עוגיות תוצרת בית

עוגיות תוצרת בית הן קינוח טעים מאוד וקל להכנה לשולחן המשפחתי או למסיבת התה. יש הרבה רעיונות קולינריים להכנת עוגיות משלך. אספנו עבורכם את הפופולריים, הטעימים והפשוטים ביותר במבחר מוכח של עשרה מתכונים שלב אחר שלב עם צילומים ותיאור מפורט של התהליך.

עוגיות שורט תוצרת בית

עוגיות ביתיות הן פינוק טעים ורך להפליא שלא ישאיר אף אחד אדיש. הגישו אותו כחלק ממסיבת תה משפחתית או הכינו אותו לשולחן החג. העוגיות האלה פשוט נמסות בפה! הקפד לנסות לבשל אותו באמצעות המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

1. 
   נכין את המצרכים הדרושים לפי הרשימה בכמויות הנדרשות.
2. 
   בקערה עמוקה מערבבים את כל המרכיבים: קמח, שני סוגי חמאה, ביצה, עמילן, אבקת סוכר, מלח, וניל ואבקת אפייה.
3. 
   מערבבים את כל המוצרים עד שנוצרים פירורים עדינים. מעבירים אותם למשטח עבודה.
4. 
   אנחנו מתחילים ללוש את הבצק האלסטי הרך בידיים.
5. 
   מרדדים את גוש הבצק שנוצר לשכבה דקה.
6. 
   מרדדים את הבצק על קלף. מכסים את השכבה שהתקבלה בחתיכת קלף שנייה. לחץ בעדינות בעזרת מערוך.
7. 
   עכשיו אנחנו חותכים את הדמויות מהריק.
8. 
   לפרוס בזהירות את הדמויות על הקלף.
9. 
   אופים עוגיות 10 דקות בחום של 180 מעלות.
10. 
    עוגיות חמאה תוצרת בית מוכנות. מגישים עם פיזור אבקת סוכר או סתם כך. בתאבון!

---

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית

עוגיות שיבולת שועל ביתיות הן פינוק טעים מאוד, מעניין וקל להכנה. המעדן הביתי הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. הקפידו לשים לב למתכון שלנו שלב אחר שלב ולפנק את יקיריכם. רעיון נהדר למפגשים משפחתיים על כוס תה.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 8 יח'.

רכיבים:

• קמח - 100 גר'.
• פתיתי שיבולת שועל אינסטנט – 75 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 70 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 4 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. משפשפים בזהירות את החמאה הרכה בסוכר.

שלב 3. שוברים ביצת עוף לעיסה הרכה שנוצרה. מערבבים הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. לאחר מכן, הוסף שיבולת שועל לתערובת. מערבבים שוב.

שלב 5. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה ומערבבים כל הזמן.

שלב 6. ללוש את הבצק הרך והרך. מניחים אותו במקרר למשך שעה.

שלב 7. יוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות.

שלב 8עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית מוכנות. מגישים לשולחן!

עוגיות גבינת קוטג' "משולשים" עם סוכר

עוגיות "משולשים" עם סוכר הן פינוק מדליק לשולחן החג או הבית שלך. הקינוח המוגמר ישמח אתכם בטעמו המקורי, במראה האטרקטיבי שלו ובתהליך קולינרי פשוט. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 20 יח'.

רכיבים:

• קמח - 480 גרם.
• גבינת קוטג' - 400 גר'.
• מרגרינה - 200 גרם.
• מלח - ¼ כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים את כמות הקמח שצוינה דרך מסננת דקה. מערבבים את המוצר היבש עם מלח ואבקת אפייה.

שלב 2. מניחים גבינת קוטג' בקערה עם חומרים יבשים. אנו משלימים אותו עם חתיכת מרגרינה מומסת.

שלב 3. אנחנו מתחילים לערבב את התוכן. תן לו לנוח כ-30 דקות.

שלב 4. יוצרים גוש צפוף והומוגני.

שלב 5. מחלקים את גוש הבצק לשני חלקים מטעמי נוחות.

שלב 6. מרדדים כל חלק דק בעזרת מערוך.

שלב 7. בעזרת ספל חותכים מהבצק עיגולים מסודרים.

שלב 8. הכן את המוצרים לזילוף. מניחים את כמות הסוכר שצוינה בצלחת אחת וביצים טרופה בשנייה.

שלב 9. מצפים כל עיגול בצד אחד בתערובת הביצים.

שלב 10. לאחר מכן, מפזרים את החלק המצופה בסוכר.

שלב 11. מקפלים את העיגול לשניים.

שלב 12. לאחר מכן, הוסיפו שוב את הביצה והסוכר למחצית החסר.

שלב 13. מקפלים לשניים ומקבלים משולשים עבים.

שלב 14. טובלים כל משולש בתערובת הביצים.

שלב 15. לאחר מכן מגלגלים את המוצרים בסוכר.

שלב 16. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה או מחצלת סיליקון.אופים כ-30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 17. עוגיות הגלידה המשולשות הטעימות עם הסוכר מוכנות. אתה יכול לפנק את עצמך!

עוגיות קפיר בתנור

עוגיות קפיר בתנור הן פינוק קל להכנה וטעים להפליא לכל המשפחה. המוצר הזה ייצא מאוד עדין ואוורירי, וגם ישמח אותך עם סומק זהוב ונעים. הגישו אותו כקינוח עצמאי, לארוחת בוקר או כחלק ממסיבת תה ביתית.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 16 יח'.

רכיבים:

• קמח - 320 גרם.
• קפיר - 140 מ"ל.
• סוכר - 1.5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים קפיר לקערה עמוקה. אנחנו גם שולחים לכאן ביצת עוף, סוכר, מלח ושמן צמחי. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2. מנפים קמח ואבקת אפייה לתערובת הנוזלית.

שלב 3. מערבבים את חומר העבודה עד ללישה כדור בצק צפוף ואלסטי.

שלב 4. מחלקים את הגוש שנוצר לחתיכות קטנות. יהיו כל כך הרבה עוגיות.

שלב 5. יוצרים מכל חלק פינוק מסודר. אפשר לתת לבצק כל צורה.

שלב 6. מגלגלים את כל החלקים בסוכר.

שלב 7. מעבירים את המוצרים לתבנית אפייה עם קלף. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 8. עוגיות קפיר ביתיות עדינות וטעימות מוכנות. הגישו ונסו!

עוגיית ג'ינג'ר

עוגיות ג'ינג'ר יוצאות ריחניות להפליא ובהירות בטעם. כל אחד יכול להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח מקורי מעשה ידיכם.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 80 יח'.

רכיבים:

• קמח - 3 כפות.
• ביצה - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• מרגרינה - 100 גרם.
• סוכר - 1 כף.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כף.
• קינמון - 1 כפית.
• ונילין - 2 גרם.
• ציפורן כתוש - 3 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים את הקמח, ולאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה, ג'ינג'ר טחון, קינמון, וניל וציפורן קצוצות.

שלב 2. תנו למרגרינה להתרכך, ואז טורפים אותה בבלנדר יחד עם ביצים וסוכר. מנפים מעט קמח מוכן עם תבלינים לתערובת זו.

שלב 3. הוסף בהדרגה את המוצר היבש הנותר. ללוש היטב לבצק חלק ואלסטי. השאירו אותו במקרר למשך שעה לפחות.

שלב 4. מרדדים את הבצק המוכן לשכבה דקה. חותכים ממנו עוגיות.

שלב 5. אתה יכול לגזור ריקים מכל צורה.

שלב 6. מעבירים את הדמויות לתבנית אפייה עם קלף.

שלב 7. אופים את הפינוק כ-15 דקות ב-180 מעלות.

שלב 8. עוגיות ג'ינג'ר ריחניות ומעוררות תיאבון מוכנות. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

עוגיות רכות עם שמנת חמוצה

עוגיות רכות עם שמנת חמוצה הן פינוק קל לשולחן שלך. אתה יכול להגיש את המנה הזו עם מסיבת תה תוצרת בית או לאכול אותה סתם כך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח עדין ומעורר תיאבון. להכנה, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 10 יח'.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 4 כפות.
• סוכר וניל - 2 שקיות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• ביצה - 1 יחידה.
• קמח - 2.5-3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. טורפים את הביצה עם שני סוגי סוכר עד להמסה של החומרים היבשים. מוסיפים כאן חמאה רכה וממשיכים להקציף.

שלב 2. הוסף את הכמות המצוינת של שמנת חמוצה.

שלב 3.מערבבים את ההכנה.

שלב 4. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה. מערבבים היטב.

שלב 5. יוצרים בעזרת הידיים בצק צפוף ואלסטי. מניחים את הגוש שנוצר במקרר למשך 15-20 דקות.

שלב 6. מרדדים את הבצק דק וקורצים עיגולים מסודרים. אפשר להשתמש גם בתבניות מתולתלות. אופים את הנתחים עד להזהבה. בערך 25-35 דקות. הטמפרטורה האופטימלית היא 180 מעלות.

שלב 7. עוגיות שמנת חמוצה רכות מוכנות. מגישים ונהנים!

עוגיות שוקולד בתנור

עוגיות שוקולד בתנור הן פינוק מדליק לשולחן החג או הבית שלך. הקינוח המוגמר ישמח אתכם בטעמו המקורי, במראה האטרקטיבי שלו ובתהליך קולינרי פשוט. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 20 יח'.

רכיבים:

• קמח - 130 גרם.
• שוקולד מריר - 100 גר'.
• חמאה - 140 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• ונילין - 1 גרם.
• אבקת קקאו - 40 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 5 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה עמוקה. מערבבים את המוצר עם מלח וקקאו.

שלב 2. בקערה נפרדת ממיסים חמאה ו-85 גרם שוקולד מריר. השתמש במיקרוגל או באמבט מים לשם כך.

שלב 3. טורפים בנפרד גם את ביצת העוף, הסוכר והונילין. אנחנו עובדים עם מיקסר עד שנקבל קצף לבן.

שלב 4. יוצקים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים.

שלב 5. מערבבים את התוכן ביסודיות.

שלב 6. הוסיפו בהדרגה את התערובת היבשה לתערובת זו. מערבבים עם מיקסר.

שלב 7. מערבבים את החלק האחרון של המסה היבשה עם הידיים.

שלב 8. ללוש בצק רך ורך, בדומה לפלסטלינה.

שלב 9. מוסיפים את השוקולד הנותר.תחילה שוברים אותו לחתיכות קטנות.

שלב 10. מערבבים הכל שוב.

שלב 11. מחלקים את הגוש שנוצר לחתיכות קטנות. כ-20 גרם כל אחד.

שלב 12. מגלגלים את כל החלקים לכדורים מסודרים.

שלב 13. לוחצים קלות על הכדורים עם היד ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה.

שלב 14. אופים 10-12 דקות ב-200 מעלות.

שלב 15. לאחר שהעוגיות מוכנות, הניחו להן לשבת שלוש דקות.

שלב 16. עוגיות השוקולד מוכנות בתנור. מגישים ונהנים!

קורביי עוגיות בבית

עוגיות Kurabye בבית הן פינוק מקורי לשולחן שלכם. את המנה הזו אפשר להגיש גם לתה בבית וגם כחלק מתפריט חג. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח עדין וטעים. להכנה, השתמשו במתכון מוכח עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 20 יח'.

רכיבים:

• קמח - 300 גר'.
• חמאה - 200 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• ביצה - 2 יח'.
• ריבה - 200 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה. מרככים מראש את החמאה.

שלב 2. לאחר מכן, שלבו חתיכת חמאה עם סוכר וביצים. אנחנו מתחילים להכות עד שמתקבלת מסה הומוגנית.

שלב 3. מנפים כאן את הקמח ולשים בצק רך ורך.

שלב 4. מניחים את הבצק בשקית זילוף. השתמש בו כדי לסחוט את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

שלב 5. מניחים מעט ריבה באמצע כל חתיכה.

שלב 6. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים עוגיות במשך 20 דקות.

שלב 7. עוגיות Kurabye בהירות וטעימות מוכנות. הגישו את הפינוק לשולחן ונסו אותו!

עוגיות מלח מלפפונים בתנור

עוגיות מלח מלפפונים בתנור קלות להכנה בבית. הגישו את הקינוח הטעים הזה עם תה או רק בפני עצמו. זה ייצא מאוד עדין בטעמו, ארומטי ומושך. הקפד לשים לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 26 יח'.

רכיבים:

• קמח – 0.7 ק"ג.
• סוכר - 200 גרם.
• מלח מלפפון - 250 מ"ל.
• שמן צמחי - 250 מ"ל.
• סודה - 1 כפית.
• גרידת תפוז/לימון - 2 כפות.
• שומשום - לקישוט.
• פרג - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את הכמות הנדרשת של מי מלח מלפפון לקערה עמוקה. מוסיפים לו סוכר ומערבבים עד שהוא נמס.

שלב 2. יוצקים שמן צמחי למלח, מוסיפים גרידת תפוז ומתחילים לנפות כאן קמח וסודה.

שלב 3. ללוש את הבצק הרך והאלסטי. הניחו לו לשבת במקום קריר כ-30 דקות.

שלב 4. מרדדים את המוצר המוכן לשכבה דקה.

שלב 5. מפזרים את שכבת הבצק בשומשום ופרג. חותכים עוגיות קטנות מכל צורה מהריק.

שלב 6. מניחים את המוצר על תבנית אפייה עם קלף. אופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7. עוגיות חמוצים מלפפונים מעוררי תיאבון מוכנים. מגישים ונהנים!

עוגיות תוצרת בית "פטריות"

עוגיות פטריות תוצרת בית הן פינוק מעניין לחג או לשולחן הביתי. המעדן הזה ישמח אתכם בטעמו המקורי, במראה האטרקטיבי ובתהליך הקולינרי הפשוט שלו. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 40 יח'.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• עמילן - 1 כף.
• ביצה - 4 יח'.
• סוכר - 1.5 כפות.
• מרגרינה - 200 גרם.
• שמנת חמוצה/מיונז – 200 מ"ל.
• סודה - 0.5 כפית.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים מהרשימה.

שלב 2. בקערה עמוקה מערבבים ביצים עם סוכר, מלח, סודה ושמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות עם מטרפה.

שלב 3. מוסיפים עמילן וקמח מנופה לתערובת שהתקבלה. ללוש את הבצק ובסוף להוסיף מרגרינה מומסת.

שלב 4. ללוש לבצק רך והומוגני. זה ייצא נזול.

שלב 5. מכינים את התבנית לעוגיות ה"פטריות". יוצקים את הבצק הנוזלי לחצי אחד של התבנית.

שלב 6. סוגרים את התבנית ומניחים אותה על כירת הגז. אופים בצורה זו כ-10 דקות. לאחר מכן, ניתן להסיר בזהירות את הפינוק המוגמר.

שלב 7. עוגיות "פטריות" בהירות וטעימות מוכנות. עזור לעצמך!