קיני פסטה עם בשר טחון בתנור

המנה הזו די פשוטה להכנה ותהיה ארוחת ערב אידיאלית וטעימה מאוד. אנו מציעים לכם אפשרות לבשל בתנור, עם גבינה, שמנת חמוצה, שמנת, פטריות, עגבניות ורסק עגבניות.

איך לבשל קיני פסטה עם בשר טחון בתנור?

כדורי בשר טחון מונחים על קיני פסטה, והם ממולאים ברוטב העשוי מרסק עגבניות, מים ומלח. הכל נאפה בתנור 30-35 דקות. התוצאה היא מנה משביעה מאוד עם טעם עשיר.

1. 
   איך לבשל קיני פסטה עם בשר טחון בתנור? מניחים את הבשר הטחון בכלי עמוק. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. אנחנו גם מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש או קוצצים דק בסכין. אנחנו שולחים הכל לבשר הטחון.
2. 
   מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים. מערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית.
3. 
   משמנים את תחתית תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומניחים שם את קני הפסטה שלנו. אנחנו משתדלים לא למקם אותם קרוב מדי אחד לשני, מכיוון שהם יגדלו בגודלם ועלולים להיצמד זה לזה.
4. 
   אנחנו מכינים כדורים קטנים מהבשר הטחון ומניחים אותם על גבי הקנים תוך לחיצה קלה.
5. 
   במיכל נפרד מערבבים רסק עגבניות, מים ומלח. מערבבים עד לקבלת רוטב אחיד.
6. 
   ממלאים את הקנים בבשר טחון בנוזל שנוצר ומוסיפים עוד מעט מים חמים כך שהפסטה תתכסה בו כמעט לחלוטין.
7. 
   מחממים תנור ל-180 מעלות ומבשלים בו את הפסטה והבשר הטחון כ-30-35 דקות. המנה המוגמרת אמורה לספוג כמעט לחלוטין את הנוזל, והמשחה תתפח ותכפיל את נפחה.
8. 
   מניחים את הקינים המוכנים על צלחת ומגישים. אפשר לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים מעל. בתאבון!

קנים פסטה עם בשר טחון וגבינה בתנור

מלכתחילה מבשלים את הפסטה, ואז מניחים את הבשר הטחון בקנים. הכל בתוספת רוטב של גזר מטוגן עם בצל, שמנת חמוצה וקטשופ. מכסים את התבנית בנייר כסף ו-10 דקות לפני סיום הבישול מפזרים מעל את הפסטה בשר טחון עם גבינה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• בשר טחון - 400 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קטשופ - 3 כפות.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• קיני פסטה – 9 יח'.
• גבינה - 150-200 גר'.
• מים - 300 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לוקחים מיכל עמוק מתאים ושם את הבשר הטחון. קוצצים דק חצי מהבצל ומוסיפים אותו לבשר הטחון. לאחר מכן, שוברים ביצה אחת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכל היטב.

2.שוטפים היטב את הגזרים, מקלפים ומגררים בפומפייה גסה. קוצצים דק את החצי השני של הבצל.

3. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו גזר ובצל עד חצי בישול. לאחר מכן, מוסיפים לירקות שמנת חמוצה וקטשופ, מערבבים היטב ומבשלים עוד כמה דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.

4. מניחים את קיני הפסטה שלנו לתוך מי מלח רותחים ושומרים אותם שם כ-30 שניות עד שהם מתרככים מעט.

5. אנחנו מוציאים את הקינים המרוככים מהמים ומעבירים אותם לצורה שבה נאפה אותם.

6. יוצרים מהבשר הטחון המוכן כדורים קטנים ומניחים אותם על הפסטה. משתמשים בכ-1 כף בשר טחון לכל קן.

7. מניחים את הטיגון שנוצר של בצל, גזר, קטשופ ושמנת חמוצה על הפסטה עם הבשר הטחון. לאחר מכן מלאו הכל במים חמים ומומלחים מראש. מכסים את החלק העליון של התבנית בנייר כסף. מחממים את התנור ל-180^Oג ומבשלים את המנה 30 דקות.

8. בזמן זה מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ולאחר חצי שעה מסירים את נייר הכסף מהתבנית, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים שוב לתנור ל-10 דקות נוספות.

9. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות, מפזרים מעל עשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!

קנים עסיסיים של פסטה עם בשר טחון ושמנת חמוצה, אפויים בתנור

כדי להכין, נצטרך פסטה קן, בשר טחון, בצל, גזר, שמנת חמוצה, גבינה קשה, שמן צמחי ומים. פסטה עם בשר טחון נאפה כ-40 דקות ויוצאת מאוד ארומטית וטעימה.

זמן בישול: שעה 10 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קיני פסטה – 12 יח'.
• בשר טחון - 300 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את מלית הפסטה. לשם כך, קולפים בצל אחד וקוצצים אותו דק. אנחנו גם מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו ירקות עד שהם רכים.

2. לאחר מכן יוצקים 2 כוסות מים לטיגון, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב. מביאים את הנוזל לרתיחה ומסירים מהאש.

3. מעבירים את הבשר הטחון לכלי נפרד ומערבבים אותו עם בצל אחד קצוץ דק.

4. מרתיחים מים, מוסיפים מלח ומבשלים את קני הפסטה כדקה כדי שיתבשלו מהר יותר בתנור.

5. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים בה את הפסטה המבושלת.

6. מניחים בשר טחון לכל קן ומהדקים קלות מעל.

7. עכשיו יוצקים הכל עם הרוטב שנוצר של גזר, בצל ושמנת חמוצה. חשוב שהפסטה תהיה מכוסה לגמרי אחרת היא תצא קצת קשה.

8. אם אין מספיק נוזלים בתבנית, אז מוסיפים את כמות המים הנדרשת. מפזרים מעל הכל גבינה קשה מגוררת.

9. מחממים תנור ל-180^Oג ומבשלים את הקנים עם בשר טחון בתוכו כ-40-50 דקות. מכסים את החלק העליון של התבנית בנייר כסף. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים. בתאבון!

איך לאפות בצורה טעימה קני פסטה עם בשר טחון ושמנת?

נוצרים כדורים מעוף טחון וממלאים בו קנים. הכל מכוסה ברוטב שעשוי משמנת, בצל וקמח. את המנה אופים בנייר כסף כ-40 דקות. 15 דקות לפני שהפסטה מוכנה, מפזרים גבינה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קיני פסטה – 10 יח'.
• עוף טחון - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• קרם 10% – 125 מ"ל.
• מיונז - 1 כף.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 1 כפית.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מחממים כפית חמאה במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. שמנו בצד חצי, שכן הוא ייכנס לבשר טחון.

2. כעת מוסיפים קמח למחבת ומערבבים הכל ביסודיות. מעבירים לאש נמוכה ויוצקים פנימה את השמנת. מערבבים בעזרת מרית עד לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים גם כמות קטנה של מים ומלח לפי הטעם. נותנים לרוטב להתחמם ומורידים מהאש מבלי להביא לרתיחה.

3. מניחים עוף טחון בכלי נפרד (אפשר גם הודו), מוסיפים בצל מטוגן, מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים הכל ביסודיות.

4. מניחים את קני הפסטה בתבנית אפייה וממלאים אותם בבשר טחון. עכשיו יוצקים את רוטב השמנת על הכל ומכסים בנייר כסף. חתכנו 3 חורים קטנים מלמעלה שדרכם יברח אדים.

5. מחממים תנור ל-220^Oג ולשלוח לשם את הטופס למשך 25 דקות.

6. לאחר זמן זה מסירים את נייר הכסף ומפזרים על הקינים בשר טחון עם גבינה קשה מגוררת. מכניסים בחזרה לתנור לעוד 15-20 דקות לאפיית הגבינה. אנחנו כבר לא מכסים בנייר כסף.

7. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים עם ירקות טריים ועשבי תיבול. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקני פסטה עם בשר טחון ופטריות בתנור

שמפיניון מטגנים יחד עם בצל במחבת. את הקינים ממלאים בבשר בקר טחון ובשר חזיר ומעל מניחים פטריות מטוגנות.ואז הכל יוצק עם שמנת חמוצה רוטב מים ואופים במשך 40 דקות. על המנה המוגמרת מפזרים עשבי תיבול וגבינה מעל.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קיני פסטה – 12 יח'.
• בשר טחון - 400 גר'.
• שמפיניון - 300 גרם
• בצל - 3 יח'.
• גבינת פרמזן - 2 כפות.
• סולת - 1 כף.
• ביצים - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מים - 250 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. מניחים בשר בקר וחזיר טחון בכלי נפרד. קולפים בצל אחד, קוצצים דק ומוסיפים לבשר הטחון. אנו מוסיפים גם 50 מ"ל מים קרים וסולת. מערבבים הכל היטב ומניחים לעמוד כ-20 דקות כדי שהסולת תתפח.

2. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים 2 בצלים קצוצים דק עד שקיפות.

3. שוטפים היטב את השמפיניון, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים במחבת עם בצל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומטגנים 10-15 דקות.

4. מניחים קני פסטה בתבנית אפייה.

5. יוצרים מהבשר הטחון המוכן כדורים קטנים ומניחים אותם על גבי הקינים. לאחר מכן, מפזרים באופן שווה את הפטריות והבצל המטוגנות.

6. בכלי נפרד מדללים את השמנת החמוצה ב-200 מ"ל מים חמים, מוסיפים מלח ופלפל ויוצקים את התערובת שהתקבלה על הפסטה. הם צריכים להיות מכוסים בערך חצי בנוזל.

7. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-30-40 דקות בחום של 180^Oעם.

8. לאחר זמן זה מסירים את נייר הכסף מהתבנית, מפזרים פרמזן מגורר ועשבי תיבול קצוצים דק. מכניסים לתנור לעוד 5 דקות.

9. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!

קן פסטה עם בשר טחון ועגבניות בתנור

גזר, בצל, עגבניות ובשר טחון מטוגנים במחבת. בשלב זה מבשלים את הקינים ולאחר מכן מעבירים אותם לתבנית אפייה. לאחר מכן הם ממולאים בבשר טחון וירקות. הכל מכוסה ברוטב של רוטב עגבניות, שמנת ומפזרים גבינה.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קיני פסטה – 12 יח'.
• בשר טחון - 300 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• קרם 10% – 100 מ"ל.
• רוטב עגבניות - 3 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים וקוצצים דק את הבצל, ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו ירקות עד שהם רכים.

2. לאחר מכן מוסיפים למחבת בשר טחון, 2 כפות רוטב עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

3. צורבים את העגבנייה במים רותחים ומסירים את הקליפה. חותכים אותו לקוביות קטנות וזורקים למחבת עם בשר טחון, בצל וגזר. מבשלים על אש בינונית כ-10 דקות עד שהבשר הטחון מוכן לחלוטין.

4. בכלי נפרד מערבבים שמנת וכף רוטב עגבניות. הרוטב שלנו מוכן.

5. מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית.

6. כעת מרתיחים את הפסטה. הזמן תלוי בהוראות שעל האריזה.

7. מעבירים בזהירות את הקינים המבושלים לתבנית אפייה ומעל כל אחד מניחים בשר טחון מטוגן עם ירקות. יוצקים את הרוטב שנוצר על הכל ומפזרים גבינה קשה מגוררת מעל. מחממים את התנור ל-180^Oג ומניחים בה את התבנית למשך 20 דקות.

8. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

קנים עסיסיים של פסטה עם בשר טחון ורסק עגבניות

את הפסטה מבשלים מעט ואז מעבירים לתבנית אפייה. מעל מניחים כדורי בשר טחון והכל יוצקים ברוטב של גזר, בצל, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. מוסיפים גם מעט מיונז לכל קן. התבשיל מתבשל בתנור כ-40 דקות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• קיני פסטה – 250 גר'.
• בשר טחון - 500 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• ביצים - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה, חותכים את הבצל לקוביות.

2. מניחים מחצית מהבצל הקצוץ לתוך מיכל עם בשר טחון.

3. שוברים שם גם ביצה אחת ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות.

4. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.

5. לאחר מכן, מרתיחים את הפסטה. מניחים אותם במי מלח רותחים למשך 3-5 דקות.

6. לאחר מכן מעבירים את הקינים המרותכים לתבנית אפייה. אנחנו גם מוזגים כוס וחצי מים שבהן בושלה הפסטה לתוך מיכל נפרד.

7. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בצל וגזר קצוצים עד שהם נעשים רכים. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות, שמנת חמוצה ומערבבים.

8. יוצקים את מי הפסטה למחבת ומבשלים את הרוטב כ-5 דקות על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם.

9. מניחים כדורים קטנים של בשר טחון על גבי קני הפסטה.

10. יוצקים על הכל את הרוטב שנוצר וסוחטים מעט מיונז על כל קן.

11. מחממים תנור ל-180^Oג ושלחו לתוכו את הטופס למשך 15 דקות.לאחר זמן זה מוציאים ומפזרים על הפסטה גבינה טחונה עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות.

12. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!