לחם ביתי בתנור

לחם תוצרת בית בתנור הוא מאפה מעולה שגם עקרות בית מתחילות יכולות לחזור עליו. המבחר מכיל אפשרויות אלמנטריות ומתכונים מורכבים יותר. ההכנה של חלק מהמתכונים היא די ארוכה, אבל לא דורשת עבודה. ברגע שאתה מכין לחם תוצרת בית, מוצרי מאפה שנרכשו בחנות יהיו פחות מבוקשים.

לחם ביתי עם שמרים יבשים בתנור

לחם ביתי שעשוי משמרים יבשים, מים, קמח ושמן צמחי נחשב לאופציה הקלה ביותר וניתן לאפות אותו בתנור, כי לא לכולם יש מכונת לחם. במתכון הזה אנחנו מכינים את מה שנקרא לחם ג'לי, שהבצק עבורו נלוש לא בידיים, אלא עם מרית עד לקבלת מרקם רך, כמו שמנת חמוצה סמיכה. ללחם יהיה קרום פריך ופירור לח שלא יתיישן במשך מספר ימים.

1. 
   מודדים מיד את מרכיבי הלחם הביתי לפי פרופורציות המתכון.
2. 
   ממיסים שמרים יבשים עם מלח וסוכר בקערת מים חמימים ומניחים ל-10 דקות להפעלה ולמראה של פקק קצף.
3. 
   יוצקים את הקמח דרך מסננת לקערה ללישה של בצק.
4. 
   יוצקים לתוכה את תערובת השמרים.
5. 
   בעזרת מרית או כף ללוש את הבצק עד שהקמח סופג את כל הנוזלים.
6. 
   לאחר מכן יוצקים שמן צמחי לתוך הבצק ומערבבים אותו היטב עם מרית שוב.
7. 
   מכסים את הבצק בניילון ומניחים במקום חמים למשך 25–30 דקות לתפיחה, או לחילופין בתנור עם האור דולק שיספק מספיק חום.
8. 
   במהלך הזמן הזה הבצק יכפיל את נפחו. מערבבים אותו שוב עם מרית ומשאירים לעוד 30-40 דקות להתפחה השנייה.
9. 
   משמנים תבנית עם חמאה.
10. 
    מדליקים את התנור על 180 מעלות. יוצקים את הבצק שתפוח לתבנית.
11. 
    משאירים את הבצק להתפחה למשך 15 דקות. לאחר מכן אופים את הלחם במשך 25-30 דקות עד להזהבה. השתמשו בשיפוד עץ כדי לבדוק את מידת העשייה של המאפים.
12. 
    מצננים מעט את הלחם האפוי בתבנית ומעבירים לרשת לצינון מלא.
13. 
    ניתן להגיש לשולחן לחם ביתי שהוכן בתנור עם שמרים יבשים, רך, ספוג ועם קרום פריך. בתאבון!

---

לחם שיפון בבית בתנור

לחם שיפון בבית בתנור הוא מוצר אפייה שניתן להכין לא רק על ידי שפים מנוסים. מוצר מוכן עם קפיר יחסוך זמן, בניגוד לאפשרות הקודמת. הלחם הנקבובי עם הזרעים ירתק את האוהבים מהביס הראשון.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• קמח חיטה פרימיום - 1-2 כפות.
• קפיר - 250 מ"ל.
• גרעיני חמניות - 40 גרם.
• קמח שיפון - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף. אין מגלשה
• סודה לשתייה/אבקת אפייה - 1 כפית. ללא שקף/2 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית. אין מגלשה

תהליך בישול:

שלב 1. איסוף מזון. הפעל את התנור לחימום, מכוון את מתג הטמפרטורה ל-220 מעלות צלזיוס.

שלב 2. מערבבים בקערה קפיר (בעל תכולת שומן של 2.5%) וסוכר מגורען. מתבלים בשמן צמחי ומלח ומנערים.

שלב 3. יבשו את הזרעים במחבת יבשה. אנחנו נרדמים לחומר הנוזלי.

שלב 4. מערבבים קמח שיפון עם סודה לשתייה. ניתן להחליף סודה באבקת אפייה.

שלב 5. מעבירים את התערובת שהתקבלה דרך מסננת לתערובת הנוזלית.

שלב 6. מערבבים את התוכן עם כף.

שלב 7. מוסיפים קמח חיטה מנופה במנות.

שלב 8. המשך לערבב בעזרת מרית או כף.

שלב 9. ללוש את הבצק ביד עד שהוא יורד בקלות מהידיים. אם יש לך זמן, מכסים את הגוש בניילון ונותנים לו לנוח.

שלב 10. לאחר אבק את תבנית האפייה בקמח, יוצרים מהבצק כיכר. מפזרים מעל קמח. חותכים בצורה רדודה ומפזרים זרעים. שולחים לאפייה של 45 דקות, מנמיכים את הטמפרטורה ל-200 מעלות. לאחר חצי שעה מחוררים את המוצר עם שיפוד ובמידת הצורך מסיימים את האפייה.

שלב 11. לאחר פתיחת הדלת, השתמש בכפפות לתנור כדי להסיר את תבנית האפייה. מעבירים את הלחם האפוי ומצננים על רשת. לאחר מכן חותכים את המוצר המקורר לחתיכות.

שלב 12. לטעום אותו עם קפיר או חלב. בתאבון!

לחם מחמצת ביתי בתנור

לחם מחמצת ביתי בתנור יוצא ריחני ומעורר תיאבון. לאחר שהכנת מאפים, תוותר פעם אחת ולתמיד על אנלוגים שנרכשו בחנות. תוצאה מוצלחת תלויה במחמצת איכותית. אנחנו קונים אותו בחנויות לחמים מיוחדות או מכינים אותו בעצמנו.

זמן בישול - שעתיים 30 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• קמח חיטה - 400 גרם.
• מים - 285 מ"ל.
• מחמצת - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - 1.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. מחממים את התנור על ידי הגדרת חיישן הטמפרטורה ל-220 מעלות צלזיוס.

שלב 2. בערב ערבבו 2 כפות של מנה ראשונה עם 85 מיליליטר מים חמימים ו-100 גרם קמח. ללוש ולהשאיר מתחת לסרט על שולחן המטבח.

שלב 3. בבוקר מנפים את יתרת הקמח לקערה גדולה. לאחר מכן אתה צריך להוסיף סוכר ומלח. מעבירים את הבצק.

שלב 4. שפכו מחצית מהמים והשמן הצמחי. מערבבים את התערובת בעזרת כף.

שלב 5. מוסיפים את שאר המים ולשים עד לגמישות. אוספים את הבצק לכדור.

שלב 6. מכסים במפית וממתינים שעה עד שהבצק יתפח.

שלב 7. לאחר שעה הבצק יגדל בנפחו.

שלב 8. מניחים קלף טפלון על תבנית אפייה. יצירת לחם. אנו מניחים אותו ומחכים שחומר העבודה יעלה, כשעה. אנחנו עושים חתכים רדודים. מניחים נייר אפייה עם מים חמים למטה בתנור החם. אנחנו מניחים את חומר העבודה.

שלב 9. אופים במשך 15 דקות. מנמיכים את החום ל-180 מעלות, אופים את המוצר במשך 20 דקות.

שלב 10. מוציאים את הלחם האפוי ומצננים על רשת. חותכים לחתיכות ומשתמשים כמתוכנן. בתאבון!

לחם ביתי ללא שמרים

אפילו ילד יכול להכין לחם בלי שמרים בבית. מאפים טעימים עם זרעים מתאימים למרקים או להכנת כריכים. זה ייקח פחות משעה להכין לחם טעים. ניתן להתאים את מספר הזרעים והמגוון לפי שיקול דעתך.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1

רכיבים:

• קמח שיפון מלא - 200 גר'.
• חלב מכורבל/ריאז'נקה/יוגורט סמיך – 4 כפות.
• סודה - 0.5 כפית.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• גרעיני דלעת - 2 כפות.
• גרעיני חמניות - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• חומץ - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שהכרת את הפרופורציות, מדדו את המרכיבים. יוצקים קמח לקערה ומוסיפים מלח. אם הלחם כולל אפייה בריאה, אנו משתמשים בכל קמח מלא. למי שלא מפחד לעלות במשקל, אפשר לקחת קמח חיטה. עם קמח חיטה, המוצר יהיה רך ודומה ללחמנייה.

שלב 2. לאחר ערבוב החומרים, שוברים את הביצה.

שלב 3. הוסף 4 כפות יוגורט או מוצרי חלב מותססים אחרים. מערבבים את התוכן.

שלב 4. מרווה את הסודה עם חומץ. כשהתגובה חולפת, יוצקים אותו לתוך הבצק. לעתים משתמשים באבקת אפייה במקום סודה. אני עדיין מעדיף סודה. לאחר כיבוי אותו, המאפים תמיד יוצאים אווריריים.

שלב 5. לאחר ערבוב החומרים מוסיפים גרעיני דלעת וגרעיני חמנייה. אם רוצים, מייבשים אותם במחבת יבשה וקוצצים אותם לחתיכות. ניתן להחליף את הזרעים באגוזים או להשאיר אותם בחוץ.

שלב 6. מכסים את התבנית בנייר כסף או נייר אפייה נון-סטיק. מעבירים את הבצק ומיישרים אותו בעזרת כף רטובה. הפעל את התנור, מכוון את ידית הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס.

שלב 7. מניחים את חומר העבודה בתנור חם למשך חצי שעה. לאחר הזמן שצוין, פתחו את הדלת, שולפים את תבנית האפייה וחורצים את הלחם בעזרת שיפוד. זה צריך להיות יבש אם הפירור אפוי.

שלב 8. מוציאים בזהירות את המוצר, מוציאים אותו מהתבנית ונותנים לו להתקרר, הופכים אותו על הצד ומניחים על רשת. האוויר יסתובב, מה שאומר שהמאפים יתקררו מהר יותר ולא יהפכו רטובים. חותכים את הלחם המקורר לפרוסות. בתאבון!

איך לאפות לחם חיטה בתנור

איך לאפות לחם חיטה בתנור היא שאלה שטבחים מתחילים שואלים לעתים קרובות.אין כאן שום דבר מסובך. כל מה שאתה צריך זה לקחת שמרים באיכות גבוהה ולהתאזר בסבלנות. נורי מתווסף למתכון, אך אין צורך להשתמש בו. כל אחד קובע תוספים לפי טעמו.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 6

רכיבים:

• קמח חיטה - 380-400 גרם.
• מים - 240 מ"ל.
• שמרים יבשים/דחוסים – 5 גר'/15 גר'.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• שמן זית - 30 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• נורי – 1-2 גיליונות לפי הרצון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים לפי הרשימה. אם אין שמרים יבשים, אנו משתמשים בשמרים דחוסים. כשמשתמשים בשמרים דחוסים יש להקפיד להכין בצק.

שלב 2. שלבו 5 כפות קמח מנופה מראש עם שמרים. מוסיפים מים חמימים ומערבבים עד שלא נשארים גושים. מכסים בניילון ומניחים לתפיחה. לאחר חצי שעה הבצק יתפח.

שלב 3. מוסיפים סוכר ושמן זית. מלח.

שלב 4. קוצצים דק את הנורי. אבל אתה לא צריך להשתמש בהם בכלל. יוצקים לתוך הבצק את הנורי הכתוש ואת יתרת הקמח.

שלב 5. לאחר שאספתם את הרכיבים לכדור, הניחו אותם בקערה משומנת בשמן. מגלגלים לכדור ומכסים בניילון, מניחים לעמוד למשך שעה במקום ללא טיוטות.

שלב 6. לאחר שעה, חומר העבודה יעלה היטב.

שלב 7. מנקבים את הבצק התפוח ויוצרים לחם. מניחים בתבנית אפייה משומנת או מרופדת מראש. מכסים במגבת וממיסים 40 דקות.

שלב 8. הפעל את התנור, מכוון אותו ל-200 מעלות צלזיוס. מכניסים את ההכנה לתנור. אופים 10 דקות, מנמיכים את החום ל-180 מעלות ואופים עוד חצי שעה.

שלב 9. בזהירות, כדי לא להישרף, הסר את הלחם החם מהתבנית והניח אותו על רשת. אנחנו מחכים שיתקרר לגמרי.

שלב 10חותכים לפרוסות, טועמים ונהנים מלחם החיטה. בתאבון!

לחם מקמח מלא בתנור

ללחם העשוי מקמח מלא בתנור יש ארומה וטעם מדהימים. לחם מדגנים מלאים תוצרת בית משמש להכנת כריכים ראויים. המתכון אידיאלי לכל מי שצופה בדיאטה שלו. אם תעקבו אחר ההוראות ותשתמשו במוצרים איכותיים, המאפים שלכם יתבררו כמו שצריך בפעם הראשונה.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• קמח חיטה מלא – 550 גר'.
• מים - 300 מ"ל.
• שמרים יבשים - 8 גרם.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• שמן זית - 3 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים.

שלב 2. מנפים שליש מהקמח לקערה.

שלב 3. מוסיפים שמרים יבשים לקמח ומנפים הכל יחד שוב.

שלב 4. יוצקים סוכר מגורען ויוצקים מים חמים.

שלב 5. לאחר ערבוב יסודי, מכסים ומניחים לתפיחה.

שלב 6. לאחר 20 דקות הבצק יתפח ויהיה אוורירי.

שלב 7. לאחר ערבוב הבצק מוסיפים מלח ושמן זית.

שלב 8. מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח המנופה.

שלב 9. ללוש בצק אלסטי גמיש.

שלב 10. מוסיפים עוד כף שמן זית ולשים 5 דקות עד שהבצק מפסיק להידבק לידיים.

שלב 11. מעבירים את הבצק לקערה ומכסים במגבת. מניחים במקום חמים למשך חצי שעה. מחוררים את הבצק ומגלגלים אותו לכדור.

שלב 12. משמנים את התבנית החסנית בשמן ומעצבים את המוצר. מכסים ומניחים לתפיחה של 15 דקות. מחממים את התנור על ידי הגדרת החיישן ל-200 מעלות צלזיוס.

שלב 13. מפזרים קמח ועושים חריצים. מעבירים לתנור שחומם מראש לאפייה.

שלב 14. אופים לחם מלא במשך חצי שעה. אנחנו מוציאים אותו, מחזיקים אותו בכפפות לתנור.

שלב 15אנו מעבירים את המוצר אל מתלה החוטים.

שלב 16. חותכים לפרוסות.

שלב 17. הקרום פריך, והבשר אוורירי ונקבובי.

שלב 18. לשפשף את הקרום בשום ולטעום. בתאבון!

איך לבשל לחם בורודינו בתנור

איך לבשל לחם בורודינו בתנור היא שאלה שקל יותר לפתור ממה שזה נראה. אף אחד לא יכול להבחין בין לחם ביתי מוכן ללחם שנקנה בחנות. כפי שבני המשפחה אומרים, זה יוצא טעים יותר מאשר בחנות. תצטרכו לעבוד מעט ויהיו לכם מאפים ריחניים על שולחן האוכל שלכם.

זמן בישול – 3 שעות 20 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• קמח חיטה - 170 גרם.
• מים - 400 מ"ל.
• קמח שיפון - 300 גרם.
• דבש - 1 כף.
• שמרים יבשים - 3 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• זרעי כוסברה - לפי הטעם.
• לתת שיפון - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שקלו את החומרים להכנת לחם בורודינו על משקל מטבח. מחממים את התנור על ידי כיוון מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס. אם אין שמרים יבשים, השתמשו בשמרים דחוסים גולמיים. היחס בין יבש לרטוב הוא 1 ל-3.

שלב 2. מניחים 2 כפות מאלט בקערה ומבשלים עם 150 מיליליטר מים רותחים. לאחר ערבוב, הניחו לו להתקרר. טורפים כף דבש במים שנותרו.

שלב 3. במיכל גדול מערבבים 170 גרם חיטה ו-300 גרם קמח שיפון וכן 3 גרם שמרים יבשים איכותיים. לאחר ההמלחה, שופכים את הדבש המומס והלתת המצונן. מתבלים בשתי כפות שמן חמניות.

שלב 4. ללוש את הבצק ולהניח אותו בקערה משומנת. מכסים, מניחים על השולחן, במקום ללא טיוטות, למשך 1-1.5 שעות. אם משתמשים בשמרים טובים, הבצק יתפח מהר יותר.

שלב 5. המסה תכפיל ותהפוך לאוורירית.

שלב 6.משמנים מיכל עמיד בחום בשמן או מניחים קלף טפלון. מחוררים את הבצק ומעצבים ללחם. מניחים בתבנית ומצפים את החלק העליון במים. מפזרים כוסברה ומהדקים קלות. מכסים במפית ומניחים לתפיחה של חצי שעה לפחות.

שלב 7. מניחים את המוצר העתידי בתנור חם במפלס האמצעי ואופים במשך 40 דקות.

שלב 8. על ידי פירסינג עם קיסם, אנו בודקים אם הפירור אפוי. אם השיפוד יבש, הסר את המוצר והחזק אותו בכפפות לתנור כדי לא להישרף. הופכים את הכיכר על רשת ומצננים.

שלב 9. חותכים את המאפים המצוננים לפרוסות, מכינים כריכים, אוכלים עם מרק או איך שאוהבים. בתאבון!

לחם קפיר ביתי בתנור

לחם קפיר ביתי בתנור קל להכנה. אין צורך להתחיל בצק. פשוט מערבבים את החומרים ולשים את הבצק. ואז זה תלוי בתנור. במתכון משתמשים בקמח לבן, אבל אפשר להתנסות ולהחליף את קמח החיטה בקמח שיפון או להוסיף את שניהם בפרופורציות שוות.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5

רכיבים:

• קמח - 300 גר'. + ללישה
• קפיר - 300 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• סודה - 0.5 כפית.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר קריאת התיאור, הכינו את המרכיבים. מחממים את התנור על ידי כיוון החוגה ל-220 מעלות צלזיוס.

שלב 2. מוסיפים מלח וסוכר מגורען לקמח המנופה. אנו משלבים את הרכיבים.

שלב 3. מרווה את הסודה עם כמות קטנה של קפיר. אנחנו לוקחים קפיר עם תכולת שומן של 2.5%.

שלב 4. יוצקים סודה מושחתת לתוך התערובת היבשה יחד עם שאר מוצר החלב המותסס.

שלב 5. ללוש את הבצק, להוסיף מעט קמח במידת הצורך. המסה צריכה לפגר בקלות מאחורי כפות הידיים.לאחר שאספתם אותו לגוש, כסו אותו בשקית והניחו לו לעמוד לפחות חצי שעה.

שלב 6. לאחר זמן מה, אנו יוצרים את הלחם העתידי על תבנית אפייה מכוסה בקלף טפלון. אנחנו עושים חריצים מלמעלה ומפדרים בקמח.

שלב 7. הכניסו את הלחם לתנור לאפייה של 50 דקות. לאחר 25 דקות, מנמיכים את האש ל-200 מעלות צלזיוס. לאחר שהזמן שצוין חלף, יש לנקב את המוצר עם שיפוד. אם הוא יבש, אז הלחם מוכן. לאחר שהוצאנו אותו והתקררנו על רשת, אנו ממשיכים לחתוך.

שלב 8. אנו משתמשים בלחם תוצרת בית לכריכים, קרוטונים וחטיפים. בתאבון!

לחם שחור עם שום בתנור

לחם שחור עם שום בתנור הוא מתכון ששווה לנסות לפחות פעם אחת. ההכנה פשוטה, אך גוזלת זמן. המתכון משתמש במחמצת. אני מעדיף תוצרת בית. אבל ניתן לרכוש אותו בחנויות לחם מיוחדות. הלחם הזה הולך בצורה מושלמת עם שומן חזיר והולך טוב עם בורשט.

זמן בישול - 15 שעות 00 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות - 730 גר'.

רכיבים:

אופרה:

• קמח שיפון קלוף - 200 גרם.
• מים - 160 גרם.
• מחמצת שיפון (מנה ראשונה) – 20 גר'.

בצק:

• קמח שיפון קלוף - 300 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• שום - 5 שיני.
• מלח - 9 גרם.
• כמון - 9 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את כל המרכיבים הדרושים.

שלב 2. בערב שמים את המתנע בקערה ויוצקים 160 גרם מים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. מוסיפים לתערובת הנוזלית 200 גרם קמח שיפון.

שלב 4. ללוש את הרכיבים עד שנוצרת עקביות צמיגה. מכסים בניילון ומניחים בצד למשך 12 שעות.

שלב 5. לאחר קילוף ושטיפה של השום, קוצצים אותו דק.

שלב 6. לאחר זמן מה, הבצק יהפוך אוורירי ויתרחב.

שלב 7. יוצקים 200 גרם מים לבצק שתפוח. ללוש בעזרת מרית עץ.

שלב 8. מוסיפים קמח.מתבלים במלח, כמון ושום קצוץ.

שלב 9. ללוש עם מרית זמן רב ככל האפשר. לאחר מכן הרטיבו את כפות הידיים ולשים במהירות את הבצק. מפזרים את תבנית הלחם בקמח ומעצבים את הלחם בידיים רטובות. מכסים ומשאירים לשעתיים, נותנים לבצק לתפוח.

שלב 10. הפעל את התנור, הגדרת הטמפרטורה המקסימלית על החיישן. מכניסים את התבנית לתנור חם ל-15 דקות. מנמיכים את החום ל-200 מעלות ואופים את הלחם עוד חצי שעה.

שלב 11. לאחר שבדקתם אם המוצר אפוי, הוציאו אותו בזהירות והניחו לו לעמוד מספר דקות. הופכים את הלחם על רשת ומצננים לחלוטין. אנחנו חותכים את הלחם לפרוסות.

שלב 12. המוצר מתברר ריחני ונקבובי.

שלב 13. השתמש בו למטרה המיועדת לו. בתאבון!

לחם ביתי עם גבינה בתנור

לחם ביתי עם גבינה בתנור הוא אופציה מצוינת להכנת כריכים לארוחת בוקר או לנשנוש. הבצק קל להכנה ובניגוד לבצק שמרים אינו דורש זמן רב. המוצר נעלם מיד מהשולחן. עקרות בית מנוסות מכינות מנה כפולה בבת אחת כדי להביא הנאה גסטרונומית ליקיריהן למקסימום.

זמן בישול - שעתיים 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• קמח חיטה - 320 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• גבינת אמנטל - 150 גר'.
• אבקת אפייה - 15 גר'.
• שמן צמחי - 45 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המוצרים לפי המתכון. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מנפים לקערה ומוסיפים מלח.

שלב 2. מוסיפים גבינה מגוררת לתערובת היבשה ומתבלים בעשבי תיבול פרובנס ריחניים.

שלב 3. יוצקים בנפרד חלב חם, 45 מיליליטר שמן צמחי, מוסיפים ביצים שטופות מראש ומיובשות.מערבבים עד שהרכיבים מתאחדים. בואו נתבשל קצת.

שלב 4. שלבו מרכיבים יבשים ונוזלים.

שלב 5. לאחר לישה של הבצק, מכסים ונותנים לנוח 25 דקות. מחממים את התנור על ידי הגדרת החיישן ל-180 מעלות צלזיוס.

שלב 6. משמנים את התבנית בשמן ומעבירים את הבצק ויוצרים את הלחם העתידי.

שלב 7. הנח את חומר העבודה בתנור למשך 35 דקות. לאחר זמן מה, פותחים את התנור ומחזיקים אותו בכפפות לתנור, מחוררים את הלחם עם שיפוד. זה צריך להיות יבש. זה אומר שהלחם מוכן.

שלב 8. הוציאו את המוצר והניחו לו להתקרר על רשת. חותכים לחתיכות וטועמים. בתאבון!