צ'בורקס קלאסי

צ'בורקס הם פינוק פשוט וטעים להפליא לכל המשפחה. אף אחד לא יכול לעמוד בפני השילוב של מילוי עסיסי עם בצק חום זהוב פריך. כדי להכין ארוחה טעימה בבית, השתמשו במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מהמתכונים הטעימים ביותר.

מאפים קלאסיים עם בשר במחבת

מאפים קלאסיים עם בשר במחבת הם מנה קלה להכנה וטעימה מאוד לשולחן הבית. מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. הפינוק הטעים לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

1. 
   ניתן להכין מאפים קלאסיים בקלות בבית. ראשית, בואו נכין את הבצק המסורתי לצ'בורקים. יוצקים את כמות הקמח המצוינת לקערה עמוקה. הוסף מלח, סוכר, חומץ, שמן צמחי ומים חמים.
2. 
   מערבבים את התוכן ולשים לבצק אלסטי הומוגני. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
3. 
   אפשר לקחת בשר טחון מוכן או לטחון נתח בשר במטחנת בשר. אנחנו גם טוחנים את הבצל והשום במטחנת בשר.
4. 
   מוסיפים בשר טחון עם בצל ושום עם מלח ותבלינים. יוצקים פנימה מי קרח, מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות.
5. 
   מחלקים את הבצק המנוח לכדורים שווים. מרדדים כל אחד מהם לשכבה דקה.
6. 
   מניחים את מלית הבשר על חצי מכל שכבה.
7. 
   מכסים את החצי במלית בחצי השני של הבצק.
8. 
   חותכים בזהירות את עודפי הבצק מסביב לקצוות בעזרת סכין.
9. 
   מהדקים את שולי הבצק בעזרת מזלג כדי להבטיח חיבור הדוק.
10. 
    מטגנים את הפינוק במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים. לאחר צ'בורקס ניתן להעביר למגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן.
11. 
    מאפים קלאסיים עם בשר במחבת מוכנים. מהרו ועזרו לעצמכם!

---

צ'בורקס על בצק פריך מבעבע

צ'בורקים על בצק פריך מבעבע נבדלים על ידי שילוב בהיר של מילוי עסיסי עם בצק זהוב פריך. פינוק זה ישמש כחטיף מעניין ומזין לכל המשפחה. להכנת מאפים טעימים, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• מים - 250 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.

למילוי:

• בשר טחון - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים בשר טחון, בצל קצוץ, מלח ופלפל שחור גרוס. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 3. כעת נכין את הבצק לבצקים. מערבבים את הביצה עם מלח ומים חמימים. מנערים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. יוצקים כאן את כמות הקמח המצוינת.

שלב 5. ללוש בצק הדוק הומוגני. אם צריך מוסיפים עוד קמח.

שלב 6. מחלקים את הבצק לכדורים שווים ומרדדים כל אחד מהם לשכבה דקה. מניחים את המילוי על מחצית מהשכבות הללו.

שלב 7. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק ומצמידים עם מזלג לאורך השוליים.

שלב 8. מטגנים את החתיכות במחבת עם כמות גדולה של שמן צמחי עד להזהבה.

שלב 9. Chebureks על בצק פריך מבעבע מוכנים. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

צ'בורקס על מאפה צ'וקס עם מים רותחים

צ'בורקים העשויים עם מאפה צ'וקס עם מים רותחים ישמחו אתכם בטעמם הבהיר, המילוי העסיסי והקרום הפריך הזהוב. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת בוקר או כחטיף דשן. כל אחד יכול להכין צ'בורקים במו ידיו. כדי לעשות זאת, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח – 250-300 גר'.
• מים רותחים - 120 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 1 קורט.

למילוי:

• בשר טחון - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1.מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה ומוסיפים בצל ושום קצוצים.

שלב 2. אנחנו מוסיפים כאן גם עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 3. מערבבים את התוכן היטב עם הידיים.

שלב 4. כעת נכין את הבצק לבצקים. יוצקים מים רותחים לקערה עמוקה, מוסיפים מלח ושמן צמחי. יוצקים פנימה מחצית מהקמח ומערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח.

שלב 5. ללוש בצק אלסטי הומוגני.

שלב 6. מחלקים את הגוש שנוצר לחלקים שווים ומגלגלים כל אחד לשכבה דקה. מניחים את מלית הבשר על חצאי השכבות שנוצרו.

שלב 7. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק ומהדקים את השוליים עם מזלג.

שלב 8. מטגנים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה.

שלב 9. Chebureks על מאפה choux עם מים רותחים מוכנים. עזור לעצמך!

צ'בורקים מהירים מלבש עם בשר טחון

מאפים מהירים מלבש עם בשר טחון הם פינוק מקורי לשולחן הבית, שישמח אתכם לא רק בטעמו הבהיר, אלא גם בתהליך הקולינרי המהיר שלו. לא צריך לבזבז זמן בלישת הבצק. להכנה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• לאבש דק - 2 יח'.
• בשר טחון - 250 גר'.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 70 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מניחים בשר טחון ובצל קצוץ לקערה עמוקה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

שלב 3. ללוש היטב את התערובת בידיים.אפשר להוסיף מעט מי קרח אם התערובת סמיכה מדי.

שלב 4. חותכים את הפיתה לעיגולים באותו קוטר.

שלב 5. מצפים את הקצוות של כל פיתה בחלבון ביצה מוקצף. זה הכרחי כדי שהפיתה תהיה מחוברת היטב בקצוות.

שלב 6. מניחים את מלית הבשר על חצי מכל עיגול.

שלב 7. מכסים את המילוי בחצי השני של העיגול ומהדקים היטב את הקצוות.

שלב 8. מניחים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי. מטגנים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.

שלב 9. מאפי לאבש מהירים עם בשר טחון מוכנים. נסה זאת!

צ'בורקי תוצרת בית על בצק בועה עם וודקה

מאפים תוצרת בית על בצק בועה עם וודקה הם מנה קלה להכנה וטעימה להפתיע לשולחן הבית. מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. הפינוק הטעים לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• וודקה - 50 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - 5 כפות.
• בשר טחון - 600 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. ראשית, מערבבים מים עם וודקה ושמן צמחי. לאחר מכן יוצקים פנימה את הקמח והמלח ולשים היטב את התערובת בידיים כ-7 דקות. אנחנו יוצרים גוש הדוק, שמים אותו בשקית ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

שלב 3. מחלקים את הבצק המוכן לכדורים באותו הגודל.

שלב 4. מרדדים כל כדור לשכבה דקה.

שלב 5. מניחים את מלית הבשר במנות על הבצק המרודד.

שלב 6. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק.קוצצים בזהירות את העודפים ולוחצים בחוזקה לאורך הקצוות.

שלב 7. מטגנים את הפינוק במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה.

שלב 8. chebureki תוצרת בית על בצק בועה עם וודקה מוכנים. לפני ההגשה מניחים אותם על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.

מאפים טעימים מבצק קפיר

למאפים טעימים מבצק קפיר יש טעם מעניין, מילוי עסיסי וקרום פריך חום-זהוב. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת בוקר או כחטיף. קל להכין מוצר מעורר תיאבון במו ידיך. כדי לעשות זאת, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 600 גרם.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• בשר טחון - 150 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מכינים את הבצק. יוצקים קפיר לקערה עמוקה ושוברים לתוכה ביצת עוף. מערבבים עם מזלג עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 2. יוצקים כאן קמח ומוסיפים קורט מלח.

שלב 3. מערבבים את התוכן ולאחר מכן עוברים ללישה בידיים.

שלב 4. יוצרים כדור אלסטי צפוף.

שלב 5. למילוי, שלבו בשר טחון עם בצל קצוץ. מפזרים את הכל במלח ופלפל שחור גרוס. מערבבים היטב.

שלב 6. מחלקים את הבצק המוגמר לכדורים באותו גודל. מרדדים כל אחד לשכבה דקה וקורצים עיגולים מסודרים.

שלב 7. מניחים את מלית הבשר על חצי מכל עיגול. מכסים אותו בחצי השני של הבצק ומהדקים אותו לאורך השוליים בעזרת מזלג.

שלב 8. מטגנים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה.

שלב 9מאפים טעימים מבצק קפיר מוכנים. נסה זאת!

צ'בורקס עם גבינה בבית

Chebureks עם גבינה בבית נבדלים על ידי הטעם המקורי שלהם בצק זהוב פריך. פינוק זה ישמש כחטיף מעניין ומזין לכל המשפחה. כדי להכין מאפים טעימים עם גבינה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• מים - 150 מ"ל.
• מלח - 5 גרם.
• סוכר - 5 גרם.
• מרגרינה - 50 גרם.
• גבינה קשה - 300 גר'.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רותחים קרים לקערה עמוקה.

שלב 2. מוסיפים מלח למים.

שלב 3. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומערבבים הכל ביסודיות עד שהמוצרים היבשים מתמוססים.

שלב 4. מנפים 150 גרם קמח דרך מסננת דקה.

שלב 5. מערבבים את התוכן ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. ממיסים חתיכת מרגרינה במיקרוגל או באמבט מים.

שלב 7. יוצקים את המרגרינה המומסת לקערה עם התוכן.

שלב 8. מנפים את הקמח הנותר ומתחילים לערבב.

שלב 9. ללוש בידיים לבצק אחיד ודחוס.

שלב 10. עוטפים את הגוש שנוצר בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-10 דקות.

שלב 11. למילוי מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

שלב 12. מרדדים את הבצק המוכן לשכבה דקה.

שלב 13. קורצים מהבצק עיגולים בקוטר שווה.

שלב 14. מניחים גבינה מגוררת על חצי מכל עיגול.

שלב 15. מכסים את הגבינה בחצי השני של הבצק ומהדקים את השוליים בעזרת מזלג.

שלב 16. מניחים את החתיכות במחבת עם הרבה שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 17צ'בורקים עם גבינה בבית מוכנים. מגישים לשולחן!

מאפים טעימים עם פטריות

מאפים טעימים עם פטריות לא ישאירו אף אחד אדיש. המנה הזו תצא עסיסית ומזינה להפליא. ניתן להגיש כחטיף טעים. להכנת מאפים, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• מלח - 1/3 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית.
• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה – 5 ענפים.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים היטב את הפטריות מתחת למים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 3. קוצצים את הבצלים הקלופים.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בו את הבצל עד שקוף.

שלב 5. בשלב זה, לשטוף ולקצוץ דק את הפטרוזיליה עם סכין.

שלב 6. מניחים את הפטריות בתבנית ולאחר חמש דקות מוסיפים את הפטרוזיליה. ממליחים ומפלפלים את המילוי לפי הטעם.

שלב 7. כעת נכין את הבצק. מנפים את הקמח לקערה עמוקה ומוסיפים מלח ופלפל.

שלב 8. ממלאים את התערובת במים ולשים היטב. אנו יוצרים גוש צפוף והומוגני ונותנים לו לנוח 15 דקות.

שלב 9. מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה דקה וקורצים ממנה עיגולים בקוטר שווה. מניחים מלית פטריות על חצי מכל עיגול.

שלב 10. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק ומחברים את השוליים בעזרת מזלג.

שלב 11. מניחים את הבצקים במחבת עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 12. מאפים טעימים עם פטריות מוכנים. עזור לעצמך!

צ'בורקים ביתיים עם בצק שמרים

צ'בורקים תוצרת בית עשויים מבצק שמרים ישמחו אתכם עם טעמם הבהיר, המילוי העסיסי והקרום הפריך הזהוב. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת בוקר או כחטיף. קל להכין מוצר מעורר תיאבון במו ידיך. כדי לעשות זאת, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 600 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• חלב - 300 מ"ל.
• סוכר - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• שמרים טריים - 20 גרם.

למילוי:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 100 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. ממיסים שמרים, סוכר ומלח בחלב חם. מערבבים פנימה את הביצה ומוסיפים תחילה 500 גרם קמח. ללוש לבצק אחיד ולהוסיף את יתרת הקמח במידת הצורך. שמנו אותו במקום חמים להתפחה.

שלב 3. למילוי משלבים בשר טחון, בצל קצוץ ומים קרים.

שלב 4. מוסיפים כאן מלח, פלפל גרוס ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים היטב עם הידיים.

שלב 5: הבצק מוכן כשהוא הכפיל את נפחו או יותר.

שלב 6. מחלקים את הבצק לחלקים ומרדדים כל אחד לעיגול דק.

שלב 7. ניתן ליצור עיגולים על מאפים באמצעות תבנית מיוחדת.

שלב 8. מניחים את מלית הבשר על חצי אחד של העיגול.

שלב 9. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק.

שלב 10. אנו מחברים בחוזקה את הבצק לאורך הקצוות.

שלב 11. אנחנו מקבלים מאפים מסודרים עם מילוי עסיסי בפנים.

שלב 12. מכינים גם את יתרת הבצק והמלית.

שלב 13. מעבירים את החתיכות למחבת עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 14מאפים תוצרת בית עשויים מבצק שמרים מוכנים. מגישים לשולחן!

צ'בורקס עם תפוחי אדמה ובצל

מאפים עם תפוחי אדמה ובצל הם מנה קלה להכנה וטעימה מאוד לשולחן הבית. מוצר זה ניתן לאכול רגיל או להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. הפינוק הטעים הזה ישמח אותך עם הערך התזונתי המדהים שלו. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בצק לצ'בורקים - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה – 4 ענפים.
• שמיר - 3 ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. קולפים את תפוחי האדמה ושוטפים היטב מתחת למים.

שלב 2 לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות גדולות, מוסיפים מים ומבשלים 20 דקות לאחר הרתיחה עד שהם רכים.

שלב 3. מסננים את המרק מתפוחי האדמה, מוסיפים מלח ופלפל. מועכים עד למחית.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים אותו לפירה ומערבבים.

שלב 5. מוסיפים כאן את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים שוב.

שלב 6. מחלקים את הבצק המוגמר לכדורים שווים ומרדדים כל אחד לעיגול דק.

שלב 7. מניחים מלית תפוחי אדמה על חצי מכל עיגול.

שלב 8. מכסים את המילוי בחצי השני של הבצק ומהדקים היטב את השוליים בעזרת מזלג.

שלב 9. מטגנים את החתיכות בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר מכן ניתן להעביר את הפינוק לנייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.

שלב 10. Chebureks עם תפוחי אדמה ובצל מוכנים. הביאו את הפינוק לשולחן!