יוגורט תוצרת בית הוא מוצר טבעי טעים מאוד, בריא עם תכונות אוניברסליות. ניתן להגיש אותו כפינוק עצמאי או להשתמש בו בהכנת מנות אחרות. למשל, קינוחים. ישנן דרכים רבות להכין יוגורט טעים. תוכלו למצוא את הטובים שבהם במבחר הקולינרי המוכח שלנו של מתכונים שלב אחר שלב.
יוגורט ביתי מחלב
יוגורט מחלב בבית הוא מוצר טבעי טעים מאוד שכל אחד יכול להכין בבית. אם אתם רוצים לגוון את השולחן המשפחתי שלכם עם יוגורט חלב תוצרת בית, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו.
- חלב מלא 1 (ליטר)
- יוגורט 1 כף (טִבעִי)
-
יוצקים ליטר חלב לסיר ומניחים אותו על הכיריים לחימום. להביא לרתיחה. -
מנמיכים את האש ומאדים את החלב על אש נמוכה תוך כדי ערבוב כדי שלא ירתח אלא יתחמם עד 80-90 מעלות, זה ייצור עקביות צפופה יותר ליוגורט. כבה את הכיריים. -
תנו לחלב להתקרר ל-40-45 מעלות ואז מסננים אותו. -
מוסיפים כף יוגורט טבעי לחלב המוכן. -
מערבבים את התערובת ומניחים אותה בכלי אטום וסטרילי. למשל, בצנצנת עם מכסה. -
עוטפים במגבת ומשאירים במקום חמים למשך 7-9 שעות. לאחר מכן תן למוצר להתקרר. -
יוגורט רך עשוי מחלב בבית מוכן. אתה יכול לנסות!
יוגורט ביתי במכשיר יוגורט
כל אחד יכול להכין יוגורט ביתי במכשיר יוגורט. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. מוצר זה יהיה רך מאוד, טעים ובריא להפליא. אפשר לאכול אותו רגיל או להשתמש במנות אחרות.
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 1 ליטר
רכיבים:
- חלב 3.5% - 1 ליטר.
- יוגורט טבעי - 150 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים ליטר חלב לסיר או לסיר.
שלב 2. הכן יוגורט טבעי ללא תוספים.
שלב 3. מניחים את החלב על הכיריים ומחממים אותו ל-80 מעלות.
שלב 4. מכבים את האש ונותנים לחלב להתקרר.
שלב 5. טמפרטורת החלב צריכה להיות 35-40 מעלות. מערבבים בעזרת מרית ומסירים את הסרט.
שלב 6. לאחר מכן, לסנן את חומר העבודה דרך מסננת דקה.
שלב 7. בשלב זה, אתה יכול לערבב יוגורט טבעי.
שלב 8. יש לוודא שהטמפרטורה היא 35-40 מעלות.
שלב 9. לאחר מכן, יוצקים את התערובת לתוך יצרנית יוגורט מיוחד.
שלב 10. סגור את המכסה והפעל את המכשיר.
שלב 11. מבשלים את המוצר במשך 9-12 שעות.
שלב 12. לאחר הזמן שצוין, המסה חייבת להיות מקורר.
שלב 13. יוגורט תוצרת בית במכשיר היוגורט מוכן!
איך מכינים יוגורט בלי יצרנית יוגורט
תוכלו למצוא כיצד להכין יוגורט ללא יצרן יוגורט במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. כל אחד יכול להתמודד עם הרעיון הקולינרי הזה. המוצר המוגמר ישמח אותך בטעמו הטבעי ובתכונותיו המועילות להפליא.אתה יכול לאכול אותו רגיל או להשתמש בו בפינוקים אחרים.
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב - 1 ליטר.
- יוגורט טבעי - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים ליטר חלב לסיר ומחממים אותו ל-80 מעלות.
שלב 2. יוצקים מיד את המוצר המחומם לתוך קערת זכוכית, אשר אטומה היטב.
שלב 3. מצננים את החלב ל-38-45 מעלות.
שלב 4. הוסף כאן כף יוגורט טבעי.
שלב 5. מערבבים הכל ביסודיות עם מטרפה.
שלב 6. סגור היטב את המכסה.
שלב 7. הנח את חומר העבודה במקום חמים. עוטפים במגבת ומשאירים למשך 5-10 שעות.
שלב 8. לאחר זמן מה, הסר את המגבת. אתה יכול להסיר את הכיסוי.
שלב 9. אתה יכול מיד לערבב את המסה הצפופה ולהכניס אותה למקרר להתקרר.
שלב 10. יוגורט ביתי עדין וסמיך ללא יצרן יוגורט מוכן!
יוגורט ביתי העשוי משמנת חמוצה
יוגורט תוצרת בית עשוי משמנת חמוצה ישמח אותך בטעם הטבעי הנעים שלו ובתכונותיו המועילות. המוצר העדין מתאים להכנת רטבים, קרמים ומוצרים קולינריים נוספים. אפשר גם לאכול יוגורט ביתי טעים סתם ככה. אנו ממליצים לך לנסות את זה!
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב - 1 ליטר.
- שמנת חמוצה 20% - 150 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים ליטר חלב לסיר ונותנים לו להתחמם.
שלב 2. לאחר מכן יש לקרר את המוצר ל-35-40 מעלות.
שלב 3. למדוד את הכמות שצוינה של שמנת חמוצה.
שלב 4. מערבבים היטב את השמנת החמוצה והחלב המוכן.
שלב 5. יוצקים את התערובת למיכלים מיוחדים של יצרנית היוגורט. הפעל את המכשיר למשך 7-9 שעות.
שלב 6. לאחר הזמן שצוין יש לקרר את המוצר ולאחסן אותו במקרר.
שלב 7יוגורט תוצרת בית עשוי שמנת חמוצה מוכן. אתה יכול לנסות!
יוגורט בסיר איטי בבית
יוגורט בסיר איטי בבית הוא מוצר טעים וטבעי לחלוטין שכל אחד יכול להכין בבית. אם אתם רוצים לגוון את התפריט שלכם עם יוגורט חלב תוצרת בית, שימו לב לרעיון הקולינרי המוכח שלנו.
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב - 1 ליטר.
- יוגורט טבעי - 150 גרם.
- סוכר - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים מהרשימה.
שלב 2. מדדו ליטר חלב והוסיפו לו יוגורט טבעי וסוכר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3. יוצקים את תערובת החלב לייצור יוגורט - כוסות פלסטיק עם מכסה הדוק.
שלב 4. מניחים את המיכל המלא בקערת ה-multi-cooker.
שלב 5. הפעל את מצב "יוגורט" למשך 8 שעות.
שלב 6. לאחר זמן מה, מוציאים את המוצר מהקערה ומצננים לחלוטין. מכניסים למקרר להתקשות מלאה.
שלב 7. יוגורט ביתי רך בבישול איטי מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!
איך להכין יוגורט יווני משלך
איך להכין יוגורט יווני משלך? אתה תמצא מידע זה במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. השתמש ברעיון שלנו אם אתה רוצה לרצות את עצמך ואת משפחתך עם מוצר שימושי. ניתן להוסיף יוגורט מוכן לסלטים ומנות אחרות על השולחן שלך!
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 0.5 ליטר.
רכיבים:
- חלב - 1 ליטר.
- יוגורט טבעי - 150 גרם.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו ליטר חלב ויוצקים אותו לבלנדר או קערה גדולה.
שלב 2. מוסיפים לחלב יוגורט טבעי. מקציפים את התערובת עם בלנדר או מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
שלב 3.מניחים את התערובת בצנצנות סטריליות מיוחדות. מניחים במכשיר יוגורט ומבשלים 8 שעות.
שלב 4. לאחר הזמן שצוין, יוצקים את המוצר דרך מסננת מרופדת במספר שכבות של גזה. אנו מתקינים את המבנה מעל כל קערה ומכניסים אותו למקרר.
שלב 5. לאחר זמן, המסה תהפוך אפילו יותר עבה, כמו הנוזל העודף יעזוב.
שלב 6. מוציאים את המוצר העבה והאוורירי מהמסננת ומעבירים לכלי מתאים.
שלב 7: יוגורט יווני קרמי ורב-תכליתי מוכן!
יוגורט ביתי ללא מנה ראשונה
כל אחד יכול להכין יוגורט ביתי ללא מנה ראשונה במו ידיו. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. מוצר זה יהיה רך מאוד, טעים ובריא להפליא. אפשר לאכול אותו רגיל או להשתמש במנות אחרות.
זמן בישול – 8 שעות 10 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב 2.5% - 1 ליטר.
- יוגורט טבעי 2.5% - 1 כף.
תהליך בישול:
שלב 1. מדדו את כמות החומרים הנדרשת לפי הרשימה.
שלב 2. מעקרים את צנצנות הזכוכית בהן נכין יוגורט למשך 3-5 דקות.
שלב 3. יוצקים חלב לסיר ומחממים אותו לטמפרטורה של 40 מעלות. מערבבים את הנוזל במהלך התהליך.
שלב 4. לאחר מכן הוסיפו לחלב יוגורט טבעי. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5. מניחים את התערובת בצנצנות ומניחים אותן במכשיר היוגורט.
שלב 6. הפעל את המכשיר למשך 7-8 שעות והמתן עד שיהיה מוכן.
שלב 7. יוגורט תוצרת בית ללא מנה ראשונה מוכן. שומרים במקרר!
יוגורט מחלב עיזים
יוגורט מחלב עיזים ישמח אותך בטעמו העדין הטבעי ובתכונותיו המועילות.המוצר מעורר התיאבון מתאים להכנת רטבים, קרמים ומוצרים קולינריים נוספים. אפשר גם לאכול יוגורט ביתי מזין סתם ככה. אנו ממליצים לך לנסות את זה!
זמן בישול - 9 שעות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב עיזים - 0.9 ליטר.
- יוגורט טבעי - 120 גרם.
- אבקת סוכר - 2 כפות.
תהליך בישול:
שלב 1. יוצקים את הכמות המצוינת של חלב עיזים לסיר או לסיר. אנחנו מרתיחים אותו ומשאירים אותו להתקרר ל-35-40 מעלות.
שלב 2. הקפידו להסיר את הקצף מהחלב המחומם.
שלב 3. מניחים את היוגורט המוכן בקערה נפרדת.
שלב 4. מוסיפים ליוגורט אבקת סוכר.
שלב 5. בזהירות רבה יוצקים כאן את החלב ומערבבים היטב.
שלב 6. מעקרים את גביעי היוגורט על ידי אידוי במשך 10 דקות.
שלב 7. ממלאים את הכוסות המוכנות בתערובת החלב. מניחים בתבנית מולטי-קוקר מיוחדת.
שלב 8. הפעל את מצב "יוגורט" ומבשל במשך 8 שעות. לאחר מכן מצננים את המוצר ומכניסים למקרר.
שלב 9. יוגורט מחלב עיזים סמיך מוכן. נסה זאת!
יוגורט בבלנדר
יוגורט בבלנדר קל להכנה בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. מוצר זה יהיה רך מאוד, טעים ובריא להפליא. אפשר לאכול אותו רגיל או להשתמש במנות אחרות.
זמן בישול - 6 שעות
זמן בישול - 30 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- חלב - 1 ליטר.
- קפיר - 4 כפות.
- סוכר - 50 גרם.
- בננה - 2 יח'.
- ונילין - 1 קורט.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. יוצקים את החלב לסיר, מרתיחים אותו ואז מניחים לו להתקרר ל-50 מעלות.
שלב 3.כשהחלב הגיע לטמפרטורה הרצויה, יוצקים אותו לתוך מכשיר היוגורט ושופכים בזהירות את הקפיר. השאירו למשך 6 שעות. אם אין מכשיר יוגורט, השאר אותו בתנור באותה טמפרטורה למשך 4-6 שעות.
שלב 4. קולפים את הבננות וחותכים אותן לחתיכות קטנות.
שלב 5. טוחנים בעזרת בלנדר את חתיכות הפרי עם סוכר ווניל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6. מוסיפים את תערובת היוגורט לתערובת הבננות. אנחנו ממשיכים לטרוף עם בלנדר.
שלב 7. יוגורט ביתי עדין וטעים באמצעות בלנדר מוכן!
שתיית יוגורט עשוי קפיר
שתיית יוגורט עשוי קפיר מתגלה כמעוררת תיאבון ונעים לטעימה. מוצר זה גם ישמח אותך עם תכונות מועילות. אלטרנטיבה מצוינת ליוגורטים שנרכשו בחנות. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.
זמן בישול - 7 דקות
זמן בישול - 5 דקות
מנות - 1 ליטר.
רכיבים:
- קפיר - 1 ליטר.
- בננה - 1 יחידה.
- פירות יער - לפי הטעם.
- דבש, לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. ראשית, הכינו את המרכיבים. אנו מודדים ליטר קפיר.
שלב 2. שטפו היטב את הגרגרים מתחת למים. אם הם גדולים, אז חתכו אותם מעט.
שלב 3. קולפים את הבננה וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 4. יוצקים קפיר לקערת הבלנדר, משלימים את מוצר החלב המותסס עם פירות יער, פירות ודבש.
שלב 5. טוחנים את התוכן למסה רכה והומוגנית.
שלב 6. מניחים את המוצר שהתקבל במקרר להתקררות.
שלב 7. יוגורט שתייה רך עשוי קפיר מוכן. מוזגים לכוסות ונהנים!
