ריבת דומדמניות שחורות לחורף

ריבת דומדמניות שחורות היא פינוק ריחני וטעים להפליא שקל להכין בבית. ניתן להגיש את המעדן הזה עם תה, למרוח על לחם לבן, או להשתמש בו כמילוי לפשטידות ולפשטידות. כדי להכין ריבת פירות יער טעימה, השתמשו במתכונים מוכחים עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך.

מתכון טעים שלב אחר שלב לריבת דומדמניות שחורות

ניתן להכין ריבת דומדמניות שחורות טעימה וארומטית באמצעות מתכון פשוט ומהיר. ניתן להכין את המעדן לחורף, להגיש לצד תה או להשתמש כהשלמה למנות אחרות.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6 קופסאות שימורים

1. 
   איך מכינים ריבת דומדמניות שחורות לחורף בעזרת מתכון פשוט? אנחנו ממיינים בזהירות את פירות היער ושוטפים אותם מתחת למים.
2. 
   טוחנים פירות יער נקיים באמצעות מסננת מתכת או טוחנים בבלנדר.
3. 
   מפזרים סוכר על מחית פירות היער שהתקבלה ומערבבים. מוסיפים כאן בזיליקום ומשאירים את התוכן למשך שעתיים.
4. 
   לאחר זמן מה, אנו מוציאים את הבזיליקום, ומניחים את מסת פירות היער עצמו על האש, מביאים אותו לרתיחה ומיד מסירים אותו מהכיריים.
5. 
   יוצקים מיד את הריבה לצנצנות נקיות, מכסים במכסים ומשאירים עד לצינון מלא. לאחר מכן אתה יכול לשלוח אותו לאחסון. ריבת דומדמניות שחורות ריחנית מוכנה!

---

ריבת דומדמניות שחורות חמש דקות

ניתן להכין ריבת דומדמניות מהירה באמצעות מתכון של חמש דקות. המעדן יהיה סמיך, הודות לתכונות של פירות היער עצמם וכמות גדולה של סוכר.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 2 קופסאות שימורים

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 1 ק"ג.
• סוכר - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. ממיינים את פירות היער, מסירים פסולת וזרדים. לאחר מכן יש לשטוף היטב מתחת למים.

2. בסיר מוסיפים לדומדמניות מחצית מהסוכר.

3. מניחים על הכיריים לבישול, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 3 דקות.

4. מוסיפים את מחצית הסוכר הנותר לתערובת פירות היער, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים לאחר 5 דקות ומסירים מהכיריים. אל תשכח להסיר את הקצף.

5. יוצקים ריבת דומדמניות חמה לצנצנות מעוקרות. אם המוצר מתברר נוזלי מיד, אל תדאג. לאחר צינון מלא, פינוק פירות היער יתעבה היטב. מוּכָן!

ריבת דומדמניות שחורות כג'לי

דומדמניות שחורות הוא אחד מגרגרי היער המתאימים ביותר להכנת ריבה ביתית, בשל תכולת הפקטין העשירה שבה. מעדן ארומטי זה מעשי לשימוש: אתה יכול להוסיף אותו למאפים או פשוט להגיש אותו עם תה.

זמן בישול: 3 שעות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4 קופסאות שימורים

רכיבים:

• דומדמניות שחורות – 2 ק"ג.
• סוכר - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פירות היער ומניחים אותם בסיר. מוסיפים סוכר, מערבבים ונותנים לשבת 1-2 שעות עד שהדומדמניות משחררות מיץ.

2. מניחים את המחבת על הכיריים ומרתיחים את התוכן במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן מכבים את האש ונותנים למסת פירות היער להתקרר.

3. מניחים שוב את הדומדמניות על הכיריים, מביאים לרתיחה ושומרים על אש בינונית כ-10 דקות נוספות, זוכרים לערבב.

4. טוחנים את המסה החמה שהתקבלה עם בלנדר לעיסה, ואז מניחים אותה על האש, מביאים לרתיחה, מרתיחים 5 דקות ומסירים.

5. יוצקים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסים.

6. הניחו לצנצנות ריבת הדומדמניות להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הכניסו אותן לאחסון. מוּכָן!

איך מכינים ריבת דומדמניות שחורות ללא גרעינים

ריבת הדומדמניות השחורות העדינה ביותר עשויה ללא זרעים. טעמו של המעדן חמוץ מתוק. נוח למרוח על לחם או להגיש עם פנקייק. נסה את המתכון למסיבת התה הביתית שלך.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6 קופסאות שימורים

רכיבים:

• דומדמניות שחורות – 2 ק"ג.
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג.

תהליך בישול:

1. אנחנו ממיינים את הגרגרים, מסירים את כל הענפים. לאחר מכן שטפו מתחת למים.

2. נותנים לדומדמניות השחורות להתייבש מעט, ולאחר מכן טוחנים אותן באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.

3. לאחר מכן, אתה צריך להפריד את הדומדמניות מהזרעים. כדי לעשות זאת, שים גזה בקערה עמוקה ויוצקים פירות יער קצוצים עליה.

4. סוחטים בזהירות את המיץ. רק העצמות והעורות שלא נזדקק צריכים להישאר בגזה.

5. יוצקים לסיר את מיץ פירות היער ואת עיסת היער, ומוסיפים כאן סוכר.מניחים על הכיריים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 20-25 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.

6. ריבת דומדמניות ריחנית ללא גרעינים מוכנה! יש להניח אותו בצנצנות מעוקרות, לסגור במכסים, לאפשר להתקרר ולאחסן.

מתכון פשוט ללא עיקור לחורף

ריבת דומדמניות קלה להכנה לחורף ללא שימוש בסטריליזציה. תהליך הבישול ייראה לכם פשוט, והמעדן הארומטי ישמח אתכם כל השנה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 2 קופסאות שימורים

רכיבים:

• דומדמניות שחורות – 2 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.

תהליך בישול:

1. אנחנו ממיינים את הדומדמניות השחורות ושוטפים אותן היטב מתחת למים. לאחר מכן הכניסו את הגרגרים למסננת וטבלו אותם במים רותחים. להלבין במשך 7-10 דקות. לאחר ההליך, השאר את המים.

2. טוחנים את פירות היער הצרובים או טוחנים אותם בבלנדר לעיסה.

3. מפזרים את המסה שנוצרה בסוכר ומניחים על אש בינונית. מבשלים 20-25 דקות תוך ערבוב מדי פעם ומסירים את הקצף.

4. יוצקים כמה כפות מים שנותרו לאחר ההלבנה לצנצנות נקיות ויבשות. יוצקים ריבה חמה עד הסוף. מכסים במכסים, מצננים ומאחסנים במקום קריר. מוּכָן!

ריבת דומדמניות שחורות ודומדמניות

ריבת דומדמניות בתוספת דומדמניות עדינה ומתוקה. המתכון המקורי קל לעקוב, והתוצאה תשמח אותך בכל עת של השנה.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 1 צנצנת

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 2 כפות.
• דומדמניות - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• מים - 70 מ"ל.

תהליך בישול:

1. משרים את פירות היער כמה פעמים במים, מסירים את הענפים ושוטפים. מניחים במסננת.

2. חותכים בזהירות את זנבות הדומדמניות בעזרת סכין חדה.

3.מניחים את הדומדמניות המוכנות בסיר עם מים וסוכר. מבשלים על אש קטנה 15-20 דקות.

4. טוחנים את הדומדמניות השחורות או מקציפים אותן בבלנדר, ואז מעבירים אותן לדמדמניות.

5. מערבבים את החומרים. מבשלים עוד 20-25 דקות על אש בינונית. מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף.

6. יוצקים את המוצר החם המוגמר לצנצנת יבשה ומעוקרת, סוגרים את המכסה ומצננים. לאחר הקירור, ריבת הדומדמניות השחורות והדמדמניות תתעבה ומוכנה לניסיון.

ריבת דומדמניות שחורות ואדומות לחורף

ריבה עשירה, מתוקה וחמוצה תשלים בצורה מושלמת את השולחן שלך בכל עת של השנה. השילוב של דומדמניות שחורות ואדומות מעניק טעם וארומה בהירים. אידיאלי לתה משפחתי.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 1 צנצנת

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 1.5 כפות.
• דומדמניות אדומות - 1.5 כפות.
• סוכר - 300 גרם.

תהליך בישול:

1. משרים דומדמניות שחורות ואדומות במים קרים מספר פעמים. אנחנו ממיינים ושוטפים.

2. מניחים את פירות היער המוכנים בסיר ומוסיפים סוכר. תן לזה להתבשל עד שהמרכיבים משחררים את המיץ שלהם. לאחר מכן מניחים אותו על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות. אל תשכחו לערבב ולהוריד את הקצף.

3. מעבירים את ריבת פירות היער החמה לצנצנת נקייה ומעוקרת ומכסים במכסה. לאחר קירור מוחלט, חומר העבודה יתקשה ויהיה מוכן להגשה. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לריבת דומדמניות שחורות ופטל

ריבת דומדמניות בתוספת פטל תהפוך אפילו יותר עשירה וארומטית. פירות היער משלימים זה את זה בצורה מושלמת. והמעדן המוכן ישמח אותך בכל עונה.

זמן בישול: שעתיים

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 1 צנצנת

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 1.5 כפות.
• פטל - 1.5 כפות.
• סוכר - 300 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• חומצת לימון - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. משרים את פירות היער מספר פעמים במים קרים.

2. אנחנו ממיינים את הדומדמניות השחורות, מסירים ענפים ועלים.

3. מוסיפים לדומדמניות פטל שטוף, מוסיפים להם חומצת לימון.

4. יוצקים סוכר לפירות היער, מערבבים ומשאירים למשך 1-2 שעות.

5. לאחר מכן נטחן או קוצץ את פירות היער באמצעות בלנדר.

6. מניחים מחית דומדמניות ופטל על הכיריים, מוסיפים מים ומרתיחים 10-15 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

7. ריבת פטל ודומדמניות שחורות מוכנה. אפשר לשפוך אותו לצנצנת מעוקרת ולהבריג את המכסה.

ריבת דומדמניות שחורות עבה עם ג'לטין

ריבת דומדמניות שחורות בתוספת ג'לטין מתבררת עדינה וצמיגה. ניתן להגיש את המעדן לצד תה, או כתוספת לפנקייקים או לביבות.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 1 צנצנת

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 2.5 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• ג'לטין - 10 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הדומדמניות השחורות, מסירים את הגבעולים וכל הלכלוך.

2. טוחנים מעט את פירות היער בעזרת מסננת, לאחר מכן מוסיפים סוכר, מערבבים היטב ומניחים בסיר. מביאים את המעדן לרתיחה ולאחר מכן מבשלים 20-25 דקות. הסר מהכיריים.

3. אנחנו מדללים ג'לטין לפי ההוראות על האריזה. בדרך כלל יש צורך להחדיר במשך 10 דקות במים קרים. מוסיפים את המוצר לריבה שהוסרה מהכיריים וערבבו היטב.

4. יוצקים את ריבת פירות היער לצנצנת מעוקרת, סוגרים את המכסה, הופכים אותה ונותנים לה להתקרר. לאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון במקום קריר. מוּכָן!

ריבת דומדמניות שחורות טעימה עם פקטין

דומדמניות שחורות בתוספת פקטין יהפכו לסמיכות עוד יותר בתהליך הכנת ריבה ביתית. מתיקות פירות יער תתאים בצורה מושלמת למסיבת תה משפחתית.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 1 צנצנת

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 2.5 כפות.
• סוכר - 2 כפות.
• פקטין - 10 גרם.

תהליך בישול:

1. משרים את הדומדמניות במים, מסירים עלים ולכלוך קטן. מניחים במסננת.

2. טוחנים או קוצצים את פירות היער המוכנים בבלנדר. מערבבים בנפרד סוכר עם פקטין ומוסיפים לעיסת הדומדמניות. מערבבים היטב.

3. מעבירים את מסת פירות היער לסיר, מניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה ומוציאים מיד.

4. ריבת דומדמניות שחורות חמה ניתן למזוג לצנצנת, להבריג במכסה ולשמור. לאחר קירור מוחלט, המוצר יהפוך סמיך וצמיג.