קיפודים טחונים עם אורז במחבת עם רוטב

קיפודים טחונים עם אורז במחבת עם רוטב הם מנה שתהפוך עבורכם לארוחת ערב או ארוחת צהריים דשנה וטעימה, במיוחד אם תשלבו כדורי בשר לצד התוספת האהובה עליכם. אפשר לתבשיל קיפודים ברטבים שונים: עגבנייה, שמנת חמוצה ואפילו שמנת. ובכל אפשרות שתאהבו, היא תהיה מעוררת תיאבון ועסיסית בכל מקרה, שכן כל הרכיבים נמצאים בהרמוניה מושלמת זה עם זה, משלימים ויוצאים לדרך.

קיפודים טחונים קלאסיים עם אורז ורוטב במחבת

קיפודים טחונים קלאסיים עם אורז ורוטב במחבת הם מנה שמכינים אותה במהירות ובפשטות, ובמאפייני הטעם שלה היא לא נחותה בשום אופן ממנות שלוקחות שעות רבות להכנה. הקפד לנסות את כדורי הבשר האלה ותהיה מרוצה!

1. 
   קיפודים טחונים עם אורז במחבת עם רוטב מוכנים במהירות ובקלות. קולפים את הבצל וחותכים חצי לחתיכות בגודל בינוני.
2. 
   מערבבים את הבשר הטחון עם פרוסות הבצל.
3. 
   טורפים פנימה ביצת עוף, מלח ופלפל.
4. 
   מרתיחים את האורז עד חצי בישול במי מלח, מניחים במסננת ושוטפים - מוסיפים לבשר הטחון.
5. 
   מערבבים את התערובת ויוצרים כדורים; מניחים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי מחומם.
6. 
   משחימים את החתיכות מכל הצדדים על אש בינונית.
7. 
   קוצצים דק את הבצל הנותר ומגררים את הגזרים הקלופים.
8. 
   יוצקים את הירקות לתוך הקיפודים, מוסיפים מים ורסק עגבניות, מכסים במכסה ומבשלים כ-20-25 דקות.
9. 
   קיפודים טחונים עם אורז ורוטב במחבת מוכנים! מניחים את האוכל החם על צלחות מנות ומגישים. בתאבון!

---

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב שמנת חמוצה

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב שמנת חמוצה היא מנה נימוחה בצורה יוצאת דופן ונמסה בפה שניתן להציע אפילו לקטנטנים, מכיוון שההרכב אינו כולל שום דבר "אקסטרה". מינימום מרכיבים ומקסימום הטבות!

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר טחון - 800 גר'.
• אורז - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 130 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני שמתחילים בתהליך, מרתיחים קלות את האורז השטוף ונותנים לדגנים להתקרר מעט.

שלב 2. מערבבים בשר טחון שהופשר מראש עם אורז ומלח.

שלב 3. לאחר שיצרו כדורים קטנים מהמסה, מטגנים עד להזהבה בשמן צמחי, ואז טועמים בשמנת חמוצה ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה (בערך 20 דקות).

שלב 4.לאחר שהזמן שצוין חלף, אנו ממשיכים להגשה.

שלב 5. שלבו עם ירקות וקחו דוגמה. בתאבון!

קיפודי עוף טחונים עם אורז ורוטב

קיפודים העשויים מעוף טחון עם אורז ורוטב הם מנה דלת קלוריות שתתאים באופן אידיאלי לתזונה של אלה שעוקבים אחר בריאותם וגזרתם. לעסיסיות מוסיפים בשר טחון רך עם ירקות כמו בצל וגזר ומתבלים גם ברוטב עגבניות.

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5-6.

רכיבים:

• עוף טחון - 500 גרם.
• אורז - 100 גרם.
• בצל - 150 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• רוטב עגבניות - 200 גר'.
• מים - 1 כף.
• ביצים - 2 יח'.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים את האורז השטוף למיכל עמוק, שוברים את הביצים ומוסיפים את הבשר הטחון.

שלב 2. לאחר מכן אנו שולחים ½ גזר, קצוץ באמצעות פומפיה עם חורים קטנים.

שלב 3. מוסיפים לתערובת מלח ותבלינים אהובים ומערבבים היטב.

שלב 4. קוצצים דק את הגזר שנותר יחד עם הבצל ויוצקים אותם לכלי חסין אש או על תחתית מחבת (ואז כדאי להוסיף מעט שמן צמחי). אנחנו מכינים כדורי בשר ומניחים אותם על גבי כרית הירקות. אם אנחנו מבשלים במחבת, אז מטגנים את הירקות עד שהם רכים.

שלב 5. יוצקים רוטב עגבניות על מוצרים מוגמרים למחצה.

שלב 6. מלאו אותו לחלוטין במים רותחים.

שלב 7. אופים את הקיפודים בתנור במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. (מבשלים במחבת כחצי שעה על אש בינונית או מעט מתחת לחום בינוני מתחת למכסה).

שלב 8. אנו משלימים את המנה מעוררת התיאבון עם מלפפונים טריים ועגבניות וטועמים אותה. בתאבון!

קיפודים טחונים עם אורז וכרוב במחבת

קיפודים טחונים עם אורז וכרוב במחבת הם מנה עסיסית וטעימה להפליא שתהפוך עבורכם לארוחה שלמה, במיוחד בשילוב עם כל מיני תוספות וירקות טריים. לבישול מומלץ להשתמש בבשר בקר טחון.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 400 גרם.
• כרוב לבן - 100 גרם.
• אורז - 4 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, אנחנו מנקים וקוצצים את הירקות: קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר, וקוצצים דק את הכרוב. שוטפים את הדגנים עד שהמים צלולים ומניחים במסננת.

שלב 2. מחממים את השמן הצמחי ומשחימים את הגזר והבצל כ-5-7 דקות.

שלב 3. שלבו את הבשר הטחון עם אורז, טיגון, כרוב, ביצת עוף, מלח ופלפל שחור, ואז יוצרים את המוצרים הגמורים למחצה לצורות עגולות בגודל בינוני.

שלב 4. מניחים את החסר במחבת וממלאים אותם לחלוטין במים, מביאים לרתיחה ומכסים במכסה, מבשלים במשך 40 דקות.

שלב 5. אנו מפיצים את הקיפודים הרכים והמשביעים לצלחות ומיד מתחילים בארוחה. בתאבון!

קיפודי הודו טחונים עם רוטב

קיפודים עשויים מבשר הודו טחון עם רוטב שהוכן על בסיס רוטב עגבניות ותבלינים הם מנה עסיסית וארומטית שנמצאת בהרמוניה מושלמת עם פירה רך, פסטה מבושלת או דגנים פירורים. גיוון התזונה שלך!

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול – 15-20 דקות

מנות - 7.

רכיבים:

• הודו טחון - 500 גרם.
• אורז - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• מים - 200 מ"ל.
• שמן חמניות - לטיגון.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

בשביל הרוטב:

• רסק עגבניות - 4 כפות.
• קמח - 1 כף.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 500 מ"ל.
• סוכר מגורען - ½ כף.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את האורז ומוסיפים מים, מרתיחים 5-7 דקות מרגע רתיחה.

שלב 2. בינתיים מסירים את הקליפה מהבצל, זורקים חצי ממנו לבלנדר וטוחנים לעקביות פירה.

שלב 3. מערבבים היטב את הבשר הטחון והבצל.

שלב 4. מניחים את הדגנים המוכנים למחצה על מסננת, יוצקים עליו מים ומניחים לעודפי הנוזלים להתנקז.

שלב 5. כדי להכין את ההרכב העיקרי, מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה, אורז, תבלינים ומלח. מטגנים מחצית מהבצל הקצוץ והגזר המגורר בשמן צמחי עד לריכוך, מניחים את כדורי הבשר המעוצבים על הירקות.

שלב 6. לרוטב, מערבבים את כל המרכיבים (בנוסף לגזר, קמח ו-250 מיליליטר מים) המצוינים ברשימה, יוצקים לטיגון עם הקיפודים.

שלב 7. לאחר שהביאו את התערובת לרתיחה, סוגרים את הכלי עמיד בחום במכסה ומניחים בצד למשך 20 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה תמיסה של קמח ומים.

שלב 8. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות - נסו. בתאבון!

קיפודים עם בשר טחון, אורז ופטריות במחבת

קיפודים עם בשר טחון, אורז ופטריות במחבת הם מנה מעודנת שתזכה להערכה על ידכם ועל ידי בני משפחתכם, כי שילוב המרכיבים מוצלח מאוד. כל אחד מהרכיבים משלים ומדגיש בצורה מושלמת את הטעם של זה.

זמן בישול - שעה 45 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 12-14 יח'.

רכיבים:

• בשר - 800 גרם.
• אורז - 100 גרם.
• פטריות - 400 גרם.
• קמח - 1 כף.
• חמאה - 20 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• חלב - 300 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו שוטפים היטב את נתח הבשר הנבחר ומייבשים אותו במפיות, טוחנים אותו באמצעות מטחנת בשר יחד עם הבצל.

שלב 2. הוסף מלח, אורז, מבושל עד חצי מבושל, ותבלינים להרכב העיקרי.

שלב 3. מערבבים היטב את החומרים ויוצרים כדורים בגודל אגוז מלך או קצת יותר.

שלב 4. מניחים את החתיכות במחבת עם שמן צמחי חם.

שלב 5. משחימים את הקיפודים מכל הצדדים, הופכים אותם בזהירות.

שלב 6. במחבת נוספת מטגנים את הבצל בחמאה מומסת עד לשקיפות, מוסיפים פטריות יער מבושלות או שמפיניון גולמי/פטריות צדפה.

שלב 7. מתבלים את הצלי במלח ופלפל, מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

שלב 8. מוסיפים מעט קמח, מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות.

שלב 9. יוצקים את הרוטב שנוצר על הקציצות השחומות ומבשלים מתחת למכסה כ-30 דקות.

שלב 10. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

קיפודי בקר טחונים עם אורז ורוטב

קיפודי בקר טחונים עם אורז ורוטב הם מנה קלה להכנה וטעימה להפליא שתשלים כל תוספת או סתם סלט ירקות. לבישול, אנחנו צריכים רק את המרכיבים שתמיד יש לנו בהישג יד: בשר, ירקות וכמה דגנים.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 600 גרם.
• אורז - 150-200 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 300 גרם.
• קמח - 2-3 כפות.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את הדגנים מתחת למים זורמים והניחו לו להתנקז.

שלב 2.מערבבים בקערה את האורז עם בשר טחון, ביצת עוף, בצל אחד קצוץ, מלח ותבלינים עם הידיים.

שלב 3. מטגנים את הבצל הנותר בשמן צמחי עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים עוד 4-5 דקות.

שלב 4. יוצקים מים למחבת ומוסיפים רסק עגבניות, מניחים על המבער. מוסיפים את הצלי ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים מלח ותבלינים.

שלב 5. מרטיבים את כפות הידיים במים ויוצרים כדורים קטנים של בשר טחון, מגלגלים בקמח.

שלב 6. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את המוצרים הגמורים למחצה עד להזהבה, מעבירים לצלחת.

שלב 7. מניחים את הקיפודים ברוטב עגבניות חם ומניחים בצד למשך 20-25 דקות, מבשלים אך ורק מתחת למכסה על אש בינונית.

שלב 8. בתאבון!

קיפודים טחונים עם אורז ורוטב עגבניות

קיפודים טחונים עם אורז ורוטב עגבניות הם כדורים קטנים של בשר מעוות, משלימים עם אורז לבן, ירקות ארומטיים ותבלינים פיקנטיים. הודות לרתיחה ברוטב, המרכיבים רוויים בצורה מקסימלית בטעם עגבניות עשיר.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות - 10 חתיכות.

רכיבים:

• עוף טחון - 500 גרם.
• אורז - 100 גרם.
• בצל בינוני - 1 יחידה.
• מים/מרק – 500 מ"ל.
• חלמון עוף - 1 יחידה.
• שום - 3 שיניים.
• רסק עגבניות/קטשופ - 4 כפיות.
• קמח - 1 כף.
• שמן חמניות - לטיגון.
• חמלי-סונלי - 0.5 כפית.
• שמיר - 4 ענפים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל הקלוף ויוצקים אותו למחבת עם שמן צמחי ומשחימים אותו קלות.

שלב 2. כעת הכניסו את השום הקצוץ ורסק העגבניות לקערה חסינת אש, מערבבים ומבשלים הכל יחד כ-1-2 דקות.

שלב 3. מוסיפים את כמות הקמח שצוינה.

שלב 4. תוך כדי ערבוב מוסיפים מים, מתבלים ומלח.

שלב 5. בינתיים מניחים את הבשר הטחון על צלחת, מתבלים במלח, כשות סונלי ופלפל גרוס.

שלב 6. מוסיפים חלמון עוף ואורז שטוף היטב.

שלב 7. ללוש את ההרכב עד לחלק ויוצרים את החסר.

שלב 8. טובלים את כדורי הבשר ברוטב ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים את האוכל למשך חצי שעה.

שלב 9. מפזרים את המנה החמה בשמיר קצוץ ומתחילים לטעום. בתאבון!

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב שמנת

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב שמנת הם מאכל מעולה ונימוח להפליא שממש נמס בפה. ניתן להגיש "koloboks" כאלה עם תוספת או בלעדיה, מכיוון שההרכב כבר כולל דגנים. נסה את זה ולא תתאכזב!

זמן בישול - 60 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• בשר טחון - 400 גר'.
• אורז - 80 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

בשביל הרוטב:

• שמנת - 150 מ"ל.
• עמילן - 2 כפות.
• מים - 100 מ"ל.
• שום - 2 שיניים.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את האורז בכמה מים והכינו לבישול, תחילה הוסיפו מלח. מבשלים את הדגנים על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 20-25 דקות, ואז מסננים במסננת.

שלב 2. מערבבים את הבשר הטחון עם האורז.

שלב 3. מוסיפים גם בצל קצוץ, ביצה, מלח ותיבול לפי הצורך.

שלב 4. לאחר ערבוב ההרכב, אנו מעצבים מוצרים מוגמרים למחצה ומטגנים אותם עד שנוצר קרום בשמן צמחי. לאחר מכן סוגרים את המכסה ומנמיכים את האש, מניחים בצד למשך 15 דקות.

שלב 5. במקביל מערבבים מים עם עמילן ושמנת.

שלב 6. יוצקים את הרוטב על כדורי הבשר, מוסיפים שיני שום קצוצות לטעם. מביאים את תכולת המחבת לרתיחה.

שלב 7. הופכים את הקיפודים ומוציאים אותם מהמבער לאחר 2-3 דקות.

שלב 8. מגישים את המנה וטועמים אותה. בתאבון!

קיפודי בשר עם אורז וגזר במחבת

קיפודי בשר עם אורז וגזר במחבת היא מנה תקציבית, להכנתה תזדקקו למעט מאוד בשר, עם זאת, תוכלו להאכיל את כל בני משפחתכם טעים ומשביע. והכל בזכות תוספת של דגנים וירקות.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 5-6.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• בשר טחון - 300 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 30 גרם.
• שמן חמניות - לטיגון.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצים - 1 יחידה.
• קוביית ציר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. שוטפים את האורז מספר פעמים עד שהמים נקיים.

שלב 2. מבשלים אותו במשך 10 דקות לאחר הרתיחה, קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק, מחלקים אותו לשניים.

שלב 3. זרוע את עצמך בפומפייה וקוצצים את הגזרים.

שלב 4. מערבבים בקערה עמוקה את הבשר הטחון, דגני האורז, הביצה, מחצית הבצל, המלח והפלפל השחור.

שלב 5. בעזרת ידיים רטובות יוצרים חתיכות בגודל בינוני.

שלב 6. משחימים את הקיפודים משני הצדדים בשמן חמניות.

שלב 7. מעבירים את הכדורים לצלחת, ויוצקים את יתרת הבצל והגזר לטיגון, מטגנים קלות ומוסיפים רסק עגבניות.

שלב 8. יוצקים מים רותחים ומתבלים בקוביית חמין, מערבבים היטב.

שלב 9. לטבול את מוצרי הבשר הגמורים למחצה ברוטב ולבשל על אש נמוכה מתחת למכסה במשך 20-30 דקות.

שלב 10. בתאבון!