מנות ארנבות הן פינוק דיאטטי. בשר ארנבת קל לעיכול ומומלץ לאכול עם תוספות ירקות. הארנב מבושל, מבושל, מטוגן ואפוי. ארנבת משמשת בתדירות נמוכה יותר מבשרים דלי קלוריות אחרים בשל עלותו. בשר ארנב מוערך בזכות תכולת החלבון הגבוהה ותכולת השומן הנמוכה שלו. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, השתמש בבחירה זו.
ארנב אפוי בשמנת חמוצה בתנור
ארנב אפוי בשמנת חמוצה בתנור קל להכנה, אך דורש זמן השרייה והשרה. בשר ארנב מבושל מוגש בנוסף לתוספות האהובות עליכם. ארנב עסיסי עם ארומה מטורפת ישגע אותך. הכינו את זה, אני מבטיח שתאהבו את זה!
- בצל בצל 2 (דברים)
- ארנב 1 (דברים)
- שום טַעַם
- גזר 3 (דברים)
- מיץ לימון 2 (כפות)
- שמנת חמוצה 150 (גרם)
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
- שמן צמחי 2 (כפות)
-
שוטפים את פגר הארנב ומניחים אותו בכלי גדול. ממלאים במים קרים. השאירו לשעתיים, החליפו את המים כל חצי שעה. לאחר ההשריה, שוטפים את הארנב ומייבשים בנייר סופג.מחלקים לחלקים.
-
שוטפים את הגזרים או מגרדים אותם בסכין. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. מסירים את הקליפות מהשום והבצל ושוטפים.
-
קוצצים את הבצל הקלוף בסכין חדה.
-
חותכים את הגזרים הקלופים לעיגולים גדולים.
-
מעבירים את הירקות לקערה משותפת.
-
מניחים את הארנב המוכן במיכל עמוק. מתבלים במלח ופלפל גרוס, שמנת חמוצה וחמאה, ומפזרים מיץ לימון. מערבבים ומניחים למרינדה למשך 3 שעות.
-
ממלאים שקית אפייה בחתיכות ארנב, בצל, שום וגזר, מרכיבים לסירוגין. קשרו היטב את השקית. השתמש בקיסם כדי לעשות פנצ'רים. מדליקים את התנור, מכוונים ל-200 מעלות.
-
מכניסים את השקית עם התכולה לתנור שחומם מראש. אופים את המנה במשך 40 דקות. לאחר מכן פותחים את השקית ומבשלים עוד 15 דקות.
-
הבשר יהיה עסיסי ונימוח.
-
מגישים את בשר הארנב הטעים במנות. לאכול ולהנות!
ארנב מבושל עם תפוחי אדמה
ארנב מבושל עם תפוחי אדמה ישמח את כולם ללא יוצא מן הכלל. מנה שלמה ומאוזנת משביעה ומחממת אותך היטב בעונה הקרירה. הבשר יוצא רך ורך, כמעט מתפרק לסיבים. התבשיל מושך במיוחד את תשומת הלב של החצי הגברי. השתמשו במתכון ותרצו את הגברים האהובים שלכם.
זמן בישול - שעה 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4
רכיבים:
- בצל - 2 יח'.
- בשר ארנבת - 600 גר'.
- שום - 4 שיני.
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 3 יח'.
- עגבניות - 2 יח'.
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
- עשבי תיבול צרפתיים - לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- רוזמרין טרי - ענף.
- מים - 100 מ"ל.
- גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1.שוטפים את חתיכות הארנב מתחת לברז ומייבשים במפיות.
שלב 2. שוטפים את הגזר ותפוחי האדמה או מגרדים אותם בסכין. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. מסירים את הקליפה מהבצל ושוטפים. קוצצים גס את הירקות.
שלב 3. מסירים את הקליפה משיני השום. שוטפים ומייבשים את העגבניות. מחלקים לחלקים. שוטפים את פלפל הצ'ילי וחותכים לטבעות.
שלב 4. שפכו את השמן הצמחי נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש לקלחת או לכלי חסין אש בעל קירות עבים ומחממים אותו בטמפרטורה מתונה. משחימים את חתיכות הארנב עד להזהבה יפה.
שלב 5. כשהארנב שחום, מניחים מעל את הירקות החתוכים. מתבלים במלח, גרגרי פלפל ועשבי תיבול צרפתיים. מזוג מים. מניחים מעל ענף רוזמרין טרי. מכסים במכסה ומבשלים על האש הכי נמוכה במשך 1.5 שעות.
שלב 6. הבשר יהיה רך ובעל טעם. מגישים את הארנב הריחני עם תפוחי אדמה במנות. לאכול ולהנות! בתאבון!
ארנב מבושל בשמנת חמוצה במחבת
ארנב מבושל בשמנת חמוצה במחבת לפי המתכון הזה יוצא אלוהי. מעדן טעים בשמנת חמוצה תכבוש את לבכם אחת ולתמיד. בשר רך ברוטב שמנת חמוצה, משתלב עם פירה, פסטה או תוספות של דגנים. בחרו תוספת לפי העדפות הטעם שלכם.
זמן בישול - שעתיים 30 דקות
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 8
רכיבים:
- ארנב - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- מים מוגזים - 1.5 ליטר.
תהליך בישול:
שלב 1. שטפו את פגר הארנב.
שלב 2: קוצצים את השומן ומניחים בצד.
שלב 3. מניחים את הארנב במיכל גדול. ממלאים במים מוגזים. השאירו כשעה.
שלב 4: לאחר ההשריה, יבש עם מגבות נייר. מחלקים לחלקים.
שלב 5. מחממים את המחבת ופורסים את שכבת השומן הגזורה.
שלב 6. כאשר השומן מעובד, אתה יכול להתחיל לטגן.
שלב 7. מניחים את חתיכות הארנב לתוך השומן החם.
שלב 8: משחימים מכל הצדדים.
שלב 9. מניחים את נתחי הבשר המטוגנים לקערה.
שלב 10. במחבת יישאר מעט טיגון שיועיל לנו.
שלב 11. יוצקים מים חמים לתחתית.
שלב 12. כשהמים רותחים, מוסיפים שמנת חמוצה לנוזל הארומטי.
שלב 13. מערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק ומתבלים במלח ובתבלינים האהובים עליכם.
שלב 14. מניחים את חתיכות הארנב המטוגן לתוך רוטב השמנת החמוצה. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה כשעה. זכרו להפוך את חלקי הארנב מדי פעם.
שלב 15. רוטב השמנת החמוצה יסמיך, והבשר יהפוך רך וייפול מהעצמות. מגישים את בשר הארנב הטעים במנות. לאכול ולהנות!
מרק ארנבת ביתי
מרק ארנבת ביתי הוא מנה חמה מעוררת תיאבון להפליא. המרק יוצא קליל ומתאים היטב למזון תינוקות. מנה חמה מחממת אותך בעונה הקרה. ניתן להכין מרק עשיר ללא בעיות או מאמץ. נסה את זה, זה בלתי נשכח!
זמן בישול - שעה 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4
רכיבים:
- בצל - 2 יח'.
- בשר ארנבת - ¼ יח'.
- תפוחי אדמה - 5 יח'.
- גזר - 1 יחידה.
- אורז - 30 גרם.
- פטרוזיליה - לפי הטעם.
- שמיר - לפי הטעם.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
- שמן צמחי - 3 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1. שלבו את החומרים למנה חמה ומלאה.
שלב 2. שוטפים את הגזר. מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות.מסירים את הקליפות מהבצל ושוטפים. שוטפים את הארנב ומניחים בקערה גדולה. מזוג מים. מוסיפים בצל אחד, גרגירי פלפל ורבע גזר. מבשלים על אש נמוכה במשך 50 דקות.
שלב 3. חותכים את הבצל השני בסכין חדה. קוצצים את יתרת הגזרים לקוביות.
שלב 4. מחממים את המחבת. שופכים את השמן ומקפיצים את הירקות.
שלב 5. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. לאחר 25 דקות, מוסיפים למרק תפוח אדמה שלם ועלה דפנה.
שלב 6. חותכים את תפוחי האדמה הנותרים לקוביות. שוטפים את האורז עד שהמים מתבהרים.
שלב 7. מוציאים את תפוחי האדמה המבושלים מהמרק ומוסיפים אורז.
שלב 8. לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה הקצוצים והוסיפו מלח.
שלב 9. קוצצים תפוחי אדמה מבושלים שלמים ומוסיפים אותם למרק יחד עם תפוחי האדמה המטוגנים. שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם, קוצצים אותם בסכין ומוסיפים למרק. שמיר ופטרוזיליה מושלמים. סגור את המכסה. השאירו את המרק על הכיריים למשך 30 דקות לתלול ולהצטנן מעט.
שלב 10. יוצקים את המרק הארומטי לקערות.
שלב 11. הבשר רך ומתפרק לסיבים, והמרק צלול וזהוב. מגישים לשולחן. לאכול ולהנות!
ארנב מבושל עם ירקות
ארנב מבושל עם ירקות ראוי להיות מוכן לחגיגת חג או מסיבת ארוחת ערב. יצירת מופת זו תעלה על הציפיות שלך. המנה הארומטית תשמח את האורחים שלכם. השילוב המדהים של המרכיבים משלים זה את זה בצורה מושלמת.
זמן בישול - שעה 30 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 5
רכיבים:
- בצל - 6 יח'.
- בשר ארנבת - 750 גר'.
- פלפל חריף - 2 יח'.
- תפוחי אדמה - 1 יחידה.
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 2 יח'.
- שמנת חמוצה - 450 גרם.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- חמאה - 2 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את בשר הארנב ומייבשים במפיות. אני משתמש בשוקיים.
שלב 2. מחלקים לחלקים. קח מספרי מטבח או סכין חדה.
שלב 3. מסירים את הקליפות מהבצלים. חותכים לנוצות.
שלב 4. מחממים מחבת רחבה, אני משתמש בווק. המס את החמאה. יוצקים פנימה את התבלינים כך שייפתחו וישחררו את ניחוחותיהם.
שלב 5. מטגנים את נוצות הבצל הקצוץ.
שלב 6. לאחר מכן, מקפלים את הארנב, מתבלים במלח ותבלינים, וממשיכים בבישול על אש בינונית.
שלב 7. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. שוטפים את הקישואים, הפלפלים והעגבניות, מייבשים אותם וקוצצים לקוביות. אל תשכחו לגנן את הפלפל. במידת הצורך מסירים מהקישואים את הקליפה והקרביים.
שלב 8. מניחים את הירקות החתוכים על גבי הארנב. ממליחים ומתבלים בתבלינים האהובים עליכם. מערבבים וממתינים עד שהירקות מתייצבים מעט.
שלב 9: מנמיכים את החום. מוסיפים 450 גרם שמנת חמוצה שמנה. עדיף להשתמש בשמנת חמוצה תוצרת בית, אבל בהיעדרה, שמנת חמוצה שנרכשה בחנות תתאים. מכסים במכסה ומבשלים את התבשיל במשך 40 דקות.
שלב 10. פנקו את חבריכם בארנב עסיסי וריחני. בתאבון!
ארנב אפוי בשרוול בתנור
ארנב אפוי בשרוול בתנור הוא אופציה טעימה לארוחת ערב חגיגית. מצגת אופנתית, טעם ללא תחרות, ארומה מדהימה יקשטו כל מפגש. המנה העסיסית תביא לכם הרבה רשמים והנאה גסטרונומית.
זמן בישול – 4 שעות 00 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- בצל - 1 יחידה.
- בשר ארנבת – 0.5 פגרים.
- שום - 2 שיני.
- תפוחי אדמה - 400 גרם.
- קפיר - 1 כף.
- עשבי תיבול יבשים - 1 כפית.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - 2 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1: הכן את האוכל שלך מראש. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. אני משתמש בקולפן ירקות, זה יותר מהיר וחסכוני. שוטפים את פגר הארנב ומייבשים אותו. הכינו את עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם.
שלב 2. מחלקים את בשר הארנב למנות.
שלב 3. מניחים את הארנב בקערה גדולה ויוצקים עליו שמן. אני משתמש בשמן חמניות ללא ריח.
שלב 4. לאחר מכן, מתבלים במלח, פלפל גרוס ועשבי תיבול יבשים. הכל תלוי בהעדפות שלך. אבל אל תגזים עם תבלינים; הם יכולים בקלות להציף את הטעם של הבשר עצמו. מעסים פנימה את התבלינים ומניחים בצד.
שלב 5. מסירים את הקליפות מהבצל ושיני השום. חותכים את הבצל לטבעות עבות ואת השום לפרוסות דקות. מוסיפים לארנב ומערבבים עם הידיים.
שלב 6. לאחר מכן, יוצקים כוס קפיר מכל תכולת שומן. מכסים בניילון, מעבירים למקרר לשעתיים, מוציאים ומערבבים כל חצי שעה כדי שתהליך הכבישה יתרחש בצורה אחידה.
שלב 7. כאשר בשר הארנב כבוש היטב, מתחילים עם תפוחי האדמה. חותכים אותו לפרוסות, יוצקים כף שמן ומתבלים בתבלינים האהובים עליכם, יש לי אותם - מלח ופלפל.
שלב 8. שלבו את הבשר ותפוחי האדמה במיכל משותף וערבבו היטב עם הידיים.
שלב 9. מחממים את התנור ל-220 מעלות. מניחים את הבשר ותפוחי האדמה לתוך שרוול אפייה, קושרים היטב משני הצדדים ועושים כמה פנצ'רים עם קיסם. מכניסים לתנור, אופים 25 דקות ואז מנמיכים את הטמפרטורה ל-200 מעלות ואופים עוד 25 דקות.
שלב 10. מגישים את בשר הארנב הזהוב ותפוחי האדמה במנות. לאכול ולהנות!
ארנב עסיסי ברוטב סויה
ארנב עסיסי ברוטב סויה לא רק יפתיע אתכם, אתם תזכרו את המנה הזו לעד.הארומה האלוהית הזו והמרקם הרך להפליא של הבשר יגרמו לך סחרחורת. בהחלט מעולם לא ניסית דבר כזה. תבלינים ריחניים משתלבים בצורה מושלמת ואינם מפריעים לטעם של בשר דיאטטי. הארנב יוצא מהמם, הוא מבשל ללא בעיות, כל אחד יכול להתמודד עם התהליך. אתה רק צריך להיות סבלני.
זמן בישול – 3 שעות 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 8
רכיבים:
- בצל - 1 יחידה.
- בשר ארנבת - 1 פגר.
- שום - 4 שיני.
- גזר - 1 יחידה.
- מיונז - 3 כפות.
- מיץ לימון - 3 כפות.
- אדג'יקה - 1 כפית.
- שמנת חמוצה - 250 גרם.
- מים - 2 כפות.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- רוזמרין - 1 כפית.
- רוטב סויה - 3 כפות.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
תהליך בישול:
שלב 1. בדקו שיש לכם את כל המרכיבים למנת ארנב גורמה.
שלב 2. שוטפים את פגר הארנב, מחלקים למנות ומניחים בכלי גדול.
שלב 3. מתבלים ברוזמרין, מיץ לימון, רוטב סויה, אדג'יקה, מיונז, פירה עלה דפנה, מלח ופלפל גרוס.
שלב 4. מערבבים היטב עם הידיים, אוטמים בניילון נצמד ומניחים במקרר או במרפסת לשעתיים לפחות, מוציאים ומערבבים כל חצי שעה כדי שתהליך הכבישה יתרחש בצורה אחידה. עדיף להניח אותו בלילה.
שלב 5. מסירים קליפות ובצל מהגזר וחותכים לחתיכות גדולות.
שלב 6: משחימים בשמן ללא ריח עד לריכוך.
שלב 7. כשהירקות מתרככים, ממליחים ומפלפלים אותם, מתבלים ב-4 שיני שום קצוצות ומוסיפים שמנת חמוצה. מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
שלב 8. לאחר מכן, יוצקים מים חמים ומבשלים את המילוי עד לרתיחה. הסר מהכיריים מאוחר יותר.
שלב 9: מחממים מחבת נוספת.מקפלים פנימה את הארנב ומשחימים מכל הצדדים על אש גבוהה. זה נעשה במהירות כדי לאטום את מיץ הבשר בפנים.
שלב 10. מניחים את הארנב הוורוד היפהפה לתוך תבנית אפייה גבוהה.
שלב 11. מורחים מעל את המילוי המוכן בשכבה אחידה ומכסים בנייר כסף. מחממים את התנור ל-200 מעלות. מבשלים את הארנב הרך במשך 40 דקות.
שלב 12. פנקו את יקיריכם בבשר ארנב תזונתי טעים. אכלו בהנאה ותהנו מהתהליך!
ארנב עם בצל וגזר במחבת
ארנב עם בצל וגזר במחבת יישאר בליבך לנצח. הניחוח האלוהי יתפשט בכל המטבח, והמשפחה תסתחרר מתחת לרגליים ותחכה להגשה בכיליון עיניים. בשר עסיסי עם רוטב עדין הולך בצורה מושלמת עם פירה אוורירי. מינימום קשיים - מקסימום מחמאות והכרת תודה.
זמן בישול - שעה 30 דקות
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 4
רכיבים:
- בצל - 1 יחידה.
- בשר ארנבת - 800 גר'.
- קמח חיטה - 80 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 170 גרם.
- מים חמים - 1.5 כפות.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים ומייבשים את פגר הארנב. אם יש ספק לגבי איכות הארנב, השרו אותו במי מלח למשך שעה. שוטפים את הגזרים, מגרדים אותם בסכין או מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. מסירים את הקליפה מהבצל ושוטפים.
שלב 2. מחלקים את בשר הארנב לחתיכות שניתנות לניהול.
שלב 3. מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל כאוות נפשכם.
שלב 4. מצפים בנדיבות את חתיכות הארנב בקמח חיטה.
שלב 5. מחממים את המחבת. יש לשמן בשמן ללא ריח. מקפלים פנימה את חתיכות הארנב הלחם. משחימים מכל הצדדים כדי לאטום את מיצי הבשר בפנים.
שלב 6.לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ.
שלב 7. לאחר מכן, הוסיפו את הגזר המגורר והוסיפו שמנת חמוצה מדוללת במים חמים. הוסף קצת מלח. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים מתחת למכסה לפחות שעה.
שלב 8. השלימו את בשר הארנב הרך והעסיסי עם פירה ופנקו את המשפחה שלכם. לאכול ולהנות! בתאבון!
ארנב רך מבושל ביין לבן
ארנב רך מבושל ביין לבן הוא מעדן אלוהי שלא צריך לחכות לרגע הנכון. אתה יכול לעשות מסיבה עכשיו אם יש לך פגר ארנב. את הטעם המעולה קשה לתאר במילים. ברגע שתנסה את זה, בשר דיאטטי ירתק אותך לנצח. הכרת תודה ומחמאות מובטחות.
זמן בישול - שעה 40 דקות
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 3
רכיבים:
- בצל - 2 יח'.
- בשר ארנבת - 600 גר'.
- יין לבן יבש - 200 מ"ל.
- מים - 150 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את פגר הארנב ומייבשים אותו עם נייר סופג. מחלקים לחלקים. מחממים את המחבת. יש לשמן בשמן ללא ריח. לזרוק פנימה את חתיכות הארנב. משחימים מכל הצדדים כדי לאטום את מיצי הבשר בפנים.
שלב 2. מסירים את הקליפה מהבצל ושוטפים. חותכים בצורה נוחה.
שלב 3. שלח לארנב הוורדרד. מבשלים עד שהמיץ מתאדה והבצל מתקרמל.
שלב 4. יוצקים פנימה 200 מיליליטר של יין לבן יבש ו-150 מיליליטר מים.
שלב 5. לאחר הרתיחה, מתבלים במלח ובתבלינים האהובים עליכם, סוגרים את המכסה ומבשלים על האש הכי נמוכה למשך 1.5 שעות לפחות.
שלב 6. ככל שיעבור הזמן, האלכוהול יתנדף, הרוטב יסמיך, והבשר ייפול בקלות מהעצמות.
שלב 7. בשר ארנב רך ועסיסי, אם תרצה, הוסף את התוספת האהובה עליך ופנק את המשפחה שלך. לאכול ולהנות! בתאבון!
ארנב שלם אפוי בתנור
ארנב שנאפה בשלמותו בתנור נחשב באמת למאכל חגיגי. יופי כזה ניתן לראות רק בתמונה. אבל אם תכינו מנה לפי המתכון הזה, התמונה תהפוך למציאות. טעים, זוהר וחגיגי - כל זה משולב במנה אחת שגם חובבן יכול להתמודד.
זמן בישול – 2 שעות 00 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 10
רכיבים:
- בייקון - 350 גר'.
- בשר ארנבת - 1 פגר.
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג.
- מלח גס - 1 כף.
- רוזמרין - 5 ענפים.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
תהליך בישול:
שלב 1. אספו את כל הרכיבים לנוחות במקום אחד.
שלב 2. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. אני לא אוהב להתעסק הרבה זמן, אז אני משתמש בקולפן ירקות. זה הופך אותו ליותר אסתטי ומהיר יותר. ממלאים תבנית אפייה גדולה בתפוחי אדמה קלופים, יוצקים שמן, מתבלים במלח גס, מערבבים ומניחים בצד.
שלב 3 הגיע הזמן להתמודד עם הארנב. כסו את משטח העבודה שלכם בפרוסות בייקון, יש לי מגש מיוחד. אתה יכול לעשות זאת על קרש חיתוך.
שלב 4. שוטפים ומייבשים את פגר הארנב, מניחים על גבי הבייקון. עוטפים את הגפיים בפרוסות בייקון.
שלב 5. מקפלים את הקצוות הפנויים של הבייקון לכיוון המרכז כך שכל הפגר עטוף כולו בבייקון.
שלב 6. מניחים בזהירות את הפגר על תפוחי האדמה, בחזרה. חשוב שהארנב לא ייגע בתחתית התבנית. אחרת, המנה עלולה להישרף. מוסיפים ענפי רוזמרין. מדליקים את התנור, מכוונים ל-200 מעלות.
שלב 7. מניחים את תבנית האפייה עם התוכן בתנור שחומם מראש. אופים את המנה לפחות שעה.לאחר מכן מכבים את התנור ומשאירים את תבנית האפייה עם הארנב בפנים למשך חצי שעה נוספת. במהלך הזמן הזה, הבשר יגיע וינוח, הוא ייצא עסיסי ורך.
שלב 8. מעבירים את תפוחי האדמה והארנב לכלי משותף. יוצקים את המיץ מעל.
שלב 9. פנקו את האורחים שלכם בבשר טעים ותפוחי אדמה טעימים. לאכול ולהנות!