לחמניות עם גבינת קוטג'

לחמניות עם גבינת קוטג' הן מעדן עדין ומשביע לחופשות הבית או למסיבות תה משפחתיות. ישנן אפשרויות רבות להכנת מאפים כאלה. תוכלו למצוא את הרעיונות הטובים ביותר שקל להכין בעצמכם במבחר הקולינרי המוכח שלנו עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.

לחמניות עם גבינת קוטג' מבצק שמרים בתנור

לחמניות עם גבינת קוטג' עשויות מבצק שמרים בתנור יוצאות אווריריות מאוד, רכות ונימוחות. הכינו אותם למסיבת התה המשפחתית או לחגים. הפתיעו את יקיריכם או את האורחים עם מעדן קמח טעים. להכנה, שימו לב למתכון המוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

1. 
   לחמניות עם גבינת קוטג' קלות מאוד להכנה בתנור. מחממים קלות את הקפיר ומוסיפים שמרים, סוכר וכף אחת מכמות הקמח הכוללת. מערבבים ומניחים ל-10 דקות.
2. 
   לאחר מכן, יוצקים מחצית מכל הקמח המנופה דרך מסננת לתוך הכנה זו, מוסיפים מלח, ונילין ושמן צמחי. מערבבים הכל שוב.
3. 
   ללוש את הבצק על משטח עבודה, להוסיף את יתרת הקמח.
4. 
   מעבירים את הבצק לקערה גדולה, מכסים במגבת ומניחים לשעה במקום חמים.
5. 
   למילוי מערבבים גבינת קוטג' עם חלבון ביצה וסוכר לפי הטעם. מערבבים היטב.
6. 
   מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות. מרדדים אותם לעיגולים דקים. אנחנו חותכים ארבעה חתכים לאורך הקצוות ומניחים את מילוי הקמח במרכז.
7. 
   מקפלים בזהירות את הקצוות עם החתכים בצורת ורד.
8. 
   מניחים את ההכנות על תבנית עם נייר אפייה. השאירו למשך 40 דקות.
9. 
   מברישים את הלחמניות בחלמון הנותר.
10. 
    אופים את הפינוק 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.
11. 
    לחמניות ריחניות עם גבינת קוטג' מבצק שמרים מוכנות בתנור. אתה יכול לפנק את עצמך!

---

לחמניות עלים עם גבינת קוטג'

בצק עלים עם גבינת קוטג' הם מעדן טעים מאוד וקל להכנה לכל המשפחה. מגישים את המאפים הארומטיים עם תה או אוכלים אותם סתם כך. גם מבוגרים וגם ילדים ייהנו מהפינוק. הכינו לחמניות קוטג' בהירות בעזרת מתכון מוכח צעד אחר צעד מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• בצק עלים – 0.5 ק"ג.
• גבינת קוטג' - 250 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• חמאה - לאפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים מראש את בצק העלים.

שלב 2. ללוש היטב את הקוטג' בעזרת מזלג ולשלב עם סוכר.

שלב 3. משלימים את המוצרים בביצה אחת.

שלב 4. מערבבים הכל היטב ומוסיפים כאן שמנת חמוצה.

שלב 5. ללוש היטב את מסת הקצפת.

שלב 6.מניחים את בצק העלים על משטח עבודה מאובק קלות בקמח.

שלב 7. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך. מורחים את מסת הקמח באופן שווה על פני השטח.

שלב 8. מגלגלים את חומר העבודה לגליל, שאותו חתכנו לחתיכות קטנות.

שלב 9. מניחים את החסר על תבנית אפייה עם קלף מצופה בחמאה.

שלב 10. מצפים את מוצר הקמח בביצה הטרופה שנותרה.

שלב 11. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה. זה ייקח בערך 20-25 דקות.

שלב 12. מאפי עלים מעוררי תיאבון עם גבינת קוטג' מוכנים. אתה יכול לנסות!

לחמניות תוצרת בית עם גבינת קוטג' וצימוקים

לחמניות תוצרת בית עם גבינת קוטג' וצימוקים יוצאות עסיסיות מאוד, נימוחות וארומטיות. המעדן הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. היכונו לשולחן הביתי שלכם או לחופשות משפחתיות. כדי להגשים את הרעיון הקולינרי שלך, הקפד להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• קמח – 0.8 ק"ג.
• חלב - 2 כפות.
• שמרים יבשים - 11 גרם.
• סוכר - 170 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• גבינת קוטג' – 0.6 ק"ג.
• ביצה - 1 יחידה.
• צימוקים - 1 כף.
• וודקה - 2 כפות.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים את החלב ומוסיפים שמרים יבשים, כף סוכר וקורט מלח.

שלב 2. הוסף כאן שתי כוסות קמח.

שלב 3. ללוש את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ולהשאיר אותה במקום חמים מתחת למפית לתפיחה.

שלב 4. שוטפים את הצימוקים וממלאים אותם בוודקה.

שלב 5. יוצקים גם מים לצימוקים כך שיכסו אותם לגמרי, מערבבים הכל ונותנים לזה להתבשל.

שלב 6. שלבו את גבינת הקוטג' עם יתרת הסוכר וערבבו היטב.

שלב 7שוברים את ביצת העוף לתוך התערובת ומערבבים בזהירות את המילוי.

שלב 8. מחזירים לבצק המתאים.

שלב 9. ממיסים את החמאה ונותנים לה להתקרר.

שלב 10. יוצקים שמן לתוך הבצק.

שלב 11. מוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר.

שלב 12. ללוש את הבצק וליצור כדור אלסטי צפוף.

שלב 13. משאירים את הבצק במקום חמים עד לתפיחה.

שלב 14. מחלקים את הבצק המוגמר למספר חלקים, אותם אנו מגלגלים לאחר מכן למלבנים דקים.

שלב 15. מניחים על הבצק את המסה והצימוקים, סחוטים מלחות. חותכים בזהירות את המלבנים לרצועות ארוכות דקות.

שלב 16. מגלגלים כל רצועה לגלילים הדוקים.

שלב 17. חותכים את הגלילים לשני חלקים נוספים.

שלב 18. מניחים את החתיכות על תבנית מצופה בשמן צמחי ואופים כ-25 דקות ב-200 מעלות. מברישים את הלחמניות המוכנות בחמאה מומסת.

שלב 19. לחמניות ביתיות ריחניות עם גבינת קוטג' וצימוקים מוכנות. עזור לעצמך!

לחמניות חמאה עם גבינת קוטג' בתנור

לחמניות חמאה עם גבינת קוטג' בתנור הן פינוק אוורירי, נימוח ורך לכל המשפחה. ניתן לאכול את הפינוק הזה פשוט או להגיש עם כוס תה חם. לבישול מהיר וקל בבית, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• בצק שמרים - 0.5 ק"ג.
• גבינת קוטג' - חבילה אחת.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• סוכר - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. ללוש את בצק החמאה המוגמר בידיים.

שלב 2. שלבו גבינת קוטג' עם סוכר ושמנת חמוצה למילוי. מערבבים את התערובת ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. מרדדים את הבצק המוגמר למלבן דק.

שלב 4.מפזרים בצורה אחידה את מסת הבצק על שכבת הבצק.

שלב 5. מגלגלים את חומר העבודה לגליל מסודר והדוק. לאחר מכן חתכנו אותו לחתיכות קטנות.

שלב 6. מניחים את החתיכות על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20-25 דקות בחום של 200 מעלות.

שלב 7. הלחמניות חומות זהובות עם גבינת קוטג' מוכנות בתנור!

לחמניות קרד במילוי שמנת חמוצה

לחמניות גבינת קוטג' במילוי שמנת חמוצה יוצאות עסיסיות מאוד, רכות ומעוררות תיאבון. המעדן המקורי הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הכינו לשולחן בית או חג. כדי ליישם את הרעיון הקולינרי שלך, הקפד להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• קמח - 290 גרם.
• שמרים טריים - 8 גרם. (1 כפית יבשה)
• סוכר - 50 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• שמנת חמוצה 20% - 70 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.

למילוי:

• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 30 גרם.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.

למילוי שמנת חמוצה:

• שמנת חמוצה 20% - 150 גרם.
• סוכר - 15 גר'.
• סוכר וניל - 0.5 כפית.

לציפוי חלקי עבודה:

• ביצה - 1 יחידה.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כמות הקמח והסוכר המצוינת.

שלב 2. מחממים את החלב. מוסיפים לו כפית סוכר, שלוש כפיות קמח ושמרים טריים. מערבבים את התערובת ומשאירים אותה למשך 15-20 דקות.

שלב 3. ממיסים את החמאה ומוסיפים את יתרת הסוכר לבצק, מלח ושמנת חמוצה. לְעַרְבֵּב.

שלב 4. יוצקים את תערובת החמאה לתוך בצק השמרים. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. מוסיפים כאן את יתרת הקמח ולשים לבצק סמיך והומוגני.

שלב 6. מכסים את הגוש שנוצר בסרט ומניחים אותו במקום חמים למשך שעה.

שלב 7. עכשיו בואו נכין את מילוי הקמח.לשם כך, מקציפים היטב את כל מרכיבי המילוי.

שלב 8. מרדדים את הבצק התפוח למלבן דק. מצפים אותו במסת קמח ומרדדים את הבצק לרולדה הדוקה.

שלב 9. חותכים את הגליל שנוצר ל-12 חלקים שווים.

שלב 10. מניחים את החסר על תבנית אפייה עם קלף. תנו להם לנוח 30 דקות במקום חמים.

שלב 11. מברישים את הלחמניות הגולמיות בביצה טרופה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 45 דקות. לאחר 20 דקות, יש להפוך את חלקי העבודה.

שלב 12. בשלב זה, הכינו את מילוי השמנת החמוצה. כדי לעשות זאת, מקציפים שמנת חמוצה עם שני סוגי סוכר.

שלב 13. הוציאו את הלחמניות המוכנות מהתנור ויוצקים עליהן את המלית, נותנים להן להתבשל.

שלב 14. לחמניות גבינת קוטג' תוצרת בית עם מילוי שמנת חמוצה מוכנות. אתה יכול לפנק את עצמך!

לחמניות ללא שמרים עם גבינת קוטג'

לחמניות ללא שמרים עם גבינת קוטג' הן פינוק אוורירי, עדין ורך להפליא לכל המשפחה. ניתן לאכול את הפינוק הזה פשוט או להגיש עם תה. לבישול מהיר של עשה זאת בעצמך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו. אפילו מתחילים יכולים להכין לחמניות טעימות!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10 יח'.

רכיבים:

• גבינת קוטג 'שמנה - 250 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• קמח - 250 גרם.
• סוכר - 3 כפות.
• חלב - 1 כף.
• אבקת אפייה - 10 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מאחדים את הקוטג' עם הביצים ומקציפים אותן היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.

שלב 2. מוסיפים כאן סוכר וממשיכים להקציף.

שלב 3. מנפים בנפרד את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה.

שלב 4. מאחדים את התערובת היבשה עם תערובת הקמח. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מרטיבים את הידיים במים ויוצרים כדורים מסודרים מהבצק. מניחים על תבנית אפייה.

שלב 6.אופים את הפינוק 10-15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. לאחר הלחמניות מצפים אותן בחלב וממשיכים לאפות עד להזהבה.

שלב 7. לחמניות ללא שמרים עם גבינת קוטג' מוכנות. הגישו אותם לשולחן!

לחמניות קרד עם בצק קפיר

לחמניות קורד עם בצק קפיר הן מעדן טעים וקל להכנה לכל המשפחה. הגישו את המאפים הארומטיים עם תה או אכלו אותם כנשנוש. גם מבוגרים וגם ילדים ייהנו מהפינוק. הכינו לחמניות קוטג' בהירות בעזרת מתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 10 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• קפיר - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• חמאה - 20 גרם.
• בוטנים - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג' עבור הלחמניות.

שלב 2. טוחנים את המוצר ביסודיות דרך מסננת דקה ומשלבים אותו עם קפיר, סוכר, מלח וסודה.

שלב 3. מנפים את הקמח ומשרים אותו בחמצן.

שלב 4. מוסיפים קמח לגבינת הקוטג' ולשים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת הומוגנית.

שלב 5. בידיים רטובות יוצרים כדורי בצק מסודרים. מניחים אותם על תבנית משומנת בחמאה.

שלב 6. אופים את הפינוק במשך 15-20 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. לחמניות גבינת קוטג' מעוררות תיאבון עם בצק קפיר מוכנות. מקשטים אותם בבוטנים ונהנים!

לחמניות שבלול עם גבינת קוטג'

לחמניות שבלולים עם גבינת קוטג' הן מעדן מקורי לשולחן שלכם שלא ישאיר אף אחד אדיש. הגישו מאפים ארומטיים למסיבת תה משפחתית או לשולחן החג. כדי להכין פינוק כזה, שימו לב למתכון שלנו שלב אחר שלב ממבחר ביתי מוכח.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8 יח'.

רכיבים:

• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• גבינת קוטג' - 350 גר'.
• סוכר - 5 כפות.
• מלח - 2 קורטים.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו שלושה רבעים מהכמות הכוללת של גבינת קוטג' עם ביצים, סוכר ומלח. טוחנים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. מניחים כאן אבקת אפייה. לְעַרְבֵּב.

שלב 3. מנפים קמח לתוך מסת הקמח.

שלב 4. ללוש בצק רך.

שלב 5. מרדדים את גוש הבצק שנוצר למלבן דק.

שלב 6. על חלק אחד של הבצק מניחים את הקוטג' שנותרה ומפזרים עליו סוכר.

שלב 7. מכסים את המילוי בחלק נוסף של הבצק.

שלב 8. מגלגלים בזהירות את חומר העבודה לגליל.שלב 9. חותכים את חומר העבודה לעיגולים בעובי שווה. מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 10. אופים את הפינוק כ-30 דקות ב-180 מעלות.

שלב 11. לחמניות חילזון ריחניות עם גבינת קוטג' מוכנות. עזור לעצמך!

לחמניות קרד עם פרג

לחמניות קרד עם פרג יוצאות מעוררות תיאבון להפליא, רכות וארומטיות. המעדן הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. היכונו לשולחן הביתי שלכם או לחופשות משפחתיות. כדי להגשים את הרעיון הקולינרי שלך, הקפד להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 23 יח'.

רכיבים:

• קמח – 0.7 ק"ג.
• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• שמנת חמוצה - 7 כפות.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 150 גרם.
• שמן צמחי - 4 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• פרג - 3 כפות.
• אבקת סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים שתי ביצים עם סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה.

שלב 2. מנפים כאן קמח וסודה.

שלב 3. מוסיפים גבינת קוטג' ושמנת חמוצה לתערובת.ללוש את התערובת ביסודיות עד שמתקבל גוש רך והומוגני.

שלב 4. מחלקים את ה-adze המוגמר לכדורים קטנים. יוצרים את הלחמניות על ידי ציפוי הידיים בשמן צמחי.

שלב 5. מניחים את החסר על תבנית אפייה. מצפים אותם בביצה טרופה ומפזרים פרג.

שלב 6. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות.

שלב 7. לחמניות הקוטג' עם פרג מוכנות, מגישים ונהנים!

לחמניות תוצרת בית עם גבינת קוטג' ותפוחים

לחמניות ביתיות עם קוטג' ותפוחים הן מעדן טעים מאוד וקל להכנה לכל המשפחה. מגישים את המאפים הארומטיים עם תה או אוכלים אותם סתם כך. גם מבוגרים וגם ילדים ייהנו מהפינוק. הכינו לחמניות קוטג' בהירות בעזרת מתכון מוכח צעד אחר צעד מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - שעה

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• חלב - 180 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 7 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• סוכר - 70 גרם.
• סוכר וניל - 10 גר'.
• חלמון ביצה - 1 יחידה.
• תפוח - 3 יחידות.
• גבינת קוטג' - 200 גר'.
• חמאה למילוי - 15 גרם.
• סוכר למילוי - 30 גר'.
• מיץ לימון - 20 מ"ל.

עבור התינוק:

• קמח - 50 גר'.
• סוכר - 30 גרם.
• חמאה - 30 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מערבבים את השמרים בחלב מעט ממותק ומחומם. נותנים לבצק לשבת זמן מה.

שלב 2. מנפים את הקמח לקערה עמוקה. מערבבים אותו עם סוכר וניל ושאר הסוכר הרגיל.

שלב 3. יוצקים את הבצק לתערובת היבשה ושוברים את ביצת העוף. בואו נתחיל ללוש.

שלב 4. בסוף מערבבים חמאה מומסת לתוך התערובת.

שלב 5. ללוש היטב את הבצק בידיים.

שלב 6. מניחים את הגוש שנוצר במקום חמים למשך שעה.

שלב 7. חותכים את התפוחים הקלופים לקוביות קטנות.יוצקים עליהם מיץ לימון ומבשלים במחבת עם מעט חמאה וסוכר. מבשלים עד להופעת סרט קרמל.

שלב 8. ליצירת פירורים, משפשפים חמאה, קמח וסוכר בידיים.

שלב 9. בקערה נפרדת מקציפים גבינת קוטג' עם סוכר לפי הטעם.

שלב 10. יוצרים 12 כדורים מסודרים מהבצק המוגמר. מכסים אותם בניילון ונותנים להם לעמוד זמן מה במקום חמים.

שלב 11. לאחר זמן מה, לחץ על כל כדור בכוס. אנו יוצרים עיגולים עם שקע למילוי.

שלב 12. מניחים במרכז את מסת הנתח. אם רוצים, ניתן לצפות את דפנות הבצק בחלמון.

שלב 13. מניחים את תערובת התפוחים על גבינת הקוטג'.

שלב 14. מפזרים את הכל בפירורים ואופים 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 15. לחמניות עסיסיות וריחניות עם גבינת קוטג' ותפוח מוכנות. עזור לעצמך!