מנות מולים

מנות מולים הן פתרונות קולינריים מעולים לשולחן שלכם. פינוקי פירות ים בהירים מתאימים לארוחות ערב משפחתיות או חג. אתה יכול לעשות הרבה דברים מעניינים מהמרכיב הזה. במיוחד בשבילכם הכנו מבחר של עשרה מתכונים פשוטים וטעימים עם תיאור מפורט של התהליך וצילומים שלב אחר שלב.

מולים ברוטב שום שמנת במחבת

מולים ברוטב שום שמנת במחבת יוצאים רכים להפליא, ארומטיים ומעניינים בטעמם. מנת גורמה מושלמת לארוחות הערב המיוחדות שלכם. כדי להכין פינוק פירות ים טעים, השתמש במתכון המוכח שלנו.

1. 
   איך לבשל מנת מולים טעימה? נכין את כל המוצרים הדרושים מהרשימה.
2. 
   קולפים את הבצל וחותכים אותו לרבעים דקים.
3. 
   ממיסים חמאה במחבת. מטגנים עליו בצל עד להזהבה.
4. 
   מוסיפים מולים קפואים ושטופים לבצל ומוסיפים מלח.מבשלים הכל יחד כ-3-5 דקות.
5. 
   מקלפים את שיני השום וקוצצים אותן בכל דרך מתאימה.
6. 
   מוסיפים שום למסה הכוללת. מטגנים את התערובת כמה דקות ויוצקים פנימה את השמנת. אנחנו ממשיכים לבשל את הפינוק במשך 4-5 דקות על אש נמוכה.
7. 
   מולים ברוטב שום שמנת במחבת מוכנים. ניתן להניח אותם על צלחות מנות ולהגיש לשולחן.

---

סלט עם מולים ועגבניות

סלט עם מולים ועגבניות קל מאוד להכנה בבית. החטיף הזה מתגלה כעסיסי וקליל מאוד, תוך שהוא מזין למדי. מגישים לארוחת ערב או כחלק מתפריט חג. כל אחד יכול ליישם רעיון קולינרי יחד עם המתכון שלנו.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 7 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• מולים מבושלים-קפואים – 50 גר'.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• עלי חסה - 0.5 צרור.
• סלמון מלוח - 50 גר'.
• גבינת מוצרלה - 20 גר'.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• שמן זית - 3 כפות.
• לימון - 1 פרוסה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומייבשים את עלי החסה. מניחים אותם על צלחת שטוחה.

שלב 2. מפרידים את פרוסות העגבניות ומניחים אותן על העלים.

שלב 3. חותכים את הסלמון המלוח לקוביות קטנות. להוסיף לסלט.

שלב 4. מרתיחים מולים במים רותחים למשך דקה. מניחים במסננת לניקוז. מחלקים את המולים באופן שווה.

שלב 5. בצלחת נפרדת מכינים את הרוטב. מערבבים רוטב סויה, שמן זית, פרוסת לימון ובזיליקום קצוץ.

שלב 6. יוצקים את הרוטב הבהיר על הסלט. אין צורך להוסיף מלח כי רוטב סויה מלוח מספיק.

שלב 7. סלט קליל וטעים עם מולים ועגבניות מוכן. מגישים עם גבינה מגוררת.

מולים אפויים בתנור עם גבינה

מולים אפויים בתנור עם גבינה הם מנה מקורית לארוחות הערב או החגים המיוחדים שלכם. כל אחד יכול להכין מעדן כזה בבית. לשם כך השתמשו במתכון פשוט ומהיר עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מולים בקליפה – 800 גר'.
• שמן זית - 2 כפות.
• שום - 2 שיני.
• גבינה קשה - 70 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• לימון - 1 פרוסה.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים מראש את המולים ושוטפים אותם היטב.

שלב 2. מניחים את פירות הים על תבנית מרופדת בנייר כסף.

שלב 3. קולפים את שיני השום וקוצצים אותן. מערבבים עם שמן זית.

שלב 4. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה או בינונית.

שלב 5. מצפים היטב את כל המולים בשמן זית ושום. מפזרים מלח, פלפל וגבינה מגוררת. לטפטף מעט מיץ לימון.

שלב 6. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

שלב 7. מולים טעימים אפויים בתנור עם גבינה מוכנים. מעבירים לצלחות הגשה ונהנים!

מולים ברוטב שמנת בתנור

מולים ברוטב שמנת בתנור יוצאים רכים להפליא, ארומטיים ומעניינים בטעמם. מנה צבעונית מושלמת לארוחות הערב המיוחדות שלכם. השתמש במתכון המוכח שלנו כדי להכין פינוק פירות ים מעורר תיאבון.

זמן בישול - 18 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מולים בקליפות – 0.5 ק"ג.
• חמאה - 100 גרם.
• שמן זית - 5 כפות.
• שום - 3 שיני.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• טימין - לפי הטעם.
• ליים - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

שלב 2. מפרידים בזהירות את בשר המולים מהקליפות.

שלב 3. שטפו היטב את הכיורים מתחת למים באמצעות ספוג.

שלב 4. כעת נכין את הרוטב הקרמי. מערבבים חמאה ושמן זית ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ורכה. יש לקחת את החמאה ללא מלח.

שלב 5. סוחטים מיץ ליים לתוך התערובת המוכנה.

שלב 6. שוטפים, מייבשים וקוצצים דק את הפטרוזיליה השטופה מראש.

שלב 7. מניחים פטרוזיליה בתערובת הקרמית, מוסיפים שום קצוץ, מלח ותבלינים נוספים.

שלב 8. מערבבים היטב את הרוטב הקרמי הארומטי.

שלב 9. מחזירים את בשר המולים לקליפות שטופות היטב.

שלב 10. מוסיפים פירות ים עם רוטב עדין.

שלב 11. מניחים את החסר על תבנית אפייה.

שלב 12. מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה או בינונית.

שלב 13. מפזרים גבינה על המולים. שמנו לידם טימין בשביל הטעם. אופים את המנה 8 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 14. מולים רכים ברוטב שמנת בתנור מוכנים. מגישים עם פלחי ליים.

פסטה עם מולים ברוטב שמנת

פסטה עם מולים ברוטב שמנת היא מנה טעימה מאוד לארוחות הצהריים או הערב שלכם. פינוק רך ומעורר תיאבון כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו אם אתם רוצים להפתיע לטובה את יקיריכם ולגוון את תפריט הבית שלכם.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מולים - 50 גרם.
• משחת קשתות - 200 גרם.
• שום - 2 שיני.
• קרם 10% – 200 מ"ל.
• יין לבן יבש - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.
• ג'ינג'ר טחון - לפי הטעם.
• קמח - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מראש את המולים במי מלח למשך 2-3 דקות.

שלב 2. קולפים את השום וקוצצים אותו דק.

שלב 3. מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מניחים את המולים המוכנים, מוסיפים שום קצוץ. מטגנים עד שהלחות מתאדה, ואז יוצקים פנימה את היין. מבשלים שוב עד שהנוזל מתאדה.

שלב 4. מוסיפים לפירות הים מלח, תבלינים וקמח. מערבבים הכל היטב ויוצקים פנימה את השמנת. מבשלים עד לרתיחה.

שלב 5. מרתיחים את הפסטה בנפרד במים מומלחים. אנחנו זורקים אותו למסננת.

שלב 6. מוסיפים את הפסטה להכנה עם מולים. מערבבים ומסירים מהאש.

שלב 7. פסטה נימוחה וטעימה עם מולים ברוטב שמנת מוכנה!

מולים כבושים תוצרת בית

מולים כבושים בבית הם רעיון קולינרי בהיר ומקורי מאוד. ניתן להגיש את הפינוק הזה כנשנוש בפני עצמו או כחלק מתפריט חג. הקפד לשים לב למתכון שלך שלב אחר שלב. זה בהחלט יעזור להפתיע את יקיריכם או את האורחים!

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 7 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מולים קפואים - 300 גר'.
• מים - 2 כפות.
• חומץ 9% - 0.5 כפות.
• מלח - 0.5 כפות.
• סוכר - 1.5 כפות.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• אפונת כוסברה - 10 יח'.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים מהרשימה. אם המולים טריים, יש להרתיח אותם במשך כמה דקות במים מומלחים. רק צריך להפשיר ולשטוף את הקפואים.

שלב 2. לאחר כל הליכי ההכנה, שמים את המולים בצלחת עמוקה ושופכים עליהם מים רותחים למשך 10 דקות.

שלב 3. לאחר הזמן שצוין, רוקנו בזהירות את הנוזל.

שלב 4. נתחיל בהכנת המרינדה. מניחים מלח, סוכר ותבלינים בסיר.

שלב 5.מוסיפים מים ומביאים את התערובת לרתיחה.

שלב 6. מרתיחים במשך דקה. מוסיפים מולים, חומץ ושמן צמחי למרינדה. מסירים מהאש.

שלב 7. מולים מקוריים במרינדה בבית מוכנים!

מולים ברוטב עגבניות עם שום

מולים ברוטב עגבניות עם שום מזינים מאוד ועשירים בטעם. המנה המקורית הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הגישו את מוצר פירות הים הצבעוני הזה לארוחת ערב או כחלק משולחן החג. להכנה, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מולים קפואים - 500 גר'.
• מיץ עגבניות - 250 גרם.
• גבינת פטה - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מים - 500 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט טחון - לפי הטעם.
• ציפורן - 5 יח'.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.
• מקל קינמון - 0.5 יח'.
• סוכר לטעום.
• שמן זית - 50 מ"ל.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים מראש את המולים ושוטפים אותם מתחת למים.

שלב 2. מרתיחים חצי ליטר מים. מניחים כאן את המולים המוכנים ומבשלים אותם במשך 5 דקות.

שלב 3. קולפים את הבצלים ושיני השום.

שלב 4. מניחים בצל, שום ופטרוזיליה לקערת בלנדר.

שלב 5. טוחנים עד לקבלת עיסה הומוגנית.

שלב 6. מעבירים את הדייסה לתבנית עם מולים.

שלב 7. לאחר מכן הוסף מיץ עגבניות, מלח ותבלינים.

שלב 8. מוסיפים גבינת פטה קצוצה לתערובת.

שלב 9. מוסיפים מעט סוכר ומערבבים היטב.

שלב 10. מרתיחים את חומר העבודה במשך 5 דקות ומסירים מהכיריים.

שלב 11. מולים מעוררי תיאבון ברוטב עגבניות עם שום מוכנים. אתה יכול לנסות!

פילאף עם מולים

פילאף עם מולים הוא מנה טעימה מאוד לארוחות הצהריים או הערב המוארות שלכם.פינוק מזין ומעורר תיאבון כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו אם אתם רוצים להפתיע לטובה את יקיריכם ולגוון את תפריט הבית שלכם.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מולים קפואים - 500 גר'.
• אורז - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - ראש 1.
• זירה - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
• פפריקה - 1 כפית.
• קארי - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• מים רותחים - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים. אנחנו מנקים מראש את הירקות.

שלב 2. מחממים שמן צמחי עם כמון במחבת. מחממים במהירות לטעם עז.

שלב 3. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות יחד עם שיני שום שלמות. הם נחוצים לטעם.

שלב 4. מבשלים את הירקות עד שהם רכים, ולאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים היבשים.

שלב 5. מניחים כאן את המולים השטופים. מערבבים ומבשלים כמה דקות.

שלב 6. מניחים כאן את האורז בשכבה אחידה.

שלב 7. יוצקים פנימה כוס מים רותחים. ממליחים את המנה, סוגרים את המכסה ומבשלים 20 דקות.

שלב 8. לאחר זמן מה, נסה את הפינוק כדי לראות אם הוא מוכן. במידת הצורך מוסיפים עוד מעט מים רותחים ומאריכים את זמן הבישול.

שלב 9. פילאף בהיר עם מולים בסגנון יווני מוכן. אתה יכול לנסות!

מולים ברוטב טום יאם

מולים ברוטב טום יאם יש טעם עשיר וארומה מעוררת תיאבון להפליא. יהיה קשה מאוד לעמוד בפני המנה הזו. הגישו אותו לארוחת צהריים, ערב או שולחן חג. המתכון שלנו שלב אחר שלב יקל בהרבה על התהליך הקולינרי, אז שימו לב!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מולים בקליפה – 450 גר'.
• סלרי - 1 יחידה.
• כרישה - 2 יח'.
• רוטב טום יאם – 75 מ"ל.
• עגבניות שרי - 5 יח'.
• חלב קוקוס - 400 מ"ל.
• מים - 200 מ"ל.
• כוסברה - 20 גרם.
• שרימפס מלך - 5 יח'.
• רוטב דגים תאילנדי - 1 כף.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את כל המוצרים לפי הרשימה.

שלב 2. ממלאים את המולים במים ושוטפים היטב. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שרימפס.

שלב 3. חותכים את הסלרי והכרישה לטבעות דקות.

שלב 4. מטגנים את הבצל והסלרי בשמן צמחי. מטגנים כ-7 דקות.

שלב 5. מערבבים חלב קוקוס לרוטב טום יאם.

שלב 6. יוצקים כאן מים חמים ומערבבים שוב.

שלב 7. שוטפים את העגבניות ומחלקים אותן לפרוסות.

שלב 8. יוצקים את הרוטב המוכן למחבת.

שלב 9. זרוק את המולים כאן. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 10. סוגרים את הכלי במכסה ומבשלים 10 דקות.

שלב 11. בשלב זה, קוצצים את הכוסברה.

שלב 12. שלוש דקות לפני המוכנות, מוסיפים עגבניות, כוסברה ושרימפס. לאחר מכן מסירים מהאש.

שלב 13. מולים מעוררי תיאבון ובהירים ברוטב טום יאם מוכנים. מגישים ונהנים!

מולים ביין לבן

מולים ביין לבן היא מנה טעימה שאפשר להגיש בבית או על שולחן החג. פירות הים מעוררי התיאבון ישלימו בצורה מושלמת את רוטב היין המקורי. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 7 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• מולים בקליפות – 450 גר'.
• בצל אדום - 0.5 יח '.
• שום - 2 שיני.
• לימון - 0.5 יחידות.
• חמאה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.
• פטרוזיליה - 5 גרם.
• פתיתי פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• יין לבן - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1.מפשירים מראש ושוטפים את המולים.

שלב 2. בחרו בצל אדום מתאים. אנחנו מנקים את זה מקליפות. אנחנו גם מקלפים את שיני השום.

שלב 3. קוצצים את הירקות דק מאוד בסכין.

שלב 4. שוטפים את הפטרוזיליה מתחת למים וגם קוצצים אותה. סוחטים את המיץ מחצי לימון.

שלב 5. מחממים את החמאה והשמן הצמחי במחבת מתאימה. מטגנים עליו את הבצל והשום במשך דקה.

שלב 6. לאחר מכן, יוצקים יין להכנה ומוסיפים פתיתי פלפל. מביאים לרתיחה ומוסיפים מולים. לאחר 3-4 דקות אפשר לכבות את האש ולהוסיף לתערובת פטרוזיליה ומיץ לימון.

שלב 7. הניחו לפינוק להתבשל זמן מה והעבירו אותו לצלחות הגשה. מולים מקוריים ברוטב יין מוכנים!