מנות חזיר למנה עיקרית

מנות חזיר למנה העיקרית הן פתרון קולינרי אוניברסלי לתפריט הביתי שלכם. ניתן להכין מספר רב של פינוקים חמים מבשר חזיר עסיסי ומשביע. אספנו עבורכם את האפשרויות הטובות ביותר במבחר שלנו של עשרה מתכונים פשוטים וטעימים עם צילומים שלב אחר שלב.

חזיר צרפתי בתנור

חזיר בסגנון צרפתי בתנור הוא מנה חמה וטעימה לארוחת הצהריים, הערב או החג הביתי שלכם. הגישו את הפינוק הטעים הזה עם ירקות טריים או תוספות אחרות לבחירתכם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

1. 
   איך מכינים מהר וטעים מנת חזיר למנה העיקרית? חותכים את נתח החזיר הקפוא לפרוסות.העובי המשוער של הפרוסות הוא 1 ס"מ.
2. 
   מניחים נתחי חזיר על קרש חיתוך. מכסים את הבשר בניילון נצמד. דופקים בעדינות את החזיר משני הצדדים בעזרת פטיש.
3. 
   לאחר מכן, שפשפו את נתחי החזיר במלח ופלפל שום משני הצדדים.
4. 
   מעבירים את הבשר המוכן לצלחת. נותנים לחתיכות להיספג בתבלינים.
5. 
   קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות. מניחים את המוצר בקערה עמוקה. מפזרים מלח ותבלינים לתפוחי אדמה.
6. 
   יוצקים שמן צמחי על תפוחי האדמה ומערבבים לפיזור אחיד של המלח והתבלינים.
7. 
   להלבשה יוצקים מיונז לצלחת עמוקה. אנו משלימים אותו עם שמיר מיובש ופטרוזיליה. לְעַרְבֵּב.
8. 
   אנחנו מוסיפים גם מעט מים רתוחים למיונז. מערבבים היטב.
9. 
   מצפים תבנית עם שמן צמחי. מניחים עליו תפוחי אדמה שיתאימו לגודל נתחי הבשר.
10. 
    מצפים את שכבת תפוחי האדמה במחצית מרוטב המיונז.
11. 
    חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מניחים מחצית מהבצל על תפוחי האדמה.
12. 
    לאחר מכן, מניחים את נתחי החזיר ואת שאר הבצלים.
13. 
    יוצקים את יתרת רוטב המיונז על ההכנות.
14. 
    מכסים את הפינוק בפרוסות דקות של עגבנייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40 דקות.
15. 
    לאחר הזמן שצוין, מפזרים את חלקי העבודה עם גבינה קשה מגוררת.
16. 
    אופים את המנה עוד 5 דקות. יש צורך שהגבינה תימס בתיאבון.
17. 
    מנת חזיר טעימה למנה השנייה מוכנה. הגישו מנה טעימה לשולחן!

---

גולאש חזיר עם רוטב במחבת

גולאש חזיר עם רוטב במחבת ישמח אותך עם עסיסיות ורכות מדהימה. מוצר זה יהווה את הפתרון הקולינרי האידיאלי לארוחת הערב המשפחתית שלכם. מגישים עם פירה, דגני בוקר ושאר תוספות לבחירתכם.גוון את תפריט הבית שלך.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 0.6 ק"ג.
• רסק עגבניות - 4 כפות.
• שמנת חמוצה - 120 גרם.
• מים - 1 כף.
• קמח - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. מפשירים את בשר החזיר, שוטפים אותו מתחת למים וחותכים אותו לקוביות קטנות.

שלב 3. מחממים את המחבת על הכיריים. יוצקים כאן שמן צמחי ופורסים את חתיכות הבשר. מטגנים אותם עד להשחמה קלה כ-15-20 דקות.

שלב 4. מפזרים את נתחי החזיר בקמח. מערבבים ומטגנים עד להופעת ניחוח אגוזי נעים. מוסיפים למנה מלח ותבלינים ומטגנים כ-10 דקות. מערבבים מדי פעם כדי למנוע שריפה.

שלב 5. לרוטב, שלבו רסק עגבניות, מים רתוחים ושמנת חמוצה. מערבבים היטב.

שלב 6. יוצקים את הרוטב לתוך הבשר. מבשלים את הפינוק על אש נמוכה עד שהבשר מבושל לחלוטין. הבשר צריך להיות רך ורך.

שלב 7. גולאש חזיר עם רוטב במחבת מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!

צלעות חזיר במחבת

צלעות חזיר במחבת הן מנה חמה וטעימה לארוחת הצהריים או הערב הביתית. הגישו את פינוק הבשר הלבבי הזה עם פירה או תוספות אחרות לפי הטעם. כדי להכין צלעות עסיסיות, שימו לב למתכון המוכח הזה שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 3 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1.אנחנו מפשירים לחלוטין את החזיר ואז חותכים אותו לסטייקים בעובי שווה.

שלב 2. אם אתם משתמשים בבשר טרי מאוד, תנו לו מעט זמן להבשיל תחילה. לשם כך עוטפים את נתחי הבשר בנייר אפייה ומכניסים למקרר ל-12 דקות.

שלב 3. מניחים את החלקים המוכנים על משטח עבודה עם ניילון נצמד.

שלב 4. עוטפים את הבשר בניילון נצמד ומקציפים אותו בפטיש מטבח משני הצדדים.

שלב 5. ממליחים את נתחי הבשר הקצוצים לפי הטעם ומפזרים פלפל שחור גרוס.

שלב 6. בקערה עמוקה טורפים ביצי עוף עם קורט מלח.

שלב 7. יוצקים קמח על צלחת שטוחה. מגלגלים בו את נתחי הבשר.

שלב 8. לאחר מכן לטבול את הבשר בתערובת הביצים.

שלב 9. לאחר מכן, מניחים את החזיר במחבת עם שמן צמחי.

שלב 10. מטגנים את הפינוק עד להזהבה מכל הצדדים.

שלב 11. צלעות חזיר במחבת מוכנות. פנקו את עצמכם במנה בשרית טעימה!

שיש קבב חזיר בתנור

קבב חזיר בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה להשלים את השולחן הביתי שלכם עם מנה בשרית דשנה שלא תשאיר אף אחד אדיש. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. הגישו קבב חזיר טעים עם ירקות והרטבים האהובים עליכם.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 0.6 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 3 כפות.
• חומץ שולחן 9% - 3 כפות.
• תיבול ברביקיו - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים מראש את בשר החזיר, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות בינוניות. מניחים אותם בקערה עמוקה.

שלב 2. חותכים את הבצלים לטבעות ומניחים אותם בקערה עם הבשר.

שלב 3.ממליחים את האוכל ומפזרים תבלינים ברביקיו.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף מיונז, יוצקים חומץ שולחן. מערבבים הכל היטב לפיזור אחיד של התבלינים.

שלב 5. מחוררים את בשר החזיר על שיפודי עץ. אפשר להוסיף כמה טבעות בצל. מניחים את הפינוק בתבנית אפייה.

שלב 6. אופים את המנה כ-45-50 דקות ב-200 מעלות.

שלב 7. שקשוקה חזיר בתנור מוכן. מגישים ונהנים!

חזיר אפוי חתיכה שלמה בנייר כסף בתנור

חזיר אפוי בחתיכה שלמה בנייר כסף בתנור הוא מנה בהירה וטעימה לארוחת הצהריים, הערב או שולחן החג הביתי. מגישים את פינוק הבשר העסיסי עם ירקות טריים, חמוצים ותוספות אחרות לפי הטעם. שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 1.2 ק"ג.
• מלח - 2 כפיות.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כף.
• עלה דפנה - 5 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את נתח החזיר, יבשו והניחו בקערה עמוקה.

שלב 2. מפזרים את הבשר במלח.

שלב 3. לאחר מכן הוסף פלפל שחור גרוס.

שלב 4. יוצקים את חמלי-סונלי התיבול הארומטי על החזיר.

שלב 5. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים לפי הטעם. למשל, שום מיובש או עשבי תיבול פרובנס.

שלב 6. מערבבים בזהירות מלח ותבלינים לתוך נתח הבשר.

שלב 7. מוסיפים עלי דפנה לבשר החזיר. מכסים את הבשר בצלחת שטוחה. אנו מתקינים את העומס ומכניסים את חומר העבודה למקרר. להשרות מספר שעות.

שלב 8. מניחים את נתח הבשר הכבוש על נייר כסף. אנחנו מסירים את עלי הדפנה.

שלב 9: עוטפים את החזיר היטב בנייר כסף ומניחים על תבנית אפייה.

שלב 10אופים את המנה במשך 40 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ומבשלים עוד 30 דקות.

שלב 11. פותחים בזהירות את נייר הכסף ומוציאים את הבשר. תן לזה להתקרר מעט.

שלב 12. כל חתיכת החזיר האפויה בנייר כסף בתנור מוכנה. חותכים את המנה ומגישים!

סטייק חזיר במחבת

סטייק חזיר במחבת הוא מנת מסעדה מעוררת תיאבון שקל להכין בבית. כדי להכין סטייק עסיסי, שימו לב למתכון המוכח עם תמונות שלב אחר שלב. מגישים אותו עם ירקות טריים ותוספות אחרות לפי הטעם.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• שום - 2 שיני.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח - 1 קורט.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את בשר החזיר שהופשר ושטף בעבר לסטייקים. מניחים אותם על מגבת נייר כדי להסיר עודף לחות.

שלב 2. שפשפו את נתחי הבשר במלח ותבלינים לפי הטעם.

שלב 3. שוטפים, מייבשים את השמיר וקוצצים אותו דק בסכין.

שלב 4. טובלים את שני הסטייקים מסביב לשוליים בשמיר קצוץ.

שלב 5. מניחים שיני שום כתושות על נתחי הבשר.

שלב 6. מניחים את נתחי הבשר במחבת מחוממת עם שמן. עדיף להשתמש במחבת גריל. מטגנים את הסטייקים על אש גבוהה במשך שלוש דקות משני הצדדים.

שלב 7. סטייק חזיר במחבת מוכן. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

בשר בקר סטרוגנוף - מתכון קלאסי

בשר בקר סטרוגנוף הוא מתכון קלאסי שבהחלט כדאי לשים לב אליו. מנה חמה מעוררת תיאבון תשלים בצורה מבריקה את ארוחת הצהריים הביתית שלך.הגישו את הפינוק הטעים הזה עם הצדדים האהובים עליכם. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מלח - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את החזיר המופשר והשטוף לחתיכות בעובי שווה.

שלב 2. טורפים כל נתח חזיר בפטיש מטבח וחותכים אותו לרצועות דקות.

שלב 3. מניחים את החזיר במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מבשלים על אש בינונית.

שלב 4. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק בסכין.

שלב 5. כשעודפי הנוזלים התאדו מהבשר, מוסיפים בצל קצוץ.

שלב 6. מערבבים את החומרים ומטגנים עד להזהבה. ממליחים ומפזרים פלפל שחור גרוס.

שלב 7. מוסיפים שמנת חמוצה להכנה.

שלב 8. מערבבים את הפינוק, מכסים אותו במכסה ומנמיכים את האש.

שלב 9. מבשלים את המנה על אש נמוכה כ-15-25 דקות.

שלב 10. בשר בקר סטרוגנוף לפי המתכון הקלאסי מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

חזיר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור

חזיר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור הוא פינוק לבבי ועסיסי לשולחן הביתי שלכם. מנה מעוררת תיאבון תגוון בצורה מושלמת את שולחן האוכל שלך. כדי להפוך את תהליך הבישול למהיר וקל, עקוב אחר השלבים הפשוטים מתוך רעיון הבישול המוכן שלנו.

זמן בישול - שעה ו-15 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה. קולפים ומקלפים את הירקות ושוטפים אותם היטב במים.

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות. מניחים בקערה עמוקה.

שלב 3. חותכים את הבצל והגזר לחתיכות קטנות.

שלב 4. חותכים את בשר החזיר המופשר והשטוף לחתיכות קטנות. אנחנו שולחים אותם לירקות.

שלב 5. מוסיפים שיני שום קצוצות. ממליחים ומפלפלים את התוכן.

שלב 6. מערבבים היטב את התוכן כך שכל התבלינים יתפזרו באופן שווה.

שלב 7. מצפים את הסירים בשמן צמחי. אנו מניחים תפוחי אדמה עם בשר חזיר וירקות בתוכם. ממלאים הכל במים רתוחים.

שלב 8. מכסים את חומר העבודה במכסה ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך שעה.

שלב 9. חזיר עם תפוחי אדמה בסיר בתנור מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פילאף חזיר

פילאף חזיר הוא פינוק חם טעים לארוחת הצהריים המשפחתית הדשנה שלכם. פילאף זה יהיה עסיסי מאוד, בהיר בטעם וארומטי. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במנה שנייה מזינה.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזיר - 500 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 500 גרם.
• אורז - 500 גרם.
• שום - 2 ראשים.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים אותם בקלחת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה.

שלב 2. חותכים את הגזרים הקלופים לקוביות קטנות.

שלב 3. חותכים את הבצלים לטבעות דקות.

שלב 4. בשלב זה, חתיכות הבשר יקבלו סומק אטרקטיבי.

שלב 5.מוסיפים בצל לבשר, מערבבים ומטגנים עד שהירק משחים.

שלב 6. הוסף כאן גזר. מערבבים ומטגנים כ-15 דקות.

שלב 7. ממליחים את חומר העבודה ומפזרים תבלינים לפי הטעם, יוצקים מים רותחים כך שיכסו את הבשר ב-2 ס"מ. מבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה.

שלב 8. קולפים את שיני השום ומניחים אותן בקלחת.

שלב 9. מניחים אורז שטוף מראש בשכבה אחידה.

שלב 10. מוסיפים מים רותחים לכלי כך שיכסה את האורז ב-1 ס"מ.

שלב 11. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז מבושל לחלוטין וכל הלחות מתאדה.

שלב 12. מערבבים את התוכן ומשאירים על האש הכי נמוכה מתחת למכסה למשך 15 דקות.

שלב 13. פילאף חזיר מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!

חזיר צלוי תוצרת בית

בשר חזיר צלוי בסגנון ביתי ישמח אתכם בעסיסיות ורוך מדהימים. מוצר זה יהווה את הפתרון הקולינרי האידיאלי לארוחת הערב המשפחתית שלכם. מגישים עם ירקות טריים, חמוצים ותוספות אחרות לפי הטעם. גוון את תפריט הבית שלך.

זמן בישול - שעה 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 1 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 2 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. להפשיר מראש ולשטוף את החזיר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. חותכים את הירק לחצאים או לרבעים.

שלב 4. מחממים את הקדירה עם שמן צמחי. מניחים כאן את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא רך.

שלב 5. מוסיפים את נתחי הבשר לבצל.מערבבים ומבשלים עד שהלחות העודפת מתאדה.

שלב 6. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שלב 7. הוסיפו את הגזר לשאר המוצרים. מבשלים כ-10-15 דקות.

שלב 8. מוסיפים תפוחי אדמה, רסק עגבניות, מלח ותבלינים.

שלב 9. ממלאים הכל במים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה וחצי.

שלב 10. חזיר צלוי תוצרת בית מוכן!