בראוני קלאסי

בראוניז קינוח השוקולד הגיע אלינו מהמטבח האמריקאי. זה עשוי להיראות כמו עוגה או פשטידה, תלוי בשיטת הבישול. המעדן מוגש לצד תה, קפה ומשקאות נוספים. שימו לב ל-10 מתכונים שונים עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

בראוני שוקולד קלאסי תוצרת בית

קינוח מדליק לתה ביתי - בראוניז שוקולד. ניתן להכין את המוצר לפי המתכון הקלאסי בתוספת קקאו ושוקולד מריר. בבקשה את המשפחה והאורחים שלך עם מעדן טעים.

1. 
   איך מכינים מתכון בראוניז שוקולד קלאסי בבית? מניחים את חתיכות השוקולד המריר בסיר יחד עם החמאה. ממיסים את המוצרים באמבט מים.
2. 
   השוקולד והחמאה צריכים להפוך למסה חלקה והומוגנית.
3. 
   מוסיפים סוכר לתערובת החמה ומערבבים היטב.
4. 
   מניחים לתוכן להתקרר ושוברים לתוכה ביצי עוף.
5. 
   מקציפים את התערובת ומוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה ואבקת האפייה.
6. 
   מוסיפים קקאו ומערבבים בעזרת מרית עד לקבלת תערובת חלקה.
7. 
   יוצקים את הבלילה המוכנה לתבנית מרופדת בנייר כסף.
8. 
   אופים את הקינוח 40 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
9. 
   מוציאים את המוצר המוגמר מהתבנית ומעבירים אותו לרשת. תן לזה להתקרר.
10. 
    בראוני שוקולד קלאסי מוכן. מחלקים למנות ומגישים!

---

בראוני עם מילוי שוקולד נוזלי בפנים

מילוי שוקולד נוזלי יעזור להפוך בראוניז תוצרת בית אפילו יותר אטרקטיבי ובוהק בטעם. את המעדן הזה קל להכין בבית. זה אידיאלי להגשה עם כוס תה או קפה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• שוקולד מריר - 200 גרם.
• חמאה - 120 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 60 גרם.
• קקאו - 30 גרם.
• סוכר - 90 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. שוברים את ביצי העוף לקערה קטנה, מוסיפים מלח, סוכר וטורפים.

2. יוצקים כאן את החמאה המומסת שהצטננה.

3. ממיסים מעט מהשוקולד המריר ומנמיכים אותו לתערובת החמאה והביצים.

4. מוסיפים קקאו ומערבבים היטב.

5. מנפים קמח לתערובת השוקולד.

6. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה ולהוסיף את שאר חלקי השוקולד. הם יהפכו למילוי הנוזלי, מכיוון שהם יימסו במהלך האפייה.

7. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה.

8. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות.

9. לבראוניז השוקולד יהיה קרום פריך, אך יישאר נוזלי בפנים. מחלקים למנות ומגישים!

בראוניז ביתי עם קקאו בתנור

דרך קלה להכין בראוניז בבית היא עם קקאו. הקינוח ישמח אתכם בטעם השוקולדי העשיר ובמראהו המעורר תיאבון. הגישו את הפינוק יחד עם תה או קפה חם.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קקאו - 60 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 80 גר'.
• סוכר - 0.5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• ונילין - לפי הטעם.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מנפים את הקמח מראש.

2. בקערה גדולה מערבבים את החומרים היבשים: קמח, מלח, סוכר וקקאו.

3. לטעם מוסיפים וניל לפי הטעם. מספיקה חבילה אחת קטנה.

4. מוסיפים גם אבקת אפייה.

5. אנחנו מתחילים לערבב את חומר העבודה.

6. אתה אמור לקבל תערובת יבשה הומוגנית.

7. בנפרד ממיסים את החמאה.

8. מתחילים לשפוך את התערובת היבשה לתוך השמן.

9. מערבבים היטב את המוצרים.

10. שוברים ביצי עוף לתוך התערובת שהתקררה.

11. מערבבים או מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

12. יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מתאימה.

13. מחליקים את פני הקינוח.

14. אופים 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. ניתן לבדוק את מוכנות המנה בעזרת שיפוד עץ או קיסם.

15. מצננים מעט את הקינוח המוגמר ומחלקים למנות.

16. בראוני קקאו ביתי מוכן להגשה!

עוגת בראוניז PP בבית

את בראוני השוקולד המפורסם ניתן להכין לפי מתכון מיוחד המתאים לתזונה נכונה. הקינוח דל הקלוריות ישמח אתכם בטעמו הבהיר. מגישים אותו לארוחת הבוקר עם כוס קפה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חרוב צלוי - 2.5 כפות.
• חרוב פרואני - 1 כף.
• קמח - 100 גר'.
• סוכר קוקוס - 2 כפות.
• חמאה - 100 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• תמצית וניל - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה משותפת את הקמח המנופה, שני סוגי חרובים, אבקת אפייה ומלח.

2. מערבבים את התערובת היבשה בעזרת מטרפה.

3. משלבים בנפרד סוכר קוקוס עם חמאה רכה.

4. טוחנים או מקציפים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.

5. תחילה שוברים ביצה אחת לתערובת הסוכר-חמאה. אנחנו ממשיכים לנצח.

6. מוסיפים תמצית וניל ועוד ביצה.

7. מקציפים שוב את החומרים.

8. מאחדים את שני החלקים בקערה משותפת ומערבבים היטב.

9. מניחים את תערובת השוקולד בתבנית אפייה.

10. מכינים את הפינוק ל-25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

11. בראוניז בריא וטעים מוכן. חלקו למנות ותהנו!

מתכון שלב אחר שלב להכנת בראוניז עם גבינת קוטג'

בראוני קרם עדין מתאים לכוס תה או קפה. את הקינוח אפשר להגיש לשולחן החג, כי הוא יוצא לא רק טעים להפליא, אלא גם אטרקטיבי.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שוקולד מריר - 200 גרם.
• חמאה - 180 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• קמח - 200 גר'.
• סוכר - 0.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

למילוי:

• גבינת קוטג' - 350 גר'.
• סוכר - 0.5 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• ונילין - לפי הטעם.
• דובדבן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. ניתן לנפות את הקמח מראש.

2. מערבבים ביצים עם סוכר ומקציפים לתערובת אחידה.

3. ממיסים חמאה וחתיכות שוקולד במיקרוגל או באמבט מים.

4. יוצקים את תערובת השוקולד לתוך הביצים והסוכר בזרם דק. אנחנו ממשיכים לנצח.

5.מוסיפים כאן קמח מנופה ואבקת אפייה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

6. למילוי טוחנים גבינת קוטג', סוכר, וניל וביצים בכל דרך נוחה.

7. מסות השוקולד והקלידה צריכות להיות חלקות ונוזליות.

8. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. יוצקים פנימה שכבות של בצק שוקולד ומילוי קצף. מקשטים את הקינוח בדובדבנים ואופים 50 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

9. משאירים את הקינוח המוכן עד שיתקרר, ואז מחלקים אותו למנות ומגישים.

איך מכינים בראוני בננה טעים?

אפשר להכין בראוניז שוקולד עם בננה. זה יהפוך את הקינוח ליותר רך ומעניין בטעמו. בנוסף, הפינוק יתהדר בתכולת קלוריות נמוכה. נסה זאת!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קקאו - 1 כף.
• בננה - 2 יח'.
• חלב - 100 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• קמח - 2 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.

עבור הזיגוג:

• חמאה - 1 כף.
• קקאו - 4 כפיות.
• מים - 4 כפות.
• סוכר לטעום.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים לפי הרשימה.

2. קוצצים דק בננה אחת וטוחנים אותה יחד עם ביצים, חלב, סוכר, קמח ואבקת אפייה.

3. מקציפים את המוצרים עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.

4. אנו משלימים את הכנת הקקאו.

5. ממשיכים להקציף עד שנוצר בצק אחיד ונוזלי.

6. חותכים את הבננה השנייה לחתיכות מלבניות דקות. מניחים אותם בתבנית מרופדת בפרגמנט.

7. ממלאים את הבננה בבצק שוקולד.

8. אופים את הפינוק 40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

9. יוצקים את בראוני הבננה המוכן עם זיגוג העשוי מחמאה, קקאו, סוכר ומים. מחלקים את הקינוח לחתיכות ומגישים.

בראוני שוקולד ביתי עם אגוזים

אגוזים יהיו תוספת בהירה לבראוניז תוצרת בית. השתמשו במתכון ביתי מוכח להכנה. את הקינוח המוגמר ניתן להגיש במסיבת תה עם המשפחה או בשולחן החג.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שוקולד מריר - 200 גרם.
• חמאה - 150 גרם.
• אגוזים - 200 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• סוכר חום - 1 כף.
• קמח - 2 כפות.
• קקאו - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. חותכים שוקולד וחמאה לחתיכות. ממיסים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק באמבט מים.

2. טורפים ביצים עם קקאו וסוכר חום.

3. יוצקים את השוקולד המצונן לתערובת הביצים. ללוש את חומר העבודה.

4. קולפים וטוחנים את האגוזים לפירורים דקים. מוסיפים את המרכיב לתערובת השוקולד.

5. אנחנו שולחים לכאן גם את הקמח המנופה. מערבבים עד שנעלמים הגושים.

6. יוצקים את בצק השוקולד עם האגוזים לתבנית אפייה. מבשלים את המנה 30 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות.

7. משאירים את הבראוני המוכן להתקרר, ואז מחלקים למנות ומגישים.

בראוניז שוקולד עדין עם דובדבנים

השילוב של דובדבנים ושוקולד ימשוך אנשים רבים עם שן מתוק. אנו מציעים להכין בראוניז קלאסי עם מילוי פירות יער בהיר. הגישו פינוק לתה, בבקשה את יקיריכם או האורחים.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שוקולד מריר - 180 גרם.
• חמאה - 120 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 3.5 כפות.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• סודה - ¼ כפית.
• מלח - 1 קורט.

למילוי:

• דובדבן - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינת קרד - 300 גר'.
• סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. ממיסים את חתיכות החמאה והשוקולד עד לקבלת מרקם חלק באמבט מים.

2.מוסיפים שני סוגי סוכר לתערובת השוקולד החמה. מערבבים עד שהמרכיבים היבשים מתמוססים.

3. טורפים את הביצים לקצף אוורירי.

4. יוצקים את תערובת הביצים לתערובת השוקולד. מוסיפים לזה קמח מנופה, אבקת אפייה, מלח וסודה.

5. מקציפים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.

6. למילוי טורפים גבינת גבינה עם סוכר וביצה.

7. יוצקים את רוב בצק השוקולד לתבנית אפייה. ממלאים אותו במסת קצף.

8. מפזרים את הדובדבנים בצורה אחידה על פני השטח.

9. ממלאים את המילוי בבצק הנותר. אופים את הקינוח 50 דקות בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות.

10. בראוניז שוקולד עם מילוי דובדבנים בהירים מוכן. מחלקים אותו לחתיכות ומגישים.

קאפקייקס שוקולד בראוניז קטנים בתבניות סיליקון

בראוניז הוא קינוח שוקולד פופולרי. לרוב זה נאפה בתבנית גדולה, אבל זה בכלל לא הכרחי. נסו מתכון פשוט בצורת מאפינס קטנים, שכל כך נוחים להגשה עם כוס תה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• שוקולד מריר - 80 גרם.
• חמאה - 60 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 50 גר'.
• סוכר - 1.5 כפות.

תהליך בישול:

1. ממיסים חתיכות שוקולד מריר עם חמאה. אתה יכול להשתמש באמבט מים או בסיר בישול איטי.

2. מערבבים בנפרד ביצים וסוכר. מקציפים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה והחומרים היבשים נמסים.

3. יוצקים לתערובת הביצים את התערובת המקוררת מראש של שוקולד וחמאה.

4. מוסיפים כאן את הקמח המנופה ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

5. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס.

6. אופים את הפינוק 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

7. קאפקייקס בראוניז שוקולד מוכנים. אתה יכול לנסות!

מתכון פשוט וטעים לעוגת בראוניז בסיר איטי

ניתן להכין בראוניז שוקולד ביתי לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי. רעיון קולינרי לא ידרוש מעורבות מתמדת בתהליך. הגישו קינוח טעים לארוחת בוקר או תה משפחתי.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 6

רכיבים:

• קקאו - 2.5 כפות.
• חמאה - 100 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• קמח - 2 כפות.
• חלב - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• סוכר וניל - לפי הטעם.
• מלח - 0.5 כפית.
• סודה - 0.5 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. בקערה גדולה מערבבים חומרים יבשים: קמח מנופה, קקאו, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה.

2. בקערה נוספת טורפים ביצים עם סוכר רגיל, וניל, חלב וחמאה. את המרכיב האחרון אפשר להמיס ולקרר מראש.

3. מערבבים את המסה הנוזלית עם המסה היבשה. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

4. יוצקים את הבצק לקערת המולטי-קוקר. מבשלים במצב אפייה כ-60 דקות. ברגע שמוכן, הסר את המוצר והניח לו להתקרר.

5. עוגת שוקולד בהירה מוכנה. מחלקים אותו לחתיכות ומגישים עם תה.