פלפלים ממולאים

פלפלים ממולאים הם מאכל קל אך מזין שניתן להכין בכל עת של השנה. כל בשר טחון, בשר, פטריות או אורז יכולים לשמש כמילוי לפלפלים. אתה יכול לבשל פלפלים ממולאים במחבת, בסיר או בסיר איטי. המנה כל כך משתנה שאפשר ליהנות מהמנה האהובה עליך לעתים קרובות למדי, אבל בלי שזה יהיה משעמם.

פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז במחבת

פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז בסיר הם גרסה קלאסית של המנה הזו. בסיר, פלפלים מבושלים ברוטב ארומטי ומגישים איתו. עדיף לבחור פלפלים למילוי עם קירות עבים ובשרניים באותו גודל בערך.

1. 
   פלפלים ממולאים מהירים וקלים להכנה.שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון של כל אחד יחד עם הזנב הירוק. לאחר מכן מסירים את הליבה והגרעינים ושוטפים את החלק הפנימי של הפלפלים. אל תזרוק את החלק העליון.
2. 
   שוטפים את האורז במים זורמים ומרתיחים במי מלח במשך 7 דקות. לאחר מכן מניחים את הדגנים המבושלים במסננת כדי לנקז את המים. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם דק. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין. מטגנים את הבצלים בשמן צמחי עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הירוקים ומטגנים עוד דקה. מערבבים בשר טחון, אורז ובצל מטגנים בקערה.
3. 
   לאחר מכן ממלאים את תכשירי הפלפלים במילוי הבשר הטחון והאורז.
4. 
   מכינים את הרוטב לפלפלים במחבת. מקלפים וקוצצים דק את השום והבצל. קוצצים דק גם את הירוקים. מטגנים בצל ושום בשמן צמחי במשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ויוצקים שמנת.
5. 
   מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים אותו על אש נמוכה במשך 7 דקות, ואז מוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מסירים את הרוטב מהאש.
6. 
   מכסים את הפלפלים הממולאים בצמרות שחתכו קודם לכן ומניחים בסיר. יוצקים את הרוטב למחבת ומבשלים את הפלפלים הממולאים, מכוסים, למשך 35 דקות. השאירו את המנה המוגמרת מכוסה למשך 10 דקות.
7. 
   בזמן הזה הפלפלים יתקררו מעט. אפשר להגיש פלפלים ממולאים עם אורז ובשר טחון עם שמנת חמוצה ולחם. בתאבון!

פלפלים ממולאים אפויים בתנור

פלפלים ממולאים אפויים בתנור מתאימים לארוחות צהריים וערב. נשתמש בבשר טחון למילוי. אנשים רבים מקשרים את המנה האפויה הזו לסתיו ולסוף עונת הקיץ; בסוף הקיץ מתרחשת קציר הפלפלים.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 25-30 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• בשר - 1 ק"ג
• אורז - 100 גרם.
• פלפל מתוק - 10 יח'.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• עגבניות - 10 יח'.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• תבלינים - לפי הטעם

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות וטוחנים במטחנת בשר.

שלב 2. מרתיחים את האורז עד חצי בישול במים מומלחים. לאחר מכן שוטפים אותו במים זורמים ומסננים במסננת. כשהמים ירדו, מוסיפים את דגני האורז לקערה עם הבשר הטחון.

שלב 3. ממליחים ומתבלים את המילוי לפי הטעם, מערבבים.

שלב 4. שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון ומסירים גרעינים וממברנות רכות.

שלב 5. שוטפים שוב את הפלפלים ומייבשים אותם.

שלב 6. ממלאים את הפלפלים במילוי הבשר הטחון והאורז.

שלב 7. שוטפים את העגבניות וקוצצים דק.

שלב 8. מניחים את העגבניות במחבת מחוממת ומבשלים אותן. לאחר מכן, יוצקים מים, מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים. מערבבים את התערובת ומבשלים את הרוטב למשך 5 דקות.

שלב 9. מניחים את הפלפלים הממולאים בכלי עמיד בחום ויוצקים את רוטב העגבניות המוכן. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה.

שלב 10. מגישים את הפלפלים הממולאים האפויים חמים עם הרוטב. בתאבון!

פלפלים ממולאים עם בשר ואורז עם שמנת חמוצה

פלפלים ממולאים עם בשר ואורז עם שמנת חמוצה היא מנה פשוטה, נימוחה ובמחיר סביר בעיצוב מקורי. רוטב שמנת חמוצה עדין משלים בצורה מושלמת ירקות ובשר. ניתן להגיש פלפלים ממולאים עם פרוסת לחם שיפון טרי.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• בשר טחון - 0.5 ק"ג
• פלפל מתוק - 8-10 יח'.
• אורז מבושל - 100 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

שלב 1.קחו פלפלים בשלים ומוצקים ושטפו אותם היטב. לאחר מכן יוצרים חור קטן מלמעלה ומנקים את הירקות מזרעים ומחיצות דרכו. שוטפים שוב את החלק הפנימי של הפלפלים.

שלב 2. מניחים את הבשר הטחון בקערה, מוסיפים אורז מבושל, מלח ופלפל גרוס.

שלב 3. מערבבים את המילוי.

שלב 4. לאחר מכן, מלאו בזהירות את הפלפלים במילוי.

שלב 5. מניחים את הפלפלים הממולאים בסיר או במחבת עמוקה.

שלב 6. אפשר לדלל את השמנת החמוצה במים או לשפוך מים לסיר ולשים שם את השמנת החמוצה. ממליחים את המנה לפי הטעם ומדליקים את האש. מבשלים את הפלפלים על אש נמוכה כ-40-50 דקות.

שלב 7. לאחר הזמן שצוין, הפלפלים הממולאים יהיו מוכנים. מגישים אותם עם שמנת חמוצה. בתאבון!

פלפלים עם עוף טחון ואורז

פלפלים עם עוף טחון ואורז - אפשר לקרוא למנה הזו אחת הטעימות והפופולריות. פלפלים ממולאים מבושלים ברוטב עגבניות ריחני וסמיך. הם יוצאים טעימים באותה מידה על הכיריים ובתנור, אתה יכול בבטחה להתנסות.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• אורז - 60 גרם.
• עוף טחון - 500 גרם.
• רסק עגבניות - 1 כפית.
• שום - 2 שיניים.
• פלפל מתוק - 800 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח לטעימה
• בצל - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• עגבניות - 300 גרם.
• מים - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מבשלים את האורז במי מלח עד חצי בישול. לאחר מכן מצננים אותו ומוסיפים אותו לעוף הטחון.

שלב 2. קולפים את הבצל וגזר אחד. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומגררים את הגזר.מוסיפים לקערה עם המילוי מחצית מהירקות החתוכים, מתבלים וממליחים לפי הטעם.

שלב 3. מערבבים היטב את המילוי.

שלב 4: מכינים את הפלפל. שוטפים את הירקות, חותכים את החלק העליון ומסירים קרומים לבנים וגרעינים.

שלב 5. ממלאים את הפלפלים במילוי המוכן. מניחים את ההכנות בתבנית עמוקה. מכסים את הפלפלים במים ומלח לפי הטעם. מבשלים את המנה מכוסה במשך 10 דקות.

שלב 6. מטגנים את שאר הירקות בשמן צמחי עד שהם רכים: בצל וגזר.

שלב 7. טוחנים את העגבניות באמצעות מטחנת בשר. לאחר מכן מוסיפים לירקות המטוגנים רסק עגבניות ועגבניות קצוצות. מוסיפים מעט סוכר ומלח לפי הטעם, מערבבים ומבשלים כמה דקות.

שלב 8. לאחר מכן הוסיפו עלה דפנה, שום קצוץ ופלפל גרוס והמשיכו לבשל את הרוטב עוד כמה דקות.

שלב 9: יוצקים את רוטב העגבניות למחבת עם הפלפלים. מכסים את המחבת ומבשלים את המנה כחצי שעה על אש בינונית.

שלב 10. מקשטים את הפלפלים הממולאים המוגמרים בעשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!

פלפל עם בשר טחון ואורז ברוטב עגבניות

פלפל עם בשר טחון ואורז ברוטב עגבניות גורם לך להתאהב בו מהפעם הראשונה שאתה פוגש אותו. תערובת של בשר טחון ואורז מבושל היא אידיאלית למלית, ואפשר גם להשאיר את החלק העליון של הפלפלים ולהשתמש בהם כמכסים כדי שהמילוי לא ייפול בזמן התבשיל.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• שום - 5 שיניים.
• בשר טחון - 800 גר'.
• פלפל מתוק - 15 יח'.
• טימין - 10 גרם.
• אורז מבושל - 1 כף.
• פלפל צ'ילי - 0.25 יח'.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 10 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

שלב 1.מכינים רוטב עגבניות. מניחים מחבת על האש, מחממים אותה ויוצקים פנימה כף שמן צמחי. מטגנים עליו את קוביות העגבניות במשך 7 דקות, ולאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים אותן במשך 10-15 דקות. באמצע הבישול מוסיפים שום קצוץ ופלפל צ'ילי. לבסוף מוסיפים מלח וסוכר.

שלב 2: מסננים את רוטב העגבניות דרך מסננת כדי להסיר את שארית הקליפה.

שלב 3. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות האלה בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 4. למילוי מערבבים בקערה בשר טחון, ירקות מטוגנים ואורז מבושל. ממליחים את המילוי ומתבלים לפי הטעם.

שלב 5. מוסיפים למילוי חצי כוס מים קרים ומערבבים שוב את המסה היטב.

שלב 6. שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון ומסירים את הממברנות והזרעים מהירקות. ממלאים את הפלפלים במלית הבשר ומניחים אותם בסיר עמוק. מכסים את הפלפלים עם החלק העליון החתוך.

שלב 7. יוצקים על הפלפלים רוטב עגבניות, מוסיפים כמה כפות שמנת חמוצה ומניחים מעל ענפי טימין טרי. אפשר לבשל פלפלים ממולאים בשתי דרכים: על הכיריים או בתנור. בתנור מביאים את התבשיל לרתיחה בטמפרטורה מקסימלית ולאחר מכן מנמיכים את החום ל-200 מעלות ואופים את הפלפלים למשך שעה. על הכיריים, מביאים את הרוטב לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים את הפלפלים, מכוסים, במשך 40 דקות.

שלב 8. פלפלים ממולאים ברוטב עגבניות מאוד מעוררי תיאבון וטעימים, מגישים אותם חמים. בתאבון!

פלפלים ממולאים לחצאים

פלפלים ממולאים לחצאים הם דרך פשוטה יותר להכין מנה מבחינת עיבוד הפלפלים.במקום לבזבז זמן בהוצאת הזרעים והקרומים הלבנים מחלל הפלפלים דרך חור קטן, פשוט נחתוך את הירקות לשניים ונמלא אותם במילוי.

זמן בישול: 75 דקות.

זמן בישול: 25-30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 4 יח'. + 2 יחידות. בשביל הרוטב
• אורז - 100 גרם.
• בשר טחון - 300 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון
• גבינה קשה - 100 גר'.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
• מים - 300 מ"ל.
• שום - 2 שיניים.
• מלח לטעימה
• רסק עגבניות - 1 כפית.
• בצל - 2 יח'.
• כוסברה - 0.25 כפית.
• כורכום - 0.25 כפית.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• ירוקים - לפי הטעם

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הפלפלים, חוצים אותם לשניים לאורכם, אין צורך להסיר את הזנבות הירוקים. לאחר מכן נקו את החצאים ממחיצות רכות וזרעים.

שלב 2. אורז חייב להיות מבושל עד חצי מבושל במים מומלחים. קוצצים דק את הירוקים והבצל. מערבבים בקערה בשר טחון, אורז מבושל, בצל אחד ועשבי תיבול. מוסיפים מלח ומתבלים את המילוי לפי הטעם, מערבבים.

שלב 3: מכינים את הירקות לרוטב. חותכים את הבצל לרבע טבעות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, חותכים את הפלפל לרצועות. מטגנים ירקות חתוכים בשמן צמחי עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים עגבניה קצוצה, שום קצוץ, רסק עגבניות, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. יוצקים פנימה 300 מיליליטר מים חמים. מערבבים, מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

שלב 4. מניחים את רוטב הירקות בכלי עמיד בחום. ממלאים את חצאי הפלפלים במלית בשר ומניחים בתבנית. אופים את הכלי בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות.

שלב 5. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה. מוציאים את התבנית עם הפלפלים מהתנור.מפזרים על כל חצי ממולא שבבי גבינה ומחזירים את התבנית לתנור ל-7 דקות.

שלב 6. מגישים את חצאי הפלפלים הממולאים המוכנים מיד לאחר הבישול. בתאבון!

פלפלים ממולאים עם פטריות

פלפלים ממולאים עם פטריות הם מנה שמתאימה לתענית ולתזונה צמחונית. אפשרויות המנות הללו טובות גם כי תמיד אפשר להקפיא אותן ולשמור אותן במקרר כמוצרים חצי מוגמרים ביתיים. בכל עת אפשר להפשיר פלפלים ממולאים ולבשל אותם לארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• שמפיניון - 300 גרם.
• מלח לטעימה
• פלפל מתוק - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו ירקות ופטריות למנה.

שלב 2. שוטפים את השמפיניון וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות.

שלב 4. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.

שלב 5. מטגנים את השמפיניון בשמן צמחי במשך 5-7 דקות.

שלב 6. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ וגזר, מערבבים וממשיכים לטגן הכל יחד במשך 10 דקות.

שלב 7. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפטריות והירקות, מערבבים ומבשלים 5 דקות.

שלב 8. חותכים את החלק העליון של הפלפלים, מנקים אותם ממחיצות וזרעים.

שלב 9. ממלאים את הפלפלים במילוי פטריות.

שלב 10. מניחים את הפלפלים הממולאים בכלי עמיד בחום, מכסים אותם עם החלק העליון החתוך. אופים את הפלפלים בחום של 180 מעלות במשך 25-30 דקות.

שלב 11. ניתן להגיש פלפלים ממולאים בפטריות חמים עם שמנת חמוצה. בתאבון!

פלפלים ממולאים בסיר איטי

פלפלים ממולאים בבישול איטי הם המנה המושלמת: מרכיבים תקציביים, מרקם עסיסי וטעם נהדר. אתה צריך לבחור ירקות מוצקים ובשלים, לקלף ולמלא אותם, ומכשירי מטבח חכמים יעשו את השאר.

זמן בישול: שעה ו-15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• פלפל מתוק - 6 יח'.
• בשר טחון - 400 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שמן צמחי - 1 כף.
• אורז - 100 גרם.
• תירס משומר/קפוא – 100 גר'.
• מלח לטעימה
• שעועית משומרת - 100 גרם.
• רוטב עגבניות - 100 גר'.
• גבינה קשה - 120 גר'.
• זירה טחונה - 0.5 כפית.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית.
• כוסברה – 4 סניפים
• שמנת חמוצה - להגשה
• מים - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. קח פלפלים בשלים ומוצקים באותו גודל בערך. לשטוף אותם, לחתוך את החלק העליון ולהסיר ממברנות לבנים וזרעים. משמנים את קערת multicooker בשמן צמחי.

שלב 2. מרתיחים את האורז עד חצי בישול במי מלח, שוטפים במים קרירים ומסננים במסננת.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים בשר טחון, אורז מבושל, גבינה מגורדת, תירס ושעועית. ממליחים את המילוי ומתבלים בתבלינים.

שלב 4. ממלאים את הפלפלים במילוי ומניחים אותם זקופים בקערת המולטי-קוקר. יוצקים מים לתחתית.

שלב 5. מבשלים פלפלים ממולאים בסיר איטי במצב "תבשיל" למשך שעה. בהגשה מפזרים על הפלפלים כוסברה קצוצה ושמנת חמוצה. בתאבון!

פלפל עם בשר, אורז ורוטב בתנור

פלפל עם בשר, אורז ורוטב בתנור הוא מנה מעוררת תיאבון שאי אפשר לעמוד בפניה. במתכון הקלאסי משתמשים בתערובת של בשר טחון ואורז מבושל למילוי פלפלים.הבשר הטחון יכול להיות כל מה שאוהבים. ונכין את הרוטב עם עגבניות על בסיס מרק בשר.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות – 4-5.

רכיבים:

• אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית.
• עגבניות - 10 יח'.
• חזיר על העצם - 1 ק"ג
• תערובת פלפל גרוס - לפי הטעם
• פלפל מתוק - 10 יח'.
• מלח לטעימה
• אורז - 60 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• אפונת פלפל אנגלי - 6 יח'.
• עלה דפנה - 5 יח'.
• שום - 3 שיניים.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. כל המוצרים הדרושים לפלפלים ממולאים מצוינים ברשימה, הכינו אותם.

שלב 2. חותכים את הבשר מהעצם, נשתמש בו לבשל את המרק.

שלב 3: קולפים את הבצל והשום. חותכים את הבצל לפרוסות גדולות כך שישתלבו בכניסה של מטחנת הבשר.

שלב 4. טוחנים את הבשר, הבצל והשום במטחנת בשר.

שלב 5. שוטפים את האורז במים זורמים ומניחים אותו בקערה עם הבשר הטחון. ממליחים את המילוי ומתבלים בתבלינים, מערבבים.

שלב 6. חותכים את החלק העליון של הפלפלים, מסירים ממברנות רכות וזרעים.

שלב 7. ממלאים את הפלפלים במלית הבשר ומניחים אותם בכלי עמיד בחום.

שלב 8. מניחים את העצם בסיר ויוצקים מים, מוסיפים עלה דפנה, גרגרי פלפל ומלח. מבשלים את המרק.

שלב 9. טוחנים את העגבניות במטחנת בשר. מוסיפים למרק רסק עגבניות ועגבניות קצוצות. מרתיחים את התערובת במשך 10 דקות על אש בינונית.

שלב 10. יוצקים את רוטב העגבניות המוכן על הפלפלים, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך שעה.

שלב 11. מגישים את הפלפלים הממולאים עם רוטב עגבניות. בתאבון!

פלפלים עם דג טחון ואורז

פלפלים עם דגים טחונים ואורז היא מנה עם הרכב יוצא דופן, אבל אנחנו מבטיחים לכם שבהחלט תאהבו את הטעם שלה. בנוסף, זו דרך מצוינת לשלב מוצרי דגים בתפריט למי שלא אוהב דג או לא אוהב את ריחו. בטנדם כזה של מוצרים לא יהיה זכר לריח הדגים.

זמן בישול: שעה 10 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• עגבניות - 150 גרם.
• פילה דג - 200 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון
• פלפל מתוק - 4 יח'.
• שום - 5 גרם.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית.
• אורז - 80 גרם.
• גזר - 75 גרם.
• בצל - 70 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 60 גרם.
• מים - 350 מ"ל.
• שמיר - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו כל פילה דג לטעמכם: קח פלפלים בגודל בינוני עם בשר צפוף ובשל.

שלב 2: שטפו את גרגרי האורז תחת מים זורמים כמה פעמים. מבשלים אורז במי מלח במשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים.

שלב 3. חותכים את המקומות שבהם הגבעולים מתחברים לפלפלים, חוצים אותם לשניים לאורכם, ומקלפים את הירקות מקרומים וזרעים. שטפו את החצאים מתחת לברז כדי להסיר את כל הזרעים שנותרו.

שלב 4. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו בשמן צמחי. מטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב.

שלב 5. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומוסיפים לבצל. מטגנים ירקות על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.

שלב 6. קוצצים את פילה הדג דק מאוד או טוחנים אותו במטחנת בשר.

שלב 7. מוסיפים לדג אורז מבושל, שום קצוץ וירקות מטוגנים.

שלב 8. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם המילוי. שוברים את ביצת העוף ומערבבים היטב את המילוי.

שלב 9. מוסיפים למילוי גם שמיר קצוץ, מלח ותבלינים לפי הטעם, מערבבים שוב את המסה.

שלב 10ממלאים את חצאי הפלפלים במלית המוכנה ומניחים במחבת גדולה.

שלב 11. מדללים רסק עגבניות במים. יוצקים את תערובת העגבניות לתוך המיכל עם הפלפלים. מניחים את המחבת על האש ומביאים את הרוטב לרתיחה. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הפלפלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות. אם המים רותחים במהלך תהליך התבשיל, מוסיפים עוד.

שלב 12. מפזרים את הפלפלים המוגמרים במילוי פילה דג עם עשבי תיבול קצוצים בעת ההגשה. בתאבון!