אוכמניות במיץ משלהן לחורף

אוכמניות במיץ שלהן הן בערך משהו שיכול להיות טעים ובריא בו זמנית. בין המתכונים הללו, בוודאי תמצאו את שלכם ותוכלו לשמר את פירות היער של הקיץ עד החורף, שבו לגוף חסר במיוחד ויטמינים.

אוכמניות עם סוכר ללא בישול במיץ משלהם לחורף

אוכמניות מגולגלות ללא טיפול בחום שומרות על המקסימום של תכונות מועילות וויטמינים, ומעדן כזה בסוכר מגורען ישמח כפליים את כל בעלי השן המתוקה.

1. 
   איך מכינים אוכמניות במיץ משלהם לחורף? ראשית, בואו נכין את החומרים הדרושים. הקפידו למיין את פירות היער ולשטוף אותם במים קרים.
2. 
   מפזרים את הגרגרים המוכנים בסוכר, משאירים כמחצית, וטוחנים בעזרת כף או כל חפץ אחר.
3. 
   לאחר שהגרגרים שחררו את המיץ שלהם, אנו משאירים חלק מהם שלמים.
4. 
   לאחר מכן מוסיפים את יתרת הסוכר, מערבבים היטב ומשאירים עד להמסה מלאה של גבישי הסוכר בטמפרטורת החדר למשך 2-3 שעות.
5. 
   במהלך הזמן הזה נעקר את הצנצנות כדי שנוכל למלא אותן מיד באוכמניות במיץ שלהן. אנחנו מגלגלים את הצנצנות עם מכסים מוכנים ושולחים אותם לאחסון.

אנו מאחלים לך תיאבון!

איך לבשל אוכמניות במיץ שלהם בתנור?

טיול ביער יכול להיות פורה מאוד אם תקדישו זמן לקטיף פירות יער טריים. ויחד עם זאת, תוכלו להכין קינוח טעים ממרכיב אחד בלבד, שיכול לעורר שמחה בכל ימות השנה.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20-30 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• אוכמניות - 1000 גרם.

תהליך בישול:

1. הקפידו למיין את האוכמניות שנאספו, תוך הסרת כל העלים והזרדים.

2. לאחר מכן שוטפים את הגרגרים בהרבה מים ומניחים במסננת לניקוז הנוזלים העודפים.

3. אנחנו שוטפים את הצנצנות בסודה מראש וממלאים אותן באוכמניות עד הסוף.

4. מכניסים את הצנצנות הממולאות לתנור שחומם מראש ל-120 מעלות ובודקים את מוכנותן לפי המראה. תוך כ-20-30 דקות, האוכמניות ישחררו מיץ משלהן.

5. מוציאים מהתנור את צנצנות האוכמניות המוכנות ומכסים במכסים מעוקרים. אנחנו שולחים את האוכמניות המקוררות למקום אחסון.

אנו מאחלים לך תיאבון!

אוכמניות במיץ משלהן בסיר איטי

יש לך מזל כפול אם יש לך גם פירות יער טריים וגם סיר לבישול איטי במטבח שלך. אחרי הכל, אתה לא צריך לשלוט בעוצמת האש או לעקוב אחר הזמן, והאוכמניות במיץ שלהן יתבררו מדהימות בטעם ובעקביות.

זמן בישול: 80-90 דקות.

זמן בישול: 60 דקות.

מנות - 15-20.

רכיבים:

• אוכמניות - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. אנחנו ממיינים פירות יער טריים כדי שעלים וכל פסולת לא ילכו לאיבוד ביניהם. לאחר מכן אנו שוטפים ומייבשים את הגרגרים.

2. מניחים את פירות היער המוכנים בצנצנות, ממלאים אותם בפירות יער עד הצוואר.

3. לאחר מכן מכסים את צנצנות האוכמניות במכסים ומניחים אותן על הרשת בתנור האיטי.מלאו אותם במספיק מים כדי לכסות את השבכה וחלק מהפחים. הגדר את מצב הרתיחה למשך 35 דקות ותשכח מהגרגרים בזמן הזה.

4. לאחר זמן זה, פותחים את המכסים ומוסיפים עוד אוכמניות, ממלאים את הצנצנת עד הצוואר. אנחנו קובעים את אותו מצב ומרתיחים במשך 25 דקות.

5. אנו עושים זאת עד שהאוכמניות נמצאות לגמרי במיץ שלהן ומפסיקות לרדת בנפחן.

6. לאחר מכן אנו מסירים את הצנצנות ומגלגלים את המכסים. בטופס הזה, הפוך אותו הפוך וכסה בשמיכה. לאחר שהצנצנות התקררו, העבר אותן למקום קריר נוח יותר.

אנו מאחלים לך תיאבון!

אוכמניות במיץ משלהן ללא סוכר

הודות לאוכמניות שהוכנו ללא הוספת ממתיקים, תהיה לכם הזדמנות להרגיש את הטעם הטבעי והבלתי מקולקל של פירות יער. וחוסר ההתערבות בתהליך הבישול ישמור על שלמות הגרגרים.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 50 דקות.

מנות - 15.

רכיבים:

• אוכמניות - 2000 גרם.

תהליך בישול:

1. קודם כל, אנחנו ממיינים את האוכמניות שנאספו. לאחר מכן אנו שוטפים אותם היטב ומנקזים את כל עודפי המים.

2. בזמן שהמים מתנקזים ממשיכים לעיקור הצנצנות והמכסים. במתכון הבישול הזה נעקר אותם באמצעות קיטור.

3. מניחים אוכמניות בצנצנות מעוקרות ומכסים במכסה, מבלי להבריג היטב. מניחים את הצנצנות במחבת מים קרים ומביאים לרתיחה. בשלב זה, האוכמניות מתחילות לשחרר מיץ. אנחנו מסירים את הכיסויים.

4. ככל שנפח הגרגרים יורד, אנו מדווחים על יותר. השאירו את צנצנות האוכמניות להתבשל על אש נמוכה במשך 30-40 דקות ללא מכסים.

5.לאחר זמן זה, מוציאים את הצנצנות מהמחבת ומבריגים את המכסים המעוקרים. הופכים ומשאירים להתקרר לטמפרטורת החדר.

6. אוכמניות במיץ משלהן מוכנות. פתח אותו לפחות למחרת, או יותר טוב, החזק אותו עד החורף.

אנו מאחלים לך תיאבון!