמאה המומסת בקערה וממיסים אותה במיקרוגל.
9. 
   יש צורך בחמאה מומסת כדי לשמן את הלביבות המוכנות.
10. 
    השתמשו במצקת כדי לגרוף את הבצק.
11. 
    יוצקים למחבת מחוממת ומורחים על פני כל המשטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות.
12. 
    כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק לצד השני.
13. 
    מברישים את הלביבות האפויות בחמאה מומסת.
14. 
    מפזרים קוויאר מלמעלה.
15. 
    מקפלים למשולשים.
16. 
    הגישו פינוק קסום. מניחים את הקוויאר הנותר בקערה קטנה; אם אין לך מספיק קוויאר, אתה יכול להוסיף עוד.
17. 
    הזמן את בני הבית שלך לטעימה של יצירת מופת קולינרית. בתאבון!

---

לביבות קפיר עם קוויאר אדום

לביבות קפיר עם קוויאר אדום יוצאות רכות להפליא ומגה יפות. חטיף מעורר תיאבון המתאים לארוחת בוקר, חטיף או התכנסויות ידידותיות. המתאבן סופר קל להכנה. הבצק תמיד יוצא. גם מתחילים קולינריים יוכלו להפתיע לטובה את משפחתם ולקבל בתמורה עשרות מחמאות.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קפיר 1% – 930 מ"ל.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• קמח חיטה - 160 גרם.
• סודה לשתייה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• שמן צמחי - לשימון המחבת.
• קוויאר אדום - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1: אספו את המרכיבים שלכם.

שלב 2. טורפים ביצים לקערה, מוסיפים מלח, סוכר וסודה.

שלב 3. מנערים עם מטרפה.

שלב 4. יוצקים קפיר מחומם מעט. כל שעליך לעשות הוא להניח את השקית או הבקבוק במים חמים ולהחזיק זמן מה עד שהנוזל מתחמם. לְרַגֵשׁ. כשמשלבים סודה וקפיר מקבלים תגובה מקציפה. מוסיפים מעט קמח מנופה. לְרַגֵשׁ.

שלב 5: יוצקים פנימה את השאריות. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר. הניחו לתערובת הנוזלית לשבת.

שלב 6. יוצקים פנימה את השמן. לְרַגֵשׁ. מחממים את מכשיר הפנקייק או המחבת שעליה אופים פנקייקים, משמנים בנדיבות בשמן.

שלב 7. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ומחליקים אותו על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות. כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה.

שלב 8. מקפלים את הלביבות האפויות למשולשים. הציגו את המנה על ידי עיטורה בקוויאר. הזמן את החברים והמשפחה שלך לטעימות. בתאבון!

פנקייק על המים עם קוויאר אדום

פנקייקים על המים עם קוויאר אדום הם פינוק טעים. זה קרה לכולם: מתכוננים לאפות פנקייק, אבל אין חלב או קפיר. ובכן, אל תוותרו על הרעיון כשאתם כבר במצב רוח, והמשפחה כבר מחכה לפנקייקים. זאת לא בעיה! פנקייק יוצא נהדר גם על מים, אולי המרקם יהיה קצת שונה. אבל אם יקיריכם אינם מקצוענים בקולינריה, אף אחד לא יבין כלום.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• מים - 0.5 ליטר.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• קמח חיטה - 1-1.5 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.
• קוויאר אדום - צנצנת אחת.

תהליך בישול:

שלב 1.מחממים מעט את המים, יוצקים לקערה, טורפים פנימה את הביצים וטורפים. מלח וסוכר. מוסיפים קמח מנופה. שופכים את השמן ומאחדים שוב את החומרים בתנועות נמרצות. הבצק ייצא די נוזלי, ככה זה צריך להיות.

שלב 2. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ומחליקים אותו על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות. כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה. אל תייבש אותו.

שלב 3. אז השתמשו בכל הבצק. מניחים את הלביבות האפויות על צלחת. אם רוצים, שכבו את הלביבות בחמאה מומסת או בחמאה מומסת. המאפים יהפכו רכים יותר.

שלב 4. מניחים את הפנקייק על משטח העבודה ומפזרים קוויאר אדום על חציו. מגלגלים אותו לצינור.

שלב 5. מחלקים את הצינור לשניים. הציגו מתאבן בהיר ומעורר תיאבון. הזמן את בני הבית שלך לטעימה של יצירת מופת קולינרית. תהנה!

פנקייקים עם קוויאר וגבינה

פנקייקים עם קוויאר וגבינת קרם אידיאליים לאירוע חגיגי. באירוע מיוחד, המתאבן נראה אטרקטיבי ואסתטי להפליא. המצגת השיקית תרתק את האורחים, והטעם המטורף ישגע אותם. המתאבן מוכן בפשטות וללא יומרה. ייתכן שיהיה צורך באסיסטנט כדי להשלים את היופי הזה. זה יהיה יותר חוסך זמן. ובכן, אם אין עוזר, אתה באמת יכול להתמודד לבד.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 10

רכיבים:

• חלב - 1 ליטר.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח - 0.5 כפית.
• קמח חיטה - 400-450 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• גבינת קורד - לפי הטעם.
• קוויאר אדום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.מחממים מעט את החלב ויוצקים לקערה.

שלב 2. טורפים פנימה את הביצים. מוסיפים מלח וסוכר, מנערים עם מטרפה.

שלב 3. שופכים את הקמח, מעבירים אותו תחילה דרך מסננת ספל. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר. הניחו לתערובת הנוזלית לשבת. שופכים את השמן ומאחדים שוב את החומרים בתנועות נמרצות.

שלב 4. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ומחליקים אותו על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות.

שלב 5. כשהשוליים הופכים לזהובים, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה. אל תייבש אותו. לפיכך, השתמש בכל הבצק. מניחים את הלביבות האפויות על צלחת.

שלב 6. מניחים את הפנקייק על משטח העבודה ושכבים עם גבינת קרם.

שלב 7. מחלקים קוויאר אדום.

שלב 8. מגלגלים לצינור.

שלב 9. חלקו את הצינור לשניים עם חיתוך אלכסוני. הציגו חטיף אלגנטי. הזמן את בני הבית שלך לטעום יצירת מופת קולינרית. בתאבון!

פנקייק יפה עם קוויאר וגבינת שמנת

פנקייקים יפים עם קוויאר וגבינת שמנת יביאו הרבה רשמים חיוביים. כל אחד יכול לבשל יופי כזה. חטיף שיקי יקשט כל אירוע. הלביבות נראות אטרקטיביות, ותוכלו לקבל הנאה אסתטית רק מהמראה וההצגה שלהן.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• חלב - 700 מ"ל.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• סוכר מגורען - 4 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• קמח חיטה - 260 גרם.
• שמן צמחי - 75 גרם.
• גבינת שמנת - 200 גר'.
• ירוקים - לא חובה.
• קוויאר אדום - לפי הטעם.
• מלפפון טרי - לפי הטעם.
• צמת גבינה - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1.מחממים מעט את החלב, יוצקים חצי לקערה. טורפים פנימה את הביצים. מוסיפים מלח וסוכר, מנערים עם מטרפה.

שלב 2. שופכים את הקמח, מעבירים אותו תחילה דרך מסננת ספל. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר.

שלב 3. מוסיפים את החלב הנותר. לְרַגֵשׁ. הניחו לתערובת הנוזלית לשבת.

שלב 4. שופכים את השמן ומשלבים שוב את החומרים בתנועות נמרצות.

שלב 5. יוצקים את הבצק למחבת מחוממת ומחליקים אותו על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות.

שלב 6: כשהשוליים מזהיבים, הופכים את הפנקייק כך שהצד האפוי פונה כלפי מעלה. אל תייבש אותו. לפיכך, השתמש בכל הבצק.

שלב 7. מניחים את הלביבות האפויות על צלחת. מניחים את הפנקייק על משטח העבודה.

שלב 8. שכבו את הפנקייק הראשון עם כף אחת של גבינת שמנת. חזור על אותם שלבים עם הפנקייק השני.

שלב 9. קח פנקייק נוסף וחזור על ההליך. מגלגלים אותו לגליל, מניחים את החלק המצופה הבא בקצה החופשי וממשיכים לגלגל. לפיכך, מגלגלים שלוש פנקייקים.

שלב 10. חותכים את הקצוות של הגליל. מחלקים את החלק השטוח ל-3 חלקים. מניחים את הגלילים בצורה אנכית.

שלב 11. מחלקים את צמת הגבינה לחבלים. קושרים את הלחמניות עם חוט במרכז.

שלב 12. מורחים קוויאר אדום מעל.

שלב 13. לשטוף ולייבש את המלפפון. חותכים לעיגולים. מניחים את הלביבה על צלחת הגשה, מעליה פרוסות מלפפון ומניחים על כל פרוסת מלפפון חבית קוויאר. מקשטים בירוקים. הציגו חטיף אלגנטי. בתאבון!

פנקייק עם דג אדום וקוויאר

פנקייק עם דג אדום וקוויאר נראה חגיגי להפליא. פינוק כזה מתאים בכל מצב.נעים במיוחד לאכול חטיף עם המשפחה. אידיאלי לארוחת בוקר ביום ראשון. אף מסלניצה לא עוברת בלי פינוק טעים. המשפחה נפעמת מהטירוף הקולינרי הזה.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• חלב חם - 1 כף.
• מים קרים - 1 כף.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• מלח - 1 קורט.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• סלמון מלוח קלות - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• קוויאר אדום - לפי הטעם.
• גבינת קורד - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך.

שלב 2. מחלקים את הביצים לחלבונים וחלמונים. מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות.

שלב 3. מחממים היטב את החלב ומערבבים עם מים. ממליחים את החלמונים ומקציפים בעזרת מטרפה. יוצקים פנימה את הקמח, מעבירים אותו תחילה דרך מסננת ספל. מוסיפים נוזלים בהדרגה, ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר. מקפלים פנימה בזהירות את החלבונים המוקצפים. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. תן לתערובת הנוזלית להתבשל. יוצקים את הבצק למחבת המחוממת ומחליקים אותו על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה.

שלב 5. כדי לחסוך זמן, חמש את עצמך בשתי מחבתות.

שלב 6: כך, השתמשו בכל הבצק. מניחים את הלביבות האפויות על צלחת, מברישים כל אחת בחמאה.

שלב 7. מניחים את הפנקייק על משטח העבודה, שכבת חצי עם גבינת שמנת. מניחים מעל פרוסות סלמון מלוחות קלות.

שלב 8. מחלקים קוויאר אדום.

שלב 9. מגלגלים לצינור. מחלקים את הצינור לשניים.

שלב 10. או לקפל למשולש. אם רוצים, מוסיפים שמנת חמוצה.הציגו חטיף אלגנטי. חלק מהלביבות נותרו ללא מילוי כך שכל אחד יוכל לטעום כאוות נפשו. בתאבון!

לביבות ביצים עם קוויאר אדום

לביבות ביצים עם קוויאר אדום הן האופציה המושלמת למתאבן צנוע ולא יומרני להתכנסויות עם קבוצת חברים רועשת. מכינים אותו בקלות ככל האפשר ובתוך דקות ספורות. אם האורחים בפתח, כולם יכולים להקציף מתאבן שיקי ללא בעיות.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• חלב - 50 מ"ל.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• עגבניות - לקישוט.
• ירוק - לקישוט.
• שמן חמניות - לטיגון.
• בצל ירוק - 3-4 ענפים.
• קוויאר אדום - 60 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. טורפים ביצים לקערה.

שלב 2. יוצקים חלב. מתבלים במלח ופלפל אם רוצים.

שלב 3. מנערים עם מטרפה.

שלב 4. שוטפים וקוצצים את הבצל הירוק. שולחים לתערובת הביצים.

שלב 5. מחממים את המחבת ומרססים בשמן.

שלב 6. יוצקים את התערובת למחבת מחוממת ומחליקים אותה על פני השטח בתנועות טלטול. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום.

שלב 7. כשהמסה מתייצבת, הזיזו את הפנקייק, עטפו אותו בגליל ויוצקים את תערובת הביצים לחלל הפנוי.

שלב 8: חזור על התהליך עד שנגמרת תערובת החביתה.

שלב 9. מחלקים את הגליל לחלקים שווים ומניחים אנכית על צלחת הגשה. מקשטים לפי טעמכם. יש לי עגבניות שרי וירוקים.

שלב 10. מניחים קוויאר אדום על כל גליל. הזמן את חבריך לטעום חטיף אופנתי. בתאבון!

פנקייק עם קוויאר אדום ושמנת חמוצה

פנקייקים עם קוויאר אדום ושמנת חמוצה נראות מושלמת. את השילוב המושלם הזה למדתי מסבתא שלי.סבתא אפתה הרים של פנקייקים למסלניצה למשפחה גדולה. היו הרבה חומרי מילוי, לכל אחד היו העדפות משלו. חלק אכלו אותו עם שמנת חמוצה, חלק עם ריבה. אהבתי את זה עם קוויאר עד שניסיתי את השילוב של שמנת חמוצה וקוויאר. עכשיו זה האהוב עליי.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• חלב - 500 מ"ל.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• חמאה - לשימון.
• קוויאר אדום - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. טורפים את הביצים לתוך הקערה וטורפים בעזרת מטרפה.

שלב 2. מחממים מעט את החלב, יוצקים חצי לקערה. מוסיפים מלח וסוכר, מנערים עם מטרפה.

שלב 3. יוצקים פנימה את הקמח, לאחר שהעשיר אותו בעבר בחמצן. ללוש את הבצק כך שלא יישארו גושים והקמח יתפזר בצורה אחידה.

שלב 4. מוסיפים את החלב הנותר. לְרַגֵשׁ. הניחו לתערובת הנוזלית לשבת.

שלב 5. שופכים את השמן ומשלבים שוב את החומרים בתנועות נמרצות. יוצקים את הבצק למחבת המחוממת ומחליקים אותו על פני השטח. אופים על המבער האמצעי, מכוונים את החום. כשהקצוות מקבלים צבע זהוב, הופכים את הפנקייק כשהצד האפוי כלפי מעלה. לפיכך, השתמש בכל הבצק.

שלב 6. מניחים את הלביבות החמות האפויות על צלחת, מברישים כל אחת בחמאה. מניחים את הפנקייק על משטח עבודה ומשכבים בשמנת חמוצה. מחלקים קוויאר אדום.

שלב 7: מגלגלים למשולש.

שלב 8: הציגו מתאבן טעים. הזמן את המשפחה והחברים שלך לטעום מהפינוק האלוהי. הגישו קוויאר נוסף כך שכל אחד יוכל להוסיף כמה שיראה לנכון. בתאבון!