קציצות למרק

קציצות למרק הן מוצר חצי מוגמר טעים להפליא המוכן מסוגים שונים של בשר ועופות. הטכנולוגיה להכנתם פשוטה ככל האפשר. מרק קציצות הוא מאוד מעורר תיאבון והוא מאוד פופולרי בקרב ילדים ומבוגרים. אפילו חובבן יכול להכין את המנה בקלות.

קציצות טחונות למרק

קציצות טחונות למרק הן הכנה שלוקח לא יותר מחצי שעה להכנה. מוצר חצי מוגמר קל להכנה, אם תרצו ויש מקום במקרר, תוכלו להכין תכשירים כאלה לשימוש עתידי. הקפאה תחסוך זמן, ואם יש לך מרק, כל אחד יכול להכין מרק.

1. 
   קציצות בשר למרק קלות מאוד להכנה. אנחנו מכינים את הבשר הטחון, מפשירים אותו, לוקחים אותו מקורר או טוחנים את הבשר במטחנת בשר. מוצר הבשר הגמור למחצה יכול להיות כל דבר. קולפים את הבצל והשום, שוטפים את הפטרוזיליה.
2. 
   כדי לתת לבשר הטחון מרקם חלק וצמיג יותר, טוחנים אותו שוב בעזרת רשת דקה. אנחנו מסובבים גם את הבצל, הפטרוזיליה והשום.
3. 
   מוסיפים תבלינים לתערובת שהתקבלה.
4. 
   מערבבים במרץ. לאחר שהכו את חומר העבודה היטב, אינך צריך להוסיף ביצה לבשר הטחון. בהקצפה, הבשר הטחון הופך לצמיג ואינו דורש מרכיבי הידוק.
5. 
   לאחר הרטבת הידיים במים, מרדדים קציצות באותו הגודל.
6. 
   אם רוצים, מצפים את הקציצות בפירורי לחם.
7. 
   בטופס זה ניתן להקפיא את המוצר הגמור למחצה.
8. 
   הניחו לקציצות המוכנות להתקרר במשך 20 דקות. כדורי בשר אלו יכולים לשמש להכנת מרקים, מבושלים או אפויים. בתאבון!

קציצות עוף טחון למרק

קציצות עוף טחון למרק קלות להכנה ויוצאות עסיסיות. מרקים עם תכשירים כאלה מתגלים כקלים וטעימים במיוחד. מתכון קל למדי ימצא מענה בקרב אנשים עסוקים. את הקציצות האלה אפשר לבשל בנפרד ולהגיש עם מרק מוכן.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 10

רכיבים:

• פילה חזה עוף - 250 גר'.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• לחם לבן - 2 חתיכות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף והבצל הקלוף. חותכים לפלחים נוחים שיכולים להיכנס בקלות במטחנת בשר או בלנדר.

שלב 2. טוחנים את הציפור יחד עם הבצל בצורה הנוחה לכם. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצה ומתבלים בתבלינים.

שלב 3. משרים לחם ללא קרום במים או בחלב. לאחר סחיטה קטנה של מסת הלחם הספוגה, מוסיפים אותה לשאר המרכיבים. מערבבים עד שהסמיכות מתאימה לך.

שלב 4.מהבשר הטחון שנוצר מגלגלים לקציצות בגודל הרצוי.

שלב 5. כוונו את המים לרתיחה והפילו קציצה אחת בכל פעם לתוך המים הרותחים. מבשלים 7-10 דקות תלוי בגודל. הוציאו אותו ואכלו אותו עם ירקות. או מוזגים לקערות יחד עם המרק שבו בושלו הקציצות.

שלב 6. הקציצות יוצאות עסיסיות ומעוררות תיאבון. אין צורך להשתמש בקציצות מיד; ניתן להקפיא אותן ולבשל לפי הצורך.

שלב 7. קציצות עוף מתאימות למרק נודלס, אורז או ירקות לפי העדפתכם. בתאבון!

מרק קציצות בקר

למרק קציצות בקר יש מראה מדהים וטעם ללא דופי. כל התהליך אורך כשעה. ואם הזמן מאפשר, אפשר להכין ולהקפיא. אנשים רבים ייהנו מהפינוק הבהיר הזה. טעם לוואי קרמי נעים מתקבל באמצעות שמנת, אותה ניתן להחליף בחלב אם רוצים, אך טעם לוואי לא יהיה עשיר.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 3

רכיבים:

• בשר בקר טחון - 300 גרם.
• קרם 20% – 200 מ"ל.
• תפוחי אדמה - 350 גרם.
• גזר - 80 גרם.
• בצל - 80 גרם.
• סולת - 1-2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 1.2 ליטר.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 1 כף.
• פטרוזיליה - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. אנו מנקים ירקות שורש ופקעות באמצעות עוזרת בית. מקלפים את השכבה הצבעונית מראש הבצל. אנחנו שופכים את הפירות מתחת לברז.

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה כרגיל למרק.

שלב 3. חותכים את הגזרים לחצי עיגולים דקים. או השתמש בשיטת חיתוך אחרת.

שלב 4. לאחר רתיחה של מים, מוסיפים חתיכות תפוחי אדמה.

שלב 5.אנחנו גם טובלים שם את פרוסות הגזר. אנחנו מבשלים שליש שעה.

שלב 6. העבירו את מוצר הבשר הגמור למחצה לקערה ושברו ביצה מקטגוריית C1.

שלב 7. מוסיפים סולת לאט לאט. כמות הדגנים תלויה בתכולת הלחות של הבשר הטחון. מתבלים את התערובת בתבלינים.

שלב 8. ללוש את הבשר הטחון עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים ליצירת סיבים לבנים.

שלב 9. טופס קונוסים בגודל שווה. כשחלפה רבע שעה מאז בישול הירקות מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים 10 דקות.

שלב 10. חותכים את הבצל הקלוף לקוביות.

שלב 11. לאחר חימום מחבת עם שמן צמחי, מטגנים את פרוסות הבצל. אל תשכח לערבב.

שלב 12. קוצצים את הפטרוזיליה השטופה או השתמשו בירוקים לפי האפשרויות.

שלב 13. לאחר 10 דקות, מוסיפים את תערובת הטיגון לסיר. מלח ופלפל.

שלב 14. יוצקים שמנת מכל תכולת שומן.

שלב 15. יוצקים פנימה את הפטרוזיליה הארומטית, מערבבים, מבשלים את המרק במשך 10 דקות.

שלב 16. יוצקים את המרק הריחני לקערות.

שלב 17. הזמן את בני הבית לארוחת ערב. המרק ממלא ומהנה. בתאבון!

מרק קציצות טורקיה

מרק קציצות הודו הוא מנה דלת קלוריות שתשביע את הרעב ולא תשפיע על הגזרה, תספק חוויה נעימה. הכנת מרק טעים לא דורשת כמעט מאמץ. את כל המוצרים ניתן למצוא בסופר. אנו משתמשים בבשר טחון שנקנה בחנות או תוצרת בית.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• טחון הודו - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח'.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2-3 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תיבול ירקות - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים.לאחר שמילאו את המחבת במים, הניחו אותה על האש והמתינו לרתיחה.

שלב 2. לאחר עיבוד הבצל והגזר, חותכים אותם באופן אקראי. מניחים בצל אחד וגזר למים רותחים.

שלב 3. קולפים את פקעות תפוחי האדמה וחותכים אותן לא גס מדי. לזרוק אותו למחבת. מבשלים עד לריכוך.

שלב 4. מניחים בשר הודו גמור למחצה בקערה נוחה. אם רוצים, הכינו את הבשר הטחון בעצמכם בעזרת פילה או עיסת ירכיים. טוחנים את הבשר באמצעות מטחנת בשר. מתבלים במלח ופלפל. קוצצים דק בצל אחד ומעבירים אותו להכנת הבשר.

שלב 5. לאחר ערבוב המוצר הגמור למחצה והיכו אותו קלות, אנו יוצרים כדורים קטנים. כדי שיהיה להם צורה יפה, מטעמי נוחות אנו מרטיבים את כפות הידיים שלנו במים.

שלב 6. לאחר שזרקנו את הפעמונים לבסיס המרק, אנו ממשיכים לבשל עד שהם מבושלים לחלוטין. הזמן תלוי בגודל הכדורים. כשהקציצות מבושלות הן יצופו למעלה.

שלב 7. כ-5 דקות לפני סיום הבישול מתבלים בתיבול לטעם עשיר ועשיר. מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים לפי הצורך.

שלב 8. מחלקים את המרק המוגמר לקערות מרק. אם רוצים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים או טוחנים עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה, שמיר וכו').

שלב 9. הזמינו את בני הבית שלכם ותיהנו מהאוכל הדיאטטי. בתאבון!

מרק כדורי דגים

מרק עם כדורי דגים בהחלט יזכה להערכה על ידי חובבי דגים. כדורי דגים ניתן להכין כמעט מכל דג, רצוי לבחור במוצר עם מספר עצמות קטן. לבישול אפשר להשתמש בבשר טחון מוכן או לבשל בעצמכם, מה שיגדיל את זמן הבישול.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• דג פולוק - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 4-5 יח'.
• אורז - 40 גרם.
• סולת - 1 כף.
• בצל ירוק - 2-3 נוצות.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח - 1.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 3-5 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את החומרים למרק כדורי הדגים.

שלב 2. לאחר שטיפת פגר הפולוק, מקלפים את העור ומפילים אותו, מסירים את העצמות.

שלב 3. מעבדים את הפולוק באמצעות מעבד מזון או מטחנת בשר. מוסיפים מלח וסולת לצמיגות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. לאחר הרטבת הידיים, מגלגלים את כדורי הדגים.

שלב 5. לאחר קילוף ושטיפה יסודית של ירקות השורש והפקעות, חתכו אותם כאוות נפשכם.

שלב 6. לאחר רתיחה של מים, מנמיכים את פרוסות הירקות.

שלב 7. הוסף דגני אורז שטופים היטב.

שלב 8. ממליחים ומחכים לרתיחה בטמפרטורה מקסימלית. לאחר מכן אנו ממזערים את האש ומבשלים את הבסיס למשך שליש שעה.

שלב 9. לאחר זמן מה, מנמיכים את תכשירי הדגים. לאחר רתיחה בטמפרטורה מתונה מנמיכים את האש ומבשלים את המרק שליש שעה.

שלב 10. זורקים פנימה את עלי הדפנה וגרגרי הפלפל. מרתיחים במשך 5 דקות.

שלב 11. לאחר שטיפת נוצות הבצל, יבשו וקוצצים.

שלב 12. יוצקים למרק חם. לאחר ערבוב, מכבים את הגז.

שלב 13. לאחר שמילאנו את הצלחות במרק ריחני, אנו מזמינים את אהובינו לארוחת ערב. בתאבון!

מרק עם קציצות ווורמיצ'לי

מרק עם קציצות ואטריות הוא אחד המרקים האהובים על מבוגרים וילדים כאחד. המרק יוצא קל, אך יחד עם זאת משביע היטב. הכנת המרק אורכת 45 דקות. גם עם עומס מוגבר, כולם יכולים ליישם את המתכון. מרק טעים יעזור לאנשי עסקים.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8

רכיבים:

• חזיר טחון - 230 גרם.
• פטרוזיליה יבשה - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ורמיצ'לי - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• גזר - 0.5 יח'.
• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• מים - 1.7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים מחבת מים ומביאים לרתיחה. אנחנו מוציאים את הבשר הטחון מראש ומפשירים או מסובבים את הבשר, מתבלים בתבלינים, מערבבים. אנו מנקים ירקות שורש ופקעות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים אותם למים רותחים. לאחר הרתיחה מוסיפים מלח. מגררים את הגזרים. קוצצים את הבצל.

שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את הגזר והבצל. לאחר ערבוב יסודי של הבשר הטחון, אנו מכינים כדורי בשר בגודל מקובל. בשר טחון יכול להיות מעורב, בשר או עוף.

שלב 3. כשתפוחי האדמה נעשים רכים, טובלים את הקציצות במרק. מוכנות כדורי הבשר תלויה בגודלם.

שלב 4. כאשר כדורי הבשר עולים למעלה, מוסיפים את "קורי העכביש" הוורמיצ'לי ומוסיפים אוכל מטוגן בהירים.

שלב 5. מבשלים את המרק ברתיחה נמוכה כשמונה דקות. אנחנו נזהרים לא לבשל יותר מדי את הפסטה. אחרת, המרק יקבל מראה של דייסה. מפזרים עשבי תיבול יבשים מרוסקים או עשבי תיבול טריים לפי הצורך. זורקים פנימה את עלי הדפנה וגרגרי הפלפל. מכבים את האש ומכסים, נותנים לזה להתבשל.

שלב 6. מלאו צלחות עמוקות ונסו את המנה. בתאבון!

מרק עם קציצות ותפוחי אדמה

מרק עם קציצות ותפוחי אדמה הוא מנה חסכונית וקלה להכנה. את כל המוצרים תוכלו למצוא בחנות הקרובה אליכם. התהליך היסודי לא ייצור קשיים אפילו למתחילים. אם אין לכם מרק מוכן, השתמשו במים. לרגע הזה כמעט ולא תהיה השפעה על הטעם.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 6

רכיבים:

• בשר טחון - 350 גר'.
• חלב - 100 מ"ל.
• לחם לבן - 2 חתיכות.
• שמיר - 5 ענפים.
• בצל - 2 יח'.
• שמן זית - 1-2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח'.
• מרק/מים – 1.3 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שטיפת הבשר, יבש אותו עם מפיות. לאחר החיתוך לחתיכות, הופכים במטחנת בשר. משרים את פירור הלחם בחלב או במים. לאחר קילוף ושטיפה של בצל אחד, קוצצים אותו דק. מערבבים את החומרים, מתבלים במלח ופלפל. לאחר ערבוב יסודי, מכסים בניילון ונותנים להשרות למשך חצי שעה.

שלב 2. מעבדים פקעות תפוחי אדמה, גזר ושאר הבצלים. קוצצים את הירקות כרגיל למרק. למען היופי, אנו מכבדים את הממדים.

שלב 3. לאחר שמביאים את המרק או שתיית המים לרתיחה, מנמיכים את פרוסות תפוחי האדמה.

שלב 4. לאחר חימום המחבת עם שמן (זית או חמניות), מטגנים את הבצל והגזר. מעבירים את הירקות הצלויים לבסיס המרק. מרתיחים במשך 5 דקות.

שלב 5. לאחר הרטבת כפות הידיים, גלגלו את כדורי הבשר וקבעו את הגודל בעצמכם. ניתן להכין את המוצר הגמר למחצה מכל סוג בשר לפי שיקול דעתכם. מניחים במרק ומבשלים 10 דקות עד שהוא צף לפני השטח. מוכנות כדורי הבשר תלויה בסוג הבשר ובגודל הנתחים.

שלב 6. לאחר שטיפת ענפי השמיר, קוצצים דק ככל האפשר. במקום שמיר, אנו משתמשים בעשבי תיבול אחרים, יבשים או טריים - זה לא משנה. או תבלין מוכן למרק. אם אנחנו משתמשים במים לבסיס, מתבלים בקוביית חמין.

שלב 7. יוצקים את המרק הטעים למנות ומפזרים עשבי תיבול ריחניים. בתאבון!

מרק גבינה עם קציצות

מרק גבינה וקציצות נראה נהדר וטעמו מדהים. פינוק לא מסובך וטעים המתאים לחברה גדולה. לא יהיו בעיות במהלך תהליך הבישול.טעם קרמי עדין יהווה התחלה מצוינת לחגיגה משפחתית.

זמן בישול – שעה 05 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• חזיר טחון - 100 גרם.
• שמן חמניות - 50 מ"ל.
• פטרוזיליה - 1 ענף.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 50 גרם.
• גזר - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מים - 750 מ"ל.
• קרם 30% – 75 מ"ל.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את האוכל ומקלפים את פקעות תפוחי האדמה והגזר. אנחנו מוציאים את הבשר הטחון ומפשירים אותו במידת הצורך. אנו משחררים גבינה כמו "ידידות" או "אורביט" מהאריזה.

שלב 2. קוצצים את הבצל הקלוף ותפוחי האדמה, מגררים את הגזר.

שלב 3. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים שבבי גזר ופרוסות בצל.

שלב 4. מטגנים תוך כדי ערבוב עד לריכוך.

שלב 5. מרתיחים מים ומוסיפים תפוחי אדמה. לאחר רתיחה נוספת והוספת מלח, מרתיחים 5 דקות.

שלב 6. מתבלים את הבשר הטחון שהתקרר במלח ופלפל. אם רוצים, מוסיפים בצל ושום קצוצים.

שלב 7. מערבבים היטב ומכינים גושי בשר. אנחנו חותכים את הגבינה לקוביות.

שלב 8. טובלים את הקציצות בבסיס המרק.

שלב 9. פרקו את הגבינה הצלויה והעובדה. מבשלים עד שהגבינה נמסה לחלוטין והמרכיבים מבושלים. זה ייקח כשליש שעה.

שלב 10. טועמים בשמנת מכל תכולת שומן.

שלב 11. מביאים לרתיחה, מאזנים עם תבלינים. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 12. לאחר ערבוב, כבו את המבער ומלאו צלחות עמוקות בצלחת יוצאת דופן.

שלב 13. הזמן את יקיריהם לשולחן. בתאבון!

מרק עם קציצות ואורז

מרק עם קציצות ואורז הוא מאכל פופולרי שקל להכין.כל עקרת בית חסכנית יכולה למצוא מוצרים בתקציב נמוך. מעט זמן ומרק מהיר אך מעורר תיאבון על שולחנכם. אני תמיד מכינה את המנה כך שאפשר לאכול אותה מיד בלי לחמם מחדש.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• בשר טחון - 200 גר'.
• גרגירי פלפל שחור - 6-8 יח'.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• אורז - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• חלבון ביצה - 1 יחידה.
• לחמנייה לבנה - 2 חתיכות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים.

שלב 2. לאחר ששחררו את הלחמנייה מהקרום, מלאו את הפירור במים. כיכר או לחם לבן יספיקו.

שלב 3. לאחר שמילאו את המחבת במים (הכמות תלויה בעובי הרצוי), מניחים אותה על האש. ממליחים ומפלפלים את מוצר הבשר הגמור למחצה הצונן או המופשר. לשלב עם לחמנייה מרוככת.

שלב 4. בעזרת תנועות אקטיביות אנו משלבים את הרכיבים.

שלב 5. מקציפים את חלבון הביצה ומשרים בו את הידיים, מגלגלים את כדורי הבשר בגודל הנדרש. אתה יכול להרטיב את כפות הידיים שלך במים קרים.

שלב 6. שוטפים את תפוחי האדמה הקלופים וחותכים אותם לקוביות.

שלב 7. שוטפים את גרגירי האורז עד שהמים מתבהרים.

שלב 8. מניחים תפוחי אדמה ואורז למים רותחים (קצרים או ארוכים - זה לא משנה). הוסף קצת מלח. לאחר שזורקים פנימה את עלה הדפנה וגרגרי הפלפל מערבבים ומרתיחים כ-7 דקות.

שלב 9. לאחר קילוף הגזרים והבצל, קוצצים אותם בדרך הרגילה.

שלב 10. מטגנים את הפרוסות במחבת מחוממת עם שמן צמחי.

שלב 11. מעבירים את הירקות הצלויים לסיר.

שלב 12. מניחים את גושי הבשר למחבת ומרתיחים 10 דקות עד שהם עולים למעלה.

שלב 13מחלקים את המרק הטעים למנות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים או עשבי תיבול יבשים אם רוצים. בתאבון!

מרק עם קציצות ופטריות

מרק עם קציצות ופטריות ירתק אתכם בניחוח הבלתי יתואר ובמראה ללא דופי. אנו משתמשים בכל פטריות - קפואות, טריות או יבשות. אני בדרך כלל מבשל ממה שיש לי בהישג יד. אלה יכולים להיות שמפיניון או פטריות בר.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול – 40 דקות

מנות – 5

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גר'.
• פטריות - 400 גרם.
• עגבניות במיץ משלהן - 60 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• מים - 1.5 ליטר.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• חמאה - 25 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• עלה דפנה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את המוצרים, קולפים את הפטריות ומחדשים את החתך על הגבעול. במקום שמפיניון, אם רוצים, השתמשו בפטריות יער.

שלב 2. מתבלים את הבשר המעוות בתבלינים ומלח. ללוש את הבשר הטחון בתנועה נמרצת של הידיים.

שלב 3. מחממים את המים, ובינתיים יוצרים כדורים בגודל זהה ממוצר הבשר הגמור למחצה.

שלב 4. חותכים את השמפיניון לא דק מדי. מטגנים במחבת חמה עם שמן צמחי.

שלב 5. קולפים את הגזרים, שוטפים וחותכים לקוביות.

שלב 6. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות.

שלב 7. כאשר השמפיניון שחומים והמיץ התאדה, מוסיפים להם את הירקות החתוכים. מטגנים עד לריכוך.

שלב 8. לאחר שחרור הפקק של העגבניות המשומרות, קוצצים אותן ומוסיפים אותן לתוכן המחבת. במידת הצורך, החליפו ברסק עגבניות או עגבניות טריות, תוך הסרת הקליפה. אם העיסה חמוצה, מוסיפים סוכר לאיזון.

שלב 9לאחר קילוף פקעות תפוחי האדמה עם עוזרת בית, קוצצים אותן לקוביות.

שלב 10. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על גבי הקציצות ומרתיחים 10 דקות.

שלב 11. הוסף צלי בהיר, עלה דפנה ותבלינים אחרים לפי שיקול דעתך. לאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות.

שלב 12. ממלאים צלחות עמוקות במרק ריחני. אם רוצים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים או עשבי תיבול יבשים. בתאבון!