דוראדו בתנור בנייר כסף

דוראדו בתנור בנייר כסף הוא דג דל שומן לחלוטין ולא גרמי, שהוא מאוד פופולרי בקרב אנשים בריאים ואוהבי כושר. דוראדו הוא רב תכליתי בהכנה, כך שאפילו לאוכלים הבררניים ביותר לא סביר שיימאס ממנו. בישול דגים לא יכביד עליך; המנות תמיד יוצאות טעימות. וכל זה תוך זמן קצר. השתמש במבחר והפתיע את בני הבית שלך עם יצירות המופת שלך.

דוראדו שלם בנייר כסף בתנור

דוראדו בנייר כסף שלם בתנור יקשט כל אירוע. לא כולם יכולים להרשות לעצמם את הדג הזה כל יום. העלות של דוראדו די גבוהה. אבל עדיין יהיה זול יותר לבשל דגים בבית מאשר, למשל, להזמין אותו במסעדה. אני ממליץ לך לנסות את המנה לפחות פעם אחת, ולא תצטער על כך.

1. 
   צורבים את הלימון במים רותחים, מייבשים, חותכים לפרוסות. חותכים את הבצל הקלוף לטבעות לא דקות מדי.
2. 
   מכינים נייר כסף לאפייה. מניחים מצע של טבעות בצל ופרוסות לימון במרכז.
3. 
   הסר את פגרי הדגים מהקשקשים והסר זימים ומעיים. לשטוף מתחת לברז ולהסיר לחות עם מפיות.משפשפים את הדג במלח ופלפל ומניחים על כרית.
4. 
   ממלאים את הבטן עם ענף רוזמרין ופרוסת לימון.
5. 
   מעל טבעות בצל ופרוסות לימון.
6. 
   אוטמים את נייר הכסף. חזור על כל ההליך עם הפגר השני. מניחים את הדג על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
7. 
   לאחר זמן מה, פורקים את נייר הכסף ומניחים לו להשחים עוד 10 דקות.
8. 
   הניחו את הדורדו הריחני על צלחת יפה, קשטו אותו אם תרצו, ופנקו אותו לאורחים שלכם. בתאבון!

דג דוראדו עסיסי עם לימון בנייר כסף

ניתן להכין דג דוראדו עסיסי עם לימון בנייר כסף ללא קושי רב ובזמן קצר. בשר רך וארומטי כמעט נמס בפה. אם אתם אוהבים דגים ומעולם לא ניסיתם נציג פירות ים, עשו זאת מיד. אתה תקבל תחושות לא ארציות, אני מבטיח!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• דוראדו - 700 גר'.
• לימון - 100 גרם.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מסירים את הקשקשים מפגר הדג ומסירים את הזימים והמעיים. לשטוף מתחת לברז ולהסיר לחות עם מפיות. צורבים את הלימון במים רותחים ומייבשים.

שלב 2. חותכים את הלימון לחצאי עיגולים.

שלב 3. מערבבים שמן זית עם מלח, פלפל ותבלין דגים. משפשפים את החומר שנוצר על הדג מבפנים ומבחוץ.

שלב 4. הכן נייר כסף לאפייה. מניחים מצע של פרוסות לימון במרכז. מניחים מעל את הדורדו. ממלאים את הבטן בפרוסות לימון. אוטמים את נייר הכסף. מניחים את הדג על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 5.לאחר זמן מה, פתחו את נייר הכסף ובדקו את מוכנותו. מניחים את הדג הריחני על צלחת יפה, מקשטים אותו אם רוצים ומתחילים לטעום. בתאבון!

איך אופים דוראדו עם ירקות בנייר כסף בתנור

איך לאפות דוראדו עם ירקות בנייר כסף בתנור זו שאלה שלא תעלה בעתיד. ברגע שתשתמשו במתכון הזה, אף חג לא יעבור בלי פינוק יוקרתי. הדג יוצא סופר מעורר תיאבון ובהיר. בשר מתקתק רך בשילוב ירקות הוא יצירת מופת קולינרית!

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• דוראדו - 2 יח'.
• לימון - 0.5 יחידות.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 3 יח'.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• שמן זית - 30 מ"ל.
• חתיכות פפריקה - קורט.
• רוזמרין, טימין - כמה ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. צורבים את הלימון במים רותחים ומייבשים. מקלפים את הבצל. שוטפים את הפלפלים והעגבניות.

שלב 2. הסר את פגרי הדגים מהקשקשים והסר סנפירים ומעיים.

שלב 3. גזרו את הזימים. לשטוף מתחת לברז ולהסיר לחות עם מפיות.

שלב 4. חותכים את הבצל המקולף לטבעות לא דקות מדי.

שלב 5. חותכים את הלימון לחצאי עיגולים, עגבניות לעיגולים. מסירים את החלק הפנימי של הפלפל וקוצצים.

שלב 6. לשפשף את הדג בשמן, מלח ופלפל.

שלב 7. הכן נייר כסף לאפייה. מניחים מצע טבעות בצל במרכז ומתבלים בפפריקה.

שלב 8. מניחים עגבניות ופלפלים מעל.

שלב 9. הניחו את הפגר על הכרית.

שלב 10. ממלאים את הבטן והזימים בפרוסות לימון. מניחים מעל ענפי רוזמרין ותימין.

שלב 11: אטום את נייר הכסף. חזור על כל ההליך עם הפגר השני.מניחים את הדג על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

שלב 12. לאחר זמן מה, פתחו את נייר הכסף והניחו לו להשחים עוד 10 דקות.

שלב 13. מוציאים את הדורדו הריחני מהתנור.

שלב 14. מניחים את הדג על צלחת יפה, מקשטים אותו אם רוצים, הוסיפו תוספת ופנקו את האורחים שלכם. בתאבון!

דוראדו עם עשבי תיבול בנייר כסף

דורדו עם עשבי תיבול בנייר כסף הוא המתכון הפשוט ביותר שכל אחד יכול לעשות. על ידי הכנת דורדו בצורה זו, תוותרו על כל המתכונים המסובכים. אפשרות זו לא תתפוס הרבה מזמנך. ובזמן שהדג משתזף בתנור, אתה יכול למצוא במהירות תוספת או להתעסק בעניינים שלך.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1

רכיבים:

• דוראדו - 1 יחידה.
• שמן זית - 2 כפות.
• שאלוט - 1 יחידה.
• בזיליקום - קורט.
• מלח לטעימה.
• קורנית - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את בצלי השאלוט המקולפים לטבעות לא דקות מדי.

שלב 2. הכן נייר כסף לאפייה. מסירים את הקשקשים מפגר הדג ומסירים את הזימים והמעיים. לשטוף מתחת לברז ולהסיר לחות עם מפיות. משפשפים את הדג במלח, טימין ובזיליקום ומניחים על נייר כסף. ממלאים את הבטן בבצל. מניחים את הטבעות הנותרות על גבי הדורדו.

שלב 3: לטפטף שמן זית

שלב 4: אטום את נייר הכסף. מניחים את הדג על תבנית עם נייר אפייה ואופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

שלב 5. לאחר זמן מה, פתחו את נייר הכסף ובדקו את מוכנותו. מניחים את הדג הריחני על צלחת יפה, אפשר להוסיף את התוספת האהובה עליכם ולהתחיל לטעום. בתאבון!

דג דוראדו אפוי בשמנת חמוצה

דג דוראדו אפוי בשמנת חמוצה הוא אופציה מעניינת לארוחת ערב משפחתית או חברים. בישול דוראדו הוא תענוג אמיתי. אם נמנעתם מבישול דגים, השתמשו במתכון הזה. אין כמעט עצמות בדגים, ואין צורך לפחד מהשלכות לא נעימות.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• דוראדו - 500 גר'.
• לימון - 0.5 יחידות.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• שום - 3 שיני.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• שמיר ופטרוזיליה - 15 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן זית - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. צורבים את הלימון במים רותחים ומייבשים.

שלב 2. חותכים את הקשקשים מפגר הדג, מסירים את הסנפירים ומסירים את הקרביים. חתוך את הראש. לשטוף מתחת לברז ולהסיר לחות עם מפיות. למרוח מלח לתוך הדג.

שלב 3. שוטפים וקוצצים את הירוקים.

שלב 4. קוצצים את השום הקלוף ומשלבים עם עשבי תיבול קצוצים. יוצקים מעל מיץ לימון ומוסיפים שמנת חמוצה. לְעַרְבֵּב.

שלב 5. יוצקים את הרוטב הארומטי על הפגר מבפנים ומבחוץ. מניחים על נייר כסף. אוטמים את נייר הכסף.

שלב 6. מקרצפים את תפוחי האדמה או מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות, מניחים על נייר כסף ומוסיפים מלח.

שלב 7: אטום את נייר הכסף. מניחים את הדגים ותפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה ואופים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 8. בדוק שתפוחי האדמה נעשים על ידי פרישת נייר הכסף.

שלב 9. חותכים את תפוחי האדמה האפויים לעיגולים ומשחימים במחבת. מניחים אותו על צלחת יפה, מניחים את הדורדו מעל ופנקו את האורחים שלכם. בתאבון!

פילה דוראדו רך בנייר כסף

פילה דוראדו רך בנייר כסף הוא פינוק אלוהי שכדאי לפנק את ביתכם לפחות פעם אחת. המנה יוצאת עסיסית וטעימה ככל האפשר.המרכיבים משלימים זה את זה בצורה מושלמת. ואתה יכול לאבד את הראש מהריחות. ריחות עוטפים את החלל, כאילו מזמינים אותך לטעום יצירת מופת יוקרתית.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה דוראדו - 600 גר'.
• פטריות פורצ'יני - 60-70 גר'.
• תרד – 15-25 גר'.
• עגבניות שרי - 35 גרם.
• שום - 12 גרם.
• טימין - 1 גרם.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מרק עוף/דגים – 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שחררו את הדורדו מקשקשים, חתכו את הראש, הזנב והסר את הקרביים. לשטוף ולהסיר לחות עם מפיות. לעשות חתכים לאורך הגב.

שלב 2. מחלקים את הדג לפילה, מסירים את עמוד השדרה.

שלב 3. השתמש בפינצטה כדי להסיר את הזרעים.

שלב 4. הכן נייר כסף לאפייה. מניחים את הפילה המוכן, מושחים פנימה מלח ופלפל.

שלב 5. קוצצים דק את השום הקלוף ומשחימים אותו יחד עם הטימין במחבת מחוממת בשמן.

שלב 6. מוסיפים פטריות פורצ'יני ומטגנים.

שלב 7. מתבלים בחמאה. מבשלים כמה דקות.

שלב 8. לזרוק פנימה את התרד השטוף.

שלב 9. יוצקים פנימה מרק דגים או עוף, מלח ופלפל. מבשלים במשך 5 דקות.

שלב 10. יוצקים את הרוטב המוכן על הדורדו. מוסיפים חצאי עגבניות שרי.

שלב 11. אוטמים את נייר הכסף, מניחים על נייר אפייה ואופים 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 12. לאחר זמן מה, פותחים את נייר הכסף, יוצקים עליו את הרוטב ונותנים לו להשחים עוד 5 דקות.

שלב 13. התחל לטעום את הדורדו הארומטי. בתאבון!

דוראדו בנייר כסף עם תפוחי אדמה

דוראדו בנייר כסף עם תפוחי אדמה הוא מנה טעימה לכל יום ולחגיגת חג.מה יכול להיות גאוני יותר מהשילוב של תפוחי אדמה ודגים? המנה יוצאת מעוררת תיאבון להפליא. ושלא יהיו כאן התנגדויות. דגים עסיסיים ותפוחי אדמה חומים-זהובים מתאימים ללא ספק לכל אירוע.

זמן בישול - שעתיים 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• דוראדו - 2 יח'.
• ליים/לימון – 0.5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2-3 שיני.
• תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
• שמיר - לפי הטעם.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הקשקשים מהדג, חותכים את הזימים ומסירים את הקרביים. לשטוף ולהסיר לחות עם מפיות.

שלב 2. צורבים את הלימון או הליים במים רותחים, מייבשים וחותכים לפרוסות. שוטפים את השמיר. מקלפים את השום.

שלב 3. שפשפו את הדג במלח, פלפל, תבליני דגים ועשבי תיבול פרובנס. ממלאים את הבטן בשמיר ושום, מניחים בפנים כמה חתיכות ליים. יוצרים חריצים בחלק העליון וממלאים אותם בפלחי ליים.

שלב 4. להשרות כשעה.

שלב 5. חותכים את הבצל המקולף לטבעות לא דקות מדי. מכינים נייר כסף לאפייה. מניחים במרכז כרית של טבעות בצל. הנח את הדורדו. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות וממלאים את החללים הריקים. מתבלים בתבלינים. אוטמים את נייר הכסף.

שלב 6. מוציאים לאפייה של 35 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

שלב 7. לאחר זמן מה, פתחו את נייר הכסף והניחו לו להשחים עוד 10 דקות. תתחילו לטעום את המנה היפה. בתאבון!