אנו אומרים לך מה לבשל במהירות וטעים מבשר חזיר במבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. כאן אספנו את האפשרויות הטעימות והמעניינות ביותר לשולחן שלכם. לתבל את התפריט הביתי שלך עם פינוקים בשרניים מזינים. הקפד לשים לב!
צלעות חזיר עסיסיות במחבת
קל להכין בבית צלעות חזיר עסיסיות במחבת. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. הגישו את מוצר הבשר המוגמר עם התוספות האהובות עליכם. רעיון קולינרי נהדר לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
- בשר חזיר 250 (גרם)
- ביצה של תרנגולת 2 (דברים)
- קמח 3 (כפות)
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
- שמן צמחי טַעַם
-
איך לבשל מנת חזיר מהירה וטעימה? שוטפים את החזיר ומייבשים אותו במגבת נייר. -
מחלקים את החזיר לשלוש מנות בעובי שווה. -
מכסים את הבשר בניילון ומקציפים אותו בפטיש משני הצדדים. -
ממליחים ומפלפלים את הבשר, ואז מגלגלים אותו בביצה הטרופה. -
לאחר מכן, מגלגלים את נתחי הבשר בקמח. -
מעבירים את הבשר למחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים. -
צלעות חזיר עסיסיות במחבת מוכנות. מגישים ונהנים מהר!
חזיר צרפתי בתנור
חזיר בסגנון צרפתי בתנור הוא פתרון קולינרי מבריק לחג או לארוחת ערב משפחתית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.
זמן בישול - שעה 5 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזיר - 0.7 ק"ג.
- בצל - 3 יח'.
- גבינה קשה - 250 גר'.
- עגבניות - 1 יחידה.
- מיונז - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- חמאה - לשימון תבנית האפייה.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את החזיר מתחת למים, מייבשים אותו וחותכים אותו לפרוסות בעובי שווה.
שלב 2. טורפים כל נתח בשר בפטיש מטבח ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בחמאה. מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3. מניחים חצאי טבעות בצל על נתחי הבשר.
שלב 4. יוצקים על הכל מיונז.
שלב 5. מגררים את הגבינה הקשה באמצעות פומפיה עדינה.
שלב 6. הכניסו את החזיר המוכן לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר הזמן שצוין, מפזרים את חלקי העבודה עם גבינה מגוררת.
שלב 7. אופים את הפינוק עוד 15 דקות ליצירת קרום גבינה חום זהוב.
שלב 8. חזיר צרפתי בתנור מוכן. נסה זאת בקרוב!
שיש קבב חזיר בתנור
שקשוקה חזיר בתנור היא פינוק לבבי וטעים לכל המשפחה. כדי להכין שיש קבב ארומטי בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם צילומים שלב אחר שלב.מגישים את המנה המוגמרת עם ירקות ותוספות אחרות.
זמן בישול – 3 שעות 30 דקות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזיר - 0.7 ק"ג.
- בצל - 2 יח'.
- פלפל חריף - 1 יחידה.
- מיץ תפוזים - 50 מ"ל.
- רוטב סויה - 4 כפות.
- תיבול לבשר - לפי הטעם.
- תיבול גריל - לפי הטעם.
- עשן נוזלי - 1 כפית.
- שמן צמחי - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים היטב את החזיר וחותכים למנות. מניחים אותם בקערה גדולה.
שלב 2. מניחים בצל קצוץ ופלפל בקערת בלנדר.
שלב 3. טוחנים את הירקות בבלנדר עד שנוצרת משחה.
שלב 4. מניחים את תערובת הירקות על הבשר. יוצקים שמן צמחי, רוטב סויה, עשן נוזלי ומיץ תפוזים.
שלב 5. מוסיפים כאן גם תבלינים.
שלב 6. מערבבים היטב את בשר החזיר עם תבלינים ומשאירים למרינדה במקרר למשך 3-4 שעות.
שלב 7. משרים שיפודי עץ במים למשך 10 דקות. ואז אנחנו משחילים עליהם את בשר החזיר הכבוש. מניחים את החתיכות על תבנית עם נייר אפייה ואופים 30 דקות בחום של 200 מעלות.
שלב 8. שקשוקה חזיר בתנור מוכנה. מגישים עם הצדדים והתוספות האהובות עליכם.
גולאש חזיר במחבת עם רוטב
גולאש חזיר במחבת עם רוטב ישמח אתכם בטעמו הבהיר, העסיסיות והתכונות התזונתיות שלו. המנה הזו תשמש פתרון קולינרי מצוין לארוחת הצהריים או הערב הביתית. מגישים עם פירה ותוספות אחרות לפי הטעם.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- חזיר - 0.6 ק"ג.
- שמנת חמוצה - 120 גרם.
- רסק עגבניות - 4 כפות.
- מים - 1-1.5 כפות.
- קמח - 2-3 כפות.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את כל המרכיבים הדרושים.
שלב 2. שוטפים את החזיר היטב ומייבשים אותו עם מגבת נייר. ואז חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
שלב 3. מחממים מחבת עם שמן צמחי ופורסים חתיכות חזיר. מטגנים אותם עד להשחמה קלה, כ-15-20 דקות.
שלב 4. מפזרים את נתחי הבשר בקמח ומערבבים היטב. מטגנים כמה דקות.
שלב 5. בקערה נפרדת מערבבים מים, רסק עגבניות ושמנת חמוצה.
שלב 6. יוצקים את הרוטב שנוצר על החזיר. מוסיפים מלח, תבלינים ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה עד שהבשר רך.
שלב 7. גולאש חזיר במחבת עם רוטב מוכן. הגישו ונסו!
סטייק חזיר טעים במחבת
סטייק חזיר טעים במחבת הוא רעיון קולינרי מבריק לארוחת הערב הביתית או החג. הגישו אותו עם התוספות האהובות עליכם. בישול סטייקים בשר לא קשה, ולא תבזבזו הרבה זמן על זה. שימו לב למתכון המוכח שלנו!
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- חזיר - 0.5 ק"ג.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. מחלקים את החזיר לסטייקים שווים. העובי האופטימלי שלהם הוא 2 ס"מ.
שלב 2. יבש כל סטייק עם מגבת נייר או מפית כדי להסיר עודפי לחות.
שלב 3. שפשפו כל נתח בשר היטב במלח ותבלינים מכל הצדדים.
שלב 4. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי ומניחים כאן את הכנות החזיר.
שלב 5. מטגנים את הסטייקים 2 דקות מכל צד על אש גבוהה.
שלב 6.מניחים את הסטייקים המטוגנים בסיר, מכסים במכסה ונותנים לנוח 5 דקות.
שלב 7. סטייק חזיר טעים במחבת מוכן. הקפד לנסות את זה!
חזיר צלוי עם תפוחי אדמה
בשר חזיר צלוי עם תפוחי אדמה ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראהו המעורר תיאבון ובתכונותיו התזונתיות. המנה הזו תשמש פתרון קולינרי מצוין לארוחת הצהריים או הערב הביתית. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - שעה ו-15 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- חזיר - 0.5 ק"ג.
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג.
- בצל - 2 יח'.
- גזר - 1 יחידה.
- מים רותחים - 2 ליטר.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- שמנת חמוצה - להגשה.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את החזיר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר בסיר עם כף אחת של שמן צמחי ומבשלים עד שמיץ הבשר מתאדה.
שלב 2. במחבת נפרדת מטגנים בצל קצוץ וגזר מגורר בשמן צמחי.
שלב 3. כשהחזיר משנה את צבעו, יוצקים פנימה מעט מים רותחים (300 מ"ל) ומבשלים את הבשר כ-30 דקות מתחת למכסה.
שלב 4. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים אותם לקוביות גדולות. ממלאים במים קרים לזמן מה כדי להסיר עודפי עמילן.
שלב 5. מניחים את תפוחי האדמה המוכנים לתוך הבשר המוכן. ממליחים את ההכנה לפי הטעם. יוצקים פנימה את יתרת המים הרותחים ומבשלים עוד 30 דקות מכוסה.
שלב 6. הוסף בצל מטוגן וגזר למנה המוגמרת. מערבבים ומניחים להתבשל עוד 2 דקות.
שלב 7. חזיר צלוי עם תפוחי אדמה מוכן. מגישים בתוספת שמנת חמוצה!
סטרוגנוף חזיר קלאסי
סטרוגנוף חזיר קלאסי הוא פינוק בשר טעים מאוד שישמח אתכם במראהו מעורר התיאבון ובתכונותיו התזונתיות. מגישים עם פירה או תוספות אחרות לפי הטעם. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1
רכיבים:
- חזיר - 300 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- רסק עגבניות - 1 כף.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- חרדל - 2 כפיות.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- מים - 1 כף.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן חתיכה קטנה של חזיר.
שלב 2. לשטוף אותו ולייבש אותו. חותכים לפרוסות דקות.
שלב 3. לאחר מכן, אנו חותכים את הפרוסות הללו לרצועות דקות.
שלב 4. מניחים את הבשר במחבת עם שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
שלב 5. מוציאים את הבשר מהמחבת לזמן מה ומטגנים את הבצל הקצוץ באותו שמן עד להזהבה. מוסיפים כאן שמנת חמוצה, חרדל, רסק עגבניות ותבלינים. מערבבים, מוסיפים מים ונותנים לרוטב לרתוח.
שלב 6. טובלים את החזיר המטוגן ברוטב שנוצר. מחממים את הבשר במשך דקה ומורידים מהאש.
שלב 7. סטרוגנוף חזיר קלאסי מוכן. מגישים עם תוספת!
טיגון חזיר במחבת
טיגון חזיר במחבת ישמח אתכם בטעמו העשיר, במראהו המעורר תיאבון ובערכו התזונתי. המנה הזו תשמש פתרון קולינרי מצוין לארוחת הצהריים או הערב הביתית. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- חזיר - 350 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שום - 3 שיני.
- עלה דפנה - 2 יח'.
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- תבלינים - לפי הטעם.
- מים רתוחים - 150 מ"ל.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. אנחנו מקלפים את הירקות ושוטפים את הבשר מתחת למים.
שלב 2. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה. אפשר גם לחתוך גזר לרצועות דקות.
שלב 3. מייבשים את הבשר השטוף וחותכים אותו לקוביות בגודל בינוני.
שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים עליה בצל וגזר. מטגנים ירקות עד שהם רכים.
שלב 5. מניחים חתיכות בשר קצוצות על הירקות.
שלב 6. מטגנים את החזיר עד לשינוי הצבע.
שלב 7. הוסף כאן שום קצוץ, מלח ותבלינים.
שלב 8. מלאו את חומר העבודה במים רתוחים.
שלב 9. מבשלים את המנה על אש נמוכה כ-20-25 דקות עד שהנוזל מתאדה.
שלב 10. טיגון חזיר במחבת מוכן. הגישו פינוק טעים לשולחן!
שניצל חזיר עסיסי
שניצל חזיר עסיסי הוא פתרון קולינרי טעים ומשביע לארוחת הצהריים או הערב הביתית. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש; הגישו אותה לצד התוספות האהובות עליכם. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- חזיר - 0.6 ק"ג.
- ביצה - 2 יח'.
- קמח - 2 כפות.
- פירורי לחם - 3 כפות.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
- חמאה - 20 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. לשטוף ולייבש את החזיר, ואז לחתוך אותו לפרוסות בעובי שווה.
שלב 2. מקציפים כל פרוסת בשר בפטיש מטבח.
שלב 3. שפשפו את תכשירי הבשר היטב במלח ופלפל.
שלב 4. מפזרים את הבשר בקמח.
שלב 5.משפשפים את הקמח על כל פני הבשר משני הצדדים.
שלב 6. לאחר מכן טובלים את החתיכות בביצי עוף טרופים.
שלב 7. לאחר מכן, מגלגלים ביסודיות בפירורי לחם.
שלב 8. מחממים מחבת עם ירקות וחמאה. מניחים כאן את השניצלים המוכנים.
שלב 9. מטגנים את הפינוק עד להזהבה משני הצדדים. מבשלים על אש בינונית.
שלב 10. שניצל החזיר העסיסי מוכן. מגישים לשולחן!
תבשיל ירקות עם חזיר
תבשיל ירקות עם חזיר ישמח אתכם בטעם הבהיר, העסיסיות והתכונות התזונתיות שלו. המנה הזו תשמש פתרון קולינרי מצוין לארוחת הצהריים או הערב הביתית. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- חזיר - 0.6 ק"ג.
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 2 יח'.
- שום - לפי הטעם.
- רסק עגבניות - 25 גרם.
- מלח לטעימה.
- תערובת פלפלים - לפי הטעם.
- סוכר - 1 כפית.
- מים - 200 מ"ל.
- לצ'ו - 400 גר'.
- חמלי-סונלי - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 2. קולפים את שאר הירקות. חותכים בצל, שום וגזר לחתיכות קטנות.
שלב 3. חותכים את החזיר לקוביות קטנות. מטגנים את הבשר והבצל בסיר עם תחתית עבה בשמן צמחי.
שלב 4. מוסיפים גזר לבשר ומטגנים עוד כמה דקות. לאחר מכן אנו מניחים את תפוחי האדמה. מוסיפים מלח, תבלינים ויוצקים מים. מכסים את הכלי במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות.
שלב 5. מוסיפים לתוכן רסק עגבניות ושום קצוץ. מערבבים היטב.
שלב 6. ממש בסוף הבישול מוסיפים כשות סונלי.
שלב 7מבשלים עוד קצת מתחת למכסה ומכבים את האש.
שלב 8. תבשיל ירקות עם חזיר מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!
