איזה ממתקים אפשר להכין?

מה אפשר לבשל ממתקים מהר וטעים? אם אתה מודאג מהנושא הזה, הקפד לשים לב למבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים בבית. כאן תמצאו אפשרויות לקינוחים קלאסיים, וגם פינוקים מעניינים שיפתיעו אתכם לטובה. השתמש ברעיונות מוכנים לחגים או למפגשים בבית.

עוגת דבש מהירה תוך 30 דקות מבלי לרדד את העוגות

עוגת דבש מהירה ב-30 דקות בלי לרדד את העוגות היא רעיון קולינרי מבריק ולא מסובך שבהחלט כדאי לשים לב אליו. העוגה המוגמרת לא תשאיר אף אחד אדיש; הגישו אותה בשולחן חגיגי או במסיבת תה משפחתית. אתה יכול להכין אותו במהירות ובקלות באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   מניחים חמאה, דבש וסודה לסיר. מניחים על הכיריים ומתחילים לחמם.
2. 
   מביאים את התערובת לרתיחה ומערבבים כל הזמן בעזרת מרית. לאחר הרתיחה מבשלים עוד 3-4 דקות.
3. 
   במהלך תקופה זו, התערובת תקבל גוון זהוב בהיר. כבה את הכיריים.
4. 
   בקערה נפרדת מקציפים ביצים גדולות עם סוכר עד להופעת קצף אוורירי. זה ייקח בערך 5-7 דקות.
5. 
   יוצקים את תערובת הדבש לתוך תערובת הביצים בזרם דק. בשלב זה, כל הזמן מערבבים הכל עם מטרפה.
6. 
   מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
7. 
   מוסיפים כאן קמח מנופה.
8. 
   ללוש את התערובת עד שהגושים נעלמים.
9. 
   יוצקים את הבלילה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
10. 
    יוצקים פנימה כך שתקבלו ארבע שכבות עוגה זהות.
11. 
    אופים את העוגות 7-9 דקות בחום של 180 מעלות.
12. 
    מוציאים את העוגות מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט.
13. 
    לקרם מקציפים שמנת חמוצה, סוכר וונילין עד לקבלת מרקם חלק. מצפים את שכבת העוגה הראשונה בקרם.
14. 
    מכסים את הקרם בשכבת העוגה השנייה.
15. 
    יוצקים שוב את הקרם וחוזרים על השכבות. מכסים את העוגה לגמרי בקרם.
16. 
    מקשטים עם שבבי שוקולד. עוגת דבש מהירה וטעימה ללא רידוד העוגות מוכנה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

---

עוגת נפוליאון ללא אפייה עשויה מעוגיות אוזניים

עוגת נפוליאון ללא אפייה מעוגיות אוזניים היא דרך מהירה וקלה להכין קינוח אהוב על רבים. לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ בהכנתו. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• עוגיות אוזניים – 0.8 ק"ג.
• חלב - 1 ליטר.
• סוכר - 125 גרם.
• סוכר וניל - 1 שקית.
• חמאה - 150 גרם.
• ביצה - 4 יח'.
• קמח - 6 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה. אנחנו גם שולחים לכאן שני סוגי סוכר.

שלב 2. מקציפים את החומרים עד שנוצר קצף אוורירי והחומר היבש נמס.

שלב 3. מנפים קמח לתערובת הביצים.

שלב 4. מקציפים את התערובת עד שנעלמים הגושים.

שלב 5. יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר.

שלב 6. יוצקים כאן ליטר חלב. מחממים על הכיריים ומערבבים כל הזמן עד שמסמיך.

שלב 7. הסר את הקרם המוגמר מהכיריים ונותן לו להתקרר.

שלב 8. מניחים חמאה לתוך הקרם המקורר, שאנו מחממים מראש לטמפרטורת החדר.

שלב 9. מקציפים שוב את השמנת עם בלנדר.

שלב 10. עכשיו נתחיל להרכיב את העוגה. לשם כך, קחו צלחת שטוחה וטבעת הגשה.

שלב 11. מדדו את הכמות הנדרשת של עוגיות אוזניים.

שלב 12. מגלגלים את העוגיות בקרם.

שלב 13. מניחים את העוגיות בחוזקה על צלחת בשכבה אחידה.

שלב 14. מניחים את כל העוגיות בתבנית דמקה.

שלב 15. מצפים את השכבה העליונה בנדיבות בקרם.

שלב 16. הסר את טבעת ההגשה.

שלב 17. מפזרים את פני העוגה בעוגיות מרוסקות. מכניסים למקרר ל-3-4 שעות.

שלב 18. עוגת נפוליאון ללא אפייה עשויה מעוגיות אוזניים מוכנה. חותכים למנות ומגישים!

מיקרוגל קאפקייק בספל תוך 5 דקות

קאפקייק במיקרוגל בספל ב-5 דקות הוא רעיון מקורי שבעזרתו תוכלו לפנק את עצמכם בקלות ובמהירות בקינוח טעים. את הפינוק הזה אפשר להגיש עם תה או לאכול סתם ככה. כדי להכין קאפקייק טעים, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 10 דקות

זמן בישול - 5 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קמח - 4 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• חלב - 3 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• קקאו - 2 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים בכמות הנדרשת.

שלב 2. יוצקים חלב לקערה עמוקה ושוברים את ביצת העוף.הוסף שמן צמחי וקורט מלח.

שלב 3. אנחנו גם שולחים לכאן את כמות הסוכר שצוינה. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. מערבבים קמח מנופה, קקאו ואבקת אפייה. יוצקים את התערובת היבשה לתערובת הביצים.

שלב 5. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 6. מצפים קלות את הספלים בשמן. יוצקים לתוכם את הבצק המוכן. מניחים את הפינוק במיקרוגל למשך 5 דקות. בישול בעוצמה גבוהה.

שלב 7. העוגה מוכנה במיקרוגל בספל תוך 5 דקות. מגישים ונהנים!

שרלוט קלאסי עם תפוחים בתנור

שרלוט קלאסי עם תפוחים בתנור מתברר עדין להפליא, עסיסי וארומטי. הפתרון האידיאלי למסיבת התה המשפחתית או לשולחן החג. הקפד לנסות להכין את הפינוק הזה באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• תפוח - 4 יחידות.
• קמח - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• ביצה - 4 יח'.
• מיץ לימון - 3 טיפות.
• חמאה - לאפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר עד שנוצר קצף אוורירי. אנחנו גם מוודאים שהחומר היבש מומס לחלוטין.

שלב 2. שלבו את החלבונים עם מיץ לימון. מקציפים אותם במיקסר עד להופעת שיאים יציבים.

שלב 3. מאחדים את החלבונים המוקצפים עם החלמונים. מערבבים בזהירות עם מרית.

שלב 4. מנפים קמח לאותה מסה. מערבבים את התערובת בעזרת מרית עד שנעלמים גושי הקמח.

שלב 5. שוטפים את התפוחים, קוצצים אותם לחתיכות קטנות ומניחים אותם בתבנית אפייה, מצופה קודם לכן בחמאה.

שלב 6. ממלאים את התפוחים בבלילה נוזלית. מכניסים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 35-40 דקות.

שלב 7שארלוט קלאסי מעורר תיאבון עם תפוחים בתנור מוכן. מגישים לשולחן!

מרשמלו תפוחים תוצרת בית

מרשמלו תפוחים בבית הם מעדן טעים מאוד שקל להכין במו ידיכם. אם אתה רוצה לפנק את עצמך בקינוח טעים וטבעי, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. אנו מבטיחים שאף אחד לא יישאר אדיש.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 50 יח'.

רכיבים:

• תפוח ירוק - 5 יח'.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 200 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות.
• סוכר וניל - שקית.

לסירופ:

• מים - 100 מ"ל.
• אגר-אגר - 8 גרם.
• סוכר - 300 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את התפוחים הירוקים ומקלפים אותם. חותכים לחצאים ומסירים את הליבה.

שלב 2. מניחים את חצאי התפוחים בתבנית אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות.

שלב 3. לאחר מכן, טוחנים את התפוחים האפויים עם בלנדר עד למחית.

שלב 4. מודדים 250 גרם פירה (זה הכמות שצריך להכנת מרשמלו). שמנו כאן סוכר וניל וסוכר רגיל. מערבבים היטב עד שהמוצרים היבשים מתמוססים. מצננים ומכניסים למקרר ל-1-2 שעות.

שלב 5. לאחר מכן, השרו את האגר-אגר במים. מערבבים ונותנים לזה להתנפח.

שלב 6. מוסיפים חלבון ביצה לרסק תפוחים מקורר. מקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית.

שלב 7. מניחים את האגר-אגר המוכן על הכיריים. מחממים ומוסיפים סוכר. מערבבים את התערובת ומביאים לרתיחה.

שלב 8. מרתיחים את הסירופ על אש מתונה לטמפרטורה של 110 מעלות. מבשלים עד לצמיגות.

שלב 9. יוצקים סירופ חם עם אגר-אגר בזרם דק לתוך המסה האוורירית. מקציפים במיקסר כ-5 דקות.

שלב 10. בעזרת שקית זילוף יוצרים מרשמלו.מניחים את ההכנות על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 11. השאירו את החתיכות לייבוש במשך 1-2 ימים, ואז פזרו אבקת סוכר.

שלב 12. מרשמלו תפוחים תוצרת בית מוכנים. אתה יכול לנסות!

עוגת תפוחי אדמה ביתית

עוגת תפוחי אדמה ביתית היא קינוח המוכר לרבים מילדות. כל אחד יכול להכין בעצמו. כדי לעשות זאת, שימו לב למתכון הקולינרי שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. את הפינוק המוגמר אפשר להגיש עם תה או לאכול סתם ככה!

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 28 יח'.

רכיבים:

• עוגיות קצרות – 0.5 ק"ג.
• חמאה - 200 גרם.
• חלב מרוכז - 400 גרם.
• שוקולד מריר - 100 גרם.
• אבקת קקאו - 20 גרם.
• פירות מסוכרים - 50 גרם.
• אבקת סוכר - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים את עוגיות הקצרה לחתיכות ומניחים אותן בקערת בלנדר.

שלב 2. טוחנים את המוצר לפירורים דקים.

שלב 3. ממיסים את קוביות החמאה באמבט מים.

שלב 4. יוצקים חלק אחד מהעוגיות המרוסקות והקקאו לתוך החמאה. מערבבים היטב.

שלב 5. ממיסים את השוקולד המריר באמבט מים.

שלב 6. יוצקים את השוקולד המומס לחלק השני של העוגיות המרוסקות.

שלב 7. הוסף כאן חלב מרוכז. מערבבים את התערובת היטב.

שלב 8. מניחים את החלק השני של העוגיות עם קקאו וחמאה לתערובת זו.

שלב 9. ללוש היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 10. קוצצים דק את הפירות המסוכרים.

שלב 11. מניחים את הפירות המסוכרים לתוך המסה המוכנה. לְרַגֵשׁ

שלב 12. לאחר מכן אנו מכינים עוגות מהבצק. אתה יכול לתת להם צורות שונות.

שלב 13. אנו שולחים את החסר שהתקבל להתקשות במקרר למשך 3-4 שעות.

שלב 14. עוגת תפוחי אדמה תוצרת בית מוכנה. לפדר באבקת סוכר וליהנות!

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית

עוגיות שיבולת שועל ביתיות הן מעדן טעים שלא ישאיר אף אחד אדיש. הכנת עוגיות בריאות וטעימות בבית היא קלה מאוד. השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך לשם כך.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 12 יח'.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 1 כף.
• קמח חיטה - 1 כף.
• סובין - 1 כף.
• סוכר חום - 100 גר'.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• סודה - 1 קורט.
• מיץ לימון - לכיבוי סודה.

תהליך בישול:

שלב 1. שלבו שיבולת שועל עם קמח וסובין קצוץ.

שלב 2. אנו שולחים לכאן גם סוכר, מלח, שמן צמחי וסודה ספוג עם מיץ לימון.

שלב 3. ללוש את המוצרים ביסודיות ולאורך זמן עד לקבלת בצק צפוף.

שלב 4. עצב את הריק לנקניק מסודר. חתכנו אותו לחתיכות בעובי שווה.

שלב 5. מכינים עוגיות מסודרות מכל חתיכה.

שלב 6. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

שלב 7. מניחים את החסר על הקלף. אופים אותם 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8. עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית מוכנות. אתה יכול לפנק את עצמך!

עץ מברשת קריספי קלאסי

עץ מברשת קלאסי קריספי הוא פינוק פשוט וטעים לארוחת הבוקר, החטיף או מסיבת התה שלך. לא תבזבז הרבה זמן בבישול. לשם כך, השתמשו במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 18 יח'.

רכיבים:

• קמח - 170 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• וודקה - 1 כף.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. טורפים ביצה אחת שלמה ושני חלמונים יחד עם וודקה.

שלב 2.מנפים כאן את הקמח. ללוש את הבצק ביסודיות עד שנוצר גוש צפוף והומוגני. מכסים את חומר העבודה במפית ומשאירים למשך 30 דקות.

שלב 3. מרדדים את הגוש המוגמר לשכבה דקה מאוד וחלקה.

שלב 4. חותכים שכבה דקה ליהלומים מסודרים.

שלב 5. בצע חיתוך באמצע כל יהלום. אנו מגלגלים צד אחד של היהלום דרך החיתוך, ויוצרים עץ מברשת.

שלב 6. לאחר מכן, מטגנים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי עד לקבלת צבע בהיר.

שלב 7. עץ מברשת פריך לפי המתכון הקלאסי מוכן. מגישים ונהנים!

נקניקיית שוקולד עשויה מעוגיות וקקאו

נקניקיית שוקולד מעוגיות וקקאו היא מתכון פשוט וטעים המוכר לרבים מילדות. כדי להכין אותו, תצטרך מעט מאוד מרכיבים. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח מדליק.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 200 גר'.
• אבקת קקאו - 3 כפות.
• חלב - 30 מ"ל.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 5 כפות.
• אגוזים (לטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. טוחנים חצי מהעוגיות בבלנדר, מפוררים דק את החצי השני עם הידיים.

שלב 2. מניחים חמאה בסיר יחד עם סוכר. מחממים, ממיסים ומערבבים כל הזמן. מכבים את האש כשהחומר היבש נמס לחלוטין.

שלב 3. מוסיפים קקאו לתערובת שהתקבלה.

שלב 4. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר ולשים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. יוצקים את תערובת השוקולד על העוגיות. מוסיפים אגוזים קצוצים לפי הטעם.

שלב 6. ללוש היטב את חומר העבודה עד שכל החומרים מחולקים באופן שווה.

שלב 7. מניחים את התערובת על ניילון נצמד. מגלגלים הכל לרולדה הדוקה.מכניסים למקרר עד להקפאה מלאה.

שלב 8. נקניקיית שוקולד עשויה מעוגיות וקקאו מוכנה. פורסים ונהנים!

נוטלה בבית

נוטלה בבית היא מעדן בהיר שכל אחד יכול להכין במו ידיו. כדי לעשות זאת, בצע את השלבים הפשוטים מתוך מתכון הבישול שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם. את המוצר המוגמר אפשר להוסיף לפנקייקים, לביבות או לאכול סתם כך.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 16

רכיבים:

• שוקולד מריר/חלב – 100 גר'.
• אגוזי לוז - 70 גר'.
• חלב מרוכז - 280 גרם.
• חמאה - 70 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מודדים את הכמות הנדרשת של אגוזי לוז ומניחים אותם בתבנית אפייה.

שלב 2. מייבשים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 5-7 דקות.

שלב 3. לאחר שהאגוזי לוז מתקררים ומקולפים.

שלב 4. טוחנים את האגוזים בבלנדר.

שלב 5. טוחנים ברציפות עד לקבלת פירורים עדינים מאוד.

שלב 6. פירורי אגוזים יבשים יתחילו להעניק לחות בהדרגה עקב שחרור השמן. אתה צריך לקבל מסה פירורית דומה לחלבה.

שלב 7. מניחים את חתיכות השוקולד באמבט מים.

שלב 8. ממיסים את השוקולד עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9. מניחים חתיכת חמאה לתוך השוקולד החם ומערבבים במהירות עד שהיא נמסה.

שלב 10. הוסף כאן חלב מרוכז.

שלב 11. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 12. מוסיפים לתערובת פירורי אגוזים. מערבבים שוב.

שלב 13. יוצקים את התערובת לכלי מתאים, מצננים ומכניסים למקרר להתקשות.

שלב 14. נוטלה בבית מוכנה. אתה יכול לנסות!