לחמניות עם פרג

לחמניות תוצרת בית הן תמיד סיבה טובה לאסוף את יקיריהם סביב אותו שולחן. מכינים אותם עם פרג. כך המאפים ייצאו עסיסיים ועוד יותר טעימים. יש הרבה וריאציות קולינריות של המעדן: עם צימוקים, קינמון ואפילו חלב מרוכז. בחרו את המתכון שאתם אוהבים והתחילו בתהליך.

לחמניות חמאה עם פרג עשויות מבצק שמרים בתנור

לחמניות שופעות וורודות עם פרג עשויות מבצק שמרים. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם מאפים טעימים וארומטיים. את הפינוק המוגמר ניתן להגיש לצד תה או כנשנוש.

1. 
   איך אופים לחמניות פרג בתנור? מחלקים את המרגרינה למספר חלקים וממיסים אותה.
2. 
   בקערה נפרדת מערבבים שמרים יבשים, 50 גרם קמח ואותה כמות סוכר.
3. 
   יוצקים חלב מעט חם על התערובת היבשה, שומרים כפית אחת. מערבבים ומשאירים 20 דקות במקום חמים.
4. 
   בשלב זה מקציפים שתי ביצים עם עוד 50 גרם סוכר ומלח.
5. 
   יוצקים את תערובת הביצים לבצק המוכן ומקציפים את התערובת במזלג.
6. 
   מוסיפים כאן את הקמח המנופה ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד והדוק.
7. 
   יוצקים פנימה את המרגרינה המומסת והמקוררת. מערבבים שוב את התערובת.
8. 
   מכסים את המוצר במגבת ומניחים במקום חמים למשך שעה.
9. 
   יוצקים מים רותחים על הכמות המצוינת של פרג ונותנים לו להתבשל במשך 45 דקות.
10. 
    לאחר מכן מעבירים את הפרג למסננת דקה וממתינים עד שכל המים יתנקזו.
11. 
    מערבבים פרג עם דבש ושארית הסוכר. מערבבים את המילוי.
12. 
    במהלך הזמן הזה, הבצק פשוט עלה.
13. 
    מרדדים אותו למלבן דק, עליו מניחים את משחת הפרג. בעזרת כף מפזרים את המילוי בצורה אחידה.
14. 
    מגלגלים את חומר העבודה לגליל.
15. 
    לאחר מכן, חותכים אותו לחתיכות קטנות.
16. 
    מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ומניחים ל-25 דקות.
17. 
    טורפים את הביצה הנותרת עם כפית חלב.
18. 
    מצפים את המוצר בתערובת הביצים. אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.
19. 
    לחמניות טעימות עם פרג מוכנות!

---

לחמניות בצק עלים טעימות עם פרג

ניתן להכין קינוח קמח מעניין מבצק עלים ופרג. בבקשה את המשפחה שלך עם לחמניות ריחניות וטעימות שהולכות בצורה מושלמת עם כוס תה חם.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בצק עלים - 500 גר'.
• פרג - 1 כף.
• סוכר - 0.5 כפות.
• חמאה - 2 כפות.

עבור הזיגוג:

• סוכר - 5 כפות.
• מים - 10 כפות.

תהליך בישול:

1. ממלאים את הפרג לחלוטין במים ומרתיחים על אש קטנה 5 דקות בדיוק.לאחר מכן מעבירים את המוצר למסננת דקה וממתינים עד שכל הנוזלים יתנקזו.

2. מוסיפים פרג עם סוכר וחתיכות חמאה מרוככת.

3. ללוש את החומרים עד שנוצרת מילוי נוזלי אחיד.

4. מרדדים את בצק העלים למלבן מסודר. מכסים אותו לגמרי בפרג. לפזר אותו באופן שווה. מגלגלים את המוצר לגליל הדוק.

5. חותכים את חומר העבודה לחתיכות קטנות. מעבירים אותם לתבנית עם נייר אפייה ואופים 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.

6. לזיגוג מרתיחים מים וסוכר כ-5-10 דקות. מצפים את הלחמניות המוכנות בתערובת. הפינוק המתוק מוכן להגשה!

לחמניות מתוקות במילוי פרג וסוכר

פינוק טעים לשולחן שלכם - לחמניות ריחניות עם סוכר ופרג. ניתן להגיש מעדן מעניין עם תה, קפה או חלב. נסה את המתכון הפשוט הזה בבית.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 8 יח'.

רכיבים:

• קמח - 500 גרם.
• פרג - 100 גרם.
• סוכר - 90 גרם.
• חלב - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• חמאה - 150 גרם.
• שמרים יבשים - 5 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• ונילין - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים את המצרכים הדרושים בכמויות הנדרשות.

2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח המנופה, השמרים היבשים, כף אחת של סוכר ומעט וניל.

3. מערבבים את התערובת היבשה ומוסיפים חמאה מומסת ומקוררת. למלית יש לשים בצד חתיכת חמאה קטנה.

4. מוסיפים לתערובת ביצת עוף אחת ויוצקים חלב חם. מערבבים עד שמתקבל גוש אחיד.

5. מכסים במגבת ומניחים לשעה וחצי במקום חמים.

6. בשעה זו נתחיל למלא.מטגנים במהירות את הפרג במחבת, ואז יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים להתפחה של 6-8 דקות.

7. מניחים את התערובת במסננת דקה ומוסיפים סוכר וחמאה מומסת.

8. מערבבים עד לפיזור אחיד של החומרים.

9. ללוש בידיים את הבצק המוכן ולרדד אותו למלבן דק.

10. מצפים את הבצק במלית פרג וסוכר.

11. מגלגלים את חומר העבודה לגליל הדוק.

12. חותכים את המוצר לחלקים קטנים שווים.

13. מניחים את הלחמניות בתבנית אפייה.

14. מצפים אותם בביצה הטרופה שנותרה.

15. אופים 30-40 דקות ב-200 מעלות.

16. לחמניות מתוקות אדומות עם סוכר ופרג מוכנות.

לחמניות פרג וקינמון תוצרת בית

כדי להפוך לחמניות פרג תוצרת בית אפילו יותר ריחניות, הכינו אותן בתוספת קינמון. מאפים מתוקים ישמחו אתכם עם המראה והטעם הבהיר שלהם. מגישים לתה!

זמן בישול: 4 שעות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 10 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• חלב - 220 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 45 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 6 כפות.
• שמרים יבשים - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• קינמון טחון - לפי הטעם.
• פרג - 5 כפות.

תהליך בישול:

1. אפשר ללוש את בצק הלחמנייה לבד או במכונת לחם. אם נשתמש באפשרות השנייה, אז במיכל נשלב קמח, שמרים, מלח, שתי כפות סוכר, ביצה, חלב וחמאה רכה.

2. מכינים את הבצק כ-3 שעות במצב מתאים. שם זה יתאים ויגדל בגודלו.

3. לשים בידיים את הבצק שנוצר, מרדדים אותו דק ומחלקים לעיגולים שווים.

4. זרוק מעט שמן צמחי למרכז כל עיגול.

5. יוצקים כאן את יתרת הסוכר.

6. לאחר מכן, מפזרים את הפרג באופן שווה.

7. מפזרים על ההכנות קינמון טחון.

8. מרדדים כל עיגול לצינור.

9. לאחר מכן, מקפלים את הצינורות לשניים.

10. אנחנו עושים חתכים במרכז כל מוצר.

11. מפרידים בעדינות את הבצק בידיים.

12. יוצרים לבבות מסודרים.

13. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

14. אם רוצים, ניתן לצפות את המוצר בביצה טרופה.

15. אופים את הפינוק כ-20-30 דקות בחום של 200 מעלות.

16. לחמניות פרג וקינמון טעימות מוכנות!

איך אופים לחמניות עם פרג וציפוי שוקולד?

קינוח פשוט וטעים להפליא שאפשר להכין בבית - לחמניות פרג בזיגוג שוקולד. המעדן הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. נסה זאת!

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 13 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• חלב - 400 מ"ל.
• סוכר - 4 כפות.
• שמרים יבשים - 12 גרם.
• מלח - 0.5 כפות.
• פרג - 150 גרם.
• דבש - 6 כפות.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

לזיגוג שוקולד:

• שוקולד - 150 גר'.

• חמאה - 30 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

2. שוטפים את הפרג במים חמימים ומעבירים אותו למסננת דקה.

3. מוסיפים דבש לפרג המוכן. מערבבים ומניחים על אש נמוכה. מבשלים 5-8 דקות תוך ערבוב מתמיד.

4. לבצק מחממים מעט את החלב. טובלים לתוכו סוכר, מלח, מעט שמן צמחי, קמח מנופה ושמרים יבשים.

5. ללוש את החומרים עד שנוצר בצק אחיד. השאירו אותו למשך שעה אחת במקום חמים.

6. מרדדים את הבצק המוכן למלבן דק.

7. מצפים אותו במילוי פרג. מגלגלים אותו לגליל וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

8. מעבירים את חומר העבודה לתבנית אפייה.

9.מבשלים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

10. בזמן זה מכינים את זיגוג השוקולד. יוצקים חלב לצלחת, מוסיפים חמאה וחתיכות שוקולד.

11. מניחים את הכלים עם האוכל במיקרוגל. מחממים עד שכל החומרים נמסים. לְרַגֵשׁ.

12. מכסים את הלחמניות המוכנות בזיגוג, מצננים ומגישים.

לחמניות שופעות עם פרג וצימוקים בתנור

מכינים לחמניות מעוררות תיאבון ועסיסיות בתוספת פרג וצימוקים. המעדן הזה יהווה סיבה מצוינת לאסוף את יקיריכם על כוס תה חם. השתמשו במתכון קולינרי מעניין בשביל זה.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 10 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• סוכר - 5 כפות.
• סוכר וניל - 1 שקית.
• מלח - ¼ כפית.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית.
• צימוקים - 75 גרם.
• פרג - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. מערבבים שמרים יבשים בחלב חם יחד עם כפית סוכר ושתי כפות קמח. השאירו למשך 10 דקות.

2. בקערה עמוקה מערבבים שמן צמחי, ביצה, מלח, וניל וסוכר רגיל.

3. יוצקים לבצק כוס קמח מנופה. הוסף את התערובת עם שמן צמחי. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

4. משרים את הצימוקים במים חמים. מרתיחים פרג במים למשך דקה ומניחים ל-10 דקות. אנו מוסיפים את שני המרכיבים לבצק.

5. מערבבים את המסה, מוסיפים עוד חצי כוס קמח ומוסיפים חמאה רכה.

6. מוסיפים את הקמח הנותר, ללוש שוב עד לקבלת מרקם חלק ומשאירים במקום חמים למשך שעה.

7. לאחר זמן מה יוצרים מהבצק כדורים בגודל שווה, מניחים להם לשבת 10 דקות ומפזרים מעט סוכר.מעבירים לתבנית אפייה.

8. אופים את הפינוק 15-20 דקות ב-200 מעלות. לאחר מכן הניחו למוצר החום הזהוב להתקרר מעט.

9. לחמניות זהובות עם צימוקים ופרג מוכנות!

מתכון פשוט וטעים ללחמניות פרג עם קפיר

לחמניות עדינות ורכות עם פרג מכינים בעזרת בצק קפיר. השתמש במתכון פשוט כדי לרצות את יקיריכם. ניתן להגיש מאפים ריחניים עם תה או חלב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 21 יח'.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• ביצת שליו - 10 יח'.
• סוכר - 300 גרם.
• חמאה - 150 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• מק - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מדדו את כמות הקפיר הנדרשת.

2. משלימים למוצר החלב המותסס 50 גרם חמאה. מחממים את הבצק במיקרוגל לכמה דקות.

3. לאחר מכן, מוסיפים סודה לתערובת הנוזלית.

4. מכינים את ביצי השליו.

5. צריך להקציף אותם עם 100 גרם סוכר.

6. יוצקים לתערובת הביצים את הקפיר והחמאה המקוררים.

7. מנפים כאן את הקמח.

8. ללוש את הבצק עד שנוצר בצק סמיך.

9. מערבבים פרג עם יתרת הסוכר.

10. מניחים כאן חמאה רכה.

11. ממשיכים ללוש עד לקבלת מרקם חלק.

12. מרדדים את הבצק המוכן דק ומצפים אותו במלית פרג.

13. מגלגלים לרולדה הדוקה. חותכים אותו לחתיכות קטנות.

14. מעבירים אותם לתבנית אפייה ומבשלים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

15. לחמניות קינמון חומות מוכנות!

מתכון שלב אחר שלב להכנת לחמניות חלב עם פרג

לחמניות פרג אווריריות עשויות מבצק חלב קלות להכנה בבית. שימו לב למתכון הפשוט שלב אחר שלב ושמחו את יקיריכם עם פינוק טעים וארומטי.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 30 יח'.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• חלב - 1 כף.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• מרגרינה - 100 גרם.
• שמרים יבשים - 2.5 כפיות.
• סוכר - 6 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• מק - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ממלאים את הפרג במים חמים ומניחים ל-15 דקות. זה יסיר עודף מרירות.

2. בזמן הזה מחממים את החלב ומערבבים בתוכו שמרים יבשים.

3. בקערה גדולה מערבבים ביצי עוף, סוכר, מלח ותערובת חלב עם שמרים. שומרים כף אחת של סוכר למילוי.

4. יוצקים כאן את המרגרינה המומסת והמקוררת. מקציפים ומוסיפים קמח בהדרגה.

5. ללוש את חומר העבודה עד לקבלת בצק הדוק.

6. מניחים את הפרג המושרים על מסננת ומערבבים עם סוכר.

7. מרדדים את הבצק המוכן דק ומצפים אותו במלית פרג. מגלגלים אותו לגליל.

8. חותכים את הגליל לחתיכות קטנות.

9. אופים את הלחמניות 30 דקות בחום של 180 מעלות ולאחר מכן מגישים אותן לשולחן!

איך אופים לחמניות ביתיות עם פרג וגבינת קוטג'?

מעדן מעורר תיאבון לתה ביתי - לחמניות ריחניות עם פרג וגבינת קוטג'. השתמשו במתכון פשוט ושמחו את יקיריכם עם מאפים חמים ומתוקים. מגישים עם כוס תה חם או קפה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 22 יח'.

רכיבים:

• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• קמח - 700 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 7 כפות.
• סוכר - 150 גרם.
• סודה - 1 כפית.
• פרג - 3 כפות.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. טורפים שתי ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', קמח וסודה. ללוש את המוצרים עד שמתקבל גוש צפוף והומוגני. תן לו לנוח כ-20 דקות.

2. מחלקים את הבצק המנוח לחתיכות קטנות שוות.יהיו קצת יותר מ-20 כאלה.

3. יוצרים מכל חלק כדור מסודר. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה. מברישים בביצה טרופה שנותרה ומפזרים פרג.

4. אופים את הפינוק כ-20-25 דקות ב-180 מעלות.

5. מפזרים על הלחמניות המוכנות אבקת סוכר ומגישים לשולחן. אתה יכול לנסות!

לחמניות טעימות עם פרג וחלב מרוכז בתנור

מאפה מקורי לשולחן הבית שלך – לחמניות פרג ריחניות עם חלב מרוכז. המעדן יהיה רך וטעים להפליא. היכונו למסיבת תה והפתיעו את המשפחה שלכם.

זמן בישול: 3 שעות 20 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 600 גרם.
• חלב - 280 מ"ל.
• ביצה - 3 יח'.
• שמרים יבשים - 7 גרם.
• סוכר - 75 גרם.
• מלח - 2/3 כפית.
• ונילין - 1 קורט.
• חמאה - 100 גרם.
• פרג - 2 כפות.
• חלב מרוכז מבושל - 500 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מערבבים בקערה עמוקה קמח מנופה, שמרים יבשים, שתי ביצי עוף, חלב, מלח, סוכר וונילין. ללוש לתערובת חלקה ולהוסיף בהדרגה חמאה רכה, לאחר כל הוספה ללוש היטב את הבצק. הוספה בשלבים תמנע מהבצק להיפרד.

2. מוסיפים פרג לתערובת ומתחילים ללוש בידיים עד לפיזור אחיד.

3. מניחים את המוצר ההומוגני בצלחת עמוקה.

4. מכסים בניילון או במגבת ומשאירים במקום חמים למשך שעה. במהלך תקופה זו המוצר יגדל בגודלו.

5. מחלקים את הבצק שנוצר ל-12 חלקים שווים, ולאחר מכן יוצרים מהם כדורים מסודרים.

6. מניחים את חומר העבודה בכלי נוח, מכסים בניילון ומניחים לנוח 10 דקות.

7. לאחר מכן, מרדדים כל כדור לעוגה שטוחה מוארכת. מצפים את המשטח בחלב מרוכז.אנחנו מתחילים לגלגל אותו לצינור.

8. בעזרת האצבעות לוחצים על השוליים כדי שהלחמניות לא יתפרקו.

9. מניחים על תבנית עם נייר אפייה, כשהצד התפר כלפי מטה. מכסים אותם שוב בניילון ומניחים ל-40 דקות. זה הכרחי כדי להבטיח שהמוצר לא ייפרד.

10. מצפים את הלחמניות בביצה הטרופה שנותרה ואופים 50 דקות בחום של 170 מעלות.

11. המעדן הוורדרד והארומטי עם פרג וחלב מרוכז מוכן!