מנות עם תפוחים הן פתרונות קולינריים מעניינים ומעוררי תיאבון לכל אירוע. בתוספת פירות עסיסיים ניתן להכין פשטידות ארומטיות, פשטידות, סלטים מקוריים ועוד פינוקים. הקפידו לשים לב למבחר הקולינרי של עשרה מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב.
שרלוט שופע עם תפוחים בתנור - מתכון קלאסי
שרלוט שופע עם תפוחים בתנור הוא מתכון קלאסי שכל אחד צריך להכין. העוגה הזו יוצאת נימוחה להפליא, אוורירית ונמסה בפה. הפתרון האידיאלי לחופשה המשפחתית או למסיבת התה המשפחתית. הקפד לנסות את המבחר הקולינרי שלנו!
- תפוח עץ 1 (קילוגרם)
- ביצה של תרנגולת 8 (דברים)
- קמח 2 (משקפיים)
- סוכר 2 (משקפיים)
- ונילין 2 (גרם)
- שמן צמחי 1 (כפיות)
-
בואו נכין את החומרים הדרושים. -
שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה. אנחנו משלימים אותם עם סוכר ווניל. -
מקציפים את המוצרים במיקסר כ-7 דקות עד להמסה מלאה של החומר היבש. -
מנפים קמח לתוך תערובת הביצים. ממשיכים להקציף במיקסר עד לקבלת מסה הומוגנית ללא גושים. -
קולפים את התפוחים השטופים ואז חותכים את הפירות לפרוסות. -
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומפזרים כמות קטנה של קמח כדי שהעוגה העתידית לא תישרף. -
מניחים מחצית מפרוסות התפוחים בתחתית התבנית. -
ממלאים את התפוחים בבצק הרך. -
מניחים את שאר התפוחים על המשטח. אופים את הבצק כשעה בחום של 180 מעלות. בדוק את פני השטח בעזרת קיסם. -
שרלוט שופע עם תפוחים בתנור לפי המתכון הקלאסי מוכן. עזור לעצמך!
שטרודל תפוחים עשוי מבצק עלים
שטרודל תפוחים מבצק עלים הוא מאפה טעים ומעורר תיאבון להפליא לבית או לשולחן החג. אי אפשר יהיה לעמוד בפני קינוח כזה. לכן, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב!
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- תפוח - 3 יחידות.
- בצק עלים שמרים – שכבה אחת.
- סוכר חום - 8 כפות.
- קינמון טחון - 1 כף.
- קמח - לרידוד בצק.
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
- חמאה - 30 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 2. מעבירים את פרוסות התפוחים לצלחת עמוקה. מכסים אותם בסוכר חום וקינמון. לְעַרְבֵּב. כדי למנוע מהתפוחים להתכהות, אפשר לפזר עליהם מיץ לימון.
שלב 3. מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים דק את שכבת בצק העלים.
שלב 4. מעבירים את הבצק לתבנית עם נייר אפייה. מניחים את תערובת התפוחים על הבצק. אם התפוחים משחררים יותר מדי מיץ, אפשר לפזר עליהם קלות קמח.
שלב 5. אופים את הבצק 10 דקות בחום של 200 מעלות, ואז מצננים מעט ומגלגלים בזהירות לרולדה הדוקה.
שלב 6.מצפים את הגליל בחמאה מומסת.
שלב 7. אופים 5 דקות ב-200 מעלות. לאחר מכן, מעבירים את הפינוק לרשת ומניחים להתקרר למשך 10 דקות.
שלב 8. שטרודל בצק עלים תפוחים מוכן. מגישים לשולחן!
מאניק עם תפוחים בתנור
מאנניק עם תפוחים בתנור יוצא קליל ואוורירי מפתיע. הוספת תפוחים תוסיף חמיצות ועסיסיות נעימה. הקינוח הזה ישלים כוס תה או קפה חם. כדי להכין מאפים טעימים, השתמש ברעיון קולינרי מוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - שעה 20 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- תפוח - 6 יחידות.
- סולת - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- קפיר - 1 כף.
- סוכר - 1 כף.
- חמאה - 125 גרם.
- סודה - 1 כפית.
- חומץ 9% - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. מדדו את המרכיבים העיקריים: סולת, סוכר, קמח וקפיר.
שלב 3. יוצקים קפיר על הסולת. מערבבים ונותנים לזה להתנפח.
שלב 4. חותכים את התפוחים השטופים והמיובשים לחתיכות קטנות.
שלב 5. יוצקים סוכר לתוך הסולת התפוחה. מערבבים היטב.
שלב 6. הוסף כאן חמאה מומסת.
שלב 7. הוסף קמח וסודה מושחתים עם חומץ. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן הוסף חתיכות תפוחים לתוך הבצק המוגמר.
שלב 8. העבירו את חומר העבודה לתבנית אפייה. תחילה מצפים אותו בחמאה ומפזרים סולת. אופים את הפינוק 50-60 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. בדוק מוכנות בעזרת קיסם.
שלב 9. מנה עם תפוחים בתנור מוכן. חותכים למנות ומגישים!
סלט עם תפוחים וגזר
סלט עם תפוחים וגזר הוא מתאבן קר מקורי לבית או לשולחן החג. הפינוק ישמח אתכם בטעמו העשיר ובעסיסיות המדהימה שלו. קל מאוד להכין את הסלט הזה במו ידיכם. השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- אפל - 1 מחשב.
- גזר - 1 יחידה.
- צימוקים - 0.5 כפות.
- סוכר - 1 כף.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- חומצת לימון - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. מיינו את הצימוקים והשרו במים חמימים כ-20 דקות. לאחר מכן יבש את המרכיב.
שלב 3. מגררים את הגזר הקלוף והשטוף בפומפייה גסה. אפשר גם להשתמש בפומפייה גזר קוריאנית.
שלב 4. קולפים את התפוח ואז מגררים גם אותו. שלב את המוצר עם צימוקים וגזר.
שלב 5. משלימים את המוצרים עם סוכר ושמנת חמוצה. אנחנו גם שולחים לכאן חומצת לימון מדוללת בכמות קטנה של מים חמים.
שלב 6. מערבבים את התוכן ביסודיות.
שלב 7. סלט עם תפוחים וגזר מוכן. מגישים ונהנים!
מאפינס תפוחים בתנור
מאפינס עם תפוחים בתנור הם רעיון טעים, מעורר תיאבון ולא מסובך לבית או לשולחן החג. אי אפשר יהיה לעמוד בפני קינוח כזה. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו את זה. שימו לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב!
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 10 יח'.
רכיבים:
- תפוח - 2 יחידות.
- ביצה - 2 יח'.
- חלב - 50 מ"ל.
- סוכר - 5 כפות.
- חמאה - 50 גרם.
- קמח - 140 גרם.
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סוכר וניל - לפי הטעם.
- מלח - 1 קורט.
- אגוזים (לטעם.
- צימוקים - לפי הטעם.
- קינמון טחון - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. מערבבים חמאה מומסת עם שני סוגי סוכר ומלח.
שלב 2. כשהשמן התקרר מעט, שוברים כאן את ביצי העוף.
שלב 3. יוצקים את החלב ומקציפים את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה. ללוש בצק נוזלי הומוגני ללא גושים.
שלב 5. מוסיפים לבצק קוביות של תפוחים קלופים. אם רוצים, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים וקינמון טחון. לְעַרְבֵּב.
שלב 6. יוצקים את התערובת לתבניות. ממלאים אותם שני שליש, מכיוון שהבצק יגדל במהלך האפייה.
שלב 7. אופים את הפינוק כ-20-25 דקות ב-180 מעלות.
שלב 8. מאפינס התפוחים מוכנים בתנור. מגישים מאפים טעימים לשולחן!
לביבות קפיר עם תפוחים
לביבות קפיר עם תפוחים הן פינוק פשוט וטעים מאוד לארוחת בוקר משפחתית או חטיף. מוצר זה יהיה עסיסי להפליא, ארומטי ומעניין בטעמו. בני משפחה צעירים יותר יעריכו במיוחד את הפנקייקים הללו. השתמש ברעיון קולינרי מעניין להכנה!
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- קמח - 0.5 כפות.
- קפיר - 1 כף.
- תפוח - 2 יחידות.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 2 כפות.
- מלח - 0.3 כפיות.
- סודה - 1 קורט.
- קינמון - 5 גרם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו כוס קפיר ויוצקים אותה לקערה עמוקה. בחרו כלי מתאים ללישה של בצק פנקייק.
שלב 2. שוברים ביצת עוף לקערה עם מוצר חלב מותסס. מערבבים עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3. מרטיבים את התפוחים במים, קולפים אותם לחלוטין וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 4. מניחים את התפוחים הקצוצים בתערובת של קפיר וביצים. לְעַרְבֵּב.
שלב 5. מנפים קמח וסודה לתוך הבצק. השתמש במסננת מתכת עדינה בשביל זה.
שלב 6. מוסיפים סוכר, מלח ומעט קינמון טחון. מערבבים הכל ביסודיות עד שנעלמים גושי הקמח.
שלב 7. מחממים את המחבת על הכיריים, יוצקים את השמן הצמחי. בעזרת כף יוצקים לתוכו את הבצק הרך עם התפוחים. מטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים.
שלב 8. פנקייק קפיר עם תפוחים מוכנים. הגישו לשולחן מנה שופעת וורודה!
פשטידות עם תפוחים
עוגות תפוחים הן פינוק טעים להפליא, מעורר תיאבון וורוד לשולחן הביתי שלך. ניתן להגיש את המוצר המוגמר עם תה או כחטיף. פשטידות כאלה ייצאו ריחניות ועסיסיות מאוד. הקפד לנסות להכין אותם באמצעות המתכון המוכח שלנו!
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 12 יח'.
רכיבים:
- תפוח - 3 יחידות.
- קמח - 0.5 ק"ג.
- חלב - 250 מ"ל.
- שמרים דחוסים - 30 גר'.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- מלח - 1 קורט.
- סוכר - 0.5 כפית.
בנוסף:
- שמן צמחי - לטיגון.
- סוכר - 1 כף. למילוי.
- שוקולד - למילוי.
תהליך בישול:
שלב 1. מערבבים את השמרים עם סוכר וחלב חם.
שלב 2. מנפים בנפרד את הקמח דרך מסננת דקה.
שלב 3. יוצקים את תערובת השמרים והחלב לתוך הקמח. מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 15 דקות. לאחר מכן שלח לכאן את הביצה, הוסף מלח ושמן צמחי.
שלב 4. ללוש אלסטי ולא דביק.
שלב 5. משאירים את הגוש שנוצר לזמן מה בזמן שאנחנו מכינים את המילוי. אין צורך להשאיר אותו לעלות.
שלב 6. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות. מניחים אותם בסיר ומפזרים סוכר.
שלב 7מבשלים את התפוחים עם סוכר מתחת למכסה עד שהם רכים. לאחר מכן הניחו אותו על צלחת והניחו לו להתקרר.
שלב 8. מחלקים את גוש הבצק ל-12 כדורים. מרדדים כל כדור לעיגול דק. מניחים במרכז את מלית התפוחים וכמה חתיכות שוקולד.
שלב 9. מחברים את העיגולים עם המילוי לאורך הקצוות. אנחנו יוצרים פשטידות מסודרות.
שלב 10. מטגנים את הפשטידות במחבת עם שמן צמחי. מבשלים עד להזהבה במשך שלוש עד ארבע דקות מכל צד.
שלב 11. עוגות תפוחים מוכנות. עזור לעצמך!
מרמלדת תפוחים תוצרת בית
מרמלדת תפוחים ביתית היא מעדן טבעי וטעים שיהיה קשה לעמוד בפניו. אי אפשר להשוות את הפינוק הזה לגרסה שנרכשה בחנות. אז הקפידו להכין אותו באמצעות המתכון הפשוט שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - 12 שעות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- תפוח חמוץ - 1 ק"ג.
- סוכר - 0.5 ק"ג.
- מיץ לימון - 1 כף.
- קינמון טחון - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. לשטוף ולייבש את התפוחים.
שלב 2. חותכים אותם לפרוסות, מסירים בזהירות את הליבה. השאר את הקליפה.
שלב 3. לאחר מכן, מבשלים את התפוחים בסיר איטי. מניחים אותם בקערה.
שלב 4. מבשלים את פרוסות התפוחים במצב "תבשיל" במשך 55 דקות. יש צורך להשיג ריכוך מלא של התפוחים.
שלב 5. מערבבים את מסת התפוח שהתקבלה עם בלנדר טבול.
שלב 6. החזירו את תערובת התפוחים הקצוצה לסיר הבישול האיטי. מבשלים עוד 40 דקות, ואז מערבבים פנימה סוכר, קינמון ומוסיפים מיץ לימון.
שלב 7. לאחר הוספת מרכיבים נוספים, הפעל את מצב "תבשיל" למשך שעה וחצי. פתחו מדי פעם את המכסה וערבבו את התערובת, במיוחד ב-30 הדקות האחרונות.
שלב 8. בדקו את מידת העשייה בעזרת מרית.לאחר מעבר עם מרית, חריץ צריך להישאר במסה.
שלב 9. יוצקים את התערובת לתבניות ומשאירים עד להתקשות מלאה. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה.
שלב 10. מרמלדת תפוחים תוצרת בית מוכנה!
תבשיל גבינת קוטג' עם תפוחים בתנור
תבשיל גבינת קוטג' עם תפוחים בתנור הוא מאפה טעים ומעורר תיאבון להפליא לארוחת הבוקר הביתית או מסיבת התה. אי אפשר יהיה לעמוד בפני קינוח כזה. לכן, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב!
זמן בישול - שעה 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- גבינת קוטג' – 0.4 ק"ג.
- סולת - 100 גרם.
- תפוח - 2 יחידות.
- ביצה - 3 יח'.
- שמן צמחי - 1 כפית.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את התפוחים ומגררים אותם על פומפיה גסה.
שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים תפוחים מגוררים, סולת וביצי עוף.
שלב 3. מניחים כאן את הכמות המצוינת של גבינת קוטג'.
שלב 4. ללוש את התוכן עד לקבלת תערובת הומוגנית לחלוטין, השאר למשך 30 דקות כדי שהסולת תתפח.
שלב 5. מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה, אותה אנו משמנים תחילה בכמות קטנה של שמן צמחי.
שלב 6. אופים את הפינוק במשך שעה בטמפרטורה של 170 מעלות.
שלב 7. תבשיל גבינת קוטג' עם תפוחים בתנור מוכן. עזור לעצמך!
מרשמלו תפוחים בבית
מרשמלו תפוחים בבית הוא פינוק טעים מאוד, בריא וטבעי לחלוטין. אם אתה רוצה לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם קינוח מקורי, אז אתה בהחלט צריך לנסות להכין מרשמלו לפי המתכון שלנו שלב אחר שלב. המוצר התפוח יהיה מעורר תיאבון וארומטי להפליא.
זמן בישול - 5 שעות
זמן בישול - שעה
מנות - 4
רכיבים:
- תפוח - 7 יחידות.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים היטב את התפוחים ומייבשים אותם.
שלב 2. מחלקים את הפירות לרבעים. הסר את הליבה.
שלב 3. מניחים את פרוסות התפוחים בסיר עם תחתית עבה.
שלב 4. מכסים את התפוחים במכסה ומדליקים אש נמוכה.
שלב 5. ראשית, מבשלים מתחת למכסה עד לריכוך. מערבבים את התוכן עם מרית כל 3-5 דקות.
שלב 6. מסירים את המכסה ומרתיחים עד לקבלת מרקם חלק וסמיך. זמן הרתיחה הכולל יהיה כ-45 דקות. לאחר מכן, מצננים את התערובת לחלוטין.
שלב 7. מערבבים את מסת התפוחים המקוררת עם בלנדר עד שהיא הופכת לעיסה רכה.
שלב 8. כדאי לכסות את תבנית האפייה במחצלת טפלון. מורחים עליו את תערובת התפוחים. מיישרים אותו בעזרת מרית לשכבה דקה ומסודרת.
שלב 9. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-100 מעלות. אופים בהסעה במשך 30 דקות. אם אין הסעה, פתחו מעט את הדלת. לאחר מכן, מכבים את התנור, מדליקים אותו שוב לאחר 30 דקות ואופים 15 דקות נוספות. יבש על פי סכימה זו במשך כ 4 שעות.
שלב 10. הניחו למרשמלו להתקרר וגלגלו אותו לצינור מסודר.
שלב 11. מרשמלו תפוח בבית מוכן. עזור לעצמך!
