מנות עוף טחון

מנות עוף טחון הן פתרונות קולינריים מאוד מזינים, עדינים ותוססים לשולחן שלכם. ניתן להכין פינוקים רבים ושונים מבשר עופות, הן לארוחות צהריים משפחתיות והן לארוחות ערב חג. לשם כך, השתמשו במבחר מוכח של עשרה מתכונים מהירים טעימים ומהירים. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם רעיונות מעניינים!

קציצות עוף טחון עסיסי במחבת

קציצות עוף טחון עסיסי במחבת הן מנה אוניברסלית לשולחן המשפחתי שלכם. הגישו אותם לארוחת ערב יחד עם התוספות האהובות עליכם לפי הטעם. הפינוק המוגמר ישמח אותך בטעמו הבהיר ובשובע המדהים שלו. שימו לב למתכון המפורט שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. 
   נכין את המוצרים המצוינים לפי הרשימה.
2. 
   קולפים את הבצלים ואז חותכים אותם לחתיכות קטנות.
3. 
   חתכנו גם את פילה העוף השטוף לחתיכות קטנות.
4. 
   טוחנים נתחי עוף ובצל בבלנדר. מוסיפים שום לפי הטעם. אתה צריך לקבל בשר טחון הומוגני.
5. 
   מוסיפים את המסה שהתקבלה עם מלח, פפריקה ופלפל גרוס.
6. 
   אנחנו שוברים כאן גם ביצת תרנגולת.
7. 
   ללוש את התערובת ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה.
8. 
   אנחנו יוצרים קציצות מסודרות מעוף טחון, מגלגלים אותן בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים.
9. 
   קציצות עוף עסיסיות ומעוררות תיאבון מוכנות בבית. אפשר להגיש ולהנות!

---

תבשיל תפוחי אדמה עם עוף טחון בתנור

תבשיל תפוחי אדמה עם עוף טחון בתנור יוצא עסיסי מאוד, בהיר בטעם ומזין. הגישו את המנה הטעימה הזו לארוחת צהריים, ערב או כחטיף. להכנה, זכרו את המתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 500 גרם.
• עגבניות - 2 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את הבצל ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 3. אנחנו גם חותכים את פילה העוף השטוף לחתיכות קטנות.

שלב 4. טוחנים את נתחי העוף והבצל בבלנדר. אתה צריך לקבל בשר טחון הומוגני. לאחר מכן מערבבים אותו עם מלח ותבלינים.

שלב 5. קולפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם עד חצי בישול.לאחר מכן חותכים את המוצר לעיגולים בינוניים.

שלב 6. השקה את צלחת האפייה בשמן צמחי. מניחים מחצית מתפוחי האדמה. לאחר מכן יש את העוף הטחון והוסיפו שוב את תפוחי האדמה.

שלב 7. שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעולים וחותכים לעיגולים דקים.

שלב 8. יוצקים שמנת חמוצה על שכבת תפוחי האדמה ומפזרים תבלינים. מניחים עגבניות מעל.

שלב 9. מפזרים על פני השטח גבינה מגוררת. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות.

שלב 10. קדרת תפוחי אדמה דשנה ובהירה עם עוף טחון מוכן. מעל עשבי תיבול טריים ומגישים!

קיפודי עוף טחונים עם רוטב במחבת

קיפודים העשוי עוף טחון עם רוטב במחבת הם פתרון לבבי למשפחה גדולה. הכנת פינוק כזה לא תהיה קשה בעזרת מתכון מוכח שלב אחר שלב. המוצר המוגמר משתלב היטב עם פירה, פסטה או דגנים.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף טחון - 400 גר'.
• אורז - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 70 מ"ל.
• מים - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו בקערה עמוקה עוף טחון ואורז שטוף היטב.

שלב 2. אנו משלימים את ההכנה עם בצל קצוץ וגזר מגורר.

שלב 3. ממליחים את המסה, מפזרים תבלינים ולשים היטב עד לקבלת מרקם חלק. אנחנו מכינים כדורים קטנים מסודרים מהריק.

שלב 4. מטגנים את הקיפודים שהתקבלו בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 5. בשלב זה מערבבים שמנת חמוצה עם רסק עגבניות. מוסיפים כאן מים רתוחים ותבלינים. נקבל רוטב הומוגני.

שלב 6. יוצקים את הרוטב על הקציצות המטוגנות ומבשלים כ-10 דקות.

שלב 7בסיום ניתן להשלים את המנה בתבלינים.

שלב 8. קיפודים בהירים ומעוררי תיאבון עשויים מעוף טחון מוכנים. הגישו אותם לשולחן יחד עם התוספות האהובות עליכם.

סירות קישואים עם עוף טחון בתנור

סירות קישואים עם עוף טחון בתנור הן רעיון קולינרי מקורי לשולחן שלכם. פינוק זה ישמש כחטיף בהיר וטעים. הירק העסיסי משתלב בצורה מושלמת עם עוף טחון מזין. זכור את המתכון שלנו שלב אחר שלב. יקיריכם ישמחו!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוף טחון - 200 גר'.
• קישואים - 400 גר'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - 1 כפית.
• שום יבש - 1 קורט.
• גרגירי חילבה - 1 קורט.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים את התבלינים מהרשימה בשמן צמחי למשך מספר דקות.

שלב 2. שוטפים את הבצל הירוק וקוצצים אותם דק.

שלב 3. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לשני חלקים אורכיים. הסר בזהירות את העיסה; אתה צריך לתת לירק צורת סירה.

שלב 4. מניחים עוף טחון ובצל קצוץ במחבת עם תבלינים. אנחנו שולחים לכאן גם עיסת קישואים קצוצה דק. ממליחים את המסה, מערבבים ומטגנים עד חצי בישול.

שלב 5. מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

שלב 6. לאחר מכן, מלאו את סירות הקישואים במילוי עוף טחון. מעבירים את התכשירים לתבנית עם נייר אפייה. אופים בחום של 180 מעלות עד שהירק רך. זה ייקח בערך 25-30 דקות.

שלב 7. סירות קישואים טעימות ועסיסיות עם עוף טחון מוכנות. מגישים לשולחן!

פלפלים ממולאים עם עוף טחון ואורז

פלפלים ממולאים עם עוף טחון ואורז הם הפתרון המושלם לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הפינוק יוצא עסיסי להפליא, משביע, טעים וארומטי. ניתן להגיש כמנה נפרדת או יחד עם התוספות האהובות עליכם. למשל עם פירה.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף טחון - 500 גרם.
• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• אורז מבושל - 100 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• חמלי-סונלי - 2 כפיות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיץ עגבניות - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מים - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בחר פלפלים מסודרים ולא פגומים. אנחנו שוטפים אותם מתחת למים.

שלב 2. חותכים את גבעולי הירקות. הסר בזהירות את הליבה.

שלב 3. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 4. מניחים עוף טחון בקערה עמוקה.

שלב 5. מוסיפים אורז מבושל לבשר הטחון.

שלב 6. אנו שולחים לכאן גם שמיר קצוץ.

שלב 7. מטגנים את הבצל והגזר ומוסיפים אותם לכל המסה.

שלב 8. הוסיפו למוצרים כשות suneli.

שלב 9. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 10. ללוש היטב את התוכן ולהניח אותם בפלפלים המוכנים. מניחים את ההכנות לתבנית.

שלב 11. מכינים את הרוטב בקערה עמוקה. מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ עגבניות.

שלב 12. הוסף כאן מלח, פלפל גרוס ומים.

שלב 13. מערבבים היטב את התערובת בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 14. יוצקים את הרוטב למחבת ומביאים לרתיחה.

שלב 15. יוצקים רוטב חריף על הפלפלים הממולאים. מבשלים על אש בינונית כ-30 דקות.

שלב 16. פלפלים ממולאים עסיסיים עם עוף טחון ואורז מוכנים.מגישים לשולחן!

קיני פסטה עם בשר טחון

קיני פסטה עם בשר טחון הם מנה טעימה שבהחלט תפתיע את המשפחה שלכם. הכינו אותו לארוחת ערב או בחגים. הפינוק יהיה בהיר מאוד, מושך וטעים להפליא. זה לא קשה להכנה; השתמש במתכון מוכח בשביל זה.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף טחון - 400 גר'.
• קיני פסטה – 8 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 3. מטגנים את העוף הטחון עם ירקות. אנו משלימים את המסה עם שום קצוץ, מלח, פלפל גרוס, שלוש כפות שמנת חמוצה ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

שלב 4. מערבבים ביצת עוף לתוך הבשר הטחון הצונן עם ירקות ותבלינים.

שלב 5. מרתיחים את פסטה הקן עד לחצי בישול.

שלב 6. מניחים את הקנים בתבנית אפייה משומנת. ממלאים אותם בבשר טחון ומפזרים גבינה מגוררת. ממלאים במים מעורבבים עם השמנת החמוצה שנותרה. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. קיני פסטה עם עוף טחון מוכנים. מגישים לשולחן!

גלילות כרוב עם עוף טחון ואורז

גלילי כרוב עם עוף טחון ואורז ממלאים להפליא, עסיסיים ובהירים בטעמם. הכינו אותם לארוחות צהריים וערב משפחתיות. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו. אפילו מתחילים יקבלו מנה מעוררת תיאבון.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• עוף טחון - 300 גר'.
• אורז - 60 גרם.
• כרוב פקין - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• חמאה - 1 כף.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מים רותחים - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כמות האורז שצוינה ומרתיחים אותה עד לריכוך.

שלב 2. שוטפים את הכרוב הסיני ומחלקים אותו לעלים. לאחר מכן, מרתיחים אותם עד שהם מתרככים. מחליקים כשתי דקות ושוטפים במים קרים.

שלב 3. קוצצים בצל אחד ומטגנים אותו עד שהוא רך.

שלב 4. מגררים גזר אחד ומוסיפים אותו לבצל. מערבבים ומטגנים עוד 4-5 דקות.

שלב 5. מודדים את העוף הטחון ומניחים אותו בקערה גדולה.

שלב 6. משלימים את הבשר הטחון עם אורז מבושל, ירקות מטוגנים, מלח ותבלינים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7. חותכים את החלק העבה של עלי הכרוב המבושלים.

שלב 8. מניחים מעט בשר טחון מוכן על קצה העלה.

שלב 9. מגלגלים בחוזקה את המילוי לעלה כרוב עם מעטפה.

שלב 10. קוצצים את הבצל הנותר ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות עד שהם רכים בחמאה.

שלב 11. מוסיפים לירקות שמנת חמוצה ורסק עגבניות. מוסיפים מלח, פלפל, יוצקים פנימה כוס מים רותחים. מרתיחים דקה ומוסיפים עלי דפנה.

שלב 12. טובלים את גלילי הכרוב ברוטב. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 20 דקות.

שלב 13. לחמניות כרוב מעוררות תיאבון עם עוף טחון ואורז מוכנים. מגישים לשולחן!

קציצות עוף עם רוטב במחבת

קציצות עוף עם רוטב במחבת הן מנה טעימה לשולחן המשפחתי שלכם. הגישו אותם לארוחת ערב יחד עם התוספות האהובות עליכם לפי הטעם.הפינוק המוגמר ישמח אותך בטעמו הבהיר ובשובע המדהים שלו. שימו לב למתכון המפורט שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• אורז מבושל - 1 כף.
• שום - 3 שיני.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוטב עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את כל המוצרים לפי הרשימה. אנו מנקים את הירקות מראש, מרתיחים את האורז עד לריכוך.

שלב 2. חותכים את פילה העוף לחתיכות.

שלב 3. טוחנים את נתחי הפילה בבלנדר יחד עם שיני השום.

שלב 4. שלבו את הבשר הטחון המוגמר עם אורז מבושל.

שלב 5. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזר.

שלב 6. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד לריכוך.

שלב 7. מעבירים את הירקות המטוגנים לבשר הטחון והאורז. מוסיפים מלח, פלפל גרוס ומערבבים היטב.

שלב 8. יוצרים כדורי בשר מסודרים מהמסה שהתקבלה.

שלב 9. מניחים את הקציצות הגולמיות במחבת ויוצקים רסק עגבניות. מבשלים את המנה במשך 25 דקות על אש בינונית.

שלב 10. כדורי בשר עוף עסיסיים עם רוטב מוכנים. הגישו אותם לשולחן!

לביבות עוף במחבת

לביבות עוף במחבת הן פינוק חם ומזין לכל המשפחה. מגישים אותו לארוחת צהריים או כנשנוש. למנה זו ניתן להוסיף שמנת חמוצה או עשבי תיבול טריים ארומטיים. בבקשה את יקיריכם עם פתרון קולינרי מבריק. אף אחד לא יכול להתנגד!

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.בואו למדוד את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים.

שלב 2. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. חתכנו גם את הבצל המקולף בסכין.

שלב 3. טוחנים את המוצרים במטחנת בשר עד לקבלת בשר טחון חלק.

שלב 4. מוסיפים מיונז לציר העוף.

שלב 5. מוסיפים כאן ביצת עוף, מלח ותבלינים.

שלב 6. מוסיפים שלוש כפות קמח.

שלב 7. מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 8. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן כף בצק עוף.

שלב 9. מטגנים את החתיכות עד שהן משחימות בהיר משני הצדדים.

שלב 10. פנקייק עוף עסיסי וטעים מוכנים. מגישים לשולחן!

לזניה לבש עם עוף טחון בתנור

לזניה לבש עם עוף טחון בתנור היא פתרון מדליק ומשביע לארוחת צהריים משפחתית או ערב חג. הפינוק יוצא עסיסי להפליא, משביע, טעים וארומטי. יקיריכם או האורחים ישמחו. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - שעה 5 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• עוף טחון - 0.7 ק"ג.
• דפי לזניה - 200 גר'.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• רסק עגבניות - 70 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• קמח - 3 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת 10% - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים לפי הרשימה.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה.

שלב 3. מוסיפים את הבצל עם עוף טחון. מערבבים ומטגנים עד בישול.

שלב 4. ממליחים את חומר העבודה, מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

שלב 5. מכינים את רוטב הבשמל: ממיסים את החמאה במחבת נוספת.מטגנים עליו את הקמח עד להכהה קלה, יוצקים פנימה את השמנת. מבשלים את הרוטב עד שהוא מסמיך תוך כדי ערבוב מתמיד.

שלב 6. יוצקים מים רותחים על דפי הלזניה כמצוין בהוראות.

שלב 7. מניחים את הדפים בתבנית אפייה מצופה בשמן.

שלב 8. מצפים את הסדינים ברוטב בשמל.

שלב 9. פורסים מעט מהבשר הטחון. חזור על השכבות עד שהמרכיבים נגמרים.

שלב 10. מפזרים את החלק העליון בגבינה מגוררת.

שלב 11. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 12. לזניה ביתית עסיסית עם עוף טחון מוכנה. מחלקים למנות ומגישים!