צ'אבטה בתנור בבית

לחם ג'בטה איטלקי כבש את לבם של אניני טעם עם הקרום הפריך הדק והעיסה הרך שלו. אפשר בהחלט להכין את המוצר בבית. לשם כך, השתמש במבחר מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות. מוצר הקמח יהווה בסיס מצוין לחטיפים ברוסקטים.

ג'בטה איטלקית בבית

ג'בטה איטלקית בהירה תהיה תוספת נהדרת לכל שולחן. ניתן להגיש את המוצר עם מנות חמות, ויכול לשמש גם כבסיס להכנת מתאבנים קרים.

1. 
   איך אופים ג'בטה בתנור בבית? יוצקים מים רתוחים חמימים לקערה עמוקה, מוסיפים קמח מנופה, מלח, סוכר ושמרים. יוצקים פנימה את השמן ולשים את התערובת בכל דרך נוחה. אפשר להשתמש במיקסר.
2. 
   לאחר מכן, ללוש את הבצק בידיים לגוש צפוף וחלק.
3. 
   נותנים לו לנוח שעתיים במקרר.
4. 
   בזמן זה הבצק יקבל את הצורה והמבנה הרצויים.
5. 
   אנו מעבירים את חומר העבודה למשטח השיש ומחלקים אותו לחלקים.
6. 
   לאחר מכן, מגלגלים כל חלק למלבן בעזרת הידיים.
7. 
   מגלגלים את השכבה שהתקבלה.
8. 
   לאחר מכן נלוש אותו שוב בידיים ומגלגל אותו שוב.
9. 
   אנחנו מעצבים את הריק לצורת לחם מסודר. תן לזה לתפוח במשך 15 דקות.
10. 
    מעבירים את המוצר לתבנית אפייה. אופים כ-20-30 דקות בחום של 180 מעלות.
11. 
    מניחים את הג'בטה המוגמרת על רשת ומניחים לה להתקרר.
12. 
    לאחר הקירור אפשר לחלק לפרוסות ולהנות.

---

איך אופים ג'בטה עם מחמצת שיפון בתנור?

ניתן להכין ג'בטה רכה ואוורירית עם מחמצת שיפון. המוצר ישמח אותך עם הטעם הבהיר, הארומה והמראה האטרקטיבי שלו. מגישים את ההכנה עם מרקים או סלטים.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• חלב - 50 מ"ל.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• שמן זית - 50 מ"ל.

למחמצת:

• קמח שיפון - 1 כף.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית.
• מים - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מכינים מראש מחמצת שיפון. מערבבים קמח עם שמרים יבשים ומים. ללוש ולהכניס למקרר ללילה.

2. לאחר זמן מה, הסטרטר יחדיר ויהיה מוכן לפעולה נוספת.

3. מערבבים בנפרד מים, חלב ושמן זית. הוסף כאן מלח ושמרים.

4. לאחר מכן יוצקים את המתנע ומקציפים את התערובת.

5. מנפים קמח לתוך הבצק.

6. מערבבים את התוכן היטב.

7. משאירים את הבצק המוכן לתפיחה של 30-60 דקות.

8. מחלקים את מוצר הקמח המוגמר למספר חלקים.

9. השתמשו בידיים כדי לתת לחומר העבודה את הצורה הרצויה.

10. מכניסים את הלחם לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20-30 דקות.

אחד עשר.ברגע שמוכן, נותנים לפינוק להתקרר.

12. ג'בטה נימוחה ואוורירית על מחמצת שיפון מוכנה.

מתכון פשוט וטעים לג'בטה עם מחמצת חיטה

ג'בטה רכה במרקם אוורירי עשויה באמצעות מחמצת חיטה. שימו לב לרעיון קולינרי מעניין ושמחו את יקיריכם במוצר טעים וארומטי.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• מים - 150 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שמן זית - 20 מ"ל.

למחמצת:

• קמח - 1 כף.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית.
• מים - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מכינים את הסטרטר מראש ומשאירים אותו לפחות יום במקום קריר. לשם כך, מערבבים קמח עם מים ושמרים.

2. לאחר הזמן הנדרש מנפים את הקמח למוצר החיטה המוגמר ומוסיפים מלח.

3. לאחר מכן, יוצקים מים חמימים.

4. אנחנו מתחילים ללוש את המוצרים עד שהגושים נשברים.

5. לאחר מכן מוסיפים שמן זית.

6. ללוש עד לקבלת בצק חלק ורך.

7. הניחו לו לשבת כשעה.

8. מניחים את המוצר המוכן על משטח מקומח.

9. מחלקים את הבצק למספר חלקים שווים.

10. אנו נותנים לכל אחד מהם את הצורה הרצויה. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה.

11. השאר את חומר העבודה למשך שעה.

12. לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים 30 דקות.

13. ג'בטת מחמצת רכה ונימוחה מוכנה. אתה יכול לנסות!

צ'בטה מקמח שיפון ובבית

ג'בטה תוצרת בית עשויה לרוב מקמח שיפון. מוצר זה הוא פחות קלורי. אפשר להגיש עם ארוחת צהריים או להשתמש כבסיס למנות ראשונות של ברוסקטה.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח שיפון - 1.5 כפות.
• מים - 120 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שמן זית - 1 כף.

לבצק:

• שמרים דחוסים - 30 גר'.
• חלב - 80 מ"ל.
• סוכר - 1 כף.

תהליך בישול:

1. להכנת הבצק ממיסים את השמרים בחלב חם. הוסף סוכר כאן. ללוש את המוצרים באופן פעיל ולהשאיר למשך 10 דקות.

2. לאחר מכן מנפים לתוך הבצק את קמח השיפון, מוסיפים מלח, מים חמימים ושמן זית. ללוש עד לקבלת בצק אחיד ורך.

3. לאחר מכן, השאירו את חומר העבודה למשך שעה וחצי כדי שתתייצב היטב.

4. מעבירים את המוצר לתבנית עם נייר אפייה ואופים 20-30 דקות. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 200 מעלות.

5. מצננים את ג'בטת השיפון המוגמרת, חותכים אותה ומגישים.

ג'בטה ביתית ללא שמרים בתנור

אפשר להכין בבית ג'בטה ארומטית ורכה בלי להוסיף שמרים. מתכון זה יחסוך לך זמן ויקבל מוצר קמח טעים.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• מים - 100 מ"ל.
• שמן זית - 60 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 2 כפיות.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה עם מים רתוחים חמימים. מוסיפים כאן מלח, סוכר ושמן זית. מערבבים בעדינות עם מרית.

2. מעבירים את הבצק לכלי מתאים ומכניסים למקרר ל-1-2 שעות.

3. לאחר החדרת המוצר, העבירו אותו לצורה עמידה בחום.

4. מפזרים מלמעלה תבלינים ארומטיים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זה ייקח בערך 30 דקות עד לבישול מלא.

5. ניתן להוציא ג'בטה ביתית שופעת מהתנור. לאחר מכן, הניחו למוצר להתקרר והגישו.

מתכון לג'בטה פשוט ומהיר ללא לישה של הבצק

דרך פשוטה ומהירה להכין ג'בטה ביתית - בלי ללוש את הבצק. אפשרות זו נקראת גם עצלן, אבל המוצר המוגמר יהיה לא פחות טעים ורך.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• מים - 1 כף.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר - 0.5 כפית.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. יוצקים שמרים יבשים עם מים חמימים. כאן אנו ממיסים מלח, סוכר ומוסיפים 1-2 כפות קמח. מערבבים ומשאירים למשך 5-7 דקות.

2. מנפים את יתרת הקמח ומקציפים את החומרים במיקסר.

3. משאירים את התערובת הסמיכה למשך שעתיים כדי שתתבשל היטב.

4. מניחים את המוצר על השולחן ולא ללוש יותר. זה מספיק בזהירות לתת לו צורה אחידה עם הידיים שלך. אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.

5. הג'בטה הוורודה והאוורירית מוכנה ללא לישה. תנו לזה להתקרר, פורסים ונהנים!

ג'בטה רכה ואוורירית עם שמרים יבשים בתנור

אפשר להכין בבית ג'בטה בצורה מהירה וטעימה בתוספת שמרים יבשים. שימו לב לרעיון קולינרי מבריק והגישו לחם לשולחן ארוחת ערב דשנה.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• מים - 200 מ"ל.
• מלח - 2 קורטים.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• שמן זית - לאפייה.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח במסננת דקה. אנו משלימים אותו עם מלח ושמרים יבשים. מערבבים חומרים יבשים.

2. ממלאים את התערובת במים חמימים, אך לא חמים.

3. ללוש את המוצרים עד לקבלת בצק אחיד. זה ייצא רך ונקבובי.

4. מצפים את התבנית בשמן זית וטובלים כאן את הבצק המוכן.

5. מכסים את המוצר במפית או מגבת. השאר למשך שעה.

6.לאחר מכן נעביר את חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל-210 מעלות. אופים במשך 30-40 דקות, ואז מצננים לחלוטין.

7. לחם ג'בטה רך וזהוב מוכן. חתכו אותו והניחו על השולחן.

מתכון שלב אחר שלב להכנת ג'בטה עם זיתים

רוצים להפתיע לטובה את המשפחה שלכם? מגישים ג'בטה טרייה ורכה עם זיתים. זה לא יהיה קשה להכין מוצר מעניין בעצמך. שימו לב למתכון המוכח.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• מים - 200 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• שמן זית - 1.5 כפות.
• זיתים - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מערבבים קמח עם מים וכל החומרים היבשים. מוסיפים שמן זית בהדרגה.

2. מניחים את הבצק המוכן בקערה עמוקה ומניחים להזלפה למשך שעתיים בטמפרטורת החדר.

3. לאחר זמן מה, משלימים את המוצר המוכן בזיתים קצוצים דק. אנחנו מתחילים ללוש עם הידיים.

4. לאחר מכן, אנו יוצרים לחם אחיד ומניחים אותו בצורה עמידה בחום. מבשלים 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.

5. ג'בטה רכה וארומטית עם זיתים מוכנה. נסה זאת!

ג'בטה שופעת עם שום בתנור

ג'בטה בהירה מיוצרת בבית בתוספת שום. מוצר הקמח ישמח אתכם בניחוח מעורר תיאבון ומראה מרהיב. מגישים לשולחן המשפחתי לכל אירוע.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח - 200 גר'.
• סולת - 80 גרם.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• שמרים יבשים - 1 כפית.
• מים מוגזים - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.
• שום - 2 שיני.

לקישוט:

• עגבנייה - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים.

2. מערבבים בקערה עמוקה קמח מנופה, סולת, מלח, סוכר ושמרים יבשים.

3. אנו משלימים מוצרים יבשים עם שמן צמחי ומים מוגזים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. תוך כדי כך מוסיפים שום קצוץ לתערובת.

4. השאירו את חומר העבודה במקום חמים למשך שעה.

5. לאחר מכן מניחים את הבצק על נייר אפייה בצורה הרצויה.

6. מעטרים את המשטח בעגבניה, שום, עשבי תיבול ועשבי תיבול יבשים לפי הטעם. אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.

7. ג'בטה ביתית ריחנית עם שום מוכנה, מגישים!

ג'בטה מחיטה מלאה תוצרת בית

ניתן להכין ג'בטה ביתית באמצעות מתכון בריא ופחות קלוריות. שימו לב למתכון המבוסס על קמח מלא. חובבי תזונה נכונה יעריכו את הפינוק הזה.

זמן בישול: שעה 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• קמח מלא - 1.5 כפות.
• מים - 120 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 0.5 כפית.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית.
• שמן זית - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מערבבים קמח מלא עם שמרים יבשים, מלח וסוכר.

2. לאחר מכן יוצקים מים חמימים ושמן זית לתערובת היבשה. ללוש היטב עד שנוצר בצק רך והומוגני, ולאחר מכן להשאיר למשך שעה.

3. המוצר הנוכחי מוכן לפעולה נוספת. אנו ללוש אותו בידיים ומחלקים אותו לחלקים, שאנו נותנים מיד לצורת הלחם הרצויה.

4. אופים את הפינוק 20-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

5. מניחים לג'בטה המלאה להתקרר מעט, חותכים אותה ומגישים. נסה זאת!