מנות גבינת קוטג'

מנות גבינת קוטג' הן פינוקים פשוטים, טעימים ובריאים לשולחן שלכם. אפשר להכין מהמוצר הרבה דברים מעניינים: גם קינוחים מהירים וגם פתרונות קולינריים מזינים. אספנו את המתכונים המבריקים ביותר עבור גבינת קוטג' בבית במבחר המוכח שלנו. הקפד לשים לב!

לביבות קוטג' קלאסיות במחבת

לביבות קוטג' קלאסיות במחבת הן ארוחת הבוקר או החטיף המושלם לכל המשפחה. פינוק זה מתגלה כרך מאוד, אוורירי ומעורר תיאבון. ניתן להגיש עם כוס תה או קפה. נסו להכין עוגות גבינה לפי המתכון המסורתי שלנו.

1. 
   ראשית, טוחנים את גבינת הקוטג' במסננת דקה.
2. 
   מעבירים את המוצר המוכן לקערה גדולה. אנו משלימים אותו בשני סוגי סוכר ומלח. מערבבים היטב.
3. 
   בנפרד, טורפים את הביצה ויוצקים אותה לתוך מסת הקמח.
4. 
   הוסף כאן כף אחת של קמח.מערבבים את הבצק היטב ומכניסים למקרר ל-15 דקות.
5. 
   מהבצק שנוצר אנו יוצרים נקניק עבה מסודר.
6. 
   חותכים את הנקניק לעיגולים בעובי שווה. אנחנו יוצרים מהם כדורים מסודרים. לוחצים כל כדור בעזרת כף היד, מעצבים אותו ומגלגלים בקמח.
7. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים כאן את עוגות הגבינה משני הצדדים עד להזהבה.
8. 
   עוגות גבינה קלאסיות במחבת מוכנות בבית. נסה זאת!

---

תבשיל גבינת קוטג' שופע בתנור

תבשיל גבינת קוטג' שופע בתנור יוצא רך להפליא ונעים לטעום. פתרון מצוין לארוחות הבוקר, הקינוחים או החטיפים שלכם. מעדן זה יוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד. הקפד לנסות את המתכון המפורט שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 750 גר'.
• ביצה - 3 יח'.
• חמאה - 120 גרם.
• צימוקים - 80 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• סוכר - 150 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• סולת - 180 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל מיינו והשרו את הצימוקים במים חמימים למשך כ-10 דקות. לאחר מכן מעבירים את המרכיב למפית נייר כדי שיספוג עודפי נוזלים.

שלב 2. טוחנים את הכמות המצוינת של גבינת קוטג' דרך מסננת דקה. חותכים את החמאה לקוביות קטנות ונותנים לה להתרכך מעט.

שלב 3. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם סוכר וקורט מלח. אנחנו שולחים את התערובת לגבינת הקוטג '.

שלב 4. יוצקים חלב, 100 גרם חמאה רכה ו-150 גרם סולת. מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מקפלים בעדינות את הצימוקים לתוך הבצק בעזרת מרית.

שלב 6. משפשפים תבנית אפייה מתאימה בשארית החמאה.מפזרים על פני השטח את הסולת שנותרה.

שלב 7. יוצקים כאן את הבצק. מכניסים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 40-45 דקות.

שלב 8. תבשיל גבינת קוטג' אוורירי ונימוח בבית מוכן. מחלקים למנות ונהנים!

כופתאות גבינת קוטג' עצלות

כופתאות קוטג' עצלות הן מנה טעימה ומהירה מאוד לכל המשפחה. אם אתם רוצים לפנק את יקיריכם בארוחת בוקר מזינה או חטיף מהיר, אז הקפידו לשים לב לרעיון הקולינרי שלנו. בעזרת תיאור שלב אחר שלב התהליך יהיה קל ונוח.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• סוכר - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 1 כף.
• מלח - 1 קורט.
• שמנת חמוצה - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את הקוטג' עם סוכר ומניחים בקערה עמוקה. אנו משלימים את התערובת בביצת עוף. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 2. יוצקים קמח מנופה ומלח לתוך מסת החרסינה.

שלב 3. ללוש הכל עד שנוצר גוש הדוק והומוגני.

שלב 4. מהבצק שנוצר אנו יוצרים נקניקיות בעובי שווה. חותכים אותם לריבועים קטנים.

שלב 5. מניחים את החתיכות במים רותחים למשך 3-5 דקות.

שלב 6. הסר בזהירות את המוצר המוגמר מהמים החמים בעזרת כף מחוררת.

שלב 7. כופתאות גבינת קוטג' עצלניות טעימות מוכנות. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

לביבות גבינת קוטג' שופעות בתנור

לביבות גבינת קוטג' שופעות בתנור יוצאות רכות מאוד, טעימות ומושכות. ניתן להגיש אותם לארוחת בוקר או עם כוס תה חם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 1 ק"ג.
• קמח - 8 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 4 כפות.
• סוכר וניל - 10 גר'.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמן זית - לאפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את גבינת הקוטג 'לקערה עמוקה. אנו משלימים אותו בשני סוגי סוכר ומלח.

שלב 2. טוחנים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. שוברים את ביצי העוף למסה הכוללת.

שלב 4. מנפים כאן את הקמח יחד עם אבקת האפייה.

שלב 5. ללוש את חומר העבודה וליצור ממנו כדורים קטנים ומסודרים.

שלב 6. לחץ בעדינות על הכדורים עם הידיים, נותן להם צורה יפה.

שלב 7. מעבירים את עוגות הגבינה לתבנית עם נייר אפייה. מצפים מראש את הקלף בשמן זית. אופים את הפינוק במשך 25 דקות ב-160 מעלות.

שלב 8. עוגות גבינה שופעות ורכות מוכנות בתנור. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פשטידת בצק קצר עם גבינת קוטג' בתנור

פשטידה מבצק רך עם גבינת קוטג' בתנור יוצאת טעימה מאוד, נימוחה ומתפוררת. זהו פתרון מצוין לשתיית תה בבית או לאורחים. כל אחד יכול להכין מעדן טעים במו ידיו. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

למבחן:

• קמח - 3 כפות.
• מרגרינה (חמאה) - 250 גר'.
• סודה - 1 כפית.
• סוכר - 2/3 כפות.

למילוי:

• גבינת קוטג' - 500 גר'.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 2/3 כפות.
• צימוקים - 100 גרם.
• סירופ וניל - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים את הקמח ויוצקים אותו מיד על משטח העבודה.

שלב 2. מוסיפים לקמח חתיכות קטנות של מרגרינה.

שלב 3. אנחנו מתחילים לערבב את המוצרים. אפשר לקצוץ אותם בסכין.

שלב 4. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל פירורי חול עדין.

שלב 5. מוסיפים סוכר וסודה לתערובת.

שלב 6. מערבבים הכל ביסודיות שוב. בסיס החול מוכן.

שלב 7. הכן את מילוי הקמח. לשם כך, מקציפים גבינת קוטג' עם ביצים, סוכר וסירופ וניל.

שלב 8. מוסיפים צימוקים לתערובת. מערבבים הכל שוב.

שלב 9. מניחים מחצית מפירורי הקמח בתבנית אפייה.

שלב 10. יוצקים את תערובת הקמח על שכבת החול.

שלב 11. מכסים את המילוי בשאר הפירורים.

שלב 12. הכניסו את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 13. פשטידת הבצק הטעימה עם גבינת קוטג' מוכנה. לחלק למנות ולנסות!

אחמה מלבש עם גבינת קוטג'

אחמה מלבש עם גבינת קוטג' היא מאכל פופולרי מהמטבח הגיאורגי, שקשה מאוד לעמוד בפניו. הכינו לעצמכם, לאהובים או לאורחים פינוק טעים. לשם כך, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לאבש דק - 1 יחידה.
• גבינת קוטג' - 300 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• מטסוני - 2 כפות.
• חמאה - 50 גרם.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח סוואן - 1 כפית.
• ירוקים - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג'. מניחים אותו בקערה גדולה ומוסיפים מלח סוואן. ניתן להחליף במלח רגיל.

שלב 2. מוסיפים גבינת קוטג' עם ביצי עוף ומטסוני.

שלב 3. מוסיפים חמאה לתערובת. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. קוצצים את הירוקים ומוסיפים אותם לכל המסה. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. חותכים את הפיתה הדקיקה לחתיכות שמתאימות לתבנית האפייה.

שלב 6. משרים את הפיתות במים. מניחים אותו בתבנית, לסירוגין עם מילוי הקמח. מפזרים גבינה מגוררת מעל. אופים את המנה במשך 25 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. אחמה טעימה של lavash עם גבינת קוטג 'מוכנה!

עוגת גבינת קוטג' תוצרת בית ללא אפייה

עוגת גבינת קוטג' תוצרת בית היא הקינוח הכי עדין שאף אחד לא יהיה אדיש אליו. פינוק מעורר תיאבון זה אידיאלי לאירועים חגיגיים ולשתיית תה בחברה נעימה. קשה לפספס את המשיכה של עוגת גבינה. הקפד לנסות את זה!

זמן בישול - 12 שעות

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 200 גר'.
• חמאה - 80 גרם.
• תותים - 500 גרם.
• גבינת קוטג' - 600 גר'.
• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• סוכר - 180 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• עמילן - 3 כפות.
• מיץ לימון - 1 כף.
• סוכר וניל - 1 שקית.
• ג'לי - חבילה אחת.
• סוכר - 2-3 כפות. ל. (לתותים)

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים את עוגיות הלחם הקצר לפירורים דקים. לנוחות ולחסוך זמן, השתמש בבלנדר.

שלב 2. מוסיפים חמאה מומסת לפירורים ומערבבים הכל ביסודיות.

שלב 3. בסיס עוגת הגבינה מוכן. עכשיו אתה צריך לשים אותו בצורה עגולה. ממלאים את התחתית בשכבה דקה וצפופה.

שלב 4. בקערה עמוקה נפרדת, ללוש ולערבב את גבינת הקוטג' עם ביצי עוף. מומלץ לקחת מוצרים בטמפרטורת החדר.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, שני סוגי סוכר, עמילן ומיץ לימון. מערבבים את התוכן ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. עוטפים את התבנית בנייר כסף כדי למנוע מהמילוי לדלוף החוצה בעתיד.

שלב 7. יוצקים על הבסיס את מלית הקצפת האוורירית.

שלב 8. לאמינות, ניתן להניח את התבנית במיכל גדול עוד יותר.

שלב 9. מניחים את חומר העבודה במקרר למשך הלילה. עוגת הגבינה צריכה להיות קפואה לחלוטין.

שלב 10. הכן את התותים לקישוט. אנחנו שוטפים את רוב פירות היער מתחת למים וחותכים אותם לחצאים.

שלב 11. אנחנו מתחילים בזהירות לפרוס את הגרגרים במעגל.

שלב 12ממלאים את כל פני הקינוח בתותים.

שלב 13. מעבירים את הפינוק לצלחת. אנחנו מדללים את הג'לי לפי ההוראות ויוצקים אותו על החלק העליון של הגרגרים.

שלב 14. טוחנים את שאר התותים בבלנדר. אפשר להוסיף מעט סוכר. יוצקים את התערובת על הקינוח שלנו.

שלב 15. הקינוח הטעים ללא אפייה מוכן. אתה יכול לנסות!

עוגות גבינה עם גבינת קוטג' עשויות מבצק שמרים

עוגת גבינה עם גבינת קוטג' עשויה מבצק שמרים היא משהו שירתק את כל המשפחה שלך. מאפים מעוררי תיאבון ישלימו מסיבת תה משפחתית או יקשטו שולחן חג. כמו כן, עוגת גבינה בהירה תהיה הזדמנות מצוינת לאסוף את יקיריהם בשולחן אחד. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - שעה

מנות - 10

רכיבים:

למבחן:

• קמח - 300 גר'.
• שמרים אינסטנט - 1 כפית.
• חלב - 100 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• שמן צמחי - 1 כפית.

למילוי:

• גבינת קוטג' - 180 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 3 כפות.
• ונילין - 1 קורט.
• מלח - לחישה אחת.

לשימון:

• חלב - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מערבבים שמרים יבשים בחלב חם. קח שלוש כפות מהכמות הכוללת של הקמח והסוכר. שמנו את זה בחלב.

שלב 3. מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות.

שלב 4. בקערה נפרדת ממיסים את החמאה.

שלב 5. טורפים את ביצת העוף עם מלח.

שלב 6. יוצקים את החמאה המקוררת המומסת לתערובת הביצים.

שלב 7. יוצקים כאן את בצק השמרים. אנחנו ממשיכים ללוש.

שלב 8. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה לתערובת הנוזלית.

שלב 9. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 10אנחנו יוצרים כדור אלסטי.

שלב 11. מצפים את חומר העבודה עם כפית שמן צמחי. ללוש.

שלב 12. מכסים את כדור הבצק בניילון נצמד. השאירו במקום חמים למשך 50 דקות.

שלב 13. למילוי, טוחנים את גבינת הקוטג' דרך מסננת דקה.

שלב 14. מוסיפים גבינת הקוטג' ביצת עוף, מלח וסוכר.

שלב 15. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים ונילין בסוף.

שלב 16. חזור למבחן. זה אמור להגדיל את גודלו במהלך תקופה זו.

שלב 17. מחלקים את הבצק ל-10 חלקים. מגלגלים כל אחד לכדור.

שלב 18. מגלגלים כל כדור לעוגה שטוחה.

שלב 19. מניחים את העוגות על תבנית עם נייר אפייה, מכסים במגבת ומניחים לעמוד 15 דקות במקום חמים.

שלב 20. בעזרת כוס קטנה, לוחצים על מרכז כל עוגה.

שלב 21. מצפים כל שקע בחלב.

שלב 22. מניחים את גוש הקמח לתוך חלל זה.

שלב 23. מכניסים את החתיכות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות.

שלב 24. מוציאים את הפינוקים מהתנור ומצפים אותם בשמן.

שלב 25. עוגות גבינה שופעות ובהירות עם גבינת קוטג' מוכנות. אתה יכול לנסות!

קינוח עשוי גבינת קוטג' עם ג'לטין ללא אפייה

קינוח עשוי גבינת קוטג' עם ג'לטין ללא אפייה הוא קינוח ביתי מקורי שיפתיע לטובה את כל יקיריכם או האורחים. ילדים בהחלט יעריכו את הפינוק הבהיר והטעים. להכנת מעדן משלך, אנו ממליצים להשתמש במתכון מוכח עם תיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - שעה

מנות - 4

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• מים - 50 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• שמנת - 100 מ"ל.
• ג'לטין - 18 גרם. (12 גרם בגבינת קוטג' + 6 גרם במחית)
• מחית פירות יער - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את כל המרכיבים לפי הרשימה.

שלב 2. מניחים את גבינת הקוטג' בקערה עמוקה. אנו משלימים אותו עם שמנת חמוצה וסוכר.

שלב 3. מקציפים את המוצרים עם בלנדר עד לקבלת מרקם אוורירי.

שלב 4. בנפרד מקציפים את השמנת עד שהיא סמיכה. אנחנו מעבירים אותם לגבינת קוטג'.

שלב 5. אנו מדללים ג'לטין לפי ההוראות. 12 גרם יכנסו למסת החמין, ו-6 - למחית פירות היער.

שלב 6. מערבבים את הג'לטין המוכן לתוך מחית פירות היער. מורחים את התערובת בשכבה אחת לתוך הקערות. מניחים את החתיכות במקפיא עד שהשכבה מתקשה.

שלב 7. מערבבים גם את מסת ה-curd עם ג'לטין. מניחים את חומר העבודה על שכבת פירות היער הקפואים. החזרנו את התכשירים למקפיא.

שלב 8. מכסים את שכבת הקצף בפירות יער. מניחים את הקינוח המוכן במקפיא עד להקפאה מלאה.

שלב 9. הקינוח הבהיר עם ג'לטין ללא אפייה מוכן.

סופגניות קרד מטוגנות בשמן

סופגניות גבינת קוטג' מטוגנות בשמן יוצאות עסיסיות להפליא, מעוררות תיאבון ובהירות בטעם. הגישו אותם למסיבת תה תוצרת בית או אכלו אותם סתם כך. פשוט אי אפשר לעמוד בפני מעדן כזה. והתהליך הקולינרי לא יהיה קשה. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• ביצה - 4 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• קמח - 1.5 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• חומץ שולחן - 1 כפית.
• שמן צמחי - 300 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים את הביצים לקערה עמוקה וטורפים אותן בעזרת מטרפה.

שלב 2. טבלו כאן את גבינת הקוטג'. מערבבים היטב.

שלב 3. הוסף סוכר וסודה ספוג עם חומץ. היכו שוב.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף את כמות הקמח שצוינה.

שלב 5. ללוש היטב את התערובת עד לקבלת בצק דק.

שלב 6. יוצקים שמן צמחי למחבת. אנחנו מחממים אותו.

שלב 7. יוצרים מהבצק כדורים מסודרים. לטבול אותם בשמן רותח ולבשל עד להזהבה.

שלב 8מעבירים את הקינוח הזהוב לנייר סופג. הסר עודפי שמן.

שלב 9. סופגניות הוורוד מוכנות. אתה יכול לנסות!