מנות כבד הודו

מנות כבד הודו הן פתרונות קולינריים עדינים, טעימים ומזינים לשולחן שלכם. אתה יכול להכין מנות רבות ושונות מתוצרי לוואי של עופות לארוחות צהריים משפחתיות, ארוחות ערב ותפריטי חג. להכנה, שימו לב למבחר מוכח של עשרה מתכונים עם תמונות ותיאור מפורט של התהליך.

כבד הודו עם גזר ובצל במחבת

כבד הודו עם גזר ובצל במחבת הוא מנה טעימה ומשביעה לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש את הפינוק עם כל תוספות ותוספות לטעמכם. להכנה, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך ותמונות.

1. 
   קולפים את הגזרים וחותכים אותם לקוביות.
2. 
   חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
3. 
   מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד לחצי בישול.
4. 
   מעבירים את הירקות לקערה נפרדת.
5. 
   אנחנו שוטפים את כבד ההודו היטב ומנקים אותו מהסרט.
6. 
   חותכים את הכבד לחתיכות קטנות יותר.
7. 
   מעבירים את הפסולת למחבת עם שמן צמחי. מטגנים כ-5 דקות על אש גבוהה.
8. 
   בזמן הטיגון, מערבבים את המוצר, ואז מוסיפים מלח ופלפל.
9. 
   אנו משלימים את הכבד בבצל וגזר. לְעַרְבֵּב.
10. 
    מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, כ-10-15 דקות.
11. 
    כבד הודו עם גזר ובצל במחבת מוכן. עזור לעצמך!

---

עוגת כבד הודו

עוגת כבד הודו היא מתאבן מדליק וטעים מאוד שמתאים לשולחן החג. המנה המוגמרת יוצאת מעוררת תיאבון ומשביעה להפליא. אי אפשר יהיה להתנגד. לכן, אנו ממליצים להשתמש במתכון שלנו שלב אחר שלב כדי לפנק את עצמכם ואת יקיריכם.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כבד הודו - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 300 גר'.
• חלב - 0.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לפי הטעם.
• גזר - 5 יח'.
• מיונז - 3 כפות.
• שום - 2 שיני.

לקישוט:

• ביצה - 2 יח'.
• שמיר - 2 ענפים.
• גבינה קשה - 30 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את הכבד, מנקים אותו מסרטים וטוחנים אותו בבלנדר.

שלב 2. מוסיפים כאן ביצים, מלח, פלפל וחלב. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. יוצקים קמח לתערובת ולשים עד שנעלמים הגושים.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. יוצקים פנימה את בצק הכבד ומכינים לביבות זהובות דקות.

שלב 5. מגררים את הגזרים הקלופים על פומפיה דקה. מניחים את המרכיב בקערה עמוקה.

שלב 6. מוסיפים לגזר מלח, פלפל, שום קצוץ ומיונז. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7. מצפים את פנקייק הכבד במילוי.

שלב 8. חוזרים על שכבות ויוצרים עוגה.תן לזה לעמוד במקרר במשך 1-2 שעות.

שלב 9. עוגת כבד הודו מוכנה. מקשטים בביצים מבושלות, שמיר וגבינה מגוררת.

פטה כבד הודו תוצרת בית

פטה כבד הודו בבית הוא פינוק רך, מזין וטעים מאוד. ניתן למרוח מוצר זה על לחם או להשתמש בהכנת מנות ראשונות קרות שונות. הקפידו לשים לב למתכון הפשוט שלב אחר שלב שבהחלט יגוון את התפריט שלכם.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד הודו – 0.4 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• חמאה - לפי הטעם.
• ירוקים - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את הכבד היטב, לנקות אותו מסרטים.

שלב 2. מניחים את החלקים המוכנים לתוך מחבת עם שמן צמחי.

שלב 3. מניחים כאן חתיכות בצל וגזר. מטגנים הכל יחד 5 דקות תוך ערבוב.

שלב 4. מוסיפים מלח ומבשלים עד שכל החומרים רכים על אש נמוכה. ערבב ללא הפסקה.

שלב 5. טוחנים את השום והפלפל. מוסיפים את התבלינים למסה הכוללת. מוסיפים מלח לפי הטעם.

שלב 6. גלול את המסה המוגמרת דרך מטחנת בשר וערבב היטב.

שלב 7. פטה כבד הודו רך מוכן. מוסיפים חמאה לפי הטעם וכמה עשבי תיבול אם רוצים. עזור לעצמך!

לביבות כבד הודו

לביבות כבד הודו הן מאוד עסיסיות ומזינות. כדי להכין פינוק כזה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. את מנת הפסולת ניתן להגיש עם שמנת חמוצה, ירקות או תוספות אחרות לפי הטעם.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כבד הודו - 350 גרם.
• שומן חזיר - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את הכבד היטב, מנקים אותו מסרטים ומייבשים אותו עם מגבות נייר.

שלב 2. חותכים את הכבד לחתיכות ומוסיפים קוביות שומן חזיר ללא קליפה.

שלב 3. מוסיפים בצל לתערובת וקוצצים הכל לעיסה. אפשר להשתמש בבלנדר או במטחנת בשר.

שלב 4. שוברים ביצת עוף לתוך המסה המתקבלת, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. מוסיפים כאן קמח ולשים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מורחים את הבצק בעזרת כף. מטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה.

שלב 7. לביבות כבד הודו מוכנות. מגישים לשולחן!

סלט חם עם כבד הודו

סלט חם עם כבד הודו הוא פתרון קולינרי מבריק לארוחת הערב או לשולחן החג. חטיף זה יוצא טעים ומזין מאוד. כל אחד יכול להכין סלט טעים בבית. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כבד הודו - 700 גרם.
• גזר - 0.5 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• שום - 2 שיני.
• סלק - 0.5 יח'.
• קמח - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.
• ארוגולה - צרור אחד.
• שומשום - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• דבש - 1 כף.

לתדלוק:

• שמן זית - 1 כף.
• רוטב סויה - 1.5 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את הכבד היטב ומנקים אותו מסרטים.

שלב 2.לאחר מכן, מגלגלים את הפסולת בקמח ומניחים אותו במחבת עם שמן צמחי.

שלב 3. מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים. מלח לטעימה.

שלב 4. חותכים את הירקות גס, יוצקים מהם דבש ואופים 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אז אתה יכול לחתוך אותם קטן יותר.

שלב 5. חותכים את הסלק האפוי לקוביות קטנות.

שלב 6. מחלקים את הבצל לנוצות.

שלב 7. חותכים את השום לפרוסות.

שלב 8. חותכים את הכבד המטוגן לרצועות.

שלב 9. לרוטב, שלבו שמן זית, רוטב סויה ומיץ לימון. לְעַרְבֵּב.

שלב 10. שוטפים את הארוגולה וטובלים אותה ברוטב. לְעַרְבֵּב.

שלב 11. מניחים ארוגולה עם רוטב על צלחת הגשה.

שלב 12. מערבבים יחד את חתיכות הירקות האפויים. שמנו אותם על ארוגולה.

שלב 13. מוסיפים כבד ושומשום. סלט חם עם כבד הודו מוכן. עזור לעצמך!

קציצות כבד הודו

קציצות כבד הודו הן מנה עסיסית ומשביעה לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש את הפינוק העדין הזה עם כל תוספות ותוספות לטעמכם. כדי להכין אותו בבית, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד הודו - 0.5 ק"ג.
• שומן חזיר - 100 גרם.
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הכבד ומניחים אותו בקערה עמוקה. אנחנו שולחים לכאן גם חתיכות של שומן חזיר.

שלב 2. טוחנים את נתחי הכבד בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. קוצצים בנפרד את הבצל והשומן בבלנדר.

שלב 4. מניחים חתיכות של תפוחי אדמה מבושלים לתוך בלנדר.טוחנים שוב בבלנדר.

שלב 5. מניחים את כל המוצרים המרוסקים בקערה משותפת.

שלב 6. מוסיפים לתערובת ביצים, תערובת מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 7. מוסיפים קמח ומערבבים.

שלב 8. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצק בצורת קציצות. מטגנים עד להשחמה בהירה מכל הצדדים.

שלב 9. קציצות כבד הודו מוכנות. נסה זאת!

כבד הודו בשמנת חמוצה עם בצל

כבד הודו בשמנת חמוצה ובצל יוצא עסיסי ומזין להפליא. כדי להכין פינוק כזה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. מנה מעוררת תיאבון תשלים בצורה בהירה את השולחן הביתי שלך. אפשר להגיש עם ירקות, חמוצים או תוספות אחרות.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד הודו - 0.7 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• מים רתוחים - 200 מ"ל.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 3 שיני.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את כבד ההודו, מסירים סרטים וחותכים לחתיכות בינוניות.

שלב 2. מניחים את הפסולת במחבת עם שמן צמחי. ממליחים לפי הטעם ומבשלים עד שהלחות מתאדה.

שלב 3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים את שיני השום.

שלב 4. מניחים ירקות על הכבד.

שלב 5. מערבבים ומטגנים הכל יחד עד להזהבה.

שלב 6. מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת ויוצקים פנימה 200 מ"ל מים רתוחים.

שלב 7. הניחו לתערובת להתבשל במשך 7 דקות. מוסיפים תבלינים, עשבי תיבול, מערבבים ומכבים את האש. תן לזה להתבשל מתחת למכסה.

שלב 8. כבד הודו בשמנת חמוצה ובצל מוכן. עזור לעצמך!

גולאש כבד הודו

גולאש כבד הודו הוא מנה בהירה ומזינה לשולחן הביתי שלכם. ניתן להגיש פינוקי פסולת עם כל תוספות ותוספות לטעמכם. כדי להכין אותו בבית, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כבד הודו - 0.5 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• יין אדום - 200 מ"ל.
• מיץ ענבים אדום - 50 מ"ל.
• דבש - 2 כפות.
• חמאה - 30 גרם.
• חומץ בלסמי - 1 כפית.
• קמח - 3 כפות.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את כבד ההודו מתחת למים ומחלקים אותו לשני חלקים. במידת הצורך, הסר סרטים.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד לריכוך.

שלב 3. מגלגלים את חתיכות הכבד בקמח.

שלב 4. שלח את הפסולת לבצל. מטגנים כמה דקות מכל צד עד להזהבה.

שלב 5. יוצקים פנימה יין אדום ומיץ ענבים, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות.

שלב 6. מוסיפים דבש וחומץ בלסמי.

שלב 7. מוסיפים מעט קמח כדי להסמיך את הרוטב. מערבבים עד שהמוצר היבש נמס.

שלב 8. מניחים חתיכת חמאה לתוך הכלי. מערבבים ומכבים את הכיריים לאחר דקה.

שלב 9. גולאש כבד הודו מוכן. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

כבד הודו עם פטריות

כבד הודו עם פטריות יוצא מאוד עסיסי ומזין. כדי להכין פינוק כזה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. הפתרון האידיאלי לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הגישו עם התוספות האהובות עליכם.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• כבד הודו – 0.4 ק"ג.
• פטריות שמפיניון – 0.3 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את כבד ההודו מתחת למים ומחלקים אותו לשני חלקים. במידת הצורך, הסר סרטים.

שלב 2. שטפו היטב את השמפיניון מתחת למים.

שלב 3. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות.

שלב 4. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.

שלב 5. במחבת עם שמן מטגנים את הכבד עד להזהבה. מוסיפים את הבצל והפטריות, מערבבים ומבשלים מכוסה עד שהלחות מתאדה.

שלב 6. ממליחים ומפלפלים את המנה, מוסיפים שמנת חמוצה. מבשלים מכוסה במשך 7 דקות, ואז מסירים את המכסה. מבשלים שוב עד שהנוזל מתאדה ומכבים את האש.

שלב 7. כבד הודו עם פטריות מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!

כבד הודו עם תפוחים ובצל

כבד הודו עם תפוחים ובצל הוא מנה עסיסית, מעניינת וארומטית לשולחן שלכם. מגישים אותו לארוחת צהריים יחד עם תוספות. כדי להכין איברים טעימים, השתמשו במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. גוון את התפריט שלך!

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כבד הודו - 1 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• תפוח - 2 יחידות.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים את כבד ההודו מתחת למים ומחלקים אותו לשני חלקים. במידת הצורך, הסר סרטים.

שלב 2. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. מטגנים את הכבד במחבת עם שמן צמחי עד להשחמה קלה. מוסיפים בצל.

שלב 4. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות, מוציאים בזהירות את הליבה והגרעינים.

שלב 5.מבשלים את הכבד עם הבצל מתחת למכסה במשך 10 דקות, ואז מוסיפים תפוחים, שמנת חמוצה, מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 6. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.שלב 7. כבד הודו עם תפוחים ובצל מוכן. מגישים לשולחן!