לחמניות כרוב קלאסיות

לחמניות כרוב ממולאות הן מנה חמה אוניברסלית לארוחת צהריים או ערב תוצרת בית. אתה יכול להכין פינוק טעים בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר שלנו של עשרה מתכונים טעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

לחמניות כרוב קלאסיות מכרוב טרי במחבת

לחמניות כרוב קלאסיות עשויות מכרוב טרי במחבת הן רעיון קולינרי נהדר לארוחת הצהריים או הערב הדשנה שלך. פינוק כל כך טעים ומושך בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

1. 
   לחמניות כרוב קלאסיות העשויות מכרוב טרי במחבת קלות מאוד להכנה. נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   שוטפים את האורז מתחת למים, מוסיפים 300 מיליליטר מים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 15 דקות. לאחר מכן מערבבים את האורז המבושל עד חצי בישול עם בשר טחון, מלח ופלפל.
3. 
   אנו שוטפים את הכרוב ומפרידים אותו בזהירות לעלים.
4. 
   בסיר גדול מביאים מים לרתיחה ומטבולים את העלים למשך 2 דקות.
5. 
   מניחים את העלים על משטח עבודה ונותנים להם להתקרר.
6. 
   יוצרים מהבשר הטחון קציצה קטנה ומניחים על קצה הדף.
7. 
   מגלגלים את הבשר הטחון עם העלים לצורת גלילי כרוב. אם נשארו לכם בשר טחון, אפשר להכין ממנו קציצות.
8. 
   חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות, מגררים את הגזר וקוצצים את השום.
9. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים, כ-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השום ומבשלים הכל יחד עוד דקה אחת.
10. 
    מניחים את גלילי הכרוב בסיר גדול ומתחלפים בירק מטוגן. ממלאים אותו לחלוטין במים, מוסיפים גרגירי פלפל, רסק עגבניות ושמנת חמוצה. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים, מכוסה, על אש קטנה כ-40 דקות.
11. 
    לחמניות כרוב קלאסיות מכרוב טרי מוכנות במחבת. מגישים עם שמנת חמוצה!

---

גלילות כרוב עם בשר טחון ואורז במחבת

גלילי כרוב עם בשר טחון ואורז במחבת ישמחו אותך לא רק עם טעם מעניין, אלא גם עם מראה מעורר תיאבון. מנה עסיסית ומזינה כזו בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרוב לבן – 1.5 ק"ג.
• בשר טחון - 500 גר'.
• אורז - 110 גרם.
• מים - 330 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את האורז מתחת למים ומרתיחים אותו לאחר רתיחה כ-10 דקות. לאחר מכן שמים אותו על מסננת ונותנים לו להתקרר.

שלב 2. שוטפים את הכרוב וחותכים את הגבעול. אנחנו מפרידים את הכרוב לעלים.

שלב 3. מביאים מים לרתיחה בסיר גדול. טובלים בו את העלים במנות למשך 5 דקות. לאחר מכן מוציאים מהמים ומצננים.

שלב 4. בקערה עמוקה מערבבים בשר טחון, אורז, מלח ופלפל. מערבבים היטב.

שלב 5. מכינים מהבשר הטחון קציצה קטנה ומניחים אותה על קצה היריעה. עוטפים את גלילי הכרוב.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את גלילי הכרוב שלנו עד להזהבה.

שלב 7. במחבת נוספת עם שמן צמחי, מטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך. אנו משלימים את הירקות בסוכר ושמנת חמוצה. מוסיפים כאן גם מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים כדקה אחת.

שלב 8. יוצקים את הרוטב לתוך גלילי הכרוב במחבת ומבשלים מתחת למכסה על אש קטנה כ-30 דקות.

שלב 9. גלילות כרוב עם בשר טחון ואורז במחבת מוכנות. מגישים לשולחן!

לחמניות כרוב טעימות מכרוב טרי בתנור

לחמניות כרוב טעימות העשויות מכרוב טרי בתנור נבדלות בטעם הבהיר ובתכונות התזונתיות שלהן. מגישים פינוק מעניין לארוחת צהריים או ערב, עם או בלי תוספת. יקיריכם בהחלט לא יוכלו להתאפק. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב לבן - 800 גרם.
• בשר טחון - 300 גר'.
• אורז - 0.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• קמח - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מים - 1 כף.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הכרוב וחותכים את הגבעול. מניחים את הירק המוכן במחבת מים רותחים. מרתיחים כ-3 דקות. לאחר מכן מצננים את הכרוב ומפרידים אותו בזהירות לעלים.

שלב 2. מרתיחים את האורז עד חצי בישול ומערבבים אותו עם הבשר הטחון, מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 3. מכינים קציצות קטנות מהבשר הטחון שנוצר עם אורז ומניחים אותן על שולי עלי הכרוב.

שלב 4. עטפו את החסר בצורה של גלילי כרוב.

שלב 5. ממשיכים לגלגל את גלילי הכרוב עד שכל המרכיבים נעלמים.

שלב 6. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את גלילי הכרוב עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 7. במחבת נפרדת מערבבים מים, קמח, שמנת חמוצה, רסק עגבניות ומלח. מערבבים את התערובת ומביאים לרתיחה.

שלב 8. מעבירים את גלילי הכרוב לתבנית אפייה ויוצקים את הרוטב.

שלב 9. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 40 דקות. אופים תחת נייר כסף. לאחר מכן מסירים אותו ואופים ללא נייר כסף למשך 10 דקות נוספות.

שלב 10. לחמניות כרוב טעימות מכרוב טרי מוכנות בתנור. מגישים עם קצת ירוקים!

גלילות כרוב עצלות מכרוב, בשר טחון ואורז במחבת

גלילי כרוב עצלנים מכרוב, בשר טחון ואורז במחבת הם רעיון קולינרי פשוט ומעניין לארוחת הצהריים או הערב הדשנה שלכם. פינוק כל כך טעים ומושך בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב לבן - 400 גרם.
• אורז - 0.5 כפות.
• חזיר - 500 גרם.
• בצל - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• מים רותחים - 0.5 כפות.
• מיץ עגבניות - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את כל המוצרים הדרושים בכמות הנדרשת.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות בשמן צמחי עד שהם רכים ומשחימים קלות.

שלב 3. קוצצים דק את הכרוב השטוף ומניחים אותו במחבת עם הבצל והגזר. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה, כ-10 דקות.

שלב 4. בקערה עמוקה מערבבים אורז מבושל וירקות מטוגנים.

שלב 5. מניחים כאן את הבשר הטחון ושוברים את ביצת העוף. מוסיפים מלח, תבלינים ומערבבים היטב.

שלב 6. בעזרת ידיים רטובות יוצרים קציצות קטנות מהמסה שהתקבלה. מטגנים אותם במחבת בשמן צמחי במשך כמה דקות עד להשחמה קלה.

שלב 7. ממלאים את ההכנות במיץ עגבניות. אפשר להוסיף כאן גם תבלינים לפי הטעם. יוצקים פנימה חצי כוס מים רותחים ומערבבים בעדינות.

שלב 8. מבשלים על אש מתונה מתחת למכסה במשך כ-20 דקות, ומדי פעם הופכים את החלקים שלנו.

שלב 9. גלילי כרוב עצלנים מכרוב, בשר טחון ואורז במחבת מוכנות. אתה יכול לפנק את עצמך!

גלילי כרוב מכרוב סיני

גלילי כרוב העשויים מכרוב סיני עדינות מאוד ונעימות לטעימה. מנה מעוררת תיאבון ומשביעה אידיאלית לארוחת צהריים או ערב משפחתית. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם עם המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרוב פקין - 1 יחידה.
• בשר טחון - 650 גר'.
• אורז - 100 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• עגבניות במיץ משלהן - 850 גר'.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המרכיבים הדרושים. מרתיחים את האורז מראש עד חצי בישול, כ-7 דקות.

שלב 2. מפרידים בזהירות את הכרוב הסיני לעלים. מכים קלות את החלק הלבן העבה של העלים בפטיש למטבח. קוצצים דק את העלים העליונים של הכרוב.

שלב 3. קולפים את הבצל וחותכים אותו לרבעים דקים.

שלב 4. מעבירים את הגזר דרך פומפיה גסה.

שלב 5. מטגנים את הבצל בשמן צמחי ומוסיפים לו גזר. מערבבים ומבשלים עוד 1 דקה.

שלב 6. מניחים כאן את הכרוב הקצוץ, מערבבים ומבשלים יחד כ-5 דקות. מחצית מהירקות האלה טחונים.

שלב 7. מוסיפים לירקות הנותרים עגבניות במיץ משלהן, מוסיפים מלח ופלפל. מחממים את הרוטב כ-2 דקות. אנחנו מפרידים שליש מהרוטב הזה.

שלב 8. מערבבים בשר טחון עם ירקות ואורז. מוסיפים מלח ופלפל. אם מסתבר שהמסה סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים.

שלב 9. מניחים מעט מהבשר הטחון שלנו עם אורז וירקות על שולי עלי הכרוב.

שלב 10. מגלגלים את החסר לגלילות כרוב.

שלב 11. מניחים את כל גלילי הכרוב בקערה עם ירקות מבושלים.

שלב 12. מכסים אותם בירקות המונחים בצד ויוצקים פנימה מעט מים. מבשלים כ-40 דקות על אש נמוכה, מכוסה.

שלב 13. גלילי כרוב סיני מוכנים. הגישו מנה טעימה לשולחן!

גלילות כרוב מבושלות ברוטב שמנת חמוצה

גלילות כרוב מבושלות ברוטב שמנת חמוצה יוצאות טעימות ורכות מאוד. פינוק עסיסי ומזין כזה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• כרוב לבן - 10 עלים.
• עוף טחון - 250 גר'.
• בצל - 0.5 יח '.
• אורז - 0.5 כפות.
• מלח - 1 כף.
• פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית.
• תערובת תבלינים - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 3 כפות.
• מים - 1 כף.
• לימון - 0.25 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים עוף טחון, בצל קצוץ ואורז שטוף היטב.

שלב 2. אנחנו גם שולחים לכאן מלח ותבלינים. מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 3. שטפו את הכרוב והמיקרוגל למשך 5 דקות בעוצמה מקסימלית.

שלב 4. לאחר מכן, אנו מפרקים את ראש הכרוב לעלים.

שלב 5. מניחים את הבשר הטחון שלנו בקצה של כל עלה כרוב.

שלב 6. מגלגלים את החסר לגלילי כרוב הדוקים ומסודרים.

שלב 7. לאחר מכן, העבירו אותם למחבת.

שלב 8. מערבבים שמנת חמוצה עם מים ויוצקים את הרוטב שנוצר לתוך המנה שלנו.

שלב 9. סוחטים כאן מיץ לימון ומבשלים את המנה על אש בינונית במשך 30 דקות.

שלב 10. לחמניות כרוב מבושל ברוטב שמנת חמוצה מוכנות. אתה יכול לנסות!

גלילי כרוב ממולאים ברוטב שמנת עגבניות חמוצה

גלילי כרוב ממולאים ברוטב שמנת עגבניות ישמחו אתכם בטעמו העשיר, בתכונותיו התזונתיות ובעסיסיות המדהימה. הקפד לנסות להכין מנה טעימה באמצעות המתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• בשר טחון - 500 גר'.
• אורז - 0.5 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• רוטב עגבניות - 100 גר'.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מים - 70 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הכרוב ומפרידים אותו לעלים.לטבול את העלים האלה במים רותחים למשך 5 דקות ולאחר מכן לצנן.

שלב 2. מניחים שמנת חמוצה, רוטב עגבניות וחתיכות בצל לכוס גבוהה. טוחנים את המוצרים באמצעות בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. למילוי משלבים בצלחת עמוקה את הבשר הטחון, האורז המבושל והמלח. אתה יכול גם להוסיף כמה קוביות קרח כתוש כאן, אבל זה לא הכרחי. מערבבים את התוכן ביסודיות.

שלב 4. מניחים את המילוי במנות על עלי הכרוב.

שלב 5. מגלגלים את החסר לגלילי כרוב עבים.

שלב 6. מניחים את כל גלילי הכרוב על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי ויוצקים את הרוטב שהוכן קודם לכן על הכל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 7. גלילי כרוב ממולאים ברוטב שמנת חמוצה עגבניות מוכנות. מגישים לשולחן!

לחמניות כרוב קלאסיות בסיר איטי

לחמניות כרוב קלאסיות בבישול איטי קלות להכנה בבית. הרעיון הקולינרי הזה יחסוך לכם זמן ומאמץ. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. גלילי הכרוב ייצאו עסיסיים מאוד ובהירים בטעמם.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• בשר טחון - 500 גר'.
• כוסברה טחונה - 1 כפית.
• אורז - 1 כף.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שום - 2 שיניים.
• אפונה מתוקה - 5 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.

למילוי:

• שמנת חמוצה - 1 כף.
• מים - 1 כף.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה. אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות מראש.

שלב 2.חותכים את הגבעול מהכרוב וטובלים את הירק עצמו במים רותחים למשך 10 דקות.

שלב 3. מוציאים את הכרוב מהמים, מצננים אותו ומפרידים אותו בזהירות לעלים. חותכים את החלק העבה של כל עלה.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 5. בקערה עמוקה מערבבים בשר טחון, אורז מבושל וירקות מטוגנים. אנחנו שולחים לכאן גם מלח ותבלינים. מערבבים הכל היטב.

שלב 6. מניחים את המילוי במנות על עלי כרוב ויוצרים גלילי כרוב.

שלב 7. מניחים את גלילי הכרוב בתנור האיטי. אנחנו שולחים להם עלי דפנה. מערבבים בנפרד מים, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. יוצקים את הרוטב שהתקבל על גלילי הכרוב שלנו והפעילו את מצב "תבשיל" למשך שעה.

שלב 8. לחמניות כרוב קלאסיות בסיר איטי מוכנות. עזור לעצמך!

לחמניות כרוב טריות עם עוף טחון

לחמניות כרוב טריות עם עוף טחון הן רעיון קולינרי נהדר לארוחת צהריים או ערב משפחתית מזינה. פינוק כל כך טעים ומעורר תיאבון בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש. להכנת גלילי כרוב, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 יח'.
• עוף טחון - 500 גרם.
• אורז - 1 כף.
• מים - 3 כפות.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את ראש הכרוב ומפרידים אותו בזהירות לעלים.

שלב 2. מרתיחים מים עם מעט מלח ומרתיחים בהם עלי כרוב למשך 5 דקות.

שלב 3. מניחים את העלים במסננת ונותנים להם להתקרר.

שלב 4.בקערה עמוקה מערבבים עוף טחון, בצל קצוץ, מלח ופלפל.

שלב 5. שוטפים את האורז מספר פעמים ומרתיחים אותו עד חצי בישול במשך כ-10 דקות.

שלב 6. מוסיפים אורז לבשר הטחון.

שלב 7. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 8. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות עד שהם רכים בשמן צמחי.

שלב 9. הוסף כאן רסק עגבניות מדולל במים.

שלב 10. מביאים את התכשיר לרתיחה, ממליחים ומפלפלים.

שלב 11. מניחים את המילוי שלנו על כל עלה כרוב.

שלב 12. אנחנו מתחילים לגלגל את גלילי הכרוב, תוחבים את החלק התחתון של עלה הכרוב ואת הקצוות.

שלב 13. מגלגלים גלילי כרוב מסודרים וצפופים.

שלב 14. מניחים אותם בסיר גדול.

שלב 15. ממלאים אותם ברוטב שלנו עם ירקות.

שלב 16. סוגרים את המכסה ומבשלים עד לבישול מלא, כ-30-40 דקות.

שלב 17. לחמניות כרוב טריות עם עוף טחון מוכנות. עזור לעצמך!

לחמניות כרוב עצלות עם בשר ואורז בתנור

גלילי כרוב עצלנים עם בשר ואורז בתנור ישמחו אתכם לא רק בטעם הבהיר שלהם, אלא גם במראה המעורר תיאבון שלהם. מנה עסיסית ומעניינת כזו בהחלט תגוון את התפריט הרגיל שלך. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• כרוב לבן - 200 גרם.
• בשר טחון - 500 גר'.
• אורז מבושל - 1.5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. בקערה עמוקה מערבבים את הבשר הטחון והבצל הקצוץ.

שלב 2. מניחים כאן גזר מגורר וכרוב קצוץ דק.

שלב 3. משלימים את המוצרים עם אורז מבושל.

שלב 4.מפזרים הכל במלח ופלפל ומערבבים היטב.

שלב 5. בידיים רטובות, יוצרים קציצות מסודרות מחומר העבודה ומניחים אותן בתבנית אפייה.

שלב 6. יוצקים את הפינוק עם תערובת של מים, רסק עגבניות, מלח ופלפל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות.

שלב 7. לחמניות כרוב עצלניות עם בשר ואורז מוכנות בתנור. מגישים לשולחן!