מנות כבד עוף

מנות כבד עוף הן מעדנים מעוררי תיאבון להפליא, שלמרבה הצער, לא כולם אוהבים. כמה אנשים - כל כך הרבה דעות. אני אף פעם לא כופה שום דבר על אף אחד, אבל אני יכול להמליץ ​​על זה. הפעם אני ממליץ על המתכונים האלה. כבד עוף הוא פסולת שמתבשלת במהירות, בניגוד למקביליו. זה מה שאני אוהב במעדן הזה. בחרו גרסה משלכם לבישול כבד עוף ואכלו בהנאה!

כבד עוף עם גזר ובצל במחבת

כבד עוף עם גזר ובצל במחבת יוצא רך ורך בצורה יוצאת דופן. מנה בהירה משלימה לרוב עם תוספת. הכבד משתלב היטב עם פירה, פסטה, אורז וכוסמת. הקפידו לבשל ולאכול בהנאה!

1. 
   איך לבשל מנת כבד עוף טעימה? על השולחן, אספו את המוצרים הדרושים לכבד עדין.מסירים את השכבה העליונה מהבצל. שוטפים את הגזר מהחול בעזרת קולפן ירקות ומסירים את הקליפה.
2. 
   סקור 250 גרם כבד עוף, חשוב שהנתחים יהיו שלמים, יסירו ורידים ושומן.
3. 
   שוטפים היטב את כבד העוף ומייבשים אותו.
4. 
   מניחים כבדי עוף בשקית. מוסיפים 3 כפות קמח חיטה.
5. 
   סובב את השקית כך שיהיה בה קצת מקום פנוי ונער אותה היטב. כך חתיכות הכבד מתאחות בקמח באופן אחיד.
6. 
   קוצצים גס את הירקות הקלופים.
7. 
   יוצקים כמות מספקת של שמן צמחי נטול ריח לתוך מחבת עם דופן עבה. מחממים מראש על אש בינונית. שלח חתיכות כבד לחם. מטגנים עד להזהבה תוך ערבוב מכל הצדדים. מתבלים בתבלינים - מלח ופלפל גרוס.
8. 
   מוסיפים ירקות חתוכים לכבד המטוגן. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מדי פעם. מכסים במכסה. מבשלים עוד 10 דקות.
9. 
   מחלקים את כבד העוף הטעים למנות. מקשטים בפטרוזיליה טרייה או עשבי תיבול אחרים. אם רוצים, השלימו את המנה עם התוספת האהובה עליכם. בתאבון!

---

עוגת כבד עוף

עוגת כבד עוף עדינה מאוד. המתאבן פשוט להכנה. אם אתם חוששים מכמות המיונז, הכינו לבד, או החליפו ברוטב עשוי יוגורט טבעי. אם תרצה, אפילו שמנת חמוצה יכולה לשמש כהספגה. נצל את המתכון הטעים הזה ופנק את המשפחה והחברים שלך. מעטים יכולים לעמוד בפני עוגה טעימה!

זמן בישול – 3 שעות 10 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 8

רכיבים:

• כבד עוף - 500 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• קמח חיטה - 150 גרם.
• חלב - 250 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 5 כפות.

למילוי:

• מיונז - 350 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• שום - 4 שיני.
• פטרוזיליה - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. על משטח עבודה מרכיבים את כל המרכיבים של עוגה טעימה.

שלב 2. מפשירים מראש 500 גרם כבד עוף. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות. מניחים בכוס בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. יוצקים פנימה 250 מיליליטר חלב ושמן צמחי. שוברים את ביצי העוף, מלח ופלפל. מקציפים שוב.

שלב 4. יוצקים את החומר שנוצר לקערה ומנפים 150 גרם קמח חיטה. מערבבים היטב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.

שלב 5. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים, וקוצצים בסכין. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש. מניחים את הירקות החתוכים במחבת. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 6. שטפו את הגזר כדי להסיר חול. בעזרת קולפן ירקות מסירים את הקליפה ומגררים. מעבירים לבצל מוקפץ ומבשלים עד לריכוך. מוציאים את הירקות המטוגנים מהמחבת ומצננים.

שלב 7. מנגבים את המחבת במפית ומחממים אותה שוב, אין להוסיף שמן, כי הוא כבר בבצק. יוצקים את בצק הכבד למצקת ומורחים על כל המשטח. חום בצד אחד.

שלב 8. הופכים לצד השני ומשחימים.

שלב 9: מכינים לביבות כבד בעזרת כל הבצק.

שלב 10. הכן את המילוי. שלבו ירקות מוקפצים עם מיונז ושיני שום קצוצות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 11. הכינו את המיכל בו תרכיבו את העוגה.מניחים את הפנקייק ומורחים מעל את המילוי.

שלב 12. מכסים בפנקייק השני ומורחים שוב במלית.

שלב 13. בדרך זו מרכיבים את כל עוגת הכבד.

שלב 14. מכסים את החלק העליון בפנקייק האחרון ומצפים את החלק העליון במיונז. שטפו את הירוקים האהובים עליכם, יבשו אותם וקוצצים אותם בסכין. לפזר באופן שווה על גבי העוגה. מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות להתייצבות והתייצבות.

שלב 15. מגישים את עוגת הכבד שהתקררה במנות. לאכול טעים ולהנות. בתאבון!

פטה כבד עוף תוצרת בית

פטה כבד עוף בבית מתגלה כמגה רך. אתה תאהב כריכים עם פטה עוף, גם אם אין לך קשר טוב עם הכבד. ממרח מעורר תיאבון עם לחם מיובש הוא אופציה מצוינת לארוחת בוקר או חטיף טעים ומשביע. נסה את זה ותקבל רגשות יוצאי דופן!

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 8

רכיבים:

• כבד עוף - 500 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 3 שיני.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. על השולחן, אספו את כל המרכיבים לפייט העדין ביותר. מסירים את הקליפות מהבצל והשום. שוטפים את הגזר כדי להסיר חול. השתמשו בקולפן ירקות כדי להסיר את הקליפה.

שלב 2. טוחנים את הגזרים הקלופים וקוצצים את הבצל בסכין. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש.

שלב 3. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 4. מפשירים מראש 500 גרם כבד עוף. חותכים את הוורידים והשומן. לשטוף מתחת לברז.יבש עם מפיות. קוצצים את השום הקלוף. מניחים את הכבד והשום במחבת.

שלב 5. מטגנים עד להשחמה קלה והנוזל שהשתחרר מהכבד התאדה לחלוטין.

שלב 6. מעבירים את הכבד המבושל עם הירקות לקערה ומצננים לחלוטין.

שלב 7. לאחר מכן הוסף חמאה מרוככת. מתבלים בתבלינים - מלח ופלפל גרוס. שמיר מיובש או טרי או עשבים דה פרובנס עובדים היטב. תחליט בעצמך כאן.

שלב 8. בעזרת בלנדר טבילה, ערבבו את התערובת לעקביות אחידה וחלקה. בשלב זה בודקים אם יש מספיק תבלינים. במידת הצורך, תקן את המצב והשתמש שוב בבלנדר.

שלב 9. מניחים את הפטה המוגמר לתוך צנצנת או מיכל פלסטיק, סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר להתייצבות כשעה. מגישים את הפטה האוורירי עם לחם טרי כנשנוש. בתאבון!

לביבות כבד עוף

לביבות כבד עוף הן מנה נימוחה ומעוררת תיאבון. פנקייק מוגשות כמנה נפרדת או משלימים עם תוספת. ירקות מוסיפים עושר למנה. פנקייקים רכים ועסיסיים מוכנים במהירות ואינם דורשים כמעט מאמץ. הכן את עצמך, אתה בהחלט תאהב את זה!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• ביצי עוף - 1 יחידה.
• כבד עוף - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ברוקולי - 100 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מטעמי נוחות, שים את כל המרכיבים לפנקייק עסיסי במקום אחד. שוטפים את הגזר להסרת הלכלוך ומסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות.

שלב 2.מוציאים את הקליפות מהבצל, שוטפים וחותכים לחתיכות שניתן לטפל בהן. שוטפים ומייבשים את הברוקולי.

שלב 3. חותכים את הגזר הקלוף לפרוסות.

שלב 4. מפשירים מראש 400 גרם כבד עוף. חותכים את השומן והוורידים. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות. מניחים בקערת בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מוסיפים ירקות לכבד הקצוץ ומקציפים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. שוברים ביצת עוף, מתבלים במלח ופלפל גרוס או תבלינים אהובים אחרים. מנפים 2 כפות קמח חיטה. מקציפים שוב. יוצקים את החומר שנוצר לקערה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה כדי שלא יהיו גושים.

שלב 7. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש. מניחים כף בצק כבד ומורחים על פני כל המשטח במרחק אחד מהשני. משחימים משני הצדדים עד להזהבה טעימה.

שלב 8. מגישים את לביבות הכבד המוכנות במנות עם שמנת חמוצה או רוטב אהוב אחר. לאכול טעים ולהנות. בתאבון!

סלט חם עם כבד עוף

סלט כבד עוף חם טעים! תהליך הבישול קל ולוקח זמן מינימלי. כבד טעים הולך טוב עם עגבניות. ופטרוזיליה ושום מוסיפים ארומה שאי אפשר לתאר. אני רוצה לומר שגם כשהוא מתקרר, הסלט יוצא מדהים! אני ממליץ בחום לנסות את זה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• עגבניות - 2 יח'.
• כבד עוף - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - חבורה.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים על השולחן את כל המרכיבים של סלט טעים להפליא.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהבצל ושתי שיני שום, שוטפים וקוצצים בסכין. שוטפים צרור פטרוזיליה, מייבשים וקוצצים.

שלב 3. שוטפים את העגבניות, חותכים את הגבעולים וחותכים את הפירות לפרוסות גדולות. מניחים את הירקות בקערה משותפת.

שלב 4. מתבלים במלח ומערבבים.

שלב 5: התמודד עם הכבד. להפשיר תחילה 300 גרם כבד עוף. חותכים את הוורידים. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות. חותכים לרצועות.

שלב 6. מניחים את הכבד המוכן לתוך שקית. מתבלים בתבלינים האהובים עליכם. יש לי מלח ופלפל גרוס. יוצקים קמח חיטה ללחם, אפשר להשתמש בכל קמח. קשרו את השקית בחוזקה כך שיהיה מעט מקום פנוי בפנים. מערבבים את הכבד עד שהחתיכות מצופים היטב.

שלב 7. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש. מניחים את הכבד המוכן במחבת. מבשלים עד שהנוזל שהשתחרר מתאדה לחלוטין.

שלב 8. מעבירים את הכבד המבושל לירקות, מערבבים ומכסים במכסה. השאר למשך 5 דקות כדי שהמרכיבים יתחברו.

שלב 9. מגישים את הסלט החם במנות. לאכול טעים ולהנות. בתאבון!

קציצות כבד עוף

קציצות כבד עוף הן מנה ביתית טעימה שניתן להשלים עם התוספת האהובה עליכם או להגיש אותה בפני עצמה. ועל ידי קיפולו בין שתי חתיכות לחם ותיבולו ברוטב, תוכלו להכין כריך משגע. הקציצות יוצאות רכות ונימוחות, והן קלות להכנה!

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• כבד עוף - 300 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• קמח חיטה - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. על משטח עבודה מרכיבים את כל המרכיבים לקציצות מדהימות. שוטפים את תפוחי האדמה כדי להסיר חול. השתמשו בקולפן ירקות כדי להסיר את הקליפה. שטפו וייבשו את הירוקים האהובים עליכם.

שלב 2. מסירים את הקליפה מהבצל ושוטפים. להפשיר תחילה 300 גרם כבד עוף. הסר ורידים ושומן. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות. מניחים בכוס בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. או לטחון במטחנת בשר יחד עם בצל.

שלב 3. מגררים את תפוחי האדמה וסוחטים החוצה עודפי לחות.

שלב 4. קוצצים דק את החוחית.

שלב 5. מוסיפים תפוחי אדמה וירוקים קצוצים לכבד ולבצל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. שוברים את ביצי העוף, מלח ופלפל. מערבבים שוב.

שלב 7. מנפים חצי כוס קמח חיטה. מערבבים היטב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.

שלב 8. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את השמן נטול הריח בו אתם רגילים להשתמש. יוצקים את בצק הכבד למצקת ומורחים אותו על כל המשטח במרחק. משחימים משני הצדדים עד להזהבה טעימה.

שלב 9. אופים קציצות כבד מכל הבצק. אם תרצה, הוסף את התוספת האהובה עליך, רוטב או ירקות טריים והגישו לארוחת צהריים. בתאבון!

כבד עוף עם תפוחים בצנצנת בתנור

כבד עוף עם תפוחים בצנצנת בתנור הוא מעדן שיקי שמוגש חם או קר. מעולם לא ניסית כבד כזה.כן, היו לי ספקות לגבי המנה המעניינת הזו עד שהייתה לי הזדמנות לנסות אותה. לא היה גבול לתענוג. אי אפשר להסביר כמה זה טעים. אם אתה לא מפחד מניסויים, תבשל!

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• כבד עוף - 250 גרם.
• בצל - 40 גרם.
• תפוחים - 150 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו את כל המרכיבים לחטיף האלוהי.

שלב 2. מפשירים מראש 250 גרם כבד עוף. קצץ כל דבר מיותר. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות. חתוך לחצי.

שלב 3. שוטפים ומייבשים את התפוחים, חתוכים לפרוסות, לאחר חיתוך הליבה. אין צורך להסיר את העור.

שלב 4. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וחותכים לטבעות.

שלב 5. שטפו היטב את הצנצנת של חצי ליטר. שכבות את החומרים המוכנים.

שלב 6. מרכיבים לסירוגין, מתבלים במלח, חמאה ופלפל גרוס.

שלב 7: מחממים את התנור על ידי כיוון המתג ל-180 מעלות. אופים במשך 35 דקות, אוטמים את הצוואר בנייר אפייה.

שלב 8. מניחים את הכבד העסיסי הטעים לתוך מנה ומגישים לארוחת צהריים. בתאבון!

גולאש כבד עוף

גולאש כבד עוף יוצא מעורר תיאבון ועסיסי להפליא. גולאש משלימים עם התוספת האהובה עליך. תפוחי אדמה, פסטה או דגנים הולכים נפלא עם הגולאש העדין ביותר. אוכל ביתי טעים עם רוטב בטוח ישמח ולרומם את מצב הרוח.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• כבד עוף - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• קמח חיטה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מים - 150 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1: אספו את המרכיבים לארוחה ביתית טעימה בטירוף.

שלב 2. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וחותכים לטבעות.

שלב 3. מוציאים מראש 400 גרם כבד עוף להפשרה. חתוך את כל החלקים המיותרים ושטוף תחת מים זורמים. יבש עם מפיות. מחלקים לשניים.

שלב 4. מחממים את המחבת, משמנים אותה בשמן נטול ריח שהורגלתם להשתמש בו. מניחים את הבצל והכבד הקצוצים במחבת מחוממת. מבשלים עד לריכוך, לזכור להפוך כך ששום דבר לא ישרף.

שלב 5. במיכל, שלבו כף קמח חיטה עם שמנת חמוצה ו-150 מיליליטר מים חמימים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. השתמש בשמנת חמוצה מכל תכולת שומן. אם השמנת החמוצה דלילה מדי, הפחיתו את כמות המים.

שלב 6. יוצקים את הרוטב המוכן על הכבד. מוסיפים עלה דפנה. מתבלים בתבלינים. אני משתמש במלח ופלפל גרוס, מבשלים מתחת למכסה על האש הכי נמוכה במשך 10 דקות.

שלב 7. הרוטב יהפוך לצמיג ומעורר תיאבון, והכבד יתאדה. כבד ושמנת חמוצה הולכים ביחד בצורה מדהימה. המרקם הרך של הפסולת במילוי הקרמי פשוט אלוהי.

שלב 8. הגישו את הכבד הרך המבושל בנוסף לתוספות האהובות עליכם או ירקות טריים. גולאש כבד עם פירה הוא האופציה האהובה עליי. הרוך הזה שווה לנסות, אני מבטיח לך. תאכלו טעים ותהנו!

גליל כבד עוף

גליל כבד עוף נראה חגיגי ויקשט כל חג. המרקם העדין ביותר לא ישאיר אף אחד אדיש.החלק הטוב ביותר הוא שמהחומרים הזמינים תוכלו להכין מתאבן מעניין שכזה, שב-100% לא ייעלם מעיני האורחים.

זמן בישול – 4 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• כבד עוף - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• חמאה - 250 גרם.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירקות שמיר - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים מראש קילוגרם כבד עוף כדי שיתפשר. חותכים את השומן והוורידים. לשטוף מתחת לברז. מכניסים למים רותחים.

שלב 2. מבשלים 20 דקות, זכור להסיר כל קצף שנוצר. לאחר מכן, מוציאים את הכבד המבושל בעזרת כף מחוררת או מסננת ושוטפים תחת מים זורמים.

שלב 3. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וחותכים בסכין. מחממים מחבת, יוצקים את השמן האהוב עליך ללא ריח. מניחים את הירקות במחבת. מטגנים עד לריכוך, זוכרים לערבב. שוטפים את הגזרים כדי להסיר לכלוך. בעזרת קולפן ירקות מסירים את הקליפה ומגררים. מעבירים לבצל מוקפץ ומבשלים עד לריכוך.

שלב 4. מוציאים את הירקות השחומים מהמחבת ומצננים.

שלב 5. שטפו את הירוקים האהובים עליכם, יבשו וקוצצים אותם בסכין. שמיר מושלם. מערבבים פנימה 200 גרם חמאה רכה.

שלב 6. טוחנים את הכבד שהתקרר עם ירקות מטוגנים פעמיים דרך מטחנת בשר או מקציפים בקערת בלנדר.

שלב 7. שלבו את החומרים המעוותים עם 50 גרם חמאה רכה. קוצצים את השום הקלוף ומוסיפים לשאר המרכיבים. מתבלים במלח ופלפל גרוס. או להוסיף את התבלינים האהובים עליך.

שלב 8. ללוש את התערובת היטב בעזרת מרית סיליקון.

שלב 9מורחים ניילון נצמד על משטח עבודה ופורסים את מסת הכבד.

שלב 10. מורחים שמן שמיר מעל.

שלב 11. סובב את הגליל בחוזקה.

שלב 12. עוטפים בניילון נצמד או בשקית. מכניסים למקרר ל-3 שעות לפחות להתייצבות.

שלב 13. פרוס את הגליל. מניחים על צלחת.

שלב 14. חותכים למנות. בחיתוך החטיף נראה מגה אטרקטיבי, והארומה מתפשטת בכל המטבח.

שלב 15: מגישים עם לחם. תאכל טוב ותהנה. בתאבון!

כבד עוף עם כוסמת בתנור

כבד עוף עם כוסמת בתנור הוא מאכל ביתי טעים. אופציה מאוזנת ומשביעה לארוחת צהריים או ערב מוכנה ממוצרים שניתן לרכוש בקלות בכל סופר. תוצרי הלוואי יוצאים רכים, והדייסה יוצאת פירורית. לבשל את זה, זה מאוד טעים!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• כבד עוף - 300 גרם.
• לבבות עוף - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• כוסמת - 1 כף.
• מים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמיר - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הסר פסולת מכוס כוסמת, יוצקים לתוך מסננת ושטוף ביסודיות מתחת למים זורמים.

שלב 2. מניחים את הכוסמת בסיר חרס, ממלאים אותו במים ומוסיפים מלח.

שלב 3. מכניסים את הסיר לתנור מחומם ומבשלים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 4. בינתיים מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים וקוצצים בסכין.

שלב 5. מוציאים את לבבות העוף והכבד מראש להפשרה. קצץ כל דבר מיותר. לשטוף מתחת לברז. יבש עם מפיות.

שלב 6.מחממים מחבת ומשמנים אותה בשמן נטול ריח שהורגלתם להשתמש בו. מניחים את הבצל הקצוץ במחבת מחוממת. מבשלים עד לריכוך, לזכור להפוך כך ששום דבר לא ישרף.

שלב 7. לאחר מכן, הוסף את הפסולת. מבשלים עד שהנוזלים מתאדים והצבע משתנה. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 8. מעבירים את הצלי הארומטי לסיר דייסה.

שלב 9. חותכים את ביצת העוף המבושלת והקלופה לקוביות.

שלב 10. שוטפים את ענפי השמיר ומייבשים. קוצצים בסכין.

שלב 11. מניחים על הצלי את הביצה הקצוצה והשמיר.

שלב 12. מערבבים את תכולת הסיר ומבשלים בתנור עוד 20 דקות. מוציאים את הסיר. לאחר מכן, מתבלים בחתיכת חמאה. לְרַגֵשׁ.

שלב 13. פנקו את המשפחה שלכם במנה הארומטית המוכנה. לאכול בצורה מזינה ובריא. תהנה!