רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר לחורף

רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר לחורף הוא הכנה מדליקה והכרחית למשפחה גדולה. עם המוצר הזה תוכלו להכין מרק עשיר לארוחת צהריים דשנה בכל עת. להכנת הרוטב השתמשו במבחר קולינרי של שישה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

רוטב בורשט חורפי עשוי סלק, גזר, עגבניות ופלפלים

רוטב בורשט חורפי העשוי מסלק, גזר, עגבניות ופלפלים הוא מוצר אוניברסלי לארוחות הערב הביתיות שלכם. הכנה זו שימושית במיוחד בחורף, כאשר אין ירקות טריים, אבל אתה רוצה לרצות את יקיריכם עם מרק מעורר תיאבון. שימו לב לרעיון הבישול הזה שלב אחר שלב והצטייד במדפי המזווה שלך.

1. 
   נתחיל בהכנת הרוטב לבורשט לחורף מסלק, גזר, עגבניות ופלפלים בהכנת הירקות. שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות.
2. 
   אנו מנקים את הפלפלים מזרעים וחותכים אותם לרצועות דקות.
3. 
   מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.
4. 
   אנו עושים את אותו הדבר עם סלק, אותו אנו מנקים מראש.
5. 
   חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
6. 
   מערבבים את כל מרכיבי המילוי, מרתיחים ומצננים.
7. 
   אנו משלימים את כל הירקות המוכנים במילוי. מבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן יוצקים לצנצנות מעוקרות ואוטמים.
8. 
   רוטב הבורשט החורפי עשוי סלק, גזר, עגבניות ופלפלים מוכן. קח אותו לאחסון!

רוטב לבורשט עם עגבניות, פלפלים, כרוב וגזר

רוטב לבורשט עם עגבניות, פלפלים, כרוב וגזר ישמח אתכם בתהליך קולינרי לא פשוט ותוצאה טעימה. מוצר זה שימושי להכנת מרקים טעימים לארוחת צהריים חמה. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח הזה!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 2 ק"ג.
• עגבניות - 0.5 ק"ג.
• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 0.7 ק"ג.
• פלפל חריף - 4 יח'.
• תפוח חמוץ - 4 יח'.
• בצל - 4 יח'.
• שום - ראש 1.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 3 כפות.
• חומצה אצטית 70% - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. אנחנו אומרים לך איך להכין רוטב לבורשט עם עגבניות, פלפלים, כרוב וגזר. אנו שוטפים את העגבניות וטוחנים אותן במטחנת בשר.

שלב 2. מנקים את הסלק. אנחנו חותכים אותו לקוביות קטנות או מגררים אותו על פומפיה גסה.

שלב 3. מגררים את הגזרים.

שלב 4. קולפים את הפלפלים מהזרעים וחותכים אותם לרצועות דקות.

שלב 5. שוטפים וקוצצים דק את הכרוב.

שלב 6.קולפים את השום וחותכים אותו לחתיכות גדולות.

שלב 7. שוטפים היטב את התפוחים וחותכים לחתיכות קטנות אקראיות.

שלב 8. שלבו את כל המוצרים בסיר גדול. אנחנו שולחים לכאן גם בצל קצוץ. הוסף שמן צמחי, מלח וסוכר.

שלב 9. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. בסוף יוצקים את תמצית החומץ ומבשלים עוד 5 דקות. יוצקים לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסים.

שלב 10. הרוטב לבורשט עם עגבניות, פלפלים, כרוב וגזר מוכן. הנח אותו לאחסון.

רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר ללא חומץ

רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר ללא חומץ ישמח אתכם בטעם עשיר ובמראה מעורר תיאבון. הפינוק יהווה בסיס מצוין למרקים ביתיים דשנים. הכן את הרוטב לאחסון לטווח ארוך באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול – 3 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות – 3.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 1 ק"ג.
• בצל - 500 גרם.
• גזר - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 500 גרם.
• עגבניות - 3 ק"ג.
• מלח - 1 כף.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. נתחיל בהכנת רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר ללא חומץ. קולפים את הבצל וקוצצים אותו.

שלב 2. מטגנים את הבצל עד להזהבה במחבת עם תחתית עבה בשמן צמחי.

שלב 3. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומניחים אותם עם הבצל. מערבבים ומטגנים הכל יחד כ-10 דקות.

שלב 4. משלימים את הירקות בסלק מגורר גס ומקולף מראש. מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות.

שלב 5. טוחנים את העגבניות והפלפלים במטחנת בשר. מניחים בסיר. ממליחים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 1-1.5 שעות על אש נמוכה.

שלב 6.מניחים את הפינוק החם בצנצנות מעוקרות. סוגרים במכסים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים וגזר ללא חומץ מוכן. אחסן במקום מתאים.

רוטב לבורשט מסלק, עגבניות, גזר ופלפלים עם חומץ

רוטב לבורשט עשוי סלק, עגבניות, גזר ופלפלים עם חומץ הוא מוצר קולינרי אוניברסלי. הפינוק ישמש בסיס מעניין ומזין למרק ביתי. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• סלק – 1.5 ק"ג.
• בצל - 0.5 ק"ג.
• גזר - 0.8 ק"ג.
• פלפל חריף - 0.8 ק"ג.
• עגבניות - 1 ק"ג.
• שום - 100 גרם.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח - 1.5 כפות.
• סוכר - 50 גרם.
• חומץ 9% – 70 מ"ל.
• שומן חזיר - 80 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומקלפים את הירקות להכנת רוטב לבורשט מסלק, עגבניות, גזר ופלפלים עם חומץ.

שלב 2. מגררים את הסלקים ומניחים אותם בסיר. מוסיפים סוכר וחומץ. מבשלים עד לריכוך על אש נמוכה.

שלב 3. צורבים את העגבניות, מצננים ומקלפים.

שלב 4. קוצצים דק את המרכיב המטוהר.

שלב 5. מניחים את העגבניות במחבת מחוממת.

שלב 6. מבשלים על אש נמוכה עד שהנוזל מתרכך ומתאדה.

שלב 7. קוצצים את הבצלים. מגררים את הגזרים או חותכים אותם לקוביות דקות.

שלב 8. קולפים את השום וקוצצים אותו דק בסכין.

שלב 9. מטגנים בצל וגזר בשומן חזיר עד לריכוך. מוסיפים להם שום.

שלב 10. הסר זרעים מהפלפלים וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 11. שלח למיסה הכללית. מערבבים ומטגנים 5 דקות.

שלב 12. מוסיפים את הירקות המטוגנים לסלק.

שלב 13. מוסיפים גם את תערובת העגבניות. ממליחים את התוכן.

שלב 14. מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 15. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות. מגלגלים ומצננים לחלוטין.

שלב 16. רוטב הבורשט עשוי סלק, עגבניות, גזר ופלפלים עם חומץ מוכן. שים אותו לאחסון!

רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים ושעועית

רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים ושעועית ישמח אתכם בטעמו הבהיר, במראה מעורר התיאבון ובתכונות התזונתיות שלו. מהמוצר הזה אתה יכול לבשל במהירות מרק דשן לארוחת ערב משפחתית. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 4 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 1 ק"ג.
• שעועית - 350 גרם.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 0.6 ק"ג.
• בצל - 0.4 ק"ג.
• מלח - 90 גרם.
• סוכר - 90 גרם.
• תמצית חומץ 70% - 2 כפות.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שמן צמחי - 230 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים ושעועית, תחילה יש להשרות את השעועית. אתה יכול לשמור אותו במים למשך שעה. אז צריך להרתיח עד חצי בישול.

שלב 2. קולפים את הגזרים, מגררים אותם או קוצצים אותם במעבד מזון.

שלב 3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם סלק.

שלב 4. קוצצים את העגבניות.

שלב 5. מוציאים גרעינים מהפלפלים וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 6. מחממים קלחת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את הבצל הקצוץ עד להזהבה ומוסיפים אותו עם תערובת עגבניות.

שלב 7. מבשלים 7 דקות ומוסיפים כאן סלק.

שלב 8. מערבבים, מבשלים 15 דקות ומוסיפים גזר.

שלב 9. לאחר שכל הירקות רכים, מוסיפים את הפלפלים.

שלב 10. הוסף כאן שעועית.

שלב 11. מלח, להוסיף סוכר.מערבבים ומבשלים עד שהשעועית והפלפלים מוכנים.

שלב 12. בסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.

שלב 13. מכבים את האש ומערבבים פנימה את תמצית החומץ.

שלב 14. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות.

שלב 15. סוגרים, הופכים, עוטפים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 16. רוטב בורשט עם עגבניות, פלפלים ושעועית מוכן!

רוטב לבורשט עם פלפל, עגבניות וחומצת לימון

רוטב לבורשט עם פלפלים, עגבניות וחומצת לימון היא הכנה ביתית קלה להכנה והכרחית. עם המוצר הזה תוכלו להכין במהירות ובקלות מרק טעים לארוחת ערב משפחתית. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

עבור 3 צנצנות של חצי ליטר:

• סלק - 4 יח'.
• פלפל חריף - 4 יח'.
• גזר - 3 יח'.
• עגבניות - 5 יח'.
• בצל - 3 יח'.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 1 כף.
• חומצת לימון - 0.5 כפית.
• מים רותחים - 1 כף.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו רוטב לבורשט עם פלפל, עגבניות וחומצת לימון. בואו נכין את המוצרים הדרושים.

שלב 2. חותכים את הסלק הקלוף לקוביות קטנות.

שלב 3. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר.

שלב 4. מחממים קלחת עם שמן צמחי. מטגנים עליו סלק וגזר כ-5-10 דקות.

שלב 5. קוצצים את הבצלים.

שלב 6. מוסיפים אותו לכל המסה ומבשלים את אותה כמות.

שלב 7. טוחנים את הפלפל.

שלב 8. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות.

שלב 9. מוסיפים את הירקות למסה הכוללת. מוסיפים מלח וסוכר. מבשלים כ-15 דקות ומוזגים כוס מים רותחים. מבשלים עוד 5 דקות, מוסיפים חומצת לימון.

שלב 10. לעקר את הצנצנות ולהרתיח את המכסים.

שלב 11ממלאים את הצנצנות בציר חם. מגלגלים, הופכים ומניחים עד לצינון מלא.

שלב 12. רוטב הבורשט עם פלפלים, עגבניות וחומצת לימון מוכנה!