מנות שעועית מונג

מנות שעועית מונג הן פתרונות קולינריים טעימים ומזינים. שעועית המונג עשירה בחלבון צמחי, ולכן לפינוקים העשויים ממנה יש תכונות מועילות. ניתן להשתמש במוצר להכנת תוספות טעימות, מרקים מזינים, קציצות וחטיפים שונים. שימו לב למבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים פשוטים עם תמונות שלב אחר שלב.

מרק שעועית מונג עם עוף

מרק שעועית מונג עם עוף הוא מנה חמה טעימה, מזינה ובריאה לארוחת הערב המשפחתית שלכם. אם אתה רוצה לגוון את תפריט הבית הרגיל שלך, אז אתה בהחלט צריך להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

1. 
   משרים מראש את שעועית המונג במים. זה לא דורש השרייה ארוכה במיוחד, אז זה יספיק לשמור את המוצר במים למשך חצי שעה.
2. 
   קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק.
3. 
   חותכים את הגזר לרצועות דקות.
4. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים כאן את הבצל עד להשחמה קלה.
5. 
   מניחים רצועות גזר על הבצל.
6. 
   ברגע שהגזר נהיה רך יותר מוסיפים לתוכן רצועות פלפל.
7. 
   מוסיפים רסק עגבניות לירקות.
8. 
   יוצקים מעט מים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה 5 דקות לאחר הרתיחה.
9. 
   מרתיחים את המרק עם בשר עוף ועצמות. הוציאו את העוף המוכן והניחו לו להתקרר כדי שתוכלו לחתוך אותו לחתיכות. מניחים את שעועית המונג המוכנה לתוך המרק.
10. 
    לאחר 20 דקות של בישול שעועית המונג, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות.
11. 
    מניחים את הקוביות לתוך המרק עם שעועית המונג.
12. 
    מבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה. בשלב זה מוסיפים את הירקות המבושלים בעגבניה.
13. 
    אנחנו שולחים לכאן גם נתחי בשר עוף. מביאים את התוכן לרתיחה.
14. 
    לאחר הרתיחה מוסיפים מלח.
15. 
    מוסיפים תבלינים למרק. מבשלים את המנה 10 דקות ומסירים מהכיריים.
16. 
    מרק שעועית מונג עם עוף מוכן. הגישו פינוק טעים לשולחן!

---

דייסת שעועית מונג ואורז "משקיצ'ירי"

דייסת שעועית מונג ואורז "משקיצ'ירי" היא מאכל לאומי של מטבח אוזבקי דשן וצבעוני. פינוק מעורר תיאבון יגוון בצורה מעניינת את שולחן האוכל שלך. הגישו את הדייסה הזו כתוספת מזינה או כארוחה בפני עצמה. יקיריכם ישמחו!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מחית - 0.5 כפות.
• אורז - 0.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• גבעולי סלרי - 1 יחידה.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה – 3 ענפים.
• ברברי - 0.5 כפית.
• כוסברה - 0.5 כפית.
• סומאק - 0.5 כפית.
• זירה - 0.5 כפית.
• תבלינים לפילאף - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של שעועית המונג והשרו אותה במים למשך חצי שעה.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא רך.

שלב 3.אנו משלימים את הבצל עם גזר קצוץ, סלרי ופלפל צ'ילי. משחימים את הירקות.

שלב 4. הוסף תבלינים ארומטיים מהרשימה. מערבבים את התוכן ומבשלים עוד דקה או שתיים.

שלב 5. מוסיפים שעועית מונג לירקות, ממלאים אותה במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים מכוסה 20 דקות על אש נמוכה.

שלב 6. לאחר מכן, יוצקים למחבת אורז שטוף היטב.

שלב 7. ממלאים את התוכן במים, ממליחים לפי הטעם ומוסיפים ראש שום.

שלב 8. מכסים את הפינוק במכסה ומבשלים כ-25-30 דקות.

שלב 9. דייסת שעועית מונג משקיצ'ירי ואורז מוכנה. מניחים על צלחות ומגישים!

פילאף שעועית מונג

פילאף שעועית מונג הוא פתרון קולינרי מקורי לשולחן שלכם. מנה בהשראת המטבח האוזבקי תשמח אתכם עם השובע המדהים וטעמה העשיר. זה יהיה בלתי אפשרי לעמוד בפני מוצר כה בהיר ומעורר תיאבון. הקפד לנסות את המתכון שלנו שלב אחר שלב!

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מחית - 300 גרם.
• אורז - 0.5 ק"ג.
• בשר – 0.6 ק"ג.
• בצל - 5 יח'.
• גזר - 0.7 ק"ג.
• זירה - 6 גר'.
• מלח - 10 גרם.
• שמן צמחי - 170 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. משרים את שעועית המונג במים קרים למשך חצי שעה.

שלב 2. חותכים את הבשר המופשר והשטוף לחתיכות בינוניות.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

שלב 4. חותכים את הגזרים הקלופים לרצועות דקות.

שלב 5. מחממים קלחת עם שמן צמחי. מטגנים כאן את הבצל הקצוץ עד להזהבה. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לשינוי הצבע.

שלב 6. מוסיפים מקלות גזר. מערבבים ומטגנים עד שהבצל משחים. לאחר מכן מוסיפים מים ונותנים לתוכן לרתוח במשך 20 דקות.

שלב 7בשלב זה, מסננים את המים משעועית המונג ומערבבים אותה עם אורז שטוף היטב.

שלב 8. מניחים את שעועית המונג והאורז בשכבה אחידה בקלחת. ממליחים, מוסיפים כמון וממלאים לחלוטין במים ומבשלים על אש קטנה עד שהאורז ושעועית המונג מוכנים. המים צריכים להתאדות לחלוטין.

שלב 9. פילאף שעועית מונג מוכן. פנקו את עצמכם במנה טעימה!

סלט שעועית מונג קוריאנית מונבטת

סלט שעועית מונג מונבט בסגנון קוריאני הוא מנה פשוטה ומהירה להכנה שחובבי המטבח הצמחי בהחלט צריכים לנסות. מתאבן זה מתאים לתפריטים טבעוניים, צמחוניים ולנטן. שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שעועית מונג מונבטת - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 5 שיני.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תמצית חומץ - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שומשום - 1 כפית.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנו שוטפים את שעועית המונג המונבטת ומסירים את הקליפה.

שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו במהירות שומשום.

שלב 3. מניחים כאן בצל קצוץ.

שלב 4. מטגנים את הבצל על אש נמוכה עד לשקיפות.

שלב 5. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את שעועית המונג המונבטת המוכנה. מבשלים אותו במשך דקה או שתיים.

שלב 6. מניחים את השעועית המבושלת על מסננת.

שלב 7. לאחר מכן, שים את שעועית המונג בקערת סלט. אנו משלימים אותו עם שום קצוץ, סוכר ופלפל שחור גרוס.

שלב 8. מוסיפים פלפל צ'ילי. אתה יכול להשתמש במוצר טרי מיובש או כתוש.

שלב 9. מוסיפים לשעועית בצל מטוגן עם שומשום.

שלב 10מערבבים את התוכן ביסודיות.

שלב 11. מוסיפים רוטב סויה ותמצית חומץ.

שלב 12. סלט שעועית מונג קוריאנית מונבטת מוכן. הגישו פינוק מדליק לשולחן!

מרק שעועית מונג אוזבקי עם בשר

מרק שעועית מונג אוזבקי עם בשר ישמח אתכם עם טעמו הבהיר, הערך התזונתי המדהים והמראה המעורר תיאבון. מנה ראשונה חמה תשלים באופן אידיאלי את שולחן האוכל שלך בבית. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מחית - 250 גר'.
• בשר בקר – 0.7 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
• עגבנייה - 250 גרם.
• סלרי - 2 גבעולים.
• בצל - 150 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• כמון - 1 כפית.
• טימין – 5 ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. שוטפים ומקלפים את הירקות.

שלב 2. מניחים את בשר הבקר במחבת, ממלאים אותו במים ומניחים על הכיריים. מבשלים שעה לאחר הרתיחה.

שלב 3. שוטפים היטב את שעועית המונג במים קרים.

שלב 4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

שלב 5. מניחים את שעועית המונג לתוך מרק הבקר המוכן. מרתיחים במשך 20 דקות.

שלב 6. לאחר מכן אנו שולחים קוביות תפוחי אדמה. ממליחים, פלפלים ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 7. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שלב 8. קוצצים את הבצלים.

שלב 9. חותכים את גבעול הסלרי לקוביות קטנות.

שלב 10. קוצצים את העגבניות המוכנות.

שלב 11. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את הבצל עד שהוא רך.

שלב 12. הוסף גזר לבצל. מערבבים ומטגנים הכל ביחד.

שלב 13. אנו משלימים את ההכנה עם סלרי. מטגנים הכל יחד עוד 2-3 דקות.

שלב 14. מוסיפים עגבניות קצוצות. מטגנים שתי דקות.

שלב 15אנו משלימים ירקות בכמון.

שלב 16. מערבבים הכל היטב.

שלב 17. הוסף ירקות למרק. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומבשלים את המנה 5-7 דקות.

שלב 18. הוסיפו טימין לפינוק ואחרי כמה דקות מכבים את האש.

שלב 19. מרק שעועית מונג אוזבקי עם בשר מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

קציצות שעועית מונג

קציצות שעועית מונג הן רעיון קולינרי טעים ומזין להפליא לארוחת הצהריים או הערב שלך. פינוק זה ישמש חלופה מעניינת לקציצות בשר. להכנה טעימה של מנה מעוררת תיאבון, השתמש במתכון שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מחית - 150 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• קמח - 2 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. משרים את שעועית המונג במים קרים מראש.

שלב 2. מרתיחים את המרכיב שהושרה על הכיריים עד לריכוך.

שלב 3. קוצצים דק את הבצל.

שלב 4. מטגנים את הבצל הקצוץ עד לריכוך במחבת עם שמן צמחי.

שלב 5. מניחים את שעועית המונג המוגמרת בקערה עמוקה.

שלב 6. טוחנים את שעועית המונג עם בלנדר טבילה. אתה צריך לקבל משחה רכה.

שלב 7. מניחים את הבצל המטוגן בהכנה ושוברים את ביצת העוף.

שלב 8. מוסיפים קמח, מלח ותבלינים.

שלב 9. מערבבים את תערובת שעועית המונג ביסודיות.

שלב 10. הכינו קציצות מסודרות מהריק, גלגלו אותן בפירורי לחם.

שלב 11. מניחים את הקציצות המוכנות במחבת עם שמן צמחי.

שלב 12. מטגנים את הפינוקים עד להזהבה מכל הצדדים.

שלב 13. קציצות שעועית מונג מוכנות. עזור לעצמך!

חומוס שעועית מונג

לחומוס שעועית מונג טעם עדין ובלתי נשכח במיוחד. את המוצר המוגמר ניתן למרוח על לחם, לחמים שטוחים ומוצרי קמח אחרים. הפינוק יוצא מעורר תיאבון ומזין להפליא. הקפד לנסות את המתכון שלנו שלב אחר שלב!

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מחית - 200 גר'.
• מים - 1.5 ליטר.
• מנטה – 5 סניפים.
• פטרוזיליה - 40 גרם.
• לימון - 1 יחידה.
• גרעיני חמניות - 70 גרם.
• שמן זית - 60 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את שעועית המונג, ולאחר מכן הרתיחו אותה במים. מבשלים כ-45 דקות לאחר הרתיחה מתחת למכסה. מלח לטעימה.

שלב 2. מניחים את שעועית המונג המבושלת על מסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.

שלב 3. הכן את שאר החומרים. טוחנים את הנענע והפטרוזיליה בבלנדר עד לקבלת עיסה הומוגנית, מוסיפים לה מיץ מחצי לימון.

שלב 4. משחימים את גרעיני החמנייה במחבת חמה. לאחר מכן טוחנים אותם בבלנדר עד שהם מתפוררים.

שלב 5. טוחנים את שעועית המונג המבושלת עם בלנדר טובל. אנו משלימים אותו בתערובת של ירקות וזרעים. יוצקים שמן זית, מיץ מהחצי השני של לימון, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 6. מערבבים היטב את החומוס. מכסים אותו בניילון נצמד ונותנים לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעתיים. לאחר מכן שמים אותו במקרר למספר שעות.

שלב 7. חומוס שעועית מונג מוכן. מגישים, מעוטר בעשבי תיבול וזרעים. עזור לעצמך!

מרק שעועית מונג צמחוני ללא בשר

מרק שעועית מונג צמחוני ללא בשר הוא מנה חמה טעימה מאוד וקלה להכנה לארוחת צהריים ביתית דשנה. אם אתה לא אוכל בשר או מהיר, אז אתה בהחלט לא צריך להתעלם מהרעיון הקולינרי שלנו.פנקו את עצמכם עם מרק חם עם שעועית מונג!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מחית - 1 כף.
• מים - 1.5 ליטר.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• כוסברה טחונה - 1 כפית.
• כורכום טחון - 1 כפית.
• קמח - 3 כפות.
• שמן צמחי - 70 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף היטב ולהשרות מראש את שעועית המונג במים. לאחר מכן מבשלים אותו בסיר עם 1.5 ליטר מים.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 3. מוסיפים ירקות לשעועית המונג ומבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 20 דקות.

שלב 4. כששעועית המונג מוכנה מוסיפים מלח, כורכום טחון וכוסברה.

שלב 5. מערבבים את תכולת המחבת, טועמים מלח ומתקנים לפי הטעם.

שלב 6. יוצקים שמן צמחי למחבת. הוסף כאן קמח.

שלב 7. מטגנים במהירות את הקמח עד לקבלת תערובת הומוגנית. יוצקים אותו לתוך המרק. מערבבים, מרתיחים כמה דקות ומסירים מהאש.

שלב 8. מרק שעועית מונג צמחוני ללא בשר מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

תוספת של שעועית מונג טעימה

תוספת טעימה של שעועית מונג תשמש כתוספת בהירה למנות בשר או דגים. מוצר זה יהיה מזין ומעניין להפליא. זה קל להכנה אם אתה משתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. גיוון התפריט שלך עם תוספת טעימה!

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מחית - 100 גר'.
• גזר - 50 גרם.
• בצל - 50 גרם.
• פלפל חריף - 30 גרם.
• מלח לטעימה.
• זירה - 5 גר'.
• רוטב טריאקי - 1 כף.
• עגבנייה - 0.5 יחידות.
• שום - שן 1.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של שעועית המונג.

שלב 2.משרים אותו במים קרים. עשו זאת מראש והשרו את המרכיב במים למשך כמה שעות.

שלב 3. במהלך הזמן הזה, שעועית המונג תספוג את כל המים ותגדל בנפחה.

שלב 4. מעבירים אותו למחבת. ממלאים במים ומבשלים עד לריכוך.

שלב 5. קוצצים את הבצל וחותכים את הגזר לרצועות. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 6. אנו שולחים לכאן גם רצועות פלפל ופרוסות עגבנייה. מבשלים עד לריכוך.

שלב 7. מוסיפים לירקות רוטב טריאקי, כמון ושום קצוץ. מערבבים היטב.

שלב 8. מוסיפים שעועית מונג לירקות המתובלים. ממליחים את הפינוק לפי הטעם, מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 9. תוספת שעועית המונג הטעימה מוכנה!

שעועית מונג עם ירקות

שעועית מונג עם ירקות היא מנה מאוד טעימה ומזינה לארוחת צהריים או ערב משפחתית. פינוק זה עשיר בחלבון צמחי, שיועיל לגופך. מגישים שעועית מונג טעימה כתוספת או כמנה שנייה עצמאית.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מחית - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• חציל - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של שעועית המונג ושטפו אותה מתחת למים.

שלב 2. מעבירים את המוצר לסיר, מוסיפים מים ומבשלים לאחר רתיחה במשך שעה על אש נמוכה. באמצע הבישול מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד להשחמה קלה.

שלב 4. משלימים את הבצל ברצועות גזר, חצילים ופלפלים. מערבבים ומטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות.

שלב 5. יוצקים רוטב סויה על הירקות. מערבבים שוב ומבשלים עוד 10 דקות. ממליחים ומוסיפים פלפל.

שלב 6.מוסיפים שעועית מונג מבושלת לירקות. מערבבים, מחממים ומסירים מהכיריים.

שלב 7. שעועית מונג עם ירקות מוכנה. מניחים את הפינוקים הצבעוניים בצלחות ומגישים!