מה לבשל לתה במהירות וטעים

מה להכין מהר וטעים לתה זו שאלה דוחקת שבעלי שן מתוקה שואלים את עצמם כל הזמן. באופן עקרוני, היום אפשר לקנות הכל בחנות. עם זאת, מצבים שונים קורים והנסיבות לא מאפשרות לקנות פינוקים. ואף אחד מהפינוקים שנרכשו בחנות לא יכול להשתוות למאפים ביתיים. את האווירה עצמה בהכנת קינוחים קשה להחליף בכלום. המבחר מכיל ממתקים פופולריים לשתיית תה. קחו אותו לשירות ותהנו ממנו!

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית

אפילו ילד יכול להכין עוגיות שיבולת שועל בבית. הילדים שלכם ייהנו מהתהליך המשעשע אם תהפכו את תהליך הבישול למשחק. כיף ושובב. זמן מועיל יעבור. מכינים את הבצק כמה שיותר מהר. מאחדים את החומרים, יוצרים את העוגיות, אופים בתנור ומכניסים את הקומקום!

1. 
   מה לבשל מהר וטעים לתה? טוחנים את ההרקולס בצורה נוחה - בקערת בלנדר או באמצעות מטחנת קפה.
2. 
   מערבבים את הביצה עם מלח.
3. 
   ממיסים את החמאה עם דבש. יוצקים את המסה המומסת יחד עם הביצה הטרופה לתוך שיבולת השועל המגולגלת המעוכה. לְרַגֵשׁ.
4. 
   מנפים קמח וסודה, מוסיפים סוכר וניל. ללוש בצק אלסטי רך.
5. 
   מנפים קמח וסודה, מוסיפים סוכר וניל. ללוש בצק אלסטי רך.
6. 
   מניחים את תבנית האפייה בתנור. אופים בתנור 25 דקות בחום של 180 מעלות.
7. 
   עוגיות שיבולת שועל מוכנות לתה! לחלוט משקאות חמים וליהנות מאפייה בריאים. תהנה!

---

עוגיות קצרות עם חמאה

עוגיות קצרות עשויות מחמאה קלות ונטולת טרחה להכנה. לקינוח לא ייקח הרבה זמן, גם אם לא תמצב את עצמך כשף קונדיטור גדול. כולם, ללא יוצא מן הכלל, יכולים להכין עוגיות שורט. פינוק יפה זה ישמח את כל החברים שלך ללא יוצא מן הכלל. אפו ופנקו את החברים שלכם!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

למבחן:

• קמח חיטה - 400 גרם.
• חמאה - 250 גרם.
• שמנת חמוצה 15% - 200 גרם.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• ונילין - 1 גרם.

למילוי:

• סוכר מגורען - 250 גר'.
• קמח חיטה - 250 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• ונילין - 1 גרם.

בנוסף:

• ביצי עוף - 1 יחידה. לשימון עוגיות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים קמח ואבקת אפייה לתוך מיכל. מערבבים ומגררים את החמאה כאן על פומפיה גסה.

שלב 2. מוסיפים שמנת חמוצה, וניל וביצה.

שלב 3. ללוש את הבצק. אורזים את חומר העבודה בשקית ומכניסים לקירור למשך חצי שעה.

שלב 4: בזמן שהבצק מתקרר, מכינים את השכבה.מערבבים קמח מנופה, סוכר מגורען וונילין, מערבבים. מגררים את החמאה בעזרת פומפיה. טוחנים את התערובת לפירורים. לְקַרֵר.

שלב 5. מוציאים את הלחם הקצר מהמקרר וחותכים לשניים.

שלב 6. מרדדים חלק אחד לשכבה ומפזרים מעל חצי משכבת ​​החול.

שלב 7. מגלגלים את הבצק ליומן הדוק. חזור על אותו הדבר עם החלק השני.

שלב 8. טורפים את הביצה ומברישים את החלק העליון של כל גליל; אפשר להשתמש במזלג כדי ליצור תבנית.

שלב 9. אם יש לכם סכין מתולתל, השתמשו בה או חתכו אותה בסכין רגילה.

שלב 10. מניחים את החסר על תבנית מכוסה בנייר אפייה או מחצלת סיליקון. מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 25 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 11. מצננים את המאפים הריחניים. מרתיחים את הקומקום ומבשלים תה או קפה.

שלב 12. טפלו במשק הבית שלכם. תהנה מהפינוק החולי שלך! תהנה!

שרלוט עם תפוחים בתנור

שרלוט עם תפוחים בתנור הוא מתכון שמוכר לרבים. לכל עקרת בית יש את שרלוטה האידיאלית שלה. בשבילי המתכון הזה הכי פשוט שאפשר ואף פעם לא איכזב אותי. בצק עדין ומילוי טעים לא ישאיר אף שן מתוקה אדיש. בשנה טובה לתפוחים, הפאי הזה הוא אורח תדיר בביתי!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 150 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• קינמון - 0.5 כפית.
• סוכר מגורען - 180 גר'.
• אבקת סוכר - 2 כפות.
• תפוחים - 6 יחידות.
• חמאה - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את התפוחים, לקלף ולגרעין אותם, לחתוך לפי הרצוי.

שלב 2. מפזרים על הפירות קינמון ארומטי.

שלב 3: מערבבים ומניחים בצד.

שלב 4.משמנים תבנית אפייה בחמאה. יש לי תבנית קפיצית אז בשביל הנוחות אני מרפדת גם את התחתית בנייר אפייה.

שלב 5. מפזרים תפוחים ריחניים לאורך התחתית.

שלב 6. נסו לסדר את התפוחים בשכבה אחת.

שלב 7. מוציאים ביצים גדולות מהמקרר, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת מטבח, שוברים אותן על משטח ישר. יוצקים את התוכן לתוך מיכל עמוק. יוצקים פנימה סוכר מגורען.

שלב 8. חמוש במיקסר, מאחדים את החומרים עד לעיסה לבנה אוורירית, מקציפים כ-5-7 דקות.

שלב 9. מנפים קמח ואבקת אפייה.

שלב 10. מערבבים עם מכשיר חשמלי במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 11. ממלאים את המיכל בתפוחים עם בצק.

שלב 12. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות. אופים במשך 35-40 דקות.

שלב 13. מחוררים את הפאי בקיסם. אם הקיסם יוצא יבש, המאפים מוכנים. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים עוד 10 דקות.

שלב 14. מצננים את הפאי הריחני.

שלב 15: מסירים בזהירות את התבנית. מקשטים את החלק העליון באבקת סוכר.

שלב 16. מחלקים את המאפים למנות.

שלב 17. מרתיחים את הקומקום ומבשלים תה או קפה. פנקו את יקיריכם. תיהנו מאפייה ביתית! תהנה!

עוגת גבינה מלכותית לתה

עוגת גבינה מלכותית היא קינוח שיקי לאוהבי גבינת קוטג'. הבצק הפירורי והמילוי העדין משגעים אותך. במקביל זה משהו מדהים. ואתה לא צריך להתעסק הרבה זמן. הכל סופר פשוט וקל. אגב, אפשר להכין מראש בצק קצר ולהקפיא. זה מאוד נוח כשרוצים לאכול משהו.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

למבחן:

• קמח חיטה - 3 כפות.
• חמאה - 150 גרם.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ונילין - לפי הטעם.

למילוי:

• סוכר מגורען - 3 כפות.
• גבינת קוטג' - 250 גר'.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר וניל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים ביצים גדולות מהמקרר, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת מטבח, שוברים אותן על משטח ישר. יוצקים את התוכן לקערה עמוקה. שלחו לכאן גבינת קוטג', וניל וסוכר רגיל.

שלב 2. חמוש בבלנדר טבילה, משלבים את החומרים.

שלב 3. מנפים קמח ואבקת אפייה. לְרַגֵשׁ. מגררים כאן חמאה קרה.

שלב 4. מוסיפים סוכר מגורען וונילין למרכיבי הבסיס.

שלב 5. בעזרת תנועות ידיים מהירות, שפשפו את התערובת ליצירת פירורים.

שלב 6. משמנים את הדפנות והתחתית של תבנית האפייה בשמן. מטעמי נוחות אני מרפדת גם את התחתית בנייר אפייה. מפזרים מחצית מהבסיס לאורך התחתית, דחוסים קלות ויוצרים דפנות.

שלב 7. יוצקים פנימה את מלית החמין ומחליקים אותו, הופכים מעט את התבנית.

שלב 8. מורחים מעל את יתרת הפירורים. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-190 מעלות. אופים במשך 35 דקות.

שלב 9. בודקים את העוגה בעזרת קיסם. קיסם יבש הוא סימן לכך שהמאפים מוכנים. מצננים את המוצר הריחני. הפאי שצונן יהיה פריך והמלית תהיה צפופה יותר.

שלב 10. הזמן את בני הבית שלך לשתות תה. תיהנו מאפייה פירורית! תהנה!

עוגת קוטג' מהירה וטעימה בתנור

לעוגת קוטג' בתנור יש את המרקם העדין ביותר שנמס כמעט בפה. אמנם בצק הביסקוויטים יוצא צפוף למדי, אבל זה לא משפיע בשום אופן על טעמו של המעדן המעולה. לעוגה אין צורך להקציף את החלבונים בנפרד, מה שמקל בהרבה על כל התהליך.

זמן בישול - שעה 25 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• קמח חיטה - 280 גרם.
• מרגרינה/חמאה – 150 גר'.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• סודה לשתייה - 1/3 כפית.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• גבינת קוטג' 5% – 250 גר'.
• שמנת חמוצה 20% - 2 כפות.
• מלח - 1/4 כפית.
• צימוקים ללא גרעינים - 100 גר'.
• אבקת סוכר - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מאדים מרגרינה או חמאה או ממיסים בהתפרצויות 15-20 שניות במיקרוגל.

שלב 2. יוצקים פנימה סוכר מגורען. חמושים במיקסר מערבבים את החומרים.

שלב 3. מוציאים ביצים גדולות מהמקרר, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת מטבח. לשבור על משטח ישר. יוצקים את התוכן לתוך המסה שהושגה קודם לכן.

שלב 4. לשלב עם מיקסר.

שלב 5. שלבו בנפרד גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה. ואז לשלוח את המסה לרכיבים הנוזליים.

שלב 6. המשך לערבב עם המיקסר.

שלב 7. יוצקים את הקמח המנופה לתוך מסת האוויר.

שלב 8. עשו את אותו הדבר עם סודה לשתייה, מלח, סוכר וניל ואבקת אפייה.

שלב 9. שלבו את החומרים עם מיקסר. מערבבים במהירות בינונית עד שהבצק מגיע למרקם קטיפתי.

שלב 10. לשטוף ולייבש צימוקים ללא גרעינים. יוצקים לבצק עבה. מערבבים בעדינות בעזרת מרית עד לפיזור אחיד של הצימוקים.

שלב 11. ממלאים את תבנית הסיליקון בבצק. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 12. יישר את חומר העבודה. מכניסים את התבנית לתנור. אופים 50-60 דקות.

שלב 13. בודקים את העוגה בעזרת קיסם. קיסם יבש יעיד שהעוגה מוכנה. מוציאים בזהירות את המוצר מהתבנית. מצננים את המאפים העדינים ביותר.

שלב 14מקשטים את הקאפקייק הזהוב באבקת סוכר.

שלב 15: מעבירים לצלחת. מחלקים למנות. רקחו את המשקאות האהובים עליכם. פנקו את בני הבית שלכם ביצירת מופת זו. תיהנו מאפייה ביתית! תהנה!

מאפינס שוקולד עם קקאו בתנור

מאפינס שוקולד עם קקאו בתנור - טעים וכמה שיותר פשוט! אם האורחים כבר על מפתן הדלת, אבל אין פינוקים לתה, זו האופציה האידיאלית שלך. בשל העובדה שהבצק מחולק לתבניות קטנות, הקינוח נאפה ומתקרר מהר מספיק. האורחים שלכם לא יצטרכו לחכות זמן רב לפינוק שלהם.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 120 גרם.
• חמאה - 90 גרם.
• חלב - 60 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• שוקולד - 6 פרוסות.
• סוכר מגורען - 90 גר'.
• אבקת קקאו - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים קמח מנופה, אבקת קקאו ואבקת אפייה לתוך מיכל גדול. מוסיפים סוכר מגורען. מערבבים עם מטרפה.

שלב 2. מניחים את החמאה בסיר וממיסים על אש נמוכה. יוצקים כאן חלב חם ושבורים את הביצים שטופות מראש. מערבבים עם מטרפה.

שלב 3. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה למרכיבים הנוזליים ומביאים לתערובת חלקה.

שלב 4: מרפדים תבנית מאפינס בציפוי נייר.

שלב 5. ממלאים אותם ל-2/3 מלאים בבלילת שוקולד. מניחים חתיכת שוקולד באמצע כל קאפקייק.

שלב 6. מחממים את התנור, מכוונים את מתג הטמפרטורה ל-200 מעלות. אופים במשך 25 דקות. מחוררים את הקאפקייקס עם קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, הקאפקייקס מוכנים.

שלב 7. משאירים את המאפים הריחניים להתקרר לחלוטין.

שלב 8. לחלוט תה או קפה. פנקו את יקיריכם.

שלב 9תהנו מהמאפים הריחניים, תהנו!

עוגת דבש מהירה בלי לרדד את העוגות

עוגת דבש מהירה ללא רידוד העוגות מפשטת את החיים וחוסכת זמן כי הבצק נאפה במכה אחת. הכנת העוגה הזו היא תענוג אמיתי. במיוחד למי שכל דקה חשובה להם. עקרות בית עסוקות ישתמשו במתכון, זה מאוד נוח!

זמן בישול – 4 שעות 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

למבחן:

• קמח חיטה - 280 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• דבש - 150 גרם.
• סודה לשתייה - 1.5 כפית.
• ביצי עוף - 4 יח'.
• סוכר מגורען - 200 גר'.

עבור קרם:

• אבקת סוכר - 150 גר'.
• שמנת חמוצה 20% - 400 גרם.
• קרם 33-35% – 400 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ממיסים את החמאה על אש נמוכה או ממיסים בהתפרצויות 15-20 שניות במיקרוגל.

שלב 2. מוסיפים דבש לחמאה הרכה.

שלב 3. מחממים עד לעקביות נוזלית.

שלב 4. יוצקים סודה לשתייה לתוך החומר הנוזלי.

שלב 5. בעזרת מטרפה מביאים לרתיחה ומסירים מיד מהכיריים.

שלב 6. יוצקים את התערובת לקערה ומשאירים להתקרר לחלוטין.

שלב 7. מוציאים ביצים גדולות מהמקרר, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת מטבח. לשבור על משטח ישר. יוצקים את התוכן לתוך מיכל גדול.

שלב 8. מוסיפים סוכר ומתחילים להקציף במהירות בינונית עם המיקסר.

שלב 9. כאשר המסה הופכת אוורירית ועולה מספר פעמים, יוצקים פנימה את חומר השמן-דבש המקורר.

שלב 10. המשך להקציף עם המיקסר.

שלב 11. מוסיפים קמח מנופה. חמוש במרית מערבבים את החומרים.

שלב 12: מערבבים בתנועות עדינות.

שלב 13. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה איכותי. יוצקים פנימה את בלילת הדבש.

שלב 14משטחים בעזרת מרית.

שלב 15. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות. מכניסים את העוגה לתנור. אופים במשך 20 דקות.

שלב 16. הכן את הקרם. יוצקים את השמנת הצוננת לקערה עמוקה.

שלב 17. מוסיפים אבקת סוכר ומאחדים את החומרים במיקסר.

שלב 18. המסה הקרמית תגדל באופן משמעותי בנפח.

שלב 19. הוסף כאן שמנת חמוצה.

שלב 20. לשלב עם מרית. מכסים בניילון ומצננים.

שלב 21. מצננים את עוגת הדבש לחלוטין. חותכים את הצדדים ליצירת מלבן.

שלב 22. מחלקים את העוגה לשניים.

שלב 23. מחלקים שוב כל חצי לשניים.

שלב 24: כעת חתכו כל רבע לאורכו.

שלב 25. קיבלתי 8 עוגות.

שלב 26. מניחים את הגזרות בקערת הקוצץ.

שלב 27. טוחנים לפירורים.

שלב 28: התחל להרכיב את העוגה. מצפים את הכלי עליו תיצור את עוגת הדבש בקרם. מניחים מעל את העוגה ומשרים בנדיבות בשמנת.

שלב 29. עוגה ושמנת שוב.

שלב 30. מרכיבים את עוגת הדבש לחלוטין, לסירוגין עוגות דבש עם קרם חמאה. מצפים בנדיבות את הדפנות ומעל בקרם הנותר.

שלב 31: מצפים את החלק העליון בפירורים.

שלב 32: כעת מפזרים את דפנות העוגה. נוח להשתמש במרית קולינרית.

שלב 33. מניחים את היופי הריחני בקור כדי להשרות ולהתייצב למשך 3 שעות לפחות.

שלב 34: רקחו את המשקאות האהובים עליכם. פנקו את המשפחה והחברים שלכם ביצירת המופת הריחנית הזו. תיהנו מאפייה ביתית! תהנה!

נפוליאון העצלן מבצק עלים מוכן

כל אחד יכול להכין את נפוליאון העצלן מבצק עלים מוכן. קשה מאוד לקלקל את הקינוח. כל אחד יכול לאפות את הבצק המוגמר ולערבב את השמנת ללא קושי רב. אם הכנתם עוגת וופל עם חלב מרוכז בילדותכם, אז אתם יכולים להתמודד עם המתכון הזה בקול גדול!

זמן בישול – 4 שעות 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• בצק עלים – 1 ק"ג.
• חמאה - 250 גרם.
• חלב מרוכז - 300 גרם.
• סוכר וניל - 2 כפיות.

תהליך בישול:

שלב 1. מחלקים את הבצק המוגמר ל-4 חלקים.

שלב 2. דוקרים כל חלק במזלג על פני כל המשטח.

שלב 3. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה איכותי או מחצלת סיליקון. מניחים את בצק העלים. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות. מכניסים את העוגות לתנור. אופים במשך 10-15 דקות.

שלב 4. מצננים את העוגות האפויות, מחלקים כל אחת לשניים לאורך.

שלב 5. קיבלתי 8 עוגות. אחד מהם, השבור והמכוער ביותר, יהיה שימושי לזילוף.

שלב 6. הכן את הקרם. מניחים חמאה בטמפרטורת החדר בכלי עמוק. מוסיפים סוכר וניל ומקציפים עד לקבלת תערובת תפוחה וכפולה. יוצקים בהדרגה את החלב המרוכז וממשיכים לשלב עם המכשיר החשמלי.

שלב 7. התחל להרכיב את העוגה. מצפים את הכלי עליו תיצור את הנפוליאון בקרם. מכסים את החלק העליון בשכבת העוגה ומשרים אותה בנדיבות בשכבה הקרמית. מרכיבים את העוגה, לסירוגין שכבות פחזניות עם קרם חמאה. מצפים בנדיבות את הדפנות ומעל בקרם הנותר.

שלב 8. מפזרים את החלק העליון והדפנות בפירורים שהתקבלו מהקרום הכתוש. מקררים את העוגה הריחנית להספגה והתייצבות למשך 3 שעות לפחות. מקשטים כרצונכם. רקחו את המשקאות האהובים עליכם. פנקו את עצמכם ביצירת המופת הביתית העדינה ביותר. תהנו מהמאפים הריחניים! תהנה!

עוגת שמנת חמוצה - מתכון קלאסי

עוגת שמנת חמוצה - מתכון קלאסי שעלול להפחיד אתכם כשתקראו את המתכון. אבל זה מפחיד רק במבט ראשון.התהליך הרבה יותר פשוט ממה שזה נראה. לאחר שהכנתו אותו פעם אחת, הספקות שלכם לגבי מורכבות הטיפול ייעלמו. תצטרכו לעבוד מעט, אבל מובטח שכל האורחים שלכם ייהנו מהעוגה הטעימה הזו.

זמן בישול – 4 שעות 30 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 6

רכיבים:

עבור קרום לבן:

• קמח חיטה - 60 גרם.
• סוכר מגורען - 50 גר'.
• שמנת חמוצה - 60 גרם.
• אבקת אפייה - 2 גר'.
• סודה לשתייה - קורט.
• ביצי עוף - 1 יחידה.

לעוגת השוקולד:

• קמח חיטה - 50 גרם.
• אבקת קקאו - 10 גרם.
• סוכר מגורען - 50 גר'.
• שמנת חמוצה - 60 גרם.
• אבקת אפייה - 2 גר'.
• סודה לשתייה - קורט.
• ביצי עוף - 1 יחידה.

עבור קרם:

• סוכר מגורען - 80 גר'.
• חלב - 250 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 350 גרם.
• עמילן תירס - 20 גרם.
• ג'לטין - 5 גרם.
• מים - 25 מ"ל.

להספגה:

• סוכר מגורען - 80 גר'.
• מים - 80 מ"ל.

עבור הזיגוג:

• סוכר מגורען - 50 גר'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• חמאה - 50 גרם.
• שוקולד לבן - 50 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הבסיס לעוגת הספוג הלבן והשוקולד. מערבבים סוכר וביצה בשני מיכלים.

שלב 2. מערבבים ומוסיפים שמנת חמוצה לכל מיכל.

שלב 3. מאחדים את התוכן עם מטרפה.

שלב 4: קח מיכל ונפה יחד את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה. לְרַגֵשׁ.

שלב 5. מניחים חומרים יבשים בכלי עוגה לבנה.

שלב 6. מנערים עם מטרפה.

שלב 7: בקערה נוספת מנפים קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה ואבקת אפייה. לְרַגֵשׁ.

שלב 8. מוסיפים את התערובת היבשה למיכל ביסקוויט השוקולד.

שלב 9. מנערים עם מטרפה.

שלב 10. כעת נאפה את העוגות.

שלב 11. מניחים שתי טבעות מפוצלות על נייר אפייה, שתחתיתו כוסתה בעבר בנייר כסף.

שלב 12: יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות.

שלב 13מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות. מניחים את תבנית האפייה בתנור. אופים במשך 20 דקות. בדוק עם קיסם. קיסם יבש יהיה סימן למוכנות.

שלב 14. ממלאים את הג'לטין במים וממתינים עד שיתפח.

שלב 15. לשלב בנפרד סוכר מגורען ועמילן תירס. יוצקים את החלב לסיר בעל דופן עבה. הוסף את התערובת שהוכנה קודם לכן.

שלב 16. שלבו את התוכן עם מטרפה.

שלב 17. מניחים על הכיריים ומביאים לעקביות עבה על אש נמוכה.

שלב 18. מסירים את הקרם מהאש ומוסיפים את הג'לטין התפוח. מערבבים ומצננים תחת סרט במקרר.

שלב 19. שלבו שמנת חמוצה עם סוכר. לְרַגֵשׁ. מניחים כאן את בסיס הקרם הצונן.

שלב 20. מערבבים היטב עם בלנדר טבילה או מקציפים עם מיקסר.

שלב 21. מעבירים את הקרם לשקית זילוף.

שלב 22. הכן את ההספגה על ידי שילוב מים עם סוכר מגורען.

שלב 23: מוציאים בזהירות את הביסקוויטים המצוננים מהתבנית.

שלב 24. חותכים את העוגות לאורך, חותכים את החלק העליון.

שלב 25. השאירו את החלק העליון לזילוף. נשתמש בעוגות לעבודה.

שלב 26. מרפדים את תחתית התבנית הקפיצית בניילון נצמד. הצדדים מכוסים בסרט אצטט.

שלב 27 בואו נתחיל בהרכבת העוגה. מניחים בתחתית עוגת שוקולד ויוצקים עליה סירופ.

שלב 28. ממלאים את החלל הפנוי בקרם.

שלב 29. שכבו את העוגה בקרם.

שלב 30. מניחים את שכבת העוגה הלבנה ויוצקים על הסירופ.

שלב 31. ממלאים את החלל הפנוי בקרם. שכבו את העוגה בקרם. לסירוגין שכבות עוגה עם קרם, להרכיב את העוגה לגמרי ולהכניס למקרר לשעתיים לפחות.

שלב 32: מכינים את הזיגוג. ממיסים שוקולד וחמאה באידוי או בצרורות 15-20 שניות במיקרוגל.

שלב 33. במיכל נפרד, לשלב שמנת חמוצה עם סוכר.

שלב 34שלבו את שתי המסות.

שלב 35. מעבירים את הפינוק לצלחת, מסירים בזהירות את הסרט מלמטה ומהצדדים.

שלב 36. יוצקים זיגוג על החלק העליון של המוצר.

שלב 37. טוחנים את פקק השוקולד מהעוגה בצורה נוחה ומכסים את הדפנות בפירורים.

שלב 38. מניחים את העוגה המוכנה במקרר לחצי שעה להתייצבות.

שלב 39. לאחר חצי שעה, העוגה מוכנה לאכילה.

שלב 40. מחלקים למנות. מרתיחים את הקומקום ומבשלים תה או קפה.

שלב 41. פנקו את יקיריכם. תיהנו מאפייה ביתית! תהנה!

פאי ריבה קל ומהיר

פשטידה מהירה פשוטה עם ריבה מוכרת לרבים מילדות. אני אקדים את השאלות שלך ואענה מיד - אתה יכול להשתמש בכל קמח. אם אין לכם קמח חיטה מלא או תירס, החליפו את הקמח הרגיל שבו אתם משתמשים לאפייה. זה לא ישפיע על הטעם של הפאי הטעים בשום צורה. אפשר להשתמש גם בכל ריבה. אנשים במשק הבית לא באמת אוכלים ריבה, אבל אף אחד מעולם לא דחה עוגה. מתכון זה הוא דרך מצוינת להשתמש בפינוקים בצורה רציונלית.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה כיתה א' - 200 גר'.
• קמח תירס - 100 גרם.
• קמח חיטה מלא - 100 גר'.
• ריבה - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• ביצי עוף - 3 יח'.
• ונילין - 2 גרם.
• סוכר מגורען - 150 גר'.
• מלח - 0.5 כפית.
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. מוציאים ביצים גדולות מהמקרר, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת מטבח. לשבור על משטח ישר. יוצקים את התוכן לתוך מיכל גדול. מוסיפים סוכר מגורען ומלח. יוצקים חלב חם ושמן מזוקק. חמוש במטרפה, מערבבים את החומרים.

שלב 2.מנפים את קמח החיטה מכיתה א', קמח תירס וקמח דגנים מלאים. מוסיפים אבקת אפייה ווניל.

שלב 3. לשלב עם מטרפה.

שלב 4: מדדו את הריבה האהובה עליכם. אם אתה משתמש בריבה חדשה בכל פעם, הקינוח שלך יהיה ייחודי.

שלב 5. מרפדים את מיכל האפייה בנייר אפייה. ממלאים בחצי מהבצק. מורחים מעל את הריבה בצורה אחידה.

שלב 6. לאחר מכן ממלאים בשארית הבצק. מחממים את התנור, מעבירים את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 7. הכניסו את התבנית לתנור. אופים במשך 45 דקות. בודקים את העוגה בעזרת קיסם. קיסם יבש יעיד שהעוגה מוכנה. מוציאים בזהירות את המוצר מהתבנית. מצננים את המאפים הריחניים.

שלב 8. מעבירים לצלחת ומקשטים באבקת סוכר. מחלקים למנות. רקחו את המשקאות האהובים עליכם. טפלו במשק הבית שלכם. תיהנו מאפייה ביתית! תהנה!