מנות כרובית - 10 מתכונים

מנות כרובית הן פתרונות קולינריים בריאים וטעימים לשולחן הביתי. אתה יכול להכין פינוקים מעניינים רבים מירק פשוט. השתמש במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכונים מהירים וצבעוניים עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. גוון את התפריט שלך.

כרובית בבלילה במחבת

כרובית בבלילה במחבת היא מנה טעימה מאוד, משביעה ובריאה לשולחן הביתי שלכם. פינוק זה ישמש כארוחת צהריים או חטיף מעניין לכל המשפחה. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנתו. הקפד לנסות את זה!

1. 
   בואו נכין את כמות המצרכים הנדרשת לפי הרשימה.
2. 
   שוטפים היטב את הכרובית ומפרידים אותה לתפרחות.
3. 
   לאחר מכן, מרתיחים את התפרחות המוכנות במי מלח למשך שלוש דקות.זה יסיר את המרירות של המוצר.
4. 
   בואו נכין את הבלילה. יוצקים קפיר לקערה עמוקה ומערבבים עם סודה, מחכים לתגובה.
5. 
   לאחר מכן, מוסיפים לקפיר ביצי עוף, מלח וסוכר בכמות שצוינה. מערבבים היטב.
6. 
   מוסיפים קמח ולשים לבלילה הומוגנית ללא גושים. זה צריך להיות עקבי של שמנת חמוצה.
7. 
   מגלגלים את התפרחות בבלילה המוכנה.
8. 
   מעבירים את ההכנות למחבת מחוממת בשמן צמחי. מטגנים עד שחום בהיר. בערך 1-2 דקות מכל צד.
9. 
   כרובית פריכה בבלילה במחבת מוכנה. אפשר להגיש ולהנות!

---

תבשיל כרובית עם ביצה וגבינה בתנור

תבשיל כרובית עם ביצה וגבינה בתנור היא מנה מאוד נימוחה ומעוררת תיאבון לשולחן הביתי שלכם. קח רעיון קולינרי מעניין כדי לגוון את התפריט הרגיל שלך. יקיריכם והאורחים יהיו מרוצים, ולא תבזבזו זמן רב בתהליך הקולינרי.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרובית – 0.7 ק"ג.
• גבינה קשה - 120 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• חרדל - 1 כפית.
• פירורי לחם - 1 כף.
• עשבי תיבול פרובנס - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה/מיונז – 3-4 כפות.
• חמאה - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הכרובית ומפרידים אותה לתפרחות.

שלב 2. לאחר מכן, הורידו את התפרחות למים רותחים מומלחים. מרתיחים כ-3-4 דקות.

שלב 3. יוצקים את המוצר המבושל לתוך מסננת. תנו לנוזל להתנקז לחלוטין. הכרוב אמור להתקרר. כדי לזרז את התהליך, אפשר לשפוך עליו מים קרים.

שלב 4.בקערה עמוקה מערבבים ביצי עוף, שמנת חמוצה, חרדל, עשבי תיבול פרובנס, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. מערבבים את המסה ביסודיות.

שלב 5. מצפים את תבנית האפייה בחמאה. מפזרים על פני השטח פירורי לחם.

שלב 6. מניחים את תפרחת הכרוב בתבנית המוכנה וממלאים אותן בשמנת חמוצה ורוטב ביצים.

שלב 7. מפזרים את חומר העבודה עם גבינה קשה מגוררת.

שלב 8. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות.

שלב 9. תבשיל כרובית עדין וארומטי עם ביצה וגבינה בתנור מוכן. מחלקים למנות ומגישים!

מרק כרובית

מרק מחית כרובית יוצא רך להפליא, קליל וארומטי. פתרון מצוין לארוחת צהריים בריאה ומוארת עם המשפחה. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב, שבהחלט יעזור לכם להפתיע את יקיריכם ולגוון את התפריט הרגיל שלכם.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרובית – 0.7 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• גבינה קשה - 80 גר'.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• שמן זית - 2 כפות.
• חמאה - 1 כף.
• שום - 3 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

הרמת כוסית:

• באגט - 100 גרם.
• גבינה קשה - 20 גר'.
• חרדל - 1 כף.
• חמאה - 1 כף.
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, הכינו את קרוטוני החרדל הארומטיים. כדי לעשות זאת, יוצקים שמן זית וחמאה מומסת לתבנית אפייה.

שלב 2. מוסיפים לשמן חרדל וגבינה מגוררת. חותכים את הבאגט לקוביות קטנות.

שלב 3. מניחים את קוביות הבגט בשמן הארומטי ומערבבים הכל בזהירות.מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות.

שלב 4. מעבירים את הקרוטונים המוכנים לצלחת נוחה. תן להם לחכות למשלוח.

שלב 5: ניתן להשתמש בכרובית טרייה או קפואה. אנו מודדים את כמות המוצר הנדרשת.

שלב 6. הנח את המחבת על הכיריים כדי להתחמם. יוצקים כאן שמן זית ומוסיפים חתיכת חמאה.

שלב 7. בשלב זה, קולפים את הבצלים ותפוחי האדמה. חותכים את שני המרכיבים לקוביות.

שלב 8. מניחים תפוחי אדמה ובצל לתוך תערובת השמן. אנחנו שולחים לכאן גם שיני שום קצוצות.

שלב 9. מניחים את תפרחת הכרובית לתוך המסה הכוללת.

שלב 10. ממלאים את התוכן במים רותחים, מלח ופלפל לפי הטעם ומרתיחים עד שכל המוצרים רכים. זה ייקח בערך 20 דקות.

שלב 11. לאחר הבישול, מסננים מעט מרק מהמסה. זה הכרחי כדי שהמרק לא יצא נוזלי מדי. מערבבים את יתרת התערובת בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.

שלב 12. מוסיפים את המסה שהתקבלה עם גבינה מגוררת, שמנת ומערבבים היטב. מחממים את המעדן לטמפרטורה הרצויה, אך לא מביאים אותו לרתיחה.

שלב 13. מרק כרובית עדין מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים עם קרוטונים ארומטיים. בתאבון!

כרובית בסגנון קוריאני בבית

כרובית בסגנון קוריאני בבית מתגלה כעסיסית מאוד ובהירה בטעמה. מגישים כפינוק עצמאי או בנוסף למנות אחרות. מתאים גם לשולחנות הבית וגם לשולחנות החג. שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 5 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרובית - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• אפונה מתוקה - 6 יח'.
• מלח - 2.5 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• חומץ 6% – 100 מ"ל.
• מים - 1 ליטר.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• כוסברה טחונה - 2 כפות.
• פלפל צ'ילי גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים מיד את המרינדה הארומטית. מניחים מלח, סוכר, חומץ, עלה דפנה וגרגירי פלפל בסיר עם מים. מערבבים ומביאים לרתיחה.

שלב 2. שוטפים היטב את הכרובית מתחת למים ומחלקים אותה לתפרחות.

שלב 3. מניחים תפרחת כרוב לתוך המרינדה הרותחת. מרתיחים כ-2-3 דקות עד חצי בישול.

שלב 4. מוציאים את הכרוב מהנוזל ומניחים לו להתקרר. אנחנו משאירים את המרינדה, זה יהיה שימושי מאוחר יותר.

שלב 5. טוחנים את הירוקים והפלפל הקלוף. אנחנו מגררים את הגזרים על פומפיה מיוחדת לגזר קוריאני.

שלב 6. מניחים את הגזר והפלפלים בקערה עמוקה יחד עם הכרובית.

שלב 7. מוסיפים לירקות שום קצוץ, כוסברה טחונה ופלפל אדום.

שלב 8. מחממים את השמן הצמחי בסיר או במחבת, ואז יוצקים אותו על הירקות עם תבלינים.

שלב 9. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומערבבים הכל ביסודיות.

שלב 10. הוסף מרינדה צוננת לתערובת. משאירים במקרר למשך 3-4 שעות.

שלב 11. כרובית בסגנון קוריאני מוכנה בבית. הגישו את המתאבן הארומטי לשולחן ותהנו!

כרובית עם עוף בתנור

כרובית עם עוף בתנור היא מנה מעוררת תיאבון, משביעה ובריאה להפליא לשולחן הביתי. פינוק זה ישמש כארוחת צהריים או חטיף מעניין לכל המשפחה. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנתו. הקפד לנסות את המתכון שלנו שלב אחר שלב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• כרובית - 1 ק"ג.
• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• קפיר - 250 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה - 250 גרם.
• שום - 3 שיני.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים היטב את פילה העוף מתחת למים וחותכים לפרוסות קטנות.

שלב 3. קוצצים את השמיר שטוף היטב בסכין.

שלב 4. קולפים את שיני השום, ואז קוצצים אותן בכל דרך נוחה.

שלב 5. בקערה משותפת מערבבים קפיר, שמיר, שום וביצת עוף. מערבבים את התערובת היטב, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 6. מניחים את פילה העוף ברוטב הקפיר שנוצר ונותנים לו להשרות מעט.

שלב 7. שוטפים היטב את הכרובית ומחלקים אותה לתפרחות.

שלב 8. מרתיחים את התפרחות במי מלח כ-3-4 דקות כדי להסיר את המרירות של המוצר.

שלב 9. מניחים פילה עוף במרינדה בתבנית אפייה.

שלב 10. מניחים כרובית מעל, שממנה ננקז תחילה את המים.

שלב 11. יוצקים את הרוטב שנותר מהעוף על הירק.

שלב 12. אופים את חומר העבודה במשך 35 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

שלב 13. בשלב זה, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

שלב 14. מפזרים גבינה על המנה המוגמרת ומכניסים לתנור ל-5 דקות נוספות.

שלב 15. כרובית עם עוף בתנור מוכנה. מחלקים את הפינוק למנות ומגישים!

כרובית פריכה

כרובית מטוגנת עם קרום פריך היא מנה בהירה ומעוררת תיאבון לשולחן הביתי שלכם. קח רעיון קולינרי מעניין כדי לגוון את התפריט הרגיל שלך. יקיריכם והאורחים יהיו מרוצים מהמתאבן הזה, ולא תבזבזו זמן רב בתהליך הקולינרי.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרובית – 0.7 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• ירקות קצוצים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הכרובית ומחלקים אותה לתפרחות.

שלב 2. מניחים את התפרחות במי מלח רותחים. מרתיחים במשך 10 דקות. זה יסיר מרירות עודפת ויהפוך את המוצר המוגמר לרך יותר.

שלב 3. מסננים את המים מהכרוב. תן לזה להתקרר. ניתן לחלק לתפרחות קטנות עוד יותר.

שלב 4. טורפים ביצים עם מלח ופלפל שחור.

שלב 5. בצלחת נפרדת מערבבים פירורי לחם ועשבי תיבול קצוצים.

שלב 6. טובלים את התפרחות המבושלות בתערובת הביצים.

שלב 7. לאחר מכן מגלגלים בפירורי לחם עם עשבי תיבול.

שלב 8. מטגנים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי עד שמופיע קרום פריך בהיר מכל הצדדים.

שלב 9. כרובית מעוררת תיאבון עם קרום פריך מדהים מוכנה. עזור לעצמך!

כרובית אפויה עם שמנת חמוצה וגבינה

כרובית אפויה בשמנת חמוצה וגבינה היא מנה טעימה להפליא, נימוחה, משביעה ובריאה לשולחן הביתי שלכם. פינוק זה ישמש כארוחת צהריים או חטיף מעניין לקבוצה גדולה. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנתו. לקחת הערה!

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרובית – 0.4 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את הכרובית ומחלקים אותה לתפרחות.

שלב 2. טבלו את החתיכות שהתקבלו במים רותחים מומלחים.מרתיחים 5 דקות, מסננים במסננת ומצננים.

שלב 3. בקערה עמוקה טורפים את הביצה עם מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 4. מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת הביצים. המשך לערבב עד שהמסה תהיה הומוגנית.

שלב 5. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. מניחים כאן פרחי כרובית. ממלאים הכל ברוטב שמנת חמוצה.

שלב 6. מפזרים גבינה מגוררת על חומר העבודה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות.

שלב 7. הכרובית העדינה ביותר אפויה עם שמנת חמוצה וגבינה מוכנה. מחלקים למנות ונהנים!

תבשיל כרובית עם בשר טחון

תבשיל כרובית עם בשר טחון הוא מאכל מזין ומעורר תיאבון להפליא לשולחן הביתי שלכם. שימו לב לרעיון קולינרי מבריק כדי לגוון את התפריט הרגיל שלכם. יקיריכם והאורחים יהיו מרוצים, ולא תבזבזו זמן ומאמץ רב בתהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרובית – 0.7 ק"ג.
• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גבינה קשה - 200 גר'.

בשביל הרוטב:

• חמאה - 3 כפות.
• קמח - 2 כפות.
• חלב - 250 מ"ל.
• אורגנו מיובש - לפי הטעם.
• בזיליקום מיובש - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים וחותכים אותם לעיגולים דקים. מניחים את המוצר בתבנית אפייה מצופה בחמאה.

שלב 2 מטגנים את הבשר הטחון במחבת ומורחים אותו על תפוחי האדמה בשכבה אחידה.

שלב 3. לאחר מכן, לפרוס שכבה של תפרחת כרובית. אנחנו מרתיחים אותם מראש במי מלח רותחים. שלוש דקות יספיקו.

שלב 4. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים קמח ומערבבים היטב. מוסיפים חלב בהדרגה וממשיכים לערבב.ממליחים את התוכן, מפזרים אורגנו ובזיליקום ומבשלים עד שמסמיך.

שלב 5. מפזרים על האוכל גבינה מגוררת ויוצקים מעל את הרוטב העדין שנוצר.

שלב 6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה. זה ייקח בערך 15-20 דקות.

שלב 7. תבשיל כרובית מעורר תיאבון עם בשר טחון מוכן. מחלקים למנות ונהנים!

כרובית בפירורי לחם במחבת

כרובית בפירורי לחם במחבת היא מנה טעימה מאוד, משביעה ובריאה לשולחן הביתי שלכם. פינוק זה ישמש כארוחת צהריים, ערב או חטיף מעניין לכל המשפחה. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנתו. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרובית - 0.5 ק"ג.
• ביצה - 2 יח'.
• פירורי לחם - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את ראש הכרובית.

שלב 2. הפרד בזהירות את המוצר השטוף לתוך inflorescences.

שלב 3. לאחר מכן, מרתיחים את התפרחות במי מלח רותחים במשך כשלוש דקות. לאחר מכן מסננים את המים ונותנים למוצר להתקרר.

שלב 4. טורפים את הביצים במטרפה ומוסיפים מלח.

שלב 5. טובלים את הכרוב בתערובת הביצים ולאחר מכן מגלגלים בפירורי לחם.

שלב 6. מטגנים את החתיכות בשמן צמחי עד להשחמה בהירה מכל הצדדים.

שלב 7. כרובית פריכה בפירורי לחם במחבת מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

סטייק כרובית בתנור

סטייק כרובית בתנור הוא מאכל ביתי מקורי ואידיאלי לתפריט לתענית או לתפריט צמחוני.אם אתה רוצה להפתיע את יקיריכם או את האורחים, אז הקפד לנסות את המתכון המוכח צעד אחר צעד מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרובית - 1 ק"ג.
• שום - 3 שיני.
• שמיר קצוץ - 3 כפות.
• צימוקים - 30 גרם.
• מלח לטעימה.
• חמאה - 20 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה. שוטפים היטב את הכרובית מתחת למים, צורבים או משרים את הצימוקים.

שלב 2. חותכים את ראש הכרובית שטוף היטב לסטייקים בעובי שווה.

שלב 3. מניחים את המוצר הקצוץ על תבנית אפייה מצופה בשמן צמחי. מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 4. מעבירים את הירקות על תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מבשלים כ-30-40 דקות.

שלב 5. מטגנים את הצימוקים המוכנים במשך 3-5 דקות במחבת מחוממת בחמאה.

שלב 6. מערבבים צימוקים בחמאה עם שמיר קצוץ. יוצקים את התערובת על הסטייקים האפויים.

שלב 7. סטייקים כרובית מעוררי תיאבון ומקוריים מוכנים בתנור. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!