מרק - 10 מתכונים טעימים

מרק הוא הכנה אוניברסלית לתפריט הביתי שלך. ניתן להגיש את המוצר כמנה חמה נפרדת או להשתמש בהכנת מרקים שונים, בשר ג'לי ושאר פינוקים טעימים. כדי להכין מרק ארומטי ועשיר בדרכים שונות, השתמש במבחר שלנו של עשרה מתכונים טעימים שלב אחר שלב עם תמונות.

מרק חזה עוף קלאסי

מרק חזה העוף הקלאסי הוא מאוד ארומטי ומעורר תיאבון. זה בכלל לא קשה להכין את זה בבית. לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. הוסף רעיון מבריק לתפריט שלך!

1. 
   שוטפים היטב את חזה העוף, מסירים את העור והסרטים.
2. 
   מניחים את החזה בסיר, ממלאים אותו במים ומביאים לרתיחה.
3. 
   בשלב זה, קלפו את הירקות ושטפו אותם מתחת למים.
4. 
   כשהמים במחבת רותחים, מסירים את הקצף שנוצר ומנקזים את המים.
5. 
   מלאו את השד במים נקיים. שמנו כאן גם ירקות, חתוכים מראש לחתיכות גדולות.
6. 
   מרתיחים את חומר העבודה על אש נמוכה למשך שעה.
7. 
   בתום הבישול מוסיפים מלח ועלי דפנה לטעם. לאחר מוכן, יש לסנן את המרק בכל דרך נוחה.
8. 
   מרק חזה העוף הארומטי הקלאסי מוכן! מגישים עם לחם או קרוטונים!

---

מרק עצמות בקר

מרק עצמות בקר הוא מוצר ביתי עשיר מאוד, מעורר תיאבון וארומטי. זה יכול לשמש כבסיס למרק ארוחת צהריים או להשתמש במאכלים מזינים אחרים. הקפד לנסות מרק בקר רותח באמצעות המתכון המוכח שלנו!

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר בקר על העצם - 350 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.
• גזר - 0.5 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - 3 יח'.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את בשר הבקר על העצם. חותכים את המוצר לחתיכות בגודל בינוני.

שלב 2. מניחים את המרכיב המוכן בסיר גדול.

שלב 3. ממלאים את עצמות הבקר במים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מצמצמים מיד.

שלב 4. לאחר הרתיחה יווצר הרבה קצף. אנחנו מסירים אותו בזהירות עם כף מחוררת.

שלב 5. הוסיפו למחבת חתיכות של גזר ובצל קלופים, והוסיפו כאן גרגרי פלפל שחור.

שלב 6. מבשלים את חומר העבודה מתחת למכסה במשך שעתיים על אש נמוכה. בסוף מוסיפים מלח ועלה דפנה. לאחר שהמוצר מוכן, מסננים אותו.

שלב 7. מרק עצמות בקר ארומטי ומעורר תיאבון מוכן. אתה יכול לנסות!

מרק רגל עוף

מרק שוק העוף יוצא ארומטי להפליא, עשיר ומעורר תיאבון. זה בכלל לא קשה להכין את זה בבית.לשם כך, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם זה!

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שוקי עוף - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• מלח - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את הגזרים ושוטפים אותם מתחת למים.

שלב 3. חותכים את הגזר לחתיכות גדולות.

שלב 4. קולפים גם את הבצלים. אין צורך לחתוך אותו.

שלב 5. קולפים את שן השום.

שלב 6. מניחים שוקי עוף מופשרים ושטופים בתבנית גדולה. אנחנו שולחים לכאן גם ירקות מוכנים יחד עם עלי דפנה וגרגרי פלפל.

שלב 7. ממלאים את החומרים במים ומביאים הכל לרתיחה. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 8. מסירים את הקצף ומבשלים את המרק עוד 40-50 דקות על אש נמוכה. בסיום הבישול מניחים את צרור הירוקים השטופים.

שלב 9. לאחר מוכן, מסננים את המרק בכל דרך נוחה.

שלב 10. המרק השקוף הארומטי על כרעי עוף מוכן. אתה יכול לנסות!

מרק על ירכי עוף

מרק עוף הוא מוצר ביתי טעים מאוד, ארומטי ועשיר לשולחן המשפחתי שלכם. זה לא קשה להרתיח מרק כל כך טעים במו ידיך. לשם כך, השתמש במתכון מהיר שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ירכי עוף - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 2.5 ליטר.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצה - 2 יח'.
• שמיר - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לא חובה.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים את ירכי העוף, מניחים אותן בסיר וממלאים במים. מניחים על הכיריים ומביאים את התוכן לרתיחה. לאחר מכן מסירים את הקצף ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

שלב 3. מניחים כאן את הבצל והגזר הקלופים. ממליחים את התערובת לפי הטעם ומבשלים עוד 20 דקות.

שלב 4. 10 דקות לפני המוכנות, מוסיפים פלפלים ועלי דפנה.

שלב 5. בשלב זה, מרתיחים שתי ביצים עד לריכוך. מצננים אותם ומנקים אותם.

שלב 6. מפרידים את הביצים לחלקים. מוציאים את הבשר מהירכיים. קוצצים את הגזרים המבושלים. אנו שולחים מוצרים אלה למרק יחד עם עשבי תיבול.

שלב 7. מרק תוצרת בית מעורר תיאבון על ירכי עוף מוכן. יוצקים לקערות הגשה ומגישים!

מרק חזיר תוצרת בית

מרק חזיר בבית הוא מאוד מעורר תיאבון, עשיר וארומטי. מוצר זה ישמש בסיס אידיאלי למרקים הבהירים שלך או למנות אחרות. הקפד לנסות לעקוב אחר המתכון המוכח שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים לעשות את זה!

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ציפורן - 2 יח'.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• אפונה מתוקה - 4 יח'.
• מלח - 1 כפית.
• עלה דפנה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים בסיר גדול.

שלב 2. יוצקים מים למחבת עם בשר. שמנו אותו על הכיריים.

שלב 3. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

שלב 4. בתהליך, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת.

שלב 5.מרתיחים את הבשר על אש בינונית במשך 10 דקות.

שלב 6. מסננים את המים ושוטפים את הבשר המבושל.

שלב 7. מניחים את בשר החזיר בחזרה למחבת. אנחנו שולחים לכאן גם בצל קלוף, שום, פלפל ועלי דפנה.

שלב 8. ממלאים את האוכל במים, מביאים אותו לרתיחה שוב ומבשלים 1.5-2 שעות.

שלב 9. 10 דקות לפני המוכנות, הוסף מלח ופלפל גרוס. מסננים את המרק המוגמר.

שלב 10. מרק חזיר ארומטי בבית מוכן. אתה יכול לנסות!

מרק טלה

מרק טלה הוא מוצר קולינרי עשיר ומעורר תיאבון להפליא לשולחן הביתי שלכם. להכין את זה בעצמך זה בכלל לא קשה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. גוון את התפריט שלך.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• כבש - 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - לפי הטעם.
• מים - 2 ליטר.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• בצל ירוק - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. אנו שוטפים את נתחי הטלה היטב מתחת למים ומניחים אותם בסיר יחד עם מים. מביאים לרתיחה ומבשלים שעה אחת, ומדי פעם מסירים את הקצף.

שלב 3. קולפים את הבצל והגזר. אנו שוטפים את המוצרים וחותכים אותם לחתיכות גדולות.

שלב 4. מניחים את הירקות בתבנית. מבשלים הכל יחד עוד שעה וחצי על אש נמוכה.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים למרק מלח, תבלינים ושום קצוץ. מבשלים עוד 30-40 דקות.

שלב 6. מסננים את המרק המוגמר דרך מסננת דקה או בד גבינה.

שלב 7. מרק הטלה העשיר מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים עם נתח בשר ועשבי תיבול.

מרק לשון בקר

מרק לשון בקר הוא פתרון קולינרי מקורי שבהחלט יעזור לגוון את התפריט הביתי שלכם. המוצר המוגמר יהיה עשיר וארומטי להפליא. זה יכול לשמש כבסיס למרק או בשר ג'לי. הקפד לשים לב למתכון שלב אחר שלב שלנו!

זמן בישול - 6 שעות

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 20

רכיבים:

• לשון בקר - 1 יחידה.
• לב בקר - 1 יחידה.
• מים - 7 ליטר.
• תערובת של גרגירי פלפל - 2 כפיות.
• שורש סלרי - 100 גרם.
• גזר גדול - 1 יחידה.
• בצל גדול - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שמיר - 1 צרור.
• רוזמרין מיובש - 1 כפית.
• שום טחון מיובש - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 7 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את לשון הבקר והלב. מלאו אותם בהרבה מים והניחו אותם על הכיריים.

שלב 2. בשלב זה מכינים את התבלינים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 3. שטפו את צרורות הירק והניחו להם להתייבש.

שלב 4. חוזרים לבישול. הקפידו להסיר את הקצף מהמחבת.

שלב 5. קוצצים שני צרורות של ירקות עם סכין.

שלב 6. חותכים את שורש הסלרי לפרוסות קטנות.

שלב 7. מוסיפים את הירוקים והסלרי למנה שלנו.

שלב 8. תן לתוכן לרתוח עוד קצת.

שלב 9. בשלב זה, קולפים את הירקות. חותכים גזר לעיגולים, בצל לחצאי טבעות.

שלב 10. מוסיפים את הירקות למסה הכוללת.

שלב 11. מבשלים הכל יחד עד שהירקות רכים. הם יעניקו למנה ארומה נעימה.

שלב 12. מוסיפים לציר את התבלינים המוכנים.

שלב 13. הוסף מלח לתערובת.

שלב 14. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים הכל מתחת למכסה במשך 5-6 שעות.

שלב 15. לאחר שהמרק מוכן, מסננים אותו בכל דרך נוחה.

שלב 16. מרק לשון בקר עשיר תוצרת בית מוכן. אתה יכול לנסות!

מרק הודו

מרק הודו מתגלה כבריא מאוד, עשיר וארומטי. מוצר זה ישמש בסיס אידיאלי למרקים הבהירים שלך או למנות אחרות. הקפד לנסות לעקוב אחר המתכון המוכח שלב אחר שלב. אפילו מתחילים קולינריים יכולים לעשות את זה!

זמן בישול - 4 שעות 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• הודו על העצמות – 2-2.5 ק"ג.
• טימין מיובש - 0.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח'.
• ציפורן - 1 מקל.
• פטרוזיליה – 4 ענפים.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• בצל לבן - 1 יחידה.
• גבעול סלרי - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 4-5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מקלפים את הירקות, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 2. מניחים טימין, פלפל, ציפורן, עלה דפנה ופטרוזיליה בחתיכת גזה קטנה. אנחנו קושרים את התיק.

שלב 3. מניחים חתיכות הודו עם עצמות בסיר גדול.

שלב 4. מלא את המוצר במים. יהיה צורך בכ-4-5 ליטר.

שלב 5. מביאים את התוכן לרתיחה.

שלב 6. מסננים את המים ומוסיפים מים חדשים באותה כמות. מרתיחים שוב את עצמות ההודו.

שלב 7. הפחיתו את החום והשאירו את חומר העבודה על הכיריים.

שלב 8. מסירים את הקצף בעזרת כף או כף מחוררת.

שלב 9. מוסיפים למחבת גזר, סלרי ובצל. שמנו כאן גם שקית תבלינים.

שלב 10. מבשלים את המרק על אש נמוכה במשך 4 שעות.

שלב 11. לאחר מוכן, מסננים את התערובת דרך מספר שכבות של גזה.

שלב 12. מרק ההודו הטעים מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

מרק דגים

מרק דגים הוא מוצר קולינרי טעים מאוד, עשיר ומעורר תיאבון שקל להכין בבית. המרק המוגמר מתאים להכנת מרקים מזינים, בשר ג'לי או מנות אחרות לשולחן שלכם.הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי שלב אחר שלב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• דג קרפיון - 400 גרם.
• בצל - 0.5 יח '.
• גזר - 0.5 יח'.
• שמיר - 3 ענפים.
• פטרוזיליה – 3 ענפים.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
• אפונה מתוקה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקארמה מתחת למים, חותכים אותה לחתיכות ומניחים אותה בתבנית.

שלב 2. ממלאים את חלקי הדג במים ומעלים.

שלב 3. לאחר הרתיחה של המרק, מוסיפים לו ירקות קלופים. ראשית חתכנו אותם לחתיכות גדולות.

שלב 4. אנו שולחים לכאן גם פלפלים וירוקים שטופים.

שלב 5. מביאים הכל לרתיחה שוב, ואז מנמיכים את האש ומבשלים את התוכן במשך 35 דקות. בסוף ממליחים את חומר העבודה ומוסיפים עלה דפנה.

שלב 6. לאחר הכנה, הסר דגים, עשבי תיבול וחתיכות ירקות מהמחבת.

שלב 7. מסננים את המרק החם דרך מסננת דקה או בד גבינה.

שלב 8. מרק הדגים הארומטי מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

איך לבשל מרק ברווז

איך לבשל מרק ברווז? תיארנו את התהליך הקולינרי בפירוט במתכון שלב אחר שלב. המוצר המוגמר יהיה מאוד מעורר תיאבון, עשיר וארומטי, וישמש גם כבסיס אידיאלי למרקים הבהירים שלכם או למנות אחרות. הקפד לנסות את זה ולשים לב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ברווז - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• ורמיצ'לי - 50 גרם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הברווז, קוצצים אותו לחתיכות ומכניסים לתבנית. ממלאים במים ומניחים על הכיריים.

שלב 2.מביאים את התוכן לרתיחה, מסירים את הקצף ומנמיכים את האש. מוסיפים את הבצל, המלח, הפלפל ועלי הדפנה. מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.

שלב 3. בשלב זה, קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה.

שלב 4. חותכים את הגזרים הקלופים לעיגולים דקים.

שלב 5. מניחים את הירקות בתבנית יחד עם הוורמיצ'לי.

שלב 6. מבשלים את התערובת עד שתפוחי האדמה והוורמיצ'לי מוכנים. בסוף מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ארומטיים.

שלב 7. מרק הברווז הארומטי מוכן. אפשר למזוג לצלחות וליהנות!