ביצים מטוגנות - 10 מתכונים

ביצים מטוגנות הן ארוחת הבוקר או החטיף המושלם שלמרות הפשטות שלו, כולם אוהבים. קצוות פריכים, לבנים רכים וחלמון שלם למריחה הם טעימים ומזינים להפליא, במיוחד בהתחשב בעובדה שלא תבזבז יותר מעשר דקות על כל תהליך הבישול. בהתאם, ביצים מטוגנות הן מנה שתעודד אותך בבוקר ותמריץ אותך לכל היום. ולשובע רב יותר ומגוון טעמים, אפשר להוסיף גם בייקון או נקניקיות, גבינה קשה וירקות.

2 ביצים ביצה מטוגנת לארוחת בוקר

ביצים מטוגנות עשויות מ-2 ביצים לארוחת בוקר, מבושלות בצורת לב, הן דרך אלמנטרית לרצות את עצמכם ואת יקיריכם, כמו גם לעודד אתכם בבוקר. אנחנו מכינים מנה יפה ומרשימה שבנוסף למראה המרהיב שלה תשביע אתכם עד ארוחת הצהריים.

1. 
   מוציאים את המעטפת מהנקניקיות וחותכים לאורך המרכז, מעט קצר מהקצה (כשני סנטימטרים).
2. 
   הופכים את הנקניק מבפנים ומהדקים את שני החלקים בעזרת קיסם, כפי שמוצג בתמונה.
3. 
   מוסיפים מעט חמאה לשמן החמניות המחומם במחבת וממיסים.
4. 
   אנו מניחים את ההכנות ומטגנים עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.
5. 
   הופכים את הנקניקיות ומשחימים מהצד השני.
6. 
   טורפים בזהירות ובאטיות ביצה בתוך מוצרי הבשר.
7. 
   מבשלים את הביצים על אש נמוכה, קצת מתחת לבינונית, מוודאים שהחלבונים לא יישרפו.
8. 
   מפזרים את הביצים המטוגנות בנקניקיות במלח ופלפל שחור לפי טעמכם.
9. 
   אנו מגישים את המנה ומגישים אותה לשולחן בשילוב עם כוס תה ארומטי או קפה. בתאבון!

---

ביצה מטוגנת עם בייקון במחבת

ביצה מטוגנת עם בייקון במחבת היא ערמונית ותחכום של טעמים בצלחת אחת. ביצים משתלבות היטב עם רצועות בייקון שומני, פטריות ותבלינים. על ידי השקעת מינימום זמן בבישול, תעניק לבלוטות הטעם שלך הנאה אמיתית!

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול – 4 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• שמפיניון - 4 יח'.
• בייקון - 3 פרוסות.
• בצל - 20 גרם.
• חמאה - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל הקלוף, חותכים את הפטריות לפרוסות - מטגנים את החומרים בחמאה עד להזהבה, מוסיפים מלח.

שלב 2. בקערה נפרדת חסינת חום ממיסים גם את החמאה ושוברים בזהירות את הביצים, מבשלים על אש בינונית, ללא כיסוי, ומוסיפים גם מעט מלח תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלכם.

שלב 3. מוסיפים בייקון לבצל ולפטריות ומטגנים על אש גבוהה משני הצדדים במשך 60 שניות.

שלב 4. מניחים את הביצה המטוגנת על צלחת הגשה.

שלב 5.ובצדדים אנו מניחים את הבייקון עם שמפיניון ובצל - קח דוגמה. בתאבון!

ביצים מטוגנות עם גבינה

ביצים מטוגנות עם גבינה, נקניקיית רופא ועשבי תיבול טריים הם אופציה מצוינת לארוחת בוקר או חטיף מהירים ומזינים. השילוב ההרמוני של רכיבים ישמח את כולם: מקטן ועד גדול - מובטח!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 1.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח'.
• נקניק מבושל - 100 גרם.
• גבינה (מגוררת) - 50 גרם.
• ירוקים - 2-3 ענפים.
• שמן חמניות - 2 כפות.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. מחממים מעט שמן חמניות במחבת עבה דופן, חותכים את הנקניק לפרוסות שרירותיות ומטגנים עד לקבלת צבע חום בהיר.

שלב 2. שוטפים היטב את הביצים עם ספוג מתחת למים זורמים, מייבשים ושוברים לטיגון לטיגון, לאחר הוצאתו מהמבער למשך 30 שניות. מניפולציה זו תאפשר לביצים לטגן באופן שווה ולא להישרף.

שלב 3. ברגע שהחלבונים התייצבו, מפזרים על הביצים הטרופות גבינה מגוררת וקורט מלח. מכסים את הכלי במכסה ומבשלים על אש בינונית כדקה, ואז מסירים את המכסה.

שלב 4. לאחר מכן, הוסיפו לביצה המטוגנת עשבי תיבול קצוצים דק ולאחר 30 שניות הוציאו מהמבער.

שלב 5. מגישים את הביצים עם נקניק וגבינה ישירות במחבת ומתחילים לטעום. בתאבון!

ביצה מטוגנת עם בצל

ביצה מטוגנת עם בצל ושום היא מנה עשירה בטעם שמתאימה לארוחת בוקר. אין צורך לחשוש מהריח החריף של הירקות, שכן כל החריפות והחומרה ייעלמו לאחר סיום הטיפול בחום. הקפד לנסות את זה ואתה כנראה תהיה מרוצה!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול – 7 דקות

מנות – 1.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח'.
• בצל - ½ יח'.
• שום - 2 שיניים.
• רוטב סויה - 1 כפית.
• שמן צמחי - 1 כפית.
• פטרוזיליה מיובשת - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר מיובש - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל והשום וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 2. מניחים את הירקות הקצוצים במחבת עם שמן צמחי מחומם.

שלב 3. מטגנים את המרכיבים הארומטיים על אש גבוהה תוך ערבוב תכוף עד להזהבה.

שלב 4. מוסיפים לירקות הורודים רוטב סויה ופלפל גרוס, מנמיכים את האש ומטגנים עוד דקה. אם אין לכם רוטב סויה, אפשר פשוט להוסיף מלח.

שלב 5. מוסיפים שתי ביצים להקפצה, היזהרו לא לשבור את שלמות החלמון.

שלב 6. מתבלים את הביצה המטוגנת בעשבי תיבול יבשים, מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית שתי דקות.

שלב 7. לאחר שחלף הזמן, מסירים את המכסה ומבשלים את הביצים עד לבישול (1-2 דקות יספיקו).

שלב 8. מגישים את הביצים הטרופות הארומטיות לשולחן "חמים" ונהנים מהחלמון המתפשט. בתאבון!

ביצים טרופות בתנור עם חלמון נוזלי

ביצים טרופות בתנור עם חלמון נוזלי היא מנה טעימה ומשביעה להפליא שלא קשה להכנה! אנו מציעים לכם לטגן ביצים מקושקשות קלאסיות בפרוסת לחם טוסט ולהשלים אותה עם גבינה קשה וחזיר איכותי.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 10-15 דקות

מנות – 2.

רכיבים:

• לחם טוסט - 4 פרוסות.
• ביצים - 2 יח'.
• חזיר - 50 גר'.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• עגבניות שרי - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הפירור משתי פרוסות לחם טוסט טרי.

שלב 2.משמנים בחמאה תבנית מתאימה לבישול בתנור ופורסים שתי חתיכות שלמים של טוסט.

שלב 3. מניחים מעל פרוסת בשר חזיר.

שלב 4. מפזרים את חלקי העבודה עם כמות קטנה של גבינה, כתוש באמצעות פומפיה עם חורים קטנים.

שלב 5. מכסים את ה"מילוי" בשאר חתיכות הלחם עם חורים ולוחצים קלות כלפי מטה.

שלב 6. כונן ביצים לתוך החורים.

שלב 7. אנו משלימים את המוצרים הגמורים למחצה עם פלפל שחור ומלח, ומכניסים חצי עגבנייה שרי לתוך החורים בצד. מכניסים לתנור ומבשלים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות.

שלב 8. הגישו את הביצה המטוגנת החמה והזמינו את המשפחה לארוחה. בתאבון!

ביצה מטוגנת עם נקניקיות במחבת

ביצים מטוגנות עם נקניקיות במחבת הן ארוחת בוקר מסורתית שקשה להפתיע איתה אף אחד. עם זאת, אם תכניסו למנה בצל קצוץ דק וטגנו את כל המרכיבים בשמן זית, המנה תנצנץ עם צבעים חדשים ברגע!

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• ביצים - 4 יח'.
• נקניקיות - 2-3 יח'.
• שמן זית - 1.5-2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל והנקניקיות, קוצצים דק את הירק וחותכים את מוצר הבשר לטבעות בעובי בינוני.

שלב 2. מטגנים את חתיכות הבצל בשמן זית מחומם.

שלב 3. מוסיפים את הנקניקיות לבצלים השחומים קלות, מערבבים ומטגנים כשלוש דקות.

שלב 4. טורפים את הביצים על החומרים המטוגנים ומכסים במכסה.

שלב 5. מבשלים על אש נמוכה עד שהביצים מוכנות.

שלב 6. אנו משלימים את המנה בירקות טריים ומתחילים ארוחת בוקר. בתאבון!

ביצים מטוגנות עם ירקות

ביצים מטוגנות עם ירקות היא מנה בריאה שתהיה ארוחה מצוינת בבוקר ובאופן אידיאלי תחליף סנדוויצ'ים יבשים ומשעממים שלאחריהם תרצו לאכול מהר מאוד. אתה יכול לשנות את הרכב לפי טעמך או פשוט להשתמש בירקות שנמצאים בהישג יד כרגע.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול – 7 דקות

מנות – 3.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל אדום מתוק - 1 יחידה.
• קישואים צעירים - 1 יחידה.
• שעועית ירוקה - 2 חופנים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן חמניות - 1-2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בשמן חמניות מחומם, מטגנים את טבעות הבצל עד חצי בישול, מוסיפים את עיסת הפלפל, חתוך לרצועות.

שלב 2. לאחר מספר דקות, הוסיפו לאותה מחבת שעועית ירוקה וקישואים (קודם כל חתכו לקוביות), הוסיפו מעט מלח ומבשלים על אש בינונית עד שכל החומרים רכים.

שלב 3. יוצרים מספר חורים בירקות ושוברים את הביצים, מפלפלים קלות את החלמונים ומוסיפים מלח - מכסים במכסה.

שלב 4. מחכים שהלבן יתייצב והחלמון יתייצב – מכבים את האש.

שלב 5. מניחים את הירק המטוגן על צלחות וטועמים. בתאבון!

ביצה מטוגנת עם גבינה ועגבניות במחבת

ביצה מטוגנת עם גבינה ועגבניות במחבת היא שילוב נפלא של רכיבים שאינם קוטעים זה את טעמו של זה, אלא מדגישים ומשלימים, שבזכותם התבשיל המוגמר מובחן בארומה הבהירה ובטעמה העשיר, שאינם דומים לשום דבר. אַחֵר.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 1.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 30 גר'.
• שום - שן אחת.
• שמן צמחי - 1 כף.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רותחים על עגבנייה טרייה ומסירים את הקליפה, חותכים לפרוסות ומניחים בקערה עמידה בחום עם שמן צמחי. מפזרים שום, מעבירים במכבש ומבשלים מתחת למכסה כ-90 שניות.

שלב 2. הופכים בזהירות את פרוסות הירקות ומפצחים ביניהן את הביצים.

שלב 3. ממליחים את המנה לפי טעמכם ומפזרים חופן גבינה מגוררת.

שלב 4. כדי שהגבינה תימס, מכסים את הביצים הטרופות במכסה למשך דקה וחצי ומוציאים מהבער.

שלב 5. מניחים את הביצה המטוגנת על צלחת, מפזרים עשבי תיבול ולוקחים דוגמה. לבשל וליהנות!

ביצים טרופות עם חזיר וגבינה במחבת

ביצים מקושקשות עם חזיר וגבינה במחבת היא ארוחת בוקר מסורתית הפופולרית מאוד בשל הפשטות והמהירות שלה. כל עקרת בית מכינה את המנה הזו בדרכה שלה, אבל היום אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון מקורי לביצים מטוגנות עם פלפל מתוק, עגבניות עסיסיות ושעועית ירוקה בריאה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח'.
• שעועית ירוקה - 60 גרם.
• פלפל חריף - ½ יח'.
• עגבניות שרי - 3 יח'.
• חזיר - 100 גר'.
• גבינה - לפי הטעם.
• שמן חמניות - 1 כף.
• שום מגורען - 2 קורטים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני תחילת הבישול יש לשטוף היטב את הביצים בעזרת ספוג ולייבש בנייר סופג. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של מוצרים אחרים.

שלב 2. חותכים את השינקן לפרוסות שרירותיות.

שלב 3. מטגנים את רכיב הבשר בשמן חמניות מחומם עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.

שלב 4.מוסיפים תרמילי שעועית לבשר המושחם, ולאחר מספר דקות מוסיפים חתיכות פלפל מתוק, קלופים מתרמיל הזרעים והגבעול.

שלב 5. לאחר 2-3 דקות טורפים את הביצים לתוך הירקות, ממליחים ומתבלים בפלפל גרוס ושום מגורען.

שלב 6. אנו מוסיפים לביצים המטוגנות גם גבינה מגוררת ופרוסות או רבעי עגבניות שרי, מבשלים כ-4-5 דקות נוספות וממשיכים להגשה.

שלב 7. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!

איך לבשל ביצה מטוגנת במיקרוגל

איך לבשל ביצים מטוגנות במיקרוגל? שאילתה זו פופולרית מאוד במנועי החיפוש ולכן כעת ננסה לתת תשובה מאוד ברורה ופשוטה. אנו ממליצים לבשל ביצים עם בייקון ועגבניות במיקרוגל מבלי להשתמש בשמנים צמחיים או בכלים עמידים בחום.

זמן בישול – 6 דקות

זמן בישול - 2 דקות.

מנות – 1-2.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח'.
• בייקון - 75 גרם.
• עגבניות שרי - 5 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים מראש את העגבניות והביצים במים ונותנים להם להתייבש מעט.

שלב 2. חותכים את עור הבייקון וחותכים לקוביות בגודל בינוני.

שלב 3. מניחים את הפרוסות בתבנית מתאימה לבישול במיקרוגל ומכניסים לתנור לדקה בהספק 800 וואט.

שלב 4. במקביל חותכים את עגבניות השרי לרבעים.

שלב 5. מערבבים ירקות עם בייקון חם ומבשלים עוד דקה באותה עוצמה.

שלב 6. לאחר מכן טורפים פנימה את הביצים ומחזירים את המנה למיקרוגל לשלוש דקות.

שלב 7. מתבלים את הביצים המטוגנות בפלפל שחור גרוס ומלח, תוך התמקדות בהעדפות הטעם שלכם.

שלב 8. בתאבון!