צ'קמרולי בגיאורגית

צ'קמרולי הוא מאכל מסורתי מהמטבח הגיאורגי. הוא עשוי מרוטב עוף וחלב. המוצר מובחן על ידי הצגתו הבהירה ותכונותיו התזונתיות. ניתן להשלים עם פיתות רך או ירקות טריים. כדי להכין, השתמש במבחר בהיר של 8 מתכונים קולינריים עם תיאורים שלב אחר שלב.

צ'קמרולי עוף גרוזיני

את המנה הגיאורגית מעוררת התיאבון צ'קמרולי קל להכין בבית. הגישו פינוק טעים וארומטי לשולחן החג או לארוחת ערב משפחתית. יקיריכם והאורחים בהחלט יהיו מרוצים.

1. 
   להכנת צ'קמרולי בסגנון גרוזיני יש להפשיר ולשטוף את העוף. לאחר מכן, אנו חותכים אותו לאורך החזה ומיישרים אותו בזהירות עם הידיים. יש לשטוף היטב גם את החלק הפנימי של המוצר.
2. 
   מצפים את הפגר המוכן במלח, פלפל גרוס ואדג'יקה. מניחים בתבנית אפייה משומנת ומניחים ל-10 דקות.
3. 
   מערבבים פלפל שחור גרוס ושום קצוץ לחלב.
4. 
   אופים את העוף בתנור שחומם מראש עד לבישול מלא. זה ייקח בערך 40 דקות.
5. 
   מצננים מעט את הבשר המבושל וחותכים לחתיכות בינוניות.
6. 
   יוצקים חלב למוצר. מניחים את הכלי על הכיריים, מרתיחים ומבשלים כ-15 דקות.
7. 
   המנה הגיאורגית הארומטית מוכנה! מגישים עם עשבי תיבול טריים.

צ'קמרולי בסגנון גרוזיני ברוטב שום שמנת

צ'קמרולי גרוזינית ריחנית מוכנה ברוטב העשוי משמנת, שום ותבלינים נוספים. קבלו רעיון קולינרי לארוחת הערב המשפחתית או החג שלכם. בבקשה את יקיריכם.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזיר עוף - 4 יח'.
• שמנת - 250 מ"ל.
• שום - 5 שיני.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• כוסברה - צרור אחד.
• נענע מיובשת - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמלי-סונלי - 0.5 כפית.
• כוסברה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים.

2. מפשירים שוקי עוף ושוטפים מתחת למים.

3. לאחר מכן, מכים קלות את המוצרים עם פטיש.

4. מצפים כל חלק בתערובת של חמאה, מלח ופלפל גרוס.

5. לאחר מכן מטגנים את הבשר מספר דקות במחבת עד להזהבה.

6. קוצצים דק את הכוסברה והפטרוזיליה.

7. לאחר מכן, קוצצים את שיני השום.

8. ללוש במכתש את הכוסברה, הנענע היבשה וכשות הסונלי.

9. מאחדים את התבלינים המוכנים בקערה משותפת, מפזרים מלח ויוצקים שמנת.

10. מעבירים את העוף לתבנית אפייה.

11. ממלאים את המוצרים בשמנת ותבלינים. מבשלים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

12. לאחר זמן מה המנה הארומטית והמזינה תהיה מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

עוף צ'קמרולי בסגנון גרוזיני עם שמנת

עוף צ'קמרולי רך עשוי בתוספת שמנת. המתכון הגיאורגי כולל שימוש בתבלינים ארומטיים, שיהפכו את המנה לבהירה ועשירה עוד יותר. נסה זאת!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 1 יחידה.
• שמנת - 2 כפות.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• כוסברה - 0.5 צרור.
• שום - 5 שיני.
• מלח - 1 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מפשירים את העוף וחותכים אותו לחתיכות.

2. אנחנו שוטפים בזהירות כל אחד מהם ומכים אותם קלות עם פטיש מטבח.

3. מטגנים את הבשר בשמן כמה דקות עד להזהבה.

4. שוטפים את הירוקים ומקלפים את שיני השום.

5. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין.

6. אנחנו גם קוצצים את השום.

7. שלבו את המוצרים הקצוצים עם שמנת, מלח ותבלינים אחרים.

8. מעבירים את נתחי העוף לתבנית אפייה ויוצקים את הרוטב הארומטי.

9. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

10. אופים עד לסיום, כ-40 דקות.

11. פינוק עסיסי ומזין מוכן! מחלקים למנות, מוסיפים ירקות ומגישים!

מתכון פשוט לצ'קמרולי בגיאורגית במחבת

המנה הגיאורגית התוססת הזו קלה להכנה בבית. עוף צ'קמרולי במחבת ישמח אתכם עם הקרום הפריך והבשר העסיסי שבתוכו. בדוק את המתכון הקולינרי המעניין הזה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזיר עוף - 2 יח'.
• שמנת - 200 מ"ל.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני.
• מלח - 1 כפית.
• אבקת צ'ילי - 0.5 כפית.
• פפריקה מתוקה - 0.5 כפית.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

1.בואו נכין את החומרים הדרושים. להפשיר מראש את הרגליים.

2. לאחר מכן מכינים את התבלינים לפי הרשימה.

3. מרימים את הבשר בתערובת שמן זית, מלח, אבקת צ'ילי ופפריקה מתוקה.

4. טוחנים את עשבי התיבול, אגוזי מלך ושיני שום. לאחר מכן מטגנים אותם עד להזהבה.

5. מניחים את התבלינים המוכנים בקערה משותפת, יוצקים עליהם שמנת ומערבבים. יוצקים את הרוטב על הבשר ומבשלים כ-15-20 דקות.

6. מאכל גרוזיני במחבת מוכן! אתה יכול לנסות.

מתכון שלב אחר שלב להכנת צ'קמרולי בסיר איטי

דרך פשוטה ומעניינת להכין צ'קמרולי היא בבישול איטי. כך תחסכו את זמנכם ותשמחו את משפחתכם עם מנה גרוזינית מזינה וטעימה. בדוק את המתכון הביתי הזה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 0.5 יחידות.
• תפוחי אדמה - 0.8 ק"ג.
• שום - 4 שיני.
• חלב - 1.5 כפות.
• רמזון – 2 סניפים.
• מלח לטעימה.
• קארי - 1 כף.
• חמאה - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. מפשירים את העוף ושוטפים אותו מתחת למים. לאחר מכן, לשפשף את הבשר במלח וקארי.

2. מטגנים את הפגר בשמן צמחי בלחץ. 5 דקות יספיקו ליצירת גוון זהוב.

3. מעבירים את העוף לצלחת ונותנים לו להתקרר מעט.

4. לאחר מכן, חלקו את המוצר לחתיכות קטנות.

5. בנפרד מטגנים את השום הקצוץ בשמן הנותר. מוסיפים חלב ומלח לפי הטעם. מחממים את התערובת.

6. מניחים את האוכל בקערת המולטי-קוקר. קודם הבשר, אחר כך מעט רוטב וחתיכות תפוחי אדמה קלופים מראש. אנחנו פורסים את כל המוצרים.

7. מבשלים את המנה 40 דקות במצב תבשיל. Chkmeruli מוכן, אתה יכול לנסות את זה!

צ'קמרולי גרוזיני עסיסי בתנור

ניתן להכין בתנור מנה גרוזינית ריחנית של עוף ורוטב. הפינוק ישמח אתכם בערכו התזונתי ובטעמו העדין. פתרון מצוין לארוחת ערב משפחתית מוארת.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 1 ק"ג.
• שום - 5 שיני.
• שמנת - 1.5 כפות.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• כוסברה - 1 כפית.
• חמלי-סונלי - 0.5 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מפשירים את העוף ומחלקים אותו למנות.

2. מפזרים על החתיכות מלח ופלפל שחור גרוס.

3. מניחים את הבשר במחבת עם שמן צמחי.

4. מטגנים את המוצר מספר דקות עד להופעת סומק.

5. מהדקים את שיני השום לקערה נפרדת.

6. מוסיפים כאן עשבי תיבול קצוצים.

7. יוצקים פנימה את השמנת, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

8. מוסיפים לרוטב את שאר התבלינים. בשביל הארומה מומלץ להוסיף כשות כוסברה וכשות סונלי.

9. מערבבים את התוכן.

10. מניחים את העוף בתבנית אפייה.

11. לאחר מכן יוצקים רוטב ארומטי.

12. אופים את המנה 50 דקות בחום של 200 מעלות.

13. צ'קמרולי לפי המתכון הגרוזיני מוכן, אפשר לנסות!

צ'קמרולי בסגנון גרוזיני בקדירה

אפשר להכין את המנה הגיאורגית הבהירה צ'קמרולי בקלחת. כך העוף ישמור על כל הטעם והארומה שלו. שימו לב לרעיון הקולינרי הזה וגוונו את התפריט הרגיל שלכם.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• חזיר עוף - 1.5 ק"ג.
• שמנת - 4 כפות.
• שום - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• כוסברה - צרור אחד.
• חמאה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמלי-סונלי - 2 כפות. ל.
• פפריקה מתוקה - 1 כף.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את התבלינים. במכתש צריך לטחון מלח, גרגירי פלפל שחור, כשות סונלי ופפריקה מתוקה.

2. מפשירים את העוף ומשרים בתבלינים מוכנים.

3. בזמן הזה קוצצים את הכוסברה, הפטרוזיליה והשום.

4. יוצקים את הירוקים עם שום עם שמנת ומוסיפים פלפל גרוס. לְעַרְבֵּב.

5. ממיסים חמאה בקלחת.

6. מניחים כאן בשר עוף ומטגנים עד להזהבה כ-7-10 דקות.

7. יוצקים רוטב על המוצר ומבשלים את המנה על אש נמוכה במשך 30 דקות.

8. צ'קמרולי מוכן בקלחת. אפשר לחלק למנות וליהנות!

צ'קמרולי בסגנון גרוזיני עם שמנת חמוצה

אחת האפשרויות להכנת צ'קמרולי היא בתוספת שמנת חמוצה. המנה הגיאורגית תשמח אתכם בטעמה הבהיר והעשיר, בתזונה ובארומה. מגישים לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• עוף - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• חמאה - 30 גרם.
• שום - 2 שיני.
• מלח - 1 כפית.
• כוסברה - 0.5 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מפשירים את העוף ושוטפים אותו מתחת למים.

2. לאחר מכן, חתכו את הפגר לאורך החזה ויישרו אותו בעזרת הידיים.

3. הסר שומן ועודפי עור מבפנים.

4. מכסים את המוצר בניילון ומכות אותו בפטיש למטבח.

5. משפשפים את העוף במלח. אנו משתמשים גם בכשות סונלי וכוסברה.

6. מעבירים את הפגר למחבת עם חמאה. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

7. מעבירים את הבשר לתבנית אפייה, יוצקים שמנת חמוצה, מוסיפים שום קצוץ ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

8. המנה מעוררת התיאבון מוכנה! מקשטים בירוקים ומגישים.