סלמון ורוד עם בצל וגזר בתנור הוא מאכל שנחשב לבבי ומעורר תיאבון להפליא. סלמון ורוד אפוי עם ירקות לרוב משלים עם תוספות תפוחי אדמה או מוגש עם אורז. יש אנשים שאוהבים את השילוב של דגים עם ירקות אפויים בגריל, אבל אני אוהב לאכול אותו בלי כלום. סלמון ורוד הוא מנה עצמאית ושלמה לחלוטין, שאין צורך לשפר אותה בכלום. זוהי אפשרות מצוינת לארוחת ערב מאוזנת ומזינה.
סלמון ורוד אפוי בתנור עם גזר ובצל
סלמון ורוד אפוי בתנור עם גזר ובצל הוא פינוק שלא דורש הרבה מאמץ. דג עסיסי משמח את העין ומעלה את מצב הרוח. סלמון ורוד מתברר רך ויפה. השתמשו במתכון, פנקו את יקיריכם ואכלו בהנאה.
- סלמון ורוד 600 (גרם)
- גזר 2 (דברים)
- מיונז 2 (כפות)
- בצל בצל 2 (דברים)
- מלח טַעַם
- שמן צמחי 2 (כפות)
-
סלמון ורוד עם בצל וגזר בתנור קל מאוד להכנה. שוטפים שני גזרים להסרת הלכלוך, מגרדים אותם בסכין או מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. משטחים לרצועות או הופכים לשבבים בעזרת פומפיה.
-
מסירים את הקליפה משני בצלים בינוניים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
-
מניחים את הירקות על מחבת חמה עם תחתית משומנת.
-
מטגנים עד לריכוך. זכרו להפוך בעזרת מרית כדי למנוע מהירקות להישרף.
-
מוסיפים מלח ומתבלים בשתי כפות מיונז. מבשלים כמה דקות עד שהמרכיבים מתחברים.
-
קח 600 גרם של סלמון ורוד מגורר, שוטפים ומייבשים עם מפיות.
-
הסר זרעים וקליפות. אתה צריך לקבל פילה מנוקה.
-
מניחים חתיכות סלמון ורוד בתבנית חד פעמית ומוסיפים מלח.
-
מפזרים מעל את מעטה הירקות.
-
מחממים את התנור על ידי כיוון החוגה ל-160 מעלות. מכניסים את הדג לתנור ואופים 20 דקות.
-
מחלקים את הדג העסיסי מעורר התיאבון למנות ומקשטים כרצונכם. יש לי ירוקים ועגבניות שרי. פנקו את יקיריכם. בתאבון!
סלמון ורוד אפוי עם גזר, בצל ושמנת חמוצה
סלמון ורוד אפוי עם גזר, בצל ושמנת חמוצה נראה חגיגי ויפה ויתאים בכל מפגש. דגים עסיסיים עם מרקם עדין ישמחו בנעימות וימלאו את האורחים שלכם ברשמים חיוביים. מתכון זה יכול להיקרא בצדק יצירת מופת מדהימה! אתה בהחלט צריך לבשל סלמון ורוד אלגנטי.
זמן בישול – 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- פילה סלמון ורוד - 500 גר'.
- גזר - 2 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- שמיר - חבורה.
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. קח חצי קילוגרם של סלמון ורוד מגורר. שוטפים מתחת לברז ומייבשים בעזרת נייר סופג. חותכים לאורך הרכס ומוציאים בזהירות את הזרעים.
שלב 2. מסירים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו כרצונכם.
שלב 3.שוטפים שני גזרים להסרת הלכלוך, מגרדים אותם בסכין או מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. משטחים לרצועות או הופכים לשבבים בעזרת פומפיה.
שלב 4. שוטפים את ענפי השמיר, מייבשים אותם וקוצצים אותם בסכין.
שלב 5. מחממים את המחבת, שופכים את השמן שבו אתה משתמש לטיגון. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.
שלב 6. לאחר מכן, זורקים פנימה את שבבי הגזר, אל תשכחו להפוך אותם, ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 7. מוסיפים מלח ופלפל, מתבלים בשמנת חמוצה ומוסיפים שמיר קצוץ דק.
שלב 8. מערבבים ומבשלים במשך 3 דקות.
שלב 9. מניחים את חתיכות הסלמון הוורוד המוכנות לתוך תבנית אפייה. מתבלים בתבלינים - מלח ופלפל גרוס.
שלב 10. מורחים את מעטה הירקות בשכבה אחידה.
שלב 11. מחממים את התנור, מכוונים את ידית המתג ל-180 מעלות. מניחים סלמון ורוד ואופים 20 דקות.
שלב 12. כשחלפו 20 דקות, הסר את הדג הריחני. חלקו למנות ופנקו את יקיריכם. תהנו בהנאה!
סלמון ורוד עם גזר, בצל, מיונז וגבינה
סלמון ורוד עם גזר, בצל, מיונז וגבינה יוצא מדהים. סלמון ורוד עסיסי ורך משמח את העין בהצגתו. פינוק בהיר לא ייעלם מעיני האורחים שלך. מחמאות והכרת תודה מובטחות. מה שאני הכי אוהב זה שהדג מתבשל בלי הרבה מאמץ.
זמן בישול – שעה 00 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 6
רכיבים:
- גבינה קשה - 150 גר'.
- סלמון ורוד - 1 יחידה.
- לימון - 1 יחידה.
- ירוק - לקישוט.
- בצל - 3 יח'.
- גזר - 3 יח'.
- עגבניות - 3 יח'.
- מיונז - 150 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1.אספו את המרכיבים לדג אלגנטי. קח סלמון ורוד מושחת.
שלב 2. שוטפים היטב את הדג מתחת לברז ומייבשים בעזרת מפיות. חותכים את הזנב והראש, מחלקים את הפגר לסטייקים.
שלב 3. משחררים את הבצל מהקליפה. חותכים לחצאי טבעות.
שלב 4. מצפים את התבנית בה תאפו את הדג בשמן ומרפדו אותו בחצאי טבעות בצל קצוצות. שוטפים שלושה גזרים להסרת לכלוך, מגרדים בסכין או מקלפים עם קולפן ירקות. משטחים לרצועות או הופכים לשבבים בעזרת פומפיה. מורחים את השכבה הבאה על הבצלים.
שלב 5. ממליחים ומפלפלים את הירקות, מצפים במיונז.
שלב 6. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, חותכים אותן לחצאי עיגולים ומניחים על גבי שכבת המיונז.
שלב 7. לאחר מכן, לפרוס את חתיכות הסלמון הוורוד, לתבל ולהוסיף מלח.
שלב 8. יוצקים מים רותחים על הלימון, חוצים לאורכו ומוציאים את הגרעינים, פורסים לפרוסות דקות ומפזרים על הדג.
שלב 9. מצפים את חתיכות הסלמון הוורוד בנדיבות במיונז.
שלב 10. מגררים את הגבינה הקשה האהובה עליך.
שלב 11. מפזרים ציפוי גבינה על גבי הסלמון הוורוד.
שלב 12. מדליקים את התנור, מכוונים את הידית ל-180 מעלות. מבשלים את הדג במשך 40 דקות.
שלב 13. מניחים את דג הזהב הריחני למנות ומקשטים כרצונכם. בתאבון!
סלמון ורוד עם גזר ובצל בנייר כסף
סלמון ורוד עם גזר ובצל בנייר כסף ישלים בצורה מושלמת אורז או תפוחי אדמה. הדג יוצא עסיסי ונימוח במרקם. סלמון ורוד משתלב בצורה מדהימה עם ירקות יפים. עם המנה הזו, יום חול רגיל יהפוך לאירוע בלתי נשכח.
זמן בישול – שעה 00 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4
רכיבים:
- פילה סלמון ורוד – 600 גר'.
- גזר - 200 גרם.
- בצל - 300 גרם.
- פלפל - 200 גרם.
- עגבניות - 400 גרם.
- גבינה חצי קשה - 150 גר'.
- קרם 20% – 150 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לשימון התבנית.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים את הדג האדום המחורר במים מתחת לברז ומייבשים בעזרת נייר סופג. חותכים לאורך הרכס ומוציאים בזהירות את הזרעים. מסירים את הקליפה מהבצל. חותכים לחצאי טבעות. שוטפים את הגזרים כדי להסיר לכלוך ומגרדים אותם בסכין. חותכים בעזרת פומפיה.
שלב 2. מצפים בנדיבות את התבנית בשמן ומרפדים בחצאי טבעות בצל קצוצות. הוסף קצת מלח. מפזרים את הגזר בשכבה הבאה על הבצלים. שוטפים את הפלפל המתוק, מייבשים אותו, חותכים אותו לפרוסות ומפזרים על הגזר. מכסים בפילה דג. מוסיפים מעט מלח ופלפל.
שלב 3. לשטוף עגבניות גדולות, לייבש אותן, לחתוך לפרוסות. מניחים מעל שכבת הדג. מגררים את הגבינה החצי קשה האהובה עליך ומשלבים עם שמנת. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים ומכסים את הסלמון הוורוד בציפוי גבינה שמנת.
שלב 4. מחממים את התנור, מכוונים את מתג הטמפרטורה ל-180 מעלות. עוטפים את התבנית בנייר כסף לאפייה. מבשלים את הדג במשך 25 דקות. מסירים בזהירות את התבנית. מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 15 דקות.
שלב 5. מסדרים את הדג העסיסי האלגנטי למנות ומקשטים בירוקים. בתאבון!
סלמון ורוד שלם עם גזר ובצל בתנור
סלמון ורוד שלם עם גזר ובצל בתנור נראה פשוט מדהים. אם תבשלו את הדג הזה לחגיגה חגיגית, מובטחות לכם מחיאות כפיים ומחיאות כפיים סוערות. המנה יוצאת מדהימה ומהממת, אין גבול להתפעלות. דגים עסיסיים ומעוררי תיאבון יהיו גולת הכותרת של התוכנית.
זמן בישול - שעה 10 דקות
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 8
רכיבים:
- סלמון ורוד - 1 יחידה.
- שמפיניון - 200 גרם.
- בצל - 2 יח'.
- גזר - 2 יח'.
- שמנת חמוצה - 50 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים - מספר סניפים.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם כרצונכם. מחממים את המחבת, שופכים את השמן שבו אתה משתמש לטיגון. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.
שלב 2. שוטפים שני גזרים מלכלוך, מגרדים אותם בסכין או מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. משטחים לרצועות או הופכים לשבבים בעזרת פומפיה. מוסיפים לבצל, לא לשכוח להפוך, לבשל עד לריכוך ולהעביר לקערה.
שלב 3. מקלפים את השמפיניון, מחדשים את החיתוך על הגבעול, חותכים איך שרוצים. מניחים את הפטריות במחבת שבה מוקפצים הירקות. להוסיף שמן. חום.
שלב 4. מעבירים את הפטריות לירקות. שטפו את ענפי הירוקים האהובים עליכם, יבשו אותם וקוצצים אותם בסכין. מניחים בקערה. מוסיפים מעט מלח ופלפל. מערבבים את המילוי.
שלב 5. קח פגר סלמון ורוד עם ראש וזנב. שוטפים מתחת לברז ומייבשים בעזרת נייר סופג. ממלאים במילוי מוכן.
שלב 6. מעבירים בזהירות את הדג לטיגון או לכל צורה חסינת אש נוחה מצופה בשמן. מורחים מעל שמנת חמוצה בנדיבות. מוסיפים מלח ופלפל. מחממים את התנור, מכוונים את ידית המתג ל-180 מעלות. מניחים סלמון ורוד ואופים 40 דקות.
שלב 7. כשחלפו 40 דקות, הוציאו דג יפהפה. מעבירים בזהירות לצלחת יפה. מקשטים כרצונכם. פנקו את יקיריכם. בתאבון!